Co je to invertorová mikrovlnná trouba: funkce zařízení

Téměř v každé kuchyni je nyní mikrovlnná trouba, nebo, jak se také říká v každodenním životě, mikrovlnná trouba. Toto zařízení pomáhá vařit a ohřívat jídlo snadněji a rychleji. V poslední době si jeden z modelů tohoto zařízení, invertorová mikrovlnná trouba, získal rostoucí popularitu.

Střídač je důležitou součástí mikrovlnné trouby

Jak můžete uhodnout ze jména, rysem novinky je přítomnost střídače v něm. Některé zařízení, které nebylo k dispozici v předchozích modelech mikrovlnných zařízení.

Co je to střídač?

Abychom pochopili, co to je, připomeňme si, jak mikrovlnná trouba funguje a z čeho se skládá.

Činnost zařízení je založena na využití mikrovlnného záření. Jinými slovy, elektromagnetické vlny nebo mikrovlny. Opakovaně se odrážejí od vnitřních stěn pece a procházejí zpracovanými produkty. Současně se molekulám vody obsaženým v potravě dostává tepelná energie. Díky tomu se jídlo zahřívá.

Zdrojem elektromagnetického záření v peci je magnetron. Je umístěn v zadní části mikrovlnné trouby. Není tedy viditelný, pokud zařízení nerozebítejte.

A střídač je prvek, který řídí a reguluje činnost magnetronu. V dřívějších a známějších modelech to bylo provedeno transformátorem.

Jaký je rozdíl mezi těmito dvěma elektronickými řídicími jednotkami

• První vysílá pouze vlny určité síly. Jeho práce je střídáním krátkodobých elektromagnetických pulzů a pauzy.
• Řízení střídače je schopné plynule změnit výkon záření z větší hodnoty na menší. To znamená, že neustále generuje mikrovlnné trouby a plynule upravuje jejich sílu během relace.

Důležité! Střídač se liší od transformátoru nejen principem provozu a výkonu, ale také hmotností a velikostí. Je výrazně kompaktnější a lehčí než jeho tradičnější protějšek.

Princip činnosti střídače v mikrovlnné troubě

S ohledem na provoz mikrovlnné trouby to znamená následující. Standardní mikrovlnná trouba vždy používá průběhy s pevným výkonem. Nefunguje to však nepřetržitě, střídání mikrovlnných pulzů s přestávkami. Různé režimy se liší pouze dobou trvání dopadů a přestávek mezi nimi.

Právě v důsledku této nerovnosti dochází v mikrovlnné troubě k malým lokálním „výbuchům“ a „nehodám“, které způsobují, že se uvnitř vnitřku skříňky stříká jídlo. Odborníci říkají, že k poškození dochází na molekulární úrovni. Výsledkem je, že produkty ztratí část svých chuťových a nutričních vlastností.

Vliv inverzní mikrovlnné trouby na jídlo je konstantní a jednotný. Síla elektromagnetického záření plynule a postupně klesá. Díky tomu je možné konfigurovat složitější režimy vaření. Udržujte integritu produktů, a to i na mikroúrovni, jakož i jejich vzhled.

Důležité! Provozní režim střídače může výrazně snížit spotřebu energie.

U různých modelů se konkrétní čísla mírně liší, ale průměrné úspory jsou kolem 28 procent.

Ačkoli navenek měničové modely vypadají podobně jako známé možnosti pro nás, uvnitř jsou zcela odlišné.

Jak používání aplikace Inventor změnilo mikrovlnnou troubu

Ze všech těchto technických detailů vyplývá několik velmi jednoduchých, srozumitelných a příjemných věcí pro majitele invertorových mikrovlnných troueb.

Funkčnost invertorových pecí

Možnosti dostupné pro tento typ mikrovln jsou mnohem širší. Na povrchu jsou takové rozdíly, jako je větší počet režimů vaření, ohřevu a rozmrazování. Například funkce vytváření pokrmů se zlatou kůrou, s účinkem grilu. Nebo turbo odmrazování. Nebo režim páry.

Počet příležitostí, které měla hostitelka k dispozici, se zvýšil.

Ale mnohem významnější je skutečnost, že se kvalita potravin zpracovávaných v peci změnila. Rovnoměrnější zahřívání bez náhlých skoků v elektromagnetickém poli v menší míře poškozuje jídlo na molekulární úrovni.

Důležité! Po vaření v konvenční mikrovlnné troubě ztrácí potraviny v průměru 40 až 60 procent živin ve srovnání se surovým, neošetřeným stavem. Střídač může snížit ztráty o 30-40 procent.

To znamená, že jídlo vařené v novém typu mikrovlnné trouby je mnohem zdravější a výživnější. Dokonce i pouhým okem je někdy patrné, že vypadá lépe. A na obrázcích pod mikroskopem je rozdíl ještě jasnější.

Inverterová mikrovlnná trouba - výběr příznivců zdravé výživy.

Hmotnost a rozměry invertorové pece

Dalším významným rysem mikrovln tohoto typu je, že jsou O 10 procent lehčí a prostornější než jeho méně moderní protějšky. Důvodem je skutečnost, že střídač je mnohem kompaktnější než transformátor a váží méně.

Proto, pokud se podíváte na řadu mikrovln, tohoto typu, uvidíte nabídky s velkou kapacitou. V zásadě se jedná o zařízení s vnitřním objemem 23, 25, 39 litrů. Zatímco konvenční mikrovlnné trouby se častěji vyznačují hodnotou 20 - 22 litrů.

Hmotnost tradičních modelů o objemu 20 litrů a střídačů o objemu 25 litrů je přitom přibližně stejná. Jeho hodnota je asi 9,5 kg.

Důležité! Vestavěná mikrovlnná trouba s invertorem vám při větším vnitřním objemu ušetří další problémy při umisťování v kuchyni.

Kromě toho pro přípravu kulinářských specialit v něm dokonce i relativně velká a objemná jídla.

Pokud stručně shrnete všechny výhody nákupu mikrovlnné trouby s invertorem, získáte velmi atraktivní seznam. Úspora energie, více režimů vaření, lepší kvalita potravin, velká kapacita. Neztrácejte přehled o spolehlivosti práce. Oprava takových zařízení nebude brzy vyžadována.

Mezi mínusy patří vyšší náklady na takové zařízení a menší řada modelů. Obě tyto nedostatky se však postupem času vyrovnávají. Rozdíl v ceně klesá, počet nabídek roste.