Míchačka těsta pro domácí použití

V domácnosti se při přípravě jídla věnuje značná část přípravným pracím: čištění zeleniny na salát a druhé chody, krájení masa na první nebo druhé chody, hnětení těsta na pečení. Multifunkční kombajn s míchačkou těsta usnadňuje a urychluje proces vaření a uvolňuje tak prostor v omezeném kuchyňském prostoru.

Při výběru se řídí denním menu rodiny. Pokud v nabídce dominuje maso, vyberte si kombajn s mlýnkem na maso. Pokud často používáte čerstvé vylisované šťávy - použijte kombinaci s odšťavňovačem. Pro milovníky vaření a trouby je užitečné kombinovat s míchačkou těsta. Podívejme se na funkce a na to, zda operátor kombajnu potřebuje mixér těsta doma.

Co je míchačka těsta?

Operátor směšovače je zařízení sestávající ze směšovací nádrže, několika hnětacích trysek a elektrického pohonu. Pohon otáčí buď nádržkou nebo tryskou, nebo oběma z nich.

DŮLEŽITÉ: Některé modely bez kombajnu se častěji používají v oblasti stravování (v kavárnách, cukrárnách, restauracích), obvykle více velikost, dražší a výkonnější než míchačky těsta v domácnosti. V rámci kuchyňského robota usnadňuje pečení těsta a šetří místo v kuchyni.

Jaké typy míchaček těsta existují

Planetární. Motor otáčí tryskou současně ve dvou směrech (v misce v kruhu a kolem osy trysky), což vám umožňuje používat maximální funkce a zviditelňuje ji mezi uživateli. Základní model zahrnuje 3 typy trysek: hák, lopatka, metla. Pokročilejší modely mají další trysky.

Podle typu testu jsou seskupeny do:

• pro různé typy těsta;
• na těsto;
• na kynuté těsto;
• pro skvělý test.
• Podle principu práce:
• obrábění
• ultrazvuk
• vibrace

Domácí jednotka hnětí těsto nepřetržitě, průmyslově - pravidelně.

Rychlost rotace je rozdělena na:

• normální rychlost
• vysokorychlostní
• super intenzivní rychlost.

Podle polohy trysky v nádrži se dělí na:

• horizontální poloha
• vertikální poloha
• nakloněná poloha.

Funkce míchačky těsta pro domácnost

Vlastnosti práce:

• pracuje s několika typy testů;
• rychlá, kompaktní a ekonomicky spotřebovává elektřinu;
• jedná nepřetržitě;
• působí mechanicky, ultrazvukem nebo vibracemi;
• se šikmou osou je vhodný pro použití doma;
• objem misky 5-10 litrů;

Stojí to za to koupit?

Každý si pro sebe vybere techniku ​​podle funkčnosti (pro kterou ji chce použít).

1. Spirála (vysoce výkonná) se používá pro droždí a droždí bez těsta (chléb, listové těsto, pizza).
2. Planetární (univerzální) se používá pro těsto, omáčky a pečivo.
3. Horizontální se používá pro tvrdé těsto (knedlíky, knedlíky).

Recenze lidí používajících tuto jednotku byly rozděleny. Spokojení zákazníci berou na vědomí výhody (ruce byly uvolněny, nepostradatelný pomocník, zrychlení a usnadnění procesu vaření a další) a nevýhody.

Ostatní sdílejí své zkušenosti s vybavením, které nesplňuje požadavky jeho vlastníků. Stále jiní vyjadřují touhu získat takovou techniku, ale nevědí, jak si vybrat kuchyňský mixér. Takže výběr je zřejmý: stojí za to koupit kombajn a používat ho s radostí.

Výhody a nevýhody

Výhody:

1. kombinovat s míchačkou těsta kombinuje mlýnek na maso, kráječ zeleniny, odšťavňovač, mlýnek na kávu, který lze zakoupit samostatně a bude obtížný a drahý. Mít k tomu pouze jednoho operátora směšovače je dobré;
2. moderní modely kombajnů s míchačkou těsta jsou kompaktní, zabírají málo místa;
3. ve spirále je možné regulovat teplotu produktu, vyznačují se vysokou produktivitou;
4. nerezová miska a trysky jsou spolehlivější než plastové;
5. snadno rozebrat, umýt a sestavit části kombajnu;
6. kryt pohodlně sedí a chrání před nedobrovolnou aktivací bez pevného zámku, usnadňuje další mytí jednotky. V nepřítomnosti budou na stole kapky, oblečení, kapky těsta;
7. další trysky usnadňují přípravu cookies, nudlí, urychlují proces vaření;
8. tichá, rychlá práce;
9. pochopitelné zařízení, můžete začít pracovat, i když se nedíváte na pokyny;
10. některé modely mají inerciální kroucení kabelu.

Nevýhody:

1. vysoká cena za výrobky z nerezové oceli;
2. potřeba rozebírat, umývat a montovat součásti;
3. výkonný kombajn bude stát více;
4. levné kombajny nezaručují vysoce kvalitní těsto a množství těsta bude menší;
5. samostatný nákup dalších trysek;
6. plastové misky jsou křehké.