Co může nahradit pergamenový papír na pečení: alternativy

Obvykle při pečení něčeho v troubě potřebujeme speciální pečící papír - pergamen. Pravda, někdy se stane, že to skončilo ve špatnou dobu, a čím pak lze nahradit?

Alternativy: jak vyměnit pergamenový papír?

Účelem pečicího papíru je zabránit tomu, aby se jídlo lepilo formulářaby nedošlo k popálení výrobku. To je zvláště důležité, když je výrobek plněný (džem, džem, konzervy). Je však možné pergamenový papír něčím nahradit, pokud nebyl na skladě? Samozřejmě ano. Existuje několik možností a některé z nich určitě najdete v domě:

• pauzovací papír pro kresby;
• obyčejný kancelářský papír, ale jen výjimečně prázdné listy;
• potravinový pergamen je ten, do kterého supermarkety balí své podpisové pečivo.

Současně je nesmírně důležité pamatovat na to, že listy musí být důkladně naolejovány, nejlépe dokonce na obou stranách.

Pokud v domě takové alternativy neexistují, pak stačí štědře potřít plech pečicím tukem a navíc ho posypat krupicí (hodí se i strouhanka). Samozřejmě to vůbec není pergamen, ale tato metoda také pomůže vyhnout se spálení a cukrovinky bude možné snadno vyjmout z formy.

A pokud si chcete koupit něco, co dlouhodobě nahrazuje pergamen, kupte si speciální silikonová podložka. Je vhodné na něm nejen péct, ale také těsto rozválet. Takový produkt má mnoho výhod:

• neroztaje se;
• nevypouští škodlivé látky;
• bezpečný;
• nemění chuť produktu;
• odolný.

S takovou věcí ve vašem arzenálu si nebudete dělat starosti, pokud stále máte pergamen.

Mohu vyměnit papír na pečení za alobal?

Obecně ano, ale zde existuje několik nuancí:

• je třeba jej důkladně namazat olejem;
• aby se výrobek nelepil, fólie se pokládá matnou stranou dolů a lesklou stranou nahoru.

A pamatujte: může to ovlivnit chuť produktu, a dokonce je mírně změnit.

Všechno se zdá být snadné a jednoduché. Když víte, jaké jsou alternativy k pergamenovému papíru, nikdy se nedostanete do beznadějné situace. A i když to neskončí včas, vaše jídlo bude stále vynikající.