Výrobce jogurtů - jak vybrat nejlepší? Kritéria výběru, hodnocení

Výrobce jogurtů je domácí spotřebič určený pro výrobu mléčných výrobků doma. S ním můžete získat lahodný a výživný jogurt, kefír nebo zakysanou smetanu se spoustou vitamínů a prospěšné laktobacily, a co je nejdůležitější - jejich složení bude vždy zcela přirozené, bez škodlivých barviv a konzervanty. Jak si vybrat dobrého, bude popsáno v tomto článku.

V dnešní době si tato užitečná technika jako výrobce jogurtu získává stále větší oblibu u lidí, kteří sledují jejich zdraví a snaží se správně jíst. Obchody mají širokou škálu různých modelů těchto zařízení, a pokud uvažujete o koupi jednoho z nich brzy, ale ještě jsme se nerozhodli, který z nich potřebujete, rádi vám poskytneme tipy, jak si vybrat a co je důležité vědět z toho.

Co je výrobce jogurtu a jak to funguje

Každý výrobce jogurtu je mísa se silnými stěnami a průhledným víkem, uvnitř kterého jsou nádoby na hotový jogurt nebo jiné výrobky z kyselého mléka. Teplé mléko se nalije do speciálních šálků, které jsou součástí zařízení, a přidává se tam také ferment obsahující živé bakterie. Pak musíte zapnout jogurtovač, poté zahřeje směs na 40 stupňů a udržuje tuto teplotu, dokud není produkt zcela uvařen. Je důležité vědět, že nejlepší modely nikdy neporušují technologii vaření a vždy odpovídají nastavené teplotě.

Na co je potřeba

Moderní lidé, kteří dávají přednost zdravé stravě, si užívají jogurty z různých důvodů:

• téměř všechny fermentované mléčné výrobky v obchodě obsahují barviva a konzervační látky, které mohou vyvolat alergickou reakci, proto se mnozí rozhodnou používat tvaroh, jogurt, kefír vlastní výroby a uchýlit se k pomoci této domácnosti nástroj;
• v dobrém výrobci jogurtu jsou připraveny velmi zdravé a chutné potraviny pro výživu dětí každého věku;
• pokud má člověk choroby zažívacího traktu, pomocí tohoto přístroje můžete vyrábět vysoce kvalitní jídlo, které nepoškodí zdraví;
• ti, kteří chtějí zhubnout, si mohou připravit jogurt s nízkým obsahem kalorií pro sebe, proto stačí pro budoucí pochoutky s nízkým procentem tuku jednoduše vybrat mléko;
• pro lidi s diabetem je výrobce jogurtu nezbytným nástrojem při vaření fermentované mléčné výrobky, které se později mohou bezpečně konzumovat a nebojí se o vás zdraví

Co jsou

Tato zařízení jsou rozdělena do dvou typů práce:

1. Jogurt výrobci termoses. Zde se produktové kelímky pomalu zahřívají na požadovanou teplotu, obvykle kolem 60 stupňů. Poté se zařízení vypne a protože má silnou tepelnou izolaci pouzdra, uvnitř zůstává po dlouhou dobu teplo, díky čemuž dochází k růstu bakterií kyselého mléka. Výrobek se vaří v takovém jogurtu poměrně rychle, přibližně za 5 hodin a v zařízeních jiného typu za 8-10 hodin. Jediným negativním je vysoká cena takových modelů.
2. Zařízení při konstantní teplotě topení. Po zahájení práce teplota v jogurtu rychle dosáhne 40 stupňů a trvá až do vypnutí. Výhodou jednotek tohoto typu je to, že mohou být umístěny do šálků nebo sklenic libovolné velikosti. Nevýhodou těchto modelů je však rychlé zahřívání, díky kterému se může teplota vařeného produktu výrazně zvýšit a jeho kvalita nesplní vaše očekávání. Kromě toho není k dispozici žádný časovač pro automatické vypnutí.

Jednotky se liší počtem kontejnerů, které jsou v nich obsaženy:

1. 
   Výrobce jogurtu, který je dodáván s několika šálky. Zařízení může obsahovat 4 až 15 šálků. Takové zařízení může být užitečné v domě, kde žije velká rodina, a v každé z nádob můžete vařit jogurt různého složení a chuti. Tato odrůda je považována za velké plus a nevýhodou těchto modelů je dlouhé mytí nádobí po použití;
2. Přístroj obsahující jeden kontejner. Kapacita misky tohoto zařízení je od 1 do 1,5 litru. Tento model je vhodný pro ty, kteří plánují vařit velké množství jogurtu, tvarohu, smetany a rychle je použít k jídlu nebo výrobě cukrářských výrobků. Výhodou tohoto výrobce jogurtů je příjem velkého množství produktu, nevýhodou je nemožnost připravit různé recepty v jedné relaci.

