Semena slunečnice - dobré a špatné pro zdraví

Obsah:
  • Proč jsou slunečnicová semena užitečná?
  • Poškození slunečnicových semen
  • Semena slunečnice - prospěch a újmu pro muže
  • Slunečnicová semena - poškození a přínos pro ženy
  • Mohu jíst slunečnicová semena s cukrovkou?
  • Bílá slunečnicová semena - dobrá a špatná

Zjistíme, jaký vliv mají slunečnicová semena na naše tělo. Výhody a škody těchto zlatých nukleí - co to je? Vkusné, chutné slunečnicové semínky jsou oblíbeným léčivem pro dospělé a děti. Všichni víme, že je to cenově dostupný a dobře známý výrobek, z něhož je obtížné se vymanit, je jen nutné klepnout na ně. Pod semeny a konverzace se stává okouzlující a sledování filmu je příjemnější. Jejich chuť je zvláštní a nepodobá žádnému jinému, skutečně dává tělu energický náboj a je snadno absorbována.

.
.

Semena slunečnice, foto:

Mnozí z nás si pamatují jako dítě matka nebo babička varovala před používáním semen ve velkých množstvích, údajně zatěžují organismus a může způsobit zápal slepého střeva. Ve skutečnosti je tato verze nemá žádný důvod, protože samy o sobě nemohou představovat zrníčka sebepoškození (pokud jíst v přiměřeném množství), spíše naopak. Ale slupka slunečnicových semen, která není tělem trávena, může vyvolat zánět přílohy.

.
.

Podívejme se na semena ze všech stran, zjistíme, jaká je jejich použití a poškození pro naše tělo, které je obsaženo ve složení chutných nukleí.

↑ k obsahu ↑.
..

Proč jsou slunečnicová semena užitečná?

Začneme s pluses - semena jsou zdrojem látek, které přinášejí skutečné výhody pro naše zdraví. Obsahují nenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, vitamíny, hořčík, selén, zinek, draslík atd. Je pozoruhodné, že výživná hodnota slunečnicových semen slunečnice jsou vyšší než maso a vejce, mohou soutěžit s treskou jater v obsahu vitaminu D a draslík v semenech je více než v banány. Semena slunečnice - jak užitečné? Jsou dodavately tuky, sacharidy, aminokyseliny, stejně jako cenný antioxidant rozpustný v oleji - vitamin E, které neutralizují volné radikály. Tento vitamín má protizánětlivý účinek, má široké spektrum pozitivních účinků na lidské tělo.

Slunečnicová semena obsahují vlákninu, která optimalizuje fungování trávicího traktu, urychluje detoxikaci, snižuje hladinu cholesterolu. Je zaznamenáno, že pravidelné používání nukleí zlepšuje aktivitu mozku, napětí, dokonce do jisté míry zpomaluje proces stárnutí (vzhledem k obsahu antioxidantů a antioxidantů) vitamíny).

Semena slunečnice obsahují složky, které příznivě ovlivňují práci srdce a cév, jsou schopny obnovit energetickou bilanci po onemocněních. Kyselina-alkalická rovnováha se také dostává do normálního (vyváženého), pokud se často používá v potravinářských slunečnicových semenech.

Smažená zrna výrazně zvyšují chuť k jídlu, a surové - naopak nižší, což je důvod, proč jsou často používány jako doplňky stravy.

Jako psychologická terapie jsou také dobré: bezproblémové čištění zrna z pláště uklidňuje nervy. Pokud hodíte špatný zvyk kouřit, pak mohou být vynikající rozptýlení.

Semena, zejména surová, pomáhají zbavit se parazitů díky obsahu karotenoidů a taninů.

Čištěné semena:

.
..

Kalorický obsah smažených slunečnicových semen je poměrně vysoký - 1 sklenici chutných nukleí obsahuje něco málo více než 700 kcal. A většina složek je tuky. Zvláště ve večerních hodinách nebo v noci je lepší nechat oloupat semena, protože extra kilo nebude trvat dlouho.

Pokud vezmeme v úvahu syrové slunečnicové semena, obsah kalorií v produktu bude mírně nižší (520 kcal na 100 g). Pokud dodržujete dietu, denní "norma" by neměla překročit 50 g. Nejlepší je přidat slunečnicová semena do salátů nebo obilovin (asi 20 g), pak budou plně zveřejňovat svůj užitečný potenciál.

