Obsah článku:
Pokud popis jednoho nebo jiného typu rajčat odkazuje na jeho konzervativní design, je třeba objasnit, co výrobek znamená. Skutečnost, že se v tomto případě chová jako tradiční celé ovoce plněné vůněmi marináda s bylinami a kořením a lahodnými omáčkami, předkrmy s plátky rajčat a ovoce v jejich vlastní šťáva.
Pány vědí, jak těžké je položit krásné krásné ovoce do sklenice. A i když se to podaří, takové rajče často prasknou buď během nalévání marinády, nebo při pokusu dostat je na stůl. Pro zachování celých rajčat nebo jejich segmentů by proto měly být vybrány odrůdy s malými hustými plody, u kterých jsou semenné komory malé a samy semena jsou malé. Dnes jsou oblíbené odrůdy rajčat s dlouhým ovocem ve formě pepře, krému nebo hrušky. Pokud najdeme odrůdy, které přinášejí plody různých barev, které jsou podobné hmotě a zralosti, domácí přípravky budou potěšeny jak chutí, tak duhovým odstínem, který je v nádobě.
Odrůdy pro konzervování celého ovoce
Jaké druhy dnes lze považovat za nejlepší pro konzervování? Není snadné se rozhodnout, protože pro zemědělce nákladních vozů není k dispozici ani sto, ani tisíc odrůd. Abychom se nemuseli mýlit, je třeba věnovat pozornost tomu, zda se tato nebo tato odrůda kultivuje pro kultivaci v určité oblasti, období zrání a vlastnosti ovoce.
Červen
Ranní odrůda tvoří kroviny o výšce nejvýše 50 cm. Rostliny nejsou pasynkuyut, zatímco dávají dostatek bohaté sklizně. Červené kulaté ovoce s hustou, nepraskácí kůrou váží 100 až 130 gramů, mají vynikající vlastnosti chuť a jsou vhodné jak pro výrobu konzervovaných potravin v domácnostech, tak i pro výrobu šťávy, výrobu vitamínu saláty.
Doba předčasného zrání umožňuje použití ovoce pro sortiment se zemními okurekmi a jinou zeleninou.
Gazpacho
Různé střednědobé zrání se zakrvácenými, robustními křovinami a červeným válcovým ovocem. Hmotnost rajčat je 40-80 gramů. Jejich pokožka je hustá, není praskání, chuť je bohatá, sladká. Kromě marinování jsou tyto rajčata dobré v omáčkách, šťávu a rajčatové pasty a jsou ideální pro čerstvou spotřebu.
Valentina
Mezi rané odrůdy vhodné pro konzervování stojí za vyzdvižení Valentýnských rajčat. Odrůda tvoří středně vysoké křoviny, které jsou mírně nevlastní a musí být vázány na podpěry. Plody v podobě protáhlého i krému jsou malované v červeno-oranžových tónech, mají dobrou sladkou a kyselou chuť a při hromadném zrání rajčat nehrubí.
Hmotnost průměrných rajčat je 80-100 gramů. Maso je husté, semena jsou malé a jsou spíše malé. Odrůda se nebojí suchých období a velmi miluje.
Tyto rajčata jsou univerzální a stejně dobré ve slané, marinované nebo čerstvé.
Lady prsty
Nízké, nevyžadující pasynkovaniya křoví této rané odrůdy v druhé polovině léta jsou lemovány podlouhlými hustými plody červené a růžové barvy. Rajčata jsou tvořena na místě racemských květenství. Hmotnost jednoho plodu se pohybuje od 50 do 70 gramů. Rajčata mají výraznou sladkou chuť a v sladké buničině je jen málo semen. Ideální ovoce pro všechny druhy domácí konzervy, okurky a šťávy, těstoviny a omáčky.
Odolnost odrůdy vůči většině chorob zahradní kultury přispívá k přátelskému návratu a hojnosti plodiny.
Skupina odrůd De Barao
Stupně střednědobé zralosti jsou velmi populární u ruských letních obyvatel. Neurčité pouzdra mohou dosáhnout výšky 3 metry a vyžadují povinný podvazek. Plody, v závislosti na odrůdě, mají růžovou, tmavě červenou, karmínovou, černou nebo žlutou barvu. Forma rajčat je správná, oválná. Hmotnost rajčat je 80-130 gramů. Tlustá kůra poskytuje vynikající konzervaci ovoce v marinádě a sladké maso zaručuje vynikající kvalitu konzervovaných potravin. Zaznamenejte dobu trvanlivosti ovoce, které bylo z bushů.
Balkon Wonder
U rostlinného sortimentu jsou dnes populární malé cherry rajčata ideální. Příkladem nenáročného s ultra krátkodobým dozráváním rajčete lze považovat Orth Baloney Miracle. Rajčata jsou vhodná pro pěstování jak v otevřené půdě, tak v kontejnerech. S výškou křoví 50 cm se vytvoří malá hmota, která váží až 50 gramů zaobleného ovoce. Velmi zralé sladké rajčata jsou dobré v marinádách a čerstvých salátech.
Rajčata na omáčky a těstoviny
Pro přípravu rajčatových omáček, občerstvení a těstovin je lepší vybrat odrůdy, které tvoří nejjemnější sladké ovoce s malým počtem malých semen. Ve skutečnosti pro tyto účely můžete použít salátové rajčata s tenkými kůži a samozřejmě dobrou chutí. Sladká bude rajčata, tím bohatší bude chuť produktu.
Nepochybně, při výběru odrůdy, zemědělci nákladních vozidel věnovat pozornost ochraně rostlin před chorobami a škůdci, stejně jako složitost zemědělství. Dnešní účet hodnotných možností není ani pro stovky, ale pro tisíce.
Mezi nejznámější patří Bullovo srdce, Big Biff F1, Mikado, Divoká růže, Malinový obr, Pink Flamingo a mnoho dalších druhů.