Výrobci jogurtů mohou mít také šálky různých materiálů, které jsou:

• sklo - taková jídla vylučují možnou pravděpodobnost uvolnění látek škodlivých pro zdraví během přípravy produktu. Pokud se však sklo rozbije, musíte jej vyměnit za jiné, protože se neprodává samostatně od výrobce jogurtu;
• plast - tyto šálky jsou vyrobeny z potravinářského plastu, který je při zahřívání zcela bezpečný a vydrží nízké a poměrně vysoké teploty. Plastové nádoby jsou pohodlné a lehké, na rozdíl od skleněných se nerozbijí a dobře neumývají.

Jak vybrat dobrý model a co je důležité vědět

Než půjdete do obchodu, abyste si vybrali takový domácí spotřebič pro sebe, je důležité prostudovat hlavní parametry, abyste vybrali nejlepší a nejpohodlnější jogurtovač, který je pro vás ten pravý.

Před zakoupením elektrického spotřebiče byste měli věnovat pozornost následujícímu:

1. Moc. Přestože všichni výrobci jogurtů pracují stejným způsobem, nejspolehlivější bude zařízení s kapacitou asi 8-18 wattů. Je třeba si uvědomit, že výkon zařízení neovlivňuje kvalitu hotového výrobku, jeho chuť a trvanlivost, to pouze ukazuje stupeň spotřebované energie.
2. Metoda řízení. Metoda mechanického ovládání je prezentována ve formě dvou otočných přepínačů na přední straně zařízení. Pomocí prvního můžete upravit dobu vaření, druhý obvykle řídí udržování určité teploty. U modelu s elektronickým ovládáním musíte kromě toho nejprve nastavit určitý provozní čas na výsledkové tabuli existuje časovač, díky kterému se zařízení může automaticky vypnout, když se blíží vaření konec. Výrobce jogurtu bez kontroly začíná pracovat ihned po připojení k síti a když je jogurt připraven, stačí odpojit zástrčku.
3. Kapacity pro výrobky. Můžete si vybrat model bez brýlí s jedním velkým kontejnerem o objemu asi 1,5 litru. Nicméně zařízení, které má určité množství nádob, bude nicméně pohodlnější používat. Ve většině případů sada obsahuje 5-8 nádob s víky, jejich objem se může lišit, od 100 gramů do 200 gramů. Materiál misek je vhodnější vybrat si spíše z plastu než ze skla, protože takové kelímky budou mnohem pohodlnější k použití.

Další funkce

Je důležité věnovat pozornost možnostem zařízení, abyste zjistili, zda je budete používat, nebo ne, protože cena elektronického zařízení může být kvůli přítomnosti jakýchkoli zvláštních funkcí vyšší.

Tento domácí spotřebič může mít následující doplňkové služby:

• V závislosti na ceně a společnosti výrobce může elektronické zařízení obsahovat funkce: automatické vypnutí, zvukový signál o dokončení práce, světelné indikátory;
• Mnoho modelů pohárů má přihrádky na víčka. Zde můžete označit datum výroby produktu, datum exspirace, teplotu skladování;
• existují zařízení, ve kterých je kabel složen do samostatného úložného prostoru, je to při používání velmi výhodné;
• pokud zvolíte zařízení, ve kterém se sýr navíc vaří, do sady se pro větší vaření dostane velká mísa;
• pokud si přejete, můžete si koupit výrobce jogurtu a zmrzliny. V tomto stroji můžete vařit dvě verze různých pokrmů. Existují také modely, které fungují jako dvojitý kotel.

