Obsah článku:
Domestikovaných Turecka osadníci od Starého světla se stal jakýmsi symbolem USA a Kanadě, ale pro mnoho staletí, velká drůbež se pěstuje po celém světě. Od té doby bylo získáno mnoho plemen krůt, fotky a popisy, které budou novým chovatelům drůbeže pomáhat při výběru a využití této nebo té varianty pro jejich farmu.
V minulém století pták přitahoval pozornost velkých producentů masa. Právě od této doby začala systematická práce na odstranění těžkých krůček a krůty brojlerů, v době porážky rostla na rekordní hmotnost 25-30 kg.
Moderní plemena se liší nejen vzhledem a barvou peří, ale také:
- doba dosažení optimální živé hmotnosti pro porážku;
- tělesnou hmotnost a poměr k množství získaného masa;
- vaření vajíček.
Chovy krůt doma jsou dobře přizpůsobeny péči o pastviny. Takovýto pták je vytrvalý, rychle zvyšuje jeho hmotnost, není selektivní při výběru krmiva.
Bronzové krůty
Její název je starý, dobře známý chovatelům drůbeže, chovu krůt dostal kvůli jeho charakteristické zbarvení. Oříškové pozadí vypadá hnědo-červené, bronzové. Současně se nápadně velké samce horní třetině hrudní kosti a krku jsou malované téměř černé, je stejná, pouze s bronzovým proužkem peří na zádech. Peří na ocasu jsou zdobeny hnědými a červenými pruhy. Na bocích a křídlech bronzového krůtka jsou kontrastní bílé pásy patrné. Klíčky na hlavě ptáka a korály jsou jasně červené s přechodem z bílé nebo modré.
Ženy mají skromnější zbarvení, stejně pták se mohou učit a bílé lemování na peří křídel, hrudníku a zad, elegantnější než bronz krůtí mužské silueta a nedostatek výzdoby na hlavě.
Průměrná hmotnost krůt je 18 kg a krůta 11 kg. Za rok může žena sbírat až 100 vajec.
Ptáci dokonale tolerují venkovní údržbu i v mírných klimatických podmínkách. V Kanadě, v polovině minulého století, byla představena původní verze bronzové krůty s rekordní vytrvalostí, slušnou hmotností a vysokým pokládkou vajec. Bohužel dnes toto plemeno kanadské krůty prakticky zmizelo z farem. Podle sčítání ptáků bylo v roce 2013 v celé zemi pouze 225 nosnic. Dnes probíhá kampaň na reprodukci bývalých hospodářských zvířat a udržování plemene.
Plemeno bronzových ptáků pocházejících z USA, stejně jako kanadské plemeno pochází z divokých domorodých krůt. Dnes se však téměř nepoužívá, což vedlo k vzniku více moderních linií drůbeže.
Bronzové krůty s hrudníkem
Nástupce bronzové krůty plemeno stal hrudníkem bronz krůtí vypadá podobně jako jeho předchůdce, ale větší část hrudníku těla. Hmotnost krůty je 16 kg v průměru a 9 kg na samici. Šampión plemene je turkey vážící 35 kg.
Bohužel toto plemeno krůt není pro chov doma. Důvodem je - relativně nízká produkce vajec, jen 50-60 vajec za rok a neschopnost chodit venku. Avšak pták se snadno přizpůsobuje údržbě v průmyslových chovných stájích.
Dnes se tato odrůda bronzových krůt používá v chovatelských pracích a pěstuje se v podmínkách intenzivního chovu drůbeže pro maso.
Severokaukazské bronzové krůty
Plemeno krůt, které bylo v SSSR vyroste v roce 1946, je pěstováno doma i dnes. Předchůdci ptáka byli zástupci místních odrůd krůty a producentů krůtů s bronzovými bronzy. Velké dobře přizpůsobitelné různým podmínkám jednotlivců mají velkou velikost.
Dospělý muž dosáhne 14 kg. A ženy jsou spravidla poloviny lehčí. Krůty nejsou špatné spěchat a dávají silné potomstvo.
