Obsah článku:
Již dlouho je známo, že domácí konzervování je mnohem chutnější než výrobky pro obchod. Co říci o šťávě - v nákupních obalech je více konzervačních látek než vitamínů. Proto je lepší připravit zdravé nápoje sami. Jsou mnohem užitečnější a vždy vědí, co je ve složení.
Jednou z nejoblíbenějších džusů je rajčata. To se těší s potěšením dospělých a dětí, stejně jako při přípravě mnoha jídel.
U džusu můžete použít velmi velké nebo drcené rajčata, které zůstaly po konzervování rajčat. V banku, nebudou vypadat, navíc, rychle ztrácí tvar, ale pro zpracování na džus je docela vhodné.
Jak připravit přírodní šťávu z rajčat na zimu?
Rajčata musí být předem omyta a ponechána, aby okuláry mohly přebytečnou tekutinu. Vystřihněte velké ovoce pro snadné zpracování do částí, stonků a tvrdé části buničiny, která se nachází vedle nich. Přeskočte rajčata pomocí mlecího stroje na maso.
Aby šťávy byly chutné a sladké, měli byste je připravovat pouze na jejich plně zralé ovoce. Zelené, nezralé rajčata budou mít horkou chuť.
Výsledná hmota se nalije do velké hrnce a zapálí. Když téměř klesne, každé tři litry kapaliny:
- 1 polévková lžíce soli;
- 2 hrách černého pepře.
Chcete-li ochutnat, můžete přidat cukr a další koření.
Vroucí džus po nízké teplotě po dobu 30 minut po varování, pravidelně sundat pěnu. Během této doby, připravit banky - umýt a sterilizovat.
Po stanoveném čase otřete šťávu sítem, abyste se zbavili kůry a semen. Zmrzlý džus by se měl znovu vařit, vařit asi 5 minut, nalije se přes plechovky a protáhne se.
Užitečné vlastnosti rajčatové šťávy
Rajčata mají bohatou složku vitaminu, takže šťáva z nich je velmi zdravá. Má pozitivní vliv na tělo a práci všech orgánů, normalizuje metabolismus a také odstraňuje toxické prvky a toxiny z těla. Džus se doporučuje pro prevenci srdečních chorob a rakoviny.
Neocenitelný přínos šťávy z rajčat přináší a střeva, protože působí jako antimikrobiální látka. Ukazuje použití šťávy u vředů a gastritidy s nízkou kyselostí, s zácpou a plynatostí (kromě období exacerbace onemocnění).
