Jak si vybrat mixér - pro domov, ponorný. Druhy míchadel

Mixér je kuchyňské vybavení, které hostesce otevírá řadu možností. Před nákupem agregátu byste měli pečlivě prostudovat všechny informace o existujících modelech a jejich kritériích výběru.

Mixér: popis, funkce, úkoly

Míchač je zařízení, které kombinuje kuchyňský robot a směšovač. Má nože na mletí produktů a může se míchat. Míchač je schopen míchat výrobky různé tvrdosti. Může prasknout led. Mísič se liší od kuchyňského robota v kompaktnosti. V kuchyni zabere méně místa. A jeho náklady jsou mnohem nižší. Zařízení je napájeno ze sítě. Je nutné pro míchání produktů, pro šlehání nebo mletí.

Mezi funkce a úkoly mixéru patří vaření pěny, krémy, šťouchané polévky, omáčky. Můžete si připravit pastu, namletit led a připravit chutné koktejly.

Druhy míchadel a jejich použití

Existují takové typy směšovačů:

1. Stacionární. Funguje to nezávisle. V něm můžete připravovat koktejly, šťouchané brambory, omáčky a krémy. Mletí malého množství jídla je docela nepohodlné. Pro použití stačí stisknout tlačítko. Není třeba držet mixér ve vašich rukou, abyste něco uvařili;
2. Ponorné. Je to podlouhlé zařízení připomínající hůl. Na jejím konci je nůž. Abyste ji mohli používat, musíte ji držet ve svých rukou. Kromě míchání se vyrovná s mletím malého množství produktů. Tento typ mixéru je oblíbený při vaření pro děti;
3. Kombinované. Kombinuje dva předchozí druhy. Zařízení můžete vyjmout a použít samostatně nebo smíchat něco ve vlastní misce. Bude to stát víc než běžný mixér. Vyplatí se zakoupit pouze s tryskami pro různé typy řezů.

Jak vybrat ruční mixér

Pro správné rozhodnutí se doporučuje věnovat pozornost následujícím parametrům:

1. Délka drátu. Ruční mixér musíte držet ve svých rukou, takže tento indikátor významně ovlivňuje použitelnost. Zkontrolujte, zda je délka konkrétního modelu dostatečná, abyste se mohli volně pohybovat po kuchyni;
2. Moc. Indikátor se pohybuje od 140 do 1200 wattů. S výkonem až 250 wattů se vyplatí vybrat pouze dětské pyré. Pokud se chystáte brousit pevné produkty a led, zvolte mixér s minimálním příkonem 650 wattů. Pro přípravu zkoušky jsou vhodné modely s ukazatelem více než 1 000. Út
3. Další trysky. Je jich obrovský počet. Musí existovat „noha“, což je tryska s noži. V soupravě může být také zahrnuta šlehačka, mlýn, miska na sekání a vakuová pumpa;

Pomozte! Než si koupíte mixér, vezměte si inventář v kuchyni. To pomůže určit požadovaný počet trysek. Pokud existuje mlýnek na kávu, pak je mlýn k ničemu. Přítomnost sklízecí mlátičky eliminuje nutnost použití sekací misky. Pokud je k dispozici výkonný míchač, není potřeba tryska pro výrobu těsta.

1. Řazení převodových stupňů. Maximální počet rychlostí ponorného modelu je 24. Nejvýše 5–7 rychlostí se však nepovažuje za optimální. Pokud mixér může změnit rychlost pomocí plynulého ovladače;
2. Hluk a hmotnost. Ponorný model bude muset být neustále držen v ruce. Z příliš těžkého mixéru se rychle unavíte, nebude vhodné s ním pracovat. Zkontrolujte, jak moc vám vyhovuje hmotnost modelu. Požádejte obchod o povolení vybrané možnosti. Pokud uslyšíte nepříjemný hukot, neměli byste nakupovat. Použití takového mísiče bude nepříjemné kvůli hluku;
3. Extra malé věci. Komplex může zahrnovat stojan, speciální nástěnný držák, díky kterému je vhodné skladovat mixér. Pomocí odměrky je vhodné změřit požadovaný počet produktů. A gumová rukojeť vám umožní pohodlně a pevně držet mixér ve vašich rukou.

