To: co je odšťavňovač, rozsah

Odšťavňovač je v obchodech s domácími spotřebiči považován za oblíbený produkt. V každé rodině, kde dodržují zdravou stravu, je to nezbytná součást kuchyně.

Co je odšťavňovač

Stroj schopný extrahovat šťávu z bobule, ovoce a zeleniny je odšťavňovač. Jeho hlavní funkcí je vytlačit z nich šťávu ovlivňováním produktů v ní uložených. Rozmanitost na trhu je poměrně velká. Při výběru odšťavňovače byste měli věnovat pozornost skupinám podle toho, jak pracují:

• manuální;
• mechanické;
• elektrický.

Kde se odšťavňovač používá?

Odšťavňovače se používají v různých oblastech činnosti. Může se jednat o rozsáhlou výrobu nápojů a džusů, kaváren a restaurací poskytujících stravovací služby a pro osobní použití v rodině. Odšťavňovače v každé kategorii obsadily své místo a slouží jako pomocníci při výrobě přírodní šťávy.

Pro domácí použití

Tato kategorie je běžná na trhu prodeje kuchyňských spotřebičů. Jsou určeny pro každodenní použití rodinou 2–4 osob. S jejich pomocí můžete bezpečně připravit čerstvě vymačkanou přírodní šťávu k snídani. Nejsou však vhodné pro zpracování velkého počtu bobulí nebo ovoce. Cena odšťavňovače pro domácnost je nižší než u jiných kategorií a je k dispozici průměrné rodině.

Důležité! Provozní doba odšťavňovače je omezená, po 5 minutách používání se doporučuje zastavit provoz, nechat motor odpočinout.

Pro profesionální použití

Odšťavňovače z této kategorie jsou dražší než průměrná cena. Zvýšení ceny však odůvodňuje jeho schopnost zpracovat velké množství ovoce a bobulovin. Síla profesionálních modelů je vyšší a rychlost zpracování se zvyšuje. Používají se pro stravovací místa (kavárny, bary, restaurace a podobná zařízení). Tyto modely jsou promyšleny designéry a mají krásný a efektivní design, který přitahuje pozornost zákazníků jako odšťavňovačů jsou instalovány před návštěvníky, takže je zde možnost vidět, jak a ze kterých produktů je čerstvě vymačkaná připravena drink.

Pro průmyslové použití

Tyto modely se používají v továrnách, ve velkém měřítku na výrobu šťáv a nápojů obsahujících šťávu. V pravidelných obchodech na regálech nejsou zastoupeny průmyslové odšťavňovače, jsou větší a silnější, jsou schopné zpracovat velké množství produktů, které jsou v nich umístěny, bez odpočinku. Rychlost zpracování produktů je ve srovnání s předchozími typy rychlejší.

Jejich vzhled je objemný, nezaměřují se zvlášť na design, hlavní věcí je pohodlné a praktické použití.

Co jsou odšťavňovače

Odšťavňovače jsou rozděleny do několika typů podle principu jejich použití. A každý z těchto typů má své klady a zápory, takže si člověk může vybrat typ, který je blíže a snadněji se používá:

• Manuální modely patří k nejjednodušší verzi, bez dalších zařízení. Princip práce spočívá v získání šťávy s využitím fyzické síly člověka. Produktivita takových zařízení je velmi nízká, velké množství ovoce může být zpracováno za dlouhou dobu. Pro zpracování na takovém odšťavňovači je vhodná převážně měkká zelenina, ovoce a bobule.

Výhody:	Nevýhody:
nevytváří hluk;	vyžaduje velké fyzické úsilí;
nevyžaduje poplatky za elektřinu;	zůstává velké množství odpadu;
studené lisované bobule a ovoce si uchovávají větší množství živin;	ne všechna šťáva je vytlačena z produktů.
nízká cena za produkt.

Důležité! Ruční modely jsou vhodné zejména pro měkké citrusové plody (citron, pomeranč, grapefruit).

• Mechanické modely, složitější struktura, sestávají z mechanismu pro vytlačování šťávy, poháněného pákou. Prototyp takových modelů je běžný ruční mlýnek na maso. Odšťavňovač je poháněn fyzickou silou tlaku na páku. Hlavní spirálová část struktury pomocí rotačních akcí podporuje ovoce, zeleninu nebo bobule do sítka, po kterém drcená hmota padá do stlačovacího prostoru. Ošetřená šťáva proudí do speciální nádoby.

Výhody:	Nevýhody:
nevytváří hluk;	v hotové šťávě zůstává hodně dužiny;
nevyžaduje poplatky za elektřinu;	vyžaduje použití fyzické síly;
recykluje více produktů, na rozdíl od manuální verze;	zanechává velké množství odpadu.
Při výměně sítka se připravuje nejen džus, ale také bramborová kaše.
trvanlivé

• Elektrické modely jsou nejvíce žádané, kvůli začlenění mechanismu používat elektřinu. Během přípravy šťávy je čas na další práci. Tento typ výkonu je mnohem vyšší než jeho předchůdci. Během zpracování ovoce zůstává suchý koláč a 95% kapaliny lze získat v čisté formě.

Výhody:	Nevýhody:
vysoká rychlost zpracování;	fungování mechanismů vytváří hluk;
vytlačování 95% šťávy;	požadované poplatky za elektřinu;
fyzická síla není nutná;	po použití vyžaduje demontáž a důkladné omytí mnoha částí;
zpracovává velké množství produktů v krátkém čase;	motory se často rozpadají, zejména v důsledku přepětí.
zpracovává všechny produkty (ovoce, zelenina, bobule);
zanechává málo odpadu.

Každý odšťavňovač bude příjemným doplňkem do kuchyně, za pár minut se připraví čerstvě vymačkaná šťáva, která obsahuje velké množství živin a vitamínů. Díky znalosti všech možných možností je snadné vybrat model, který bude vynikajícím pomocníkem při přípravě přírodních šťáv.