Většina lidí, kteří vaří jídlo doma, to dělá nejen jednou, ale tak, že vaří dost na několik jídel. Z tohoto důvodu musí být v ledničce vyčištěny hrnce s různými pokrmy, aby byl obsah čerstvý.
Ale předtím by se měly ochladit na pokojovou teplotu. Kvůli intenzivnímu rytmu života na to není vždy čas. Jak být? A je možné do chladničky vložit teplo nebo teplo? Zkusme na to přijít.
Proč do ledničky nemůžete dát horký hrnec
Obsah článku
- Proč do ledničky nemůžete dát horký hrnec
- Jak chladit jídlo
Lednička je domácí spotřebič, který slouží k chlazení potravin. Právě nízké teploty zabraňují růstu bakterií a patogenní flóry uvnitř vařeného jídla. Díky tomu je možné prodloužit trvanlivost všech produktů, od polévek a obilovin až po různé lahůdky a sladká jídla.
Kromě toho stojí za zvážení, že každý typ výrobku vyžaduje svůj vlastní teplotní režim. To je důvod, proč jsou v chladničce různé prostory - pro mražení, pro skladování potravin při nízké teplotě plus (+ 2-3 ° C), stejně jako oddělené prostory pro zeleninu a ovoce.
Chladnička pracuje tak dlouho, dokud se vypořádá se svým úkolem, tj. Může chladit produkty dodávané v různých komorách.
Pozor! Domácí spotřebič samozřejmě v průběhu času určitě selže. Ale jeho nesprávná funkce může výrazně zkrátit životnost. A jednou z chyb při používání je zvýšení teploty uvnitř skladovacích komor.
Proto, pokud hostitelka vloží horkou nebo dokonce teplou pánev s jídlem dovnitř, tím:
- způsobuje zvýšení obecné teploty - v důsledku toho se výrobky, které jsou v lednici, rychle kazí, protože skladovací podmínky budou nevhodné a životní prostředí bude příznivější pro šíření patogenní flóry, která způsobí poškození produkty
- kompresor bude nucen pracovat při maximálním výkonu, což zvýší míru opotřebení zařízení a může vést k jeho poruše v nejkratším možném čase.
Jak chladit jídlo
Rozhodně nestojí za to dávat do chladničky potraviny s teplotou nad pokojovou teplotou. Nejprve je musíte uvést na požadovanou míru. A i když na to není čas, budete muset vymyslet způsoby, jak tento proces urychlit.
Chcete-li to provést, můžete použít následující jednoduché tipy:
- Nejjednodušší je vařit večer. Potom bude pan přes noc mít čas vychladnout a ráno to může být beze strachu z integrity domácího spotřebiče a z bezpečnosti dalších produktů, které mají být chlazeny. Ale to není vždy možné, navíc jsou některé výrobky tak rychle zkazitelné, že během procesu chlazení se mohou zakysat a stát se nevhodnými k jídlu.
- Můžete použít studenou vodu z vodovodu. To je zvláště efektivní v zimě, když voda z přívodu vody je jen led. Je nutné ji naplnit poměrně velkým hrncem nebo miskou, umístit tam pokrmy s vařeným jídlem a stát tam po určitou dobu pro chlazení. Pro zvýšení účinnosti můžete vodu několikrát vyměnit.
- V létě, když je voda z vodovodu teplá, můžete v mrazničce zamrznout trochu ledu, naplnit jej nádobou a dát tam pánev. V krátké době se ochladí na požadovanou teplotu a poté ji lze bez obav vyjmout do chladničky.
Tyto jednoduché tipy pomohou nejen zachovat integritu produktů uložených v lednici, ale také zabránit předčasnému selhání domácího spotřebiče.