Klady a zápory

Výhody ručního mixéru zahrnují:

1. Můžete rychle rozdrtit malé množství jídla;
2. Multifunkčnost zařízení;
3. Malá velikost mixéru umožňuje pohodlné uložení. Zabírá málo místa.

Mezi nedostatky lze uvést:

1. Není vhodné pro výrobu koktejlů;
2. Mnoho modelů vyžaduje pravidelný odpočinek;
3. Je pro ně obtížné brousit velké porce produktů.

Jak vybrat stacionární mixér

Při výběru stacionárního mixéru se vyplatí zvážit následující ukazatele:

1. Moc. U mnoha modelů je toto číslo 500–900 wattů. Existují míchačky s kapacitou 1300 wattů. Stojí za to koupit modely s ukazatelem 750-900 wattů. Budou schopni pracovat efektivně a po dlouhou dobu;
2. Nože. Čím více lopatek je, tím rychleji bude mixér brousit produkty. Pokud jsou nože ohnuté, míchají se důkladněji a rovnoměrněji než nůž s rovnými listy. Vyberte si z nerezové oceli;
3. Objem džbánu. Závisí na tom maximální objem produktů, které lze připravit najednou. Velikost džbánu může být od 1 do 2 litrů. Při přípravě polévek a koktejlů na několik porcí by mělo být vybráno větší množství;
4. Základna. Jeho hmotnost a šířka záleží. Čím vyšší jsou tyto indikátory, tím stabilnější bude zařízení při použití. To platí zejména při použití vysoké rychlosti. Základní nohy by měly být vyrobeny z gumy. Díky tomu bude mixér ještě stabilnější;
5. Materiál. Džbán je vyroben ze skla, plastu, kovu a kompozitního materiálu. Druhá možnost je nejvýhodnější díky své kvalitě, lehkosti a stabilitě. Jeho cena je však vysoká. Základna je vyrobena z plastu a nerezové oceli. Ty jsou dražší, ale liší se v odolnějších a spolehlivějších ukazatelích;
6. Rychlost. Ukazatel se pohybuje od 1 do 30. Čím vyšší je rychlost, tím rychleji budou produkty mlet. Vyberte si 4 až 6 míchačů rychlosti. Takové modely jsou schopny dobře zvládnout většinu úkolů;
7. Ovládací panel Péče o dotek je snadnější, ale takový model bude stát dražší. Mechanické ovládání je známější a pohodlnější pro mnoho manželek.

Klady a zápory

Mezi výhody stacionárního modelu patří:

1. Míchač zpracovává produkty samostatně. Stačí je stáhnout, vybrat rychlost a stisknout tlačítko;
2. Je snadné sekat led;
3. Džbán má speciální trysku, přes kterou je vhodné nalít koktejly.

Nevýhody tohoto modelu jsou:

1. Jsou větší než ponorné modely;
2. Takový mísič není vhodný pro mletí zeleniny;
3. Nemůžete rozdrtit malé množství jídla. Jednoduše se rozdělí po stěnách zařízení a nože k nim nedosáhnou.

Jak si vybrat ten správný mixér pro domácnost - univerzální možnost

Při nákupu byste měli věnovat pozornost:

1. Vyberte si misku s výlevkou. Usnadní se tak vypouštění připravené směsi;
2. Doporučujeme vybrat modely s gumovým, měkkým vypínačem. Tato možnost je výhodnější;
3. Stacionární modely se vyplatí koupit se samočisticí funkcí;
4. Vyberte si modely, které jsou vybaveny ochranou proti přepětí a přehřátím.

Baby mixér, jak si vybrat

Parní mísič je vynikajícím zařízením pro přípravu dětské výživy. V něm můžete nejen brousit výrobky, ale také je vařit. Jídlo zpracované párou je naplněno vitamíny a minerály nezbytnými pro dítě.

Mini mixér je vhodný, pokud chcete vařit jídlo pouze na drobky. Pohodlná varianta malé velikosti a síly vám umožňuje připravit jednu porci bramborové kaše pro dítě.

