Domácí lednička na víno - popis, vlastnosti, funkce a typy

Vzhled domácí ledničky na víno se vyznačuje dokonalým stylem a ušlechtilostí. Dveře jsou vyrobeny ze skla, které zabraňuje pronikání ultrafialových paprsků do skladovací komory. To je důležité, protože ultrafialové světlo může víno zabarvit a zničit. Pro osvětlení se používají speciální lampy, které nezkazí ušlechtilý nápoj, nezvýší teplotu v komoře a umožní vám vidět lahve bez otevření dveří.

Vnější povrch může být jiný: dřevěný, ocelový nebo kožený - vše záleží na individuálních preferencích. Police mohou být dřevěné, což ještě lépe tlumí vibrace přicházející z kompresoru. Někdy můžete vidět nakloněné police, díky nimž můžete vidět etikety na lahvích.

Specifikace vinné lednice

Pokud si chcete koupit domácí verzi úložiště vína, měli byste předem vědět o teplotních podmínkách, které víno potřebuje k zachování výhod a chuti. Kromě toho musíte věnovat pozornost následujícím technickým vlastnostem chladicího zařízení:

• výkon ventilačního systému;
• hluk během pracovních procesů;
• snadnost řízení;
• druh chlazení.

Funkce přístroje, jaké podmínky poskytuje

Hlavním úkolem chladicího zařízení je udržovat určitou teplotu. Jeho rozsah je poměrně široký - od 5 ° C do 20 ° C, i když doporučená teplota je 10-14 ° C. Určitý druh vína vyžaduje určité podmínky, což je důležité při výběru konkrétního modelu vzít v úvahu.

Stejně důležitá je schopnost zařízení chránit alkoholický nápoj před oxidačními procesy. Lahve jsou uspořádány horizontálně, u pokročilých modelů je zabudován systém pro nastavení úrovně vlhkosti vzduchu. Taková funkce je důležitá, protože díky ní je korek chráněn před vysycháním.

Vyžaduje se také funkce odstranění zápachu. Při dlouhodobém skladování může jakýkoli cizí pach narušit původní vůni nápoje, takže se používají speciální filtry.

Druhy domácích chladičů vína podle teploty

V závislosti na teplotním režimu se rozlišují čtyři typy zařízení, z nichž každé má svůj vlastní funkční účel. První typ zahrnuje modely, které dávají určitou teplotu a udržují ji neustále. Jiný typ předpokládá přítomnost dvou izolovaných komor, kde jedna se používá k uchovávání vín, druhá k ochlazování nápoje před podáváním. Třetí typ zahrnuje přítomnost tří komor, z nichž každá má svůj vlastní teplotní režim.

Čtvrtý je představován zařízeními, ve kterých je mnoho chladniček se schopností udržovat v každém z nich určitou teplotu. Prakticky jakýkoli nápoj může být uložen uvnitř takové skříňky a teplota je udržována v širokém intervalu: 7-21 ° С.

Jak se malá domácí lednička liší od podobného vybavení

Rozdíly od průmyslových jednotek

Průmyslové chladničky mají působivé rozměry a na rozdíl od domácích spotřebičů jsou navrženy pro skladování velkých objemů vína různých odrůd. Proto by takové zařízení mělo poskytovat různé podmínky pro konkrétní značky, a proto se vyznačuje složitější technickou organizací.

Domácí vinotéka a stojan na víno - jaký je rozdíl?

Chladič vína zpravidla udržuje pouze určitou teplotu, ale není schopen zajistit zbytek nezbytných podmínek pro skladování nápoje. Taková zařízení velmi připomínají běžné domácí spotřebiče, poněkud stylisticky upravené. Obecně existuje zmatek mezi koncepty chladiče vína a skříně na víno, což vede k nedostatečnému porozumění jejich technickým vlastnostem. Aby se předešlo chybám při nákupu konkrétního modelu, je vhodné pečlivě zjistit všechny technické možnosti zařízení.

Požadavky na jakostní chladničku na víno

Jaké velikosti zařízení jsou ideální pro skladování vína doma

V bytě nebo soukromém domě (za předpokladu, že neexistuje významná volná plocha), má smysl dát malé skříňky. Mnoho modelů lze snadno integrovat do kuchyně nebo samostatně umístit do obývacího pokoje. Pro první variantu jsou vhodné skříňky s objemem menším než 32 lahví, objem pro druhou variantu je 130–160 lahví.

Podle jakých kritérií se vyplatí vybrat model domácí ledničky na víno

Skladování vína by mělo splňovat následující kritéria:

• zajistit klid a vodorovnou polohu lahví;
• chránit před ultrafialovým zářením;
• udržovat konstantní teplotu v závislosti na odrůdě;
• udržovat vlhkost vzduchu (50–80%);
• zajistit dobrou cirkulaci vzduchu v komoře.