Kouření v pomalém sporáku: výhody, princip, kouření za studena

Pomalý vařič - Multifunkční kuchyňský asistent, pomocí kterého můžete vařit širokou škálu jídel pro každý vkus. S náležitou touhou, s pomalým vařičem, se můžete každý den učit všechny nové technologie vaření a pokrmy. Jednou ze zajímavých a užitečných funkcí zařízení je režim kouření. Určitě byste měli vyzkoušet výrobky vařené s kouřem přímo doma.

Jak kouřit produkty v multicookeru

Kouření je takový univerzální proces, že si každý může vybrat něco pro sebe ze seznamu produktů, které jsou pro něj vhodné. Kromě jiného můžete kouřit:

• ryby (makrely, pstruhy, halibuty);
• hovězí maso;
• Kuře
• vepřové a další

Nápověda:

Neexistuje pouze horký, ale také uzený kouř. Navzdory podobnosti postupu mají produkty při výběru každé z metod výrazně odlišný vkus.

Stejně jako u tradičního kouření, vaření v pomalém hrnci zahrnuje ošetření produktu dřevním kouřem. Chcete-li to provést, naplňte spodní část vícevrstvého malého množství vody, vložte piliny do určené nádoby, umístěte produkty dovnitř a vyberte požadovaný režim na rozhraní zařízení.

Kromě toho můžete také změnit nastavení tlaku v zařízení úpravou intenzity vaření.

To je důležité:

Pamatujte, že každý strom má svůj vlastní vliv na chuť. Nevybírejte dehtové stromy, přidávají hořkost.

Princip kouření v multicooker

Existuje technika kouření za studena. V tomto případě není vhodné naplnit dno nádrže vodou. Teplota kouření bude minimální a celým bodem bude zpracování kouře pod tlakem.

To je důležité:

U horké metody jsou všechny pachy uloženy ve vícevrstvém zařízení až do konce procesu. Zatímco delší kouření za studena vyžaduje jejich distribuci v celém bytě. V tomto případě je nejlepší umístit zařízení pod kapotu.

Moderní multicookers jsou vybaveny indikátory ukazující postup postupu. Lze jej ovládat nejprve změnou příslušných parametrů.

Závěr

Díky moderní technologii již nemusíte používat k vaření uzeného masa nebo ryb již objemné udírny. Můžete to udělat přímo ve vlastní kuchyni.

Domácí kouření má zároveň řadu výhod:

• plná automatizace procesu - stačí připravit všechny ingredience a vybrat požadovaný režim;
• rychlost vaření - kouření doma trvá mnohem méně času, ve srovnání s tradičním;
• čistota zařízení - vyčistit multicooker po vaření nebude obtížné.

Až příště rozhodnete, co vařit, zvažte tuto zajímavou možnost.