Při výběru modelu přípravy dětské výživy zvažte:

1. Plastové části by neměly přijít do styku s potravinami;
2. Je lepší, když existuje několik rychlostních režimů;
3. Přítomnost různých trysek. Vyberte si ty z kovu. Jsou odolnější než plast.

Který mixér je vhodný pro smoothies?

Při výběru vhodného mixéru pro smoothies zvažte následující parametry:

1. Je lepší koupit stacionární nebo kombinovaný model. Mít misku je docela důležité. Ponorný mísič nemusí vytvářet homogenní množství produktů s různou tvrdostí;
2. Výkon modelu by měl být alespoň 800 wattů. Turbo režim zařízení je nejlepší pro smoothies;
3. Nože modelu musí být vysoké kvality. Proto si vyberte spolehlivého a známého výrobce;
4. Spotřebič by měl mít misku s velkým objemem. Nejméně 1,5 litru Nemusí to být sklo. Koneckonců se pro smoothies používají pouze hladká jídla.

Který mixér je vhodný pro maso?

U masa musíte vybrat zařízení s minimálním příkonem 600 wattů. Při použití stacionárního mixéru musíte maso nejprve nakrájet na kousky. Existují modely se zabudovanou funkcí mincemeat. Stacionární spotřebič však jemně nasekal produkty a nezměnil se na mleté ​​maso.

Ponorné modely umožňují rychlé vaření mletého masa. Stačí stáhnout připravený produkt a počkat několik minut. Současně je nutné mlít maso v malých porcích. Tím se zabrání hromadění kusů v mletém masu.

Co hledat při výběru mixéru. Odborné poradenství

Odborníci říkají, že existuje řada důležitých parametrů, kterým musíte věnovat pozornost při výběru mixéru.

Moc

Funkčnost zařízení závisí na tomto parametru. Čím silnější je výkon, tím více funkcí má mixér. Při 200 wattech nástroj zpracovává měkké projekty. Pokud budete chutnat jídlo těžší, měli byste si vybrat více síly. Mixér s hodnotou 600 wattů nebo více zvládne i led.

Materiál misky

K výrobě mísy se používá kov, plast nebo kombinace materiálů. V prvním případě se získá trvanlivý kontejner, který se snadno udržuje. Kovové pouzdro bude stát více a je to docela těžké. Plastová mísa je levnější, je lehká. Ale nemůžete v něm mletou horkou polévku. Případ nevydrží vysoké teploty, dojde k jeho deformaci. V kombinované verzi je mísa vyrobena z kovu a její kliky jsou plastové. Průměrná hodnota hmotnosti a nákladů činí tento model optimálním.

Objem misky

Tento indikátor se může lišit od 300 ml do 2 litrů. Vyplatí se vybrat v závislosti na tom, kolik a kolik chcete vařit. Více obyčejné jsou modely s objemem mísy 1-2 litry. Pokud plánujete přípravu koktejlů a koktejlů, vyberte maximální kapacitu.

Režimy rychlosti

Různé produkty musí být broušeny různými rychlostmi. V jednom modelu může být až 12 režimů. Rychlostní spínač může být stupňový, je zde turbo režim a impulzivní. Režim Turbo pomáhá chránit motor před přehřátím, což prodlužuje životnost zařízení.

Péče a čištění mixéru

Výhodou modelu bude to, že jej rozložíte a snadno umýváte. Tím se péče o ni výrazně zjednoduší. Některé stacionární spotřebiče mají možnost samočištění. Naplňte misku teplou vodou a stiskněte tlačítko čištění. Stačí ponořit ponorný mixér do vody a zapnout jej na několik sekund. Hlavní věc je dělat vše pečlivě, aby nedošlo k řezání se o nože.

Závěr Závěry z článku

Při výběru mixéru, bez ohledu na jeho typ, stojí za zvážení výkon, přítomnost trysek, hmotnost, rychlostní režimy a materiál, ze kterého je zařízení vyrobeno. Důležitá je také kapacita mísy. Stojí za to začít od individuálních preferencí. Vaření v mixéru je snadné a péče o něj je snadná.