Užitečné tipy při výběru

1. Před výběrem dobrého zařízení, které splňuje všechna očekávání, se musíte rozhodnout, které z dalších funkcí budou pro vás skutečně nezbytné. Neplaťte za model, který obsahuje mnoho různých možností, které nikdy nepoužijete.
2. Pokud zvolíte levné vybavení, je zde možnost čelit častému problému přehřátí produktu.
3. Zařízení s automatickým vypínáním je velmi pohodlné. Zde je možné zahájit proces vaření ve večerních hodinách a poté ráno na vás čeká čerstvě připravený produkt. Nezapomeňte však, že hotový jogurt by neměl být v přístroji po dlouhou dobu, protože všechny užitečné bakterie kyselého mléka mohou odumřít, takže jej musíte uložit v lednici.
4. Časovač je nezbytnou funkcí, díky níž se produkt získá tak, jak by měl být - hustý, jemný a chutný.
5. Tvar a barvu zařízení lze zvolit podle vašich preferencí, jedná se pouze o estetický ukazatel.
6. Nejlepší je koupit model s poháry a další nádobou, zejména pokud plánujete vařit tvaroh a tekuté výrobky.
7. Je třeba mít na paměti, že takové multifunkční zařízení, jako je výrobce zmrzlinových jogurtů, je velmi výhodné používat, ale je pravděpodobné, že když se pokusíte kombinovat dvě různá jídla, mohou trpět kvalita.
8. Při nákupu zkuste upřednostnit známé značky jako Philips, Vitek, Mulinex, protože zařízení od neznámých výrobců nemusí být nejlepší kvalita.

Procházet populární modely

Moulinex YG 1001

Jeden z nejpopulárnějších a vysoce kvalitních modelů, který má na trhu domácích spotřebičů poměrně vysoké hodnocení. Výrobce jogurtů Moulinex je mezi kupujícími velmi populární, mnoho žen v domácnosti této značce věří.

Toto zařízení s elektronickým ovládáním a konstantním zahříváním, 7 skleněných šálků po 160 ml. K dispozici jsou 3 režimy vaření - 8, 10 a 12 hodin, jakož i další funkce pro vaření tvarohu.

Plusy modelu - přítomnost časovače až 12 hodin, nevýhody - nedostatek obrazovky. Cena je asi 3 tisíce. rublů.

Tefal YG 260132

Modely značky Tefal jsou mezi kupujícími v naší zemi velmi populární. Tento spotřebič má relativně nízkou cenu a velmi dobrou kvalitu. Takového výrobce jogurtu si můžete vybrat a koupit v běžných i internetových obchodech.

Jednotka má mechanické ovládání, objem její mísy je 1750 ml, příkon - 40 W, 2 režimy vaření (jogurt, zakysaná smetana, tvaroh, kefír).

Mezi výhody zařízení patří přítomnost velkého kontejneru s velmi pohodlným tvarem, displejem a časovačem po dobu 12 hodin. Nevýhody zahrnují nedostatek sklenic na jogurt. Náklady na jednotku dnes je 3290 rublů.

REDMOND M5401

Výrobce jogurtů značky REDMOND také nezaostává za konkurencí. Tento kvalitní model lze často nalézt v prodeji prodejen domácích spotřebičů.

Zařízení má kovové pouzdro, elektronické ovládání s displejem. Výkon - 50 wattů. Souprava také obsahuje 8 nádob po 180 gramech.

Výhodou je možnost nastavit datum na šálcích a přítomnost časovače na 12 hodin. Nevýhody zařízení - sklenice s malým objemem. Cena zařízení je asi 2800 rublů.

Vitek VT-2602

Zařízení této značky jsou všeobecně známá a jsou mezi kupujícími domácích spotřebičů velmi žádaná. Výrobci jogurtů Vitek patří mezi nejkvalitnější a nejspolehlivější.

Tělo jednotky je vyrobeno z plastu, výkon - 12 wattů. K dispozici je 6 sklenic po 165 ml. Elektronické ovládání, časovač až 19 hodin.

Plusy modelu - 4 další kontejnery pro přípravu tvarohu, kniha s recepty je také připojena. Z mínus - možnost přehřátí o více než 50 stupňů. Cena spotřebiče je asi 5 tisíc. rublů.

Philips HD 9141/00

Jednotka je velmi dobrá kvalita od důvěryhodného výrobce. Tento model je univerzální a poměrně snadno ovladatelný.

Zařízení je velmi výkonné a multifunkční, vybavené funkcí dvojitého kotle, má 5 režimů vaření, časovač a automatické vypnutí. Sada obsahuje 6 skleněných šálků po 150 ml a filtr. Zde si můžete také připravit jogurt v misce o objemu 2 litry.

S pomocí takového elektrického zařízení můžete vždy vařit fermentované mléčné výrobky a různé dezerty a trávit tak minimum času. Cena tohoto zařízení je asi 8 tisíc. rublů.

Recenze videa