Co je jam a jak ho pěstovat ve středním pruhu

Lidé říkají sladké brambory jako "sladké brambory".Tato zelenina však nemá nic společného s bramborami. Toto jméno se objevilo kvůli vizuální podobnosti hlíz.

Sladké brambory mají sladkou chuť a jsou spíš jako dýně.Kultivační hlízy se používají při vaření.Ve srovnání s bramborovými hlízy má mnohem více živin , a proto se používají nejen k jídlu, ale i k léčebným účelům. V Číně to bylo dokonce nazýváno "plodem dlouhověkosti".

Co je jam? Jednoduché a vnitřní ipomoea

Rostlina z rodiny Ipomeia. V dekorativním květinářství se často pěstuje taková plodina, jako je květina, s níž se říká

Ipomoea .V tomto rodu je ipomoea yam. Odrůdy sadů se běžně používají v květinářství, ale jejich plody jsou také poživatelné a mohou se jíst.

Sladké bramborové hlízy jsou jedlé a používají se také k léčivým účelům.

Rodená zelenina z tropických oblastí Ameriky. Poprvé začali pěstovat plodiny v Kolumbii, Peru a Chile. A dnes jsou obvykle pěstovány v tropických a subtropických oblastech Ameriky, stejně jako v Indii, Číně a na Novém Zélandu.

Ipomoea je trávnatá liana. Délka řas může dosáhnout 2 metry. Předtím byl ipomeyu yam pěstován výhradně pro potravinářské účely a dnes je pěstován pro zahradnictví v domě, ulici a městských zahradách. Design však používá dekorativní odrůdy Ipomoea, které byly pro tento účel chovány speciálně.

Délka stopky může dosáhnout 5 metrů .Ve vnitřní květině vzácně přesahuje 3 metry. Výška výklenku zřídka přesahuje 20 cm .Listy jsou poměrně velké.

Tvar listů je obvykle tvaru srdce. Listová barva může být zelená nebo téměř fialová.

Batata může mít zcela odlišné barvy: růžové, krémové, oranžové a bílé.Chuť ovoce je také odlišná, ale všechny jsou sladké.Hmotnost plodů může dosáhnout 3 kilogramy .Hmotnost nejmenších hlíz je asi 200 gramů .

Užitečné vlastnosti sladkých brambor

Složení obsahuje mnoho vitaminů a užitečných stopových prvků .Jedná se o vitaminy PP, F, C a také o vitamíny skupiny B. Mezi prvky, které jsou v složení sladkých brambor jsou:

• vápník;
• draslík;
• hořčík;
• Železo;
• Phosphorus.

Chemické složení poskytuje užitečné vlastnosti. Doporučuje se používat sladké brambory:

1. Pro kardiovaskulární onemocnění;
2. Za účelem prevence rakoviny ;
3. Pro hubnutí;
4. Léčba nespavosti, neurózy, deprese a chronické únavy;
5. Pro zpevnění stěn žaludku a prevenci gastritidy, žaludečních vředů;
6. Zlepšení odolnosti .

Sladké bramborové hlízy jsou bohaté na užitečné vitamíny a mikroelementy.

Kontraindikace pro použití zeleniny

Nedoporučuje se užívat v přítomnosti následujících onemocnění:

• Ulcerózní kolitida;
• žaludeční vřed;
• Individuální intolerance;
• Nemoci gastrointestinálního traktu.

Nedoporučuje se také používat hlízy této kultury u žen, které jsou v těhotenství a laktaci .

Zajímavé skutečnosti

1. Sladké bramborové hlízy mohou mít různé příchutě .Chuť hlíz může připomínat banán, ořechy, melouny, dýně, cuketa nebo kaštan;
2. V Americe jsou hlízy s pomerančovou buničinou častěji pěstovány. V Asii však upřednostňuje obušku s dužinou fialové nebo krémové barvy;
3. Můžete získat alkohol, cukr a melasu z ovoce. Kromě toho se při vaření používají stonky a listy kultury. Nejprve je však třeba namočit ve vodě, aby zničil hořkost.

Kuchařka také používá listy a stonky sladkých brambor

Oblíbené odrůdy

Oblíbené odrůdy zahrnují následující:

• Nancy Hall je nejoblíbenější odrůda. Byl spuštěn na počátku 20. století.Od doby výsadby až do sklizně trvá přibližně 100 dní.Kůže hlíz má světlou barvu. Maso je žluté s odstíny oranžového odstínu. Může být po několika měsících skladování konzervováno;
• Červený ženšen je vysoko výnosná odrůdová sada "sladkých brambor".Hlízy mají sladkou chuť.Chuť připomíná ovoce z kaštanu. Od okamžiku vysazování do okamžiku výkopu trvá nejméně 100 dní.Odrůda je dobře zachována;
• Batty - další oblíbená odrůda, která má dobrý výtěžek. Batty je také možné konzumovat surovou. Raw připomíná mrkev s příchutí vlašských ořechů.Kůra má načervenalý odstín. Odrůda odrůdy prakticky nekvetou a je velmi dobře skladována.

Sladké bramborové recepty

Sladké brambory vyrábí řadu pokrmů.

Chips

Můžete si vyrobit chutné čipy. Pro vaření budete potřebovat:

1. Řezat do tenkých kruhů;
2. Předsušte na papírovém ručníku;
3. Potom položte kruhy na plech, který chcete předem namazat s rostlinným olejem;
4. Posypeme se solí, pepřem a italskými bylinkami;
5. Pečte v troubě po dobu půl hodiny .