Moskva bronzové krůty
Z brambor a místních ptáků s širokým hrudníkem se získalo další domácí plemeno - moskevská bronzová krůta. Jak vyplývá z popisu a fotografie plemene, mají krůty této odrůdy široké konvexní hrudi a dlouhé tělo. Ptáci jsou mrazuvzdorné, se daří v pastvinách, které umožňuje, aby krůty, a to nejen ve velkých drůbežárnách, ale i na zahradě.
Muži tohoto plemene chovu krůty doma dosahují hmotnosti 19 kg. Krůty jsou menší, jejich maximální hmotnost je 10 kg.
Bílé širokosrsté krůty
V polovině minulého století ve Spojených státech chovatelé obdrželi plemeno krůt brojlerů, které dnes zaujímají nesporné vedoucí postavení po celém světě. Bílé krůty jsou výsledkem překračování populárních a současných plemen holandských bílých krůt a rodilých amerických bronzů s širokými hrudníky.
Důvodem pro co nejširší šíření ptáků byla jejich raná zralost, vysoký výnos cenného dietního masa, dosahující až 80% hmotnosti jatečně upraveného těla. Ve srovnání s bronzovými krůty přinášejí ženy z bílých ptáků více vajec, od 100 do 120 kusů za rok.
Brojlerové krůty tohoto plemene mají oválné tělo s velkým šikmým hrudníkem a širokým hřbetem. Pták je dobře opeřen a plně se setkává se svým jménem. Na těle nejsou žádné černé peří, s výjimkou malého svazku na hrudní kosti. Růžové, široce rozložené nohy jsou dostatečně dlouhé, silné. Peří je husté, bílé, na hrudníku je svazek černých peří.
Bílé šílené krůty v chovu udávají tři linie:
- Těžká čára a křížení z ní jsou krůty s hmotností do 25 kg a krůty do 11 kg.
- Průměrná linie je mužů do 15 let a žen do 7 kg.
- Lehcí jednotlivci a křížení z nich jsou nejstarší a miniaturní. Krůty o hmotnosti 8 kg a samice dosáhnou 5 kg.
Ukazatele záznamů nemohly pouze zaujmout producenty drůbežího masa a milovníka soukromé drůbeže. Bílé širokosrsté krůty se staly zakladateli mnoha zajímavých, vysoce produktivních plemen a kříženců chovaných po celém světě.
Bílé krůty severního Kavkazu
Křížením bronzové krůt a ptáci bílým širokým plemene byl získán řadou domácích krůt brojlerů - Severní kavkazské bílé krocana.
Plemeno je charakterizováno vytrvalostí, rychlým přírůstkem hmotnosti a krásným svazkem vajec, který lze považovat za rekordní. Dospělá krůta pro rok je schopna vzdát až 180 kusů 80 gramů vajec.
Určeno pro chov doma, je plemeno snadno udržováno na pastvinách a používá nejlevnější krmivo.
Foto a popis krůt BIG 6
Britský Spojené krůty (ALE), Big 6 - to je těžký s vysokým výnosem napříč hrudníkem bílé krůty jsou aktivně používá v průmyslové výrobě drůbežího masa. Hybridní linku získali britští a kanadští chovatelé. Vzhledem k vynikajícím výsledkům místního chovu, popis a fotografii krocani plemene na krátkou dobu byl rozšířen v mnoha zemích po celém světě.
Jak vidíte na fotografii, krůty BIG 6 jsou silné bílé ptáky, ve kterých:
- silný dlouhý krk;
- Zaoblená hrudník naplněná u vykrmovaných jedinců až do třetiny tělesné hmotnosti;
- přímá záda;
- vysoké rovné nohy nažloutlé barvy;
- Bílá s malou černou náplastí na hrudi.
Hlava krůty brojlerů je zdobena šarlatovými korály a dlouhými, až 15 cm dlouhými kůly.
Ve srovnání s jinými plemeny BIG 6 krůty aktivně zvyšují hmotnost. Ve věku pěti měsíců může pizza vážit až 12 kg. To však nejsou limitní hodnoty. Hmotnost těžkého krůtí krůty v okamžiku porážky může dosáhnout 25-30 kg s nejvyšším výtěžkem kvalitního masa.
