Co jsou dvě vidlice a k čemu slouží?

Pochopení toho, k čemu slouží vidlička se dvěma hroty, byste si měli pamatovat na rozdělení příborů na hlavní a pomocné. První zahrnuje položky pro osobní potřebu. A k pomocným - těm, pomocí kterých se provádí krájení a distribuce potravin.

Vidlice se dvěma hroty - hlavní příbor

Vypadá to docela elegantně, dokonale doplňuje nastavení svátečního stolu. To také usnadňuje konzumaci některých potravin. S ohledem na účel jsou zástrčky se dvěma kolíky rozděleny do zařízení:

• pro citron a ovoce - ostré zuby střední délky, velikost je podobná velikosti dezertní lžíce;
• pro sledě a některé druhy salátů - o něco větší než předchozí verze;
• pro raky - dlouhé ostré zuby;
• pro humry, krátké, zakřivené rohy;
• pro mušle a ústřice - zuby různé délky (stále více nahrazovány trojzubcem s dlouhým levým zubem).

Ze všech uvedených odrůd musí být nožem doplněny pouze ty, které jsou určeny pro humry a raky. Pokud jde o ovoce, přítomnost nože závisí na druhu a formě podávání ovoce - pokud není požadováno další krájení, pak bude zařízení se dvěma hroty podáváno také bez páru.

K čemu slouží odpadní vidlice?

Tento pomocný příbor je velký (tvrzení platí jak pro zuby, tak pro samotnou rukojeť). Mrhající vidlička se někdy nazývá servírovací vidlička, čímž popisuje svůj účel: usnadnit krájení svátečního jídla a podávání porcí na jednotlivé talíře.

Bez takového příboru je krájení drůbeže, masa nebo ryb na porce u jídelního stolu vážně obtížné. Je také nepostradatelný v kuchyni, když je potřeba získat hotový kousek z vývaru nebo nakrájet horkou misku bez rizika popálení. Odpadní vidlice proto přicházejí v různých tvarech a velikostech, což je důsledkem jejich přizpůsobení různým podmínkám použití.

Pokud ale hodláte doplnit svůj kuchyňský arzenál o dva zubaté pomocníky, pak se doporučuje začít sbírat sbírku vidličkou na dávkování masa. Je pravděpodobné, že po jeho zakoupení si již nikdy nebudete muset dělat starosti s nákupem odpadu vidličky - univerzální tvar příboru je stejně dobrý při práci s masem, i při podávání drůbeže popř Ryba.