Sladké bramborové chipsy

Puree

Můžete také vyrobit vynikající sýr se sladkou chutí , který je ideální pro dětskou výživu. Chcete-li to provést, musíte loupané hlízy dát do vařící vody a vařit 20 minut ve slané vodě.

Vařená jamka musí být otřena sítem nebo mýdlem na maso.

Krémová polévka

Pro vaření krémové polévky budete potřebovat:

• Batata;
• Mrkev;
• Bow;
• Masový nebo kuřecí vývar;
• Koření.

Můžete použít jiné přísady, jako je rýže, vermicelli, hrách. Ve varném vývaru je třeba dát nakrájenou jamu a nakrájenou cibuli a mrkev. Mohou zpočátku zasypat v pánvi s přídavkem slunečnicového oleje. Nakonec je třeba přidat sůl, pepř a byliny.

Sladká bramborová polévka

Sladký bramborový salát

Sladké brambory - dobrá volba pro nejrůznější šaláty. V salátu můžete použít ve vařené nebo smažené .

Kastról

K přípravě lahodného kastrlíku jsou potřebné následující složky:

• Batata;
• Cukr;
• máslo;
• mléko;
• Egg.

Všechny složky jsou šlehány do hladké .Sladké brambory musí být předpečené, aby byly dobře šlehané.Přidejte připravenou hmotu na pánvi, namaženou olejem. Můžete přidat vločky a marshmallows.

Delicious

Pěstování a rozmnožování sladké bramborové sýry a rozmnožování rostliny

Vzhledem k tomu, že sladké brambory pocházejí ze subtropů, musí vytvářet nezbytné podmínky pro pěstování.

Vlastnosti

Pro kultivaci ve středním pruhu a na předměstích bude nutno nejprve vyklíčit .Doporučuje se ponechat výsadbový materiál ve vodě nebo v půdní směsi před vysazením.

Chcete-li spustit klíčení hlíz, můžete již v březnu .Je nutno je rozmnožit do země poté, co klíčení trvá alespoň 10 cm

Je možné zahájit klíčení hlíz v březnu

Doporučuje se pěstovat půdu fólií před vysazením. Doporučuje se, aby film nebyl odstraněn během vegetačního období.Je třeba ho očistit pouze v případě zavlažování a uvolnění půdy.

Před vysazením musí být půda znovuobnovena nebo pluh. Je také žádoucí vyrábět fosfátové a potašové hnojiva, stejně jako humus. Během vegetačního období je potřeba krmení kultury potašovými hnojivy. Také dobré hnojivo - popel .

Hloubka osazení je asi 15 cm .Vzdálenost mezi pouzdry by měla být nejméně 30 cm .Zelenina potřebuje zalévání, ale zabránit stagnaci vlhkosti v půdě nemůže.

Teplota kultury nesmí klesnout pod 10 stupňů.Optimální teplota obsahu je v rozmezí 30 stupňů.

Pěstování na Ukrajině

Je však jednodušší ji pěstovat a vysadit tam , protože půda je mnohem výživnější a teplota je teplejší než ve středním pruhu a v oblasti Moskvy.

Pravidla péče zůstávají stejná:

• je pravidelně vyžadován, aby uvolnil půdu a produkoval zavlažování , aby se zabránilo přetékání;
• Udržujte teplotu 30 stupňů;
• Naplňte kulturu humusem a fosforečnanem draselným.

V otevřeném poli

Chcete-li pěstovat zeleninu z hlízy v otevřeném poli, doporučujeme vyklíčit hlízy. Je možné zahájit klíčení na počátku jara .Doporučuje se to provést v nádobě s vodou nebo ve směsi půdy.

Pro vysazování na otevřeném terénu naklíčeme poloviny hlíz ve sklenici vody.

Obvykle rostou poloviny hlíz a klesají asi o pár centimetrů do vody.

Pro řezání do země se používají řízky, které se tvoří na hlízkách. Jejich délka by měla být ne méně než 10 cm .Tyto řízky - to jsou sazenice. Můžete je zakoupit ve specializovaných prodejnách a na konci jara je připravit do země.

Sklizeň

Doporučuje se vykopat hlízy nejdříve a nejpozději v polovině podzimu .Nečekejte na mrazy. V takovém případě zůstane zelenina špatná.Také se nedoporučuje vykopat hlízy za špatného počasí.

Skladujte hlízy požadované při teplotě asi 10 stupňů .V místnosti, kde jsou hlízy skladovány, musí být dobré větrání.

Přibližná životnost sladkých brambor je přibližně šest měsíců.

Aplikace v dekorativním a krajinném designu

Liana je ideální pro vnitřní, venkovní a městskou terénní úpravu. Za tímto účelem používá design krajiny okázalé dekorativní odrůdy ipomoea yam.

Ipomoean partneři mohou být:

• Petunia;
• Lobularia;
• Chlorophytum;
• Obilniny.

Kultura může být zdobena altány, okny, verandy, stejně jako květinové záhony a květinové záhony.

Sladké brambory nebo sladké brambory jsou chutné a zdravé produkty, které se pěstují ve všech regionech za určitých podmínek péče. Toto je kultura rodiny Ipomeanů.Ipomoea yam je populární plodina v květinářství.