Ale my všichni víme, jak těžké je odtrhnout se od talíře plné voňavých smažených zrn. V tomto případě se snažte přílišné množství jídla ve velkém množství.

↑ zpět na obsah ↑

Poškození slunečnicových semen

Semena jsou potravinářským výrobkem, je pochopitelné, že chuťové vlastnosti a příznivé účinky na tělo mohou být naopak. Za prvé, to je immoderation v použití.

Slunečnicová jádra jsou velmi chutné, takže přejídání často probíhá, zejména u dětí. Pokud se neomezíte na sebe, pak zvyk mletí semen může růst do skutečné závislosti, a to je již podobný špatnému zvyku.

Častou otázkou je: mohu se dostat ze slunečnicových semen? Samozřejmě můžete, nadměrná váha v tomto případě bude jakýmsi "bonusem" plus poškozená zubní sklovina.

S ohledem na nepříznivý účinek na zuby, není přehnané - častá konzumace semen (raskusyvanie shell zuby) vede ke ztenčování skloviny, měnit jeho barvu, aby mikrotraumat dásní. Proto pokud máte velmi rád semena a často je konzumujete, naučte se očistit zrno prsty!

.
.

Je důležité vědět, za jakých podmínek se pěstuje slunečnicová semínka jsou řádně vysušen po sklizni - tyto faktory mají vliv na kvalitu produktu. Často jsou obchody se slunečnicemi balené v továrních obalech obsahující různé přísady (sůl, cukr). Přebytek soli, stejně jako cukr, nemá nejlepší účinek na krevní cévy, kostní tkáň a GIT obecně. Často se jedná o to, že semena jsou převařená a po takovém tepelném ošetření se většina vitaminů ztrácí. Také převařené semena vytvořena karcinogeny, je to způsobeno tím, že na základě vysoké teploty oxidované tuky a oleje obsažené v jadérky. Myslím, že každý ví o nebezpečí karcinogenů pro lidské tělo.

Bylo by hezké vědět, kde se pěstují semena, protože jako obvykle jsou slunečnicová pole jsou umístěny vedle dálnice, což znamená, že v procesu pěstování slunečnice se může hromadit kadmia a olova. Jedná se o těžké kovy známé pro jejich toxické účinky na lidské tělo. Mají mimořádně negativní vliv na funkce vnitřních orgánů, kostí. Proces odstraňování těchto kovů z těla je poměrně dlouhý.

Škody na slunečnicových semenech mohou být také způsobeny nahromaděnými chemickými hnojivy, které rostlina vstřebává během vývoje a dozrávání zrna. Zdravotní přínosy dusičnanů a fosforu jistě nebudou.

Slunečnicové klobouky:

Je nesmírně důležité vzít v úvahu všechny nuance: proces sběru, technologii sušení semen, i způsob jejich smažení. Proto se snažte zakoupit semena od přátel, ověřených prodejců a pokud oblast vily dovolí, pak je nechte růst sami.

Škody a přínosy smažených slunečnicových semen jsou výrobkem a jeho zpomalení je základním pravidlem. Důkladně vyčistěte skořápku, nejlépe rukama, opláchněte semínka před pražením, nepleťte je.

Pokud máte žaludeční vřed nebo duodenální vřed, kolitidu nebo gastritidu (v akutní fázi), nadváhu, pak je lepší odmítnout použití slunečnicových semen.

↑ zpět na obsah ↑

Semena slunečnice - prospěch a újmu pro muže

Překvapivě může mít tato běžná léčba pozitivní vliv na zdraví mužů. Časté používání slunečnicových semen optimalizuje sexuální funkce a zvyšuje libido. Tento faktor je zodpovědný za vitamín E, který pozitivně ovlivňuje reprodukční systém i práci svalů.

Vitamin A, který je také obsažen v semenech, aktivuje produkci pohlavních hormonů. Pro lepší zdravotní účinek se doporučuje konzumovat syrové nebo mírně sušené semena, protože tepelné ošetření inhibuje biologicky aktivní složky semen.

Proč jsou slunečnicová semena užitečná? Jsou skvělým doplňkem stravy, pokud se člověk zabývá sporty.

Surové čisté zrna (s pravidelným nasáváním) mají posilující účinek na svalstvo. Poškození svalové nebo kostní tkáně je lepší a efektivnější, jestliže jíte hrst denně nebo přidáte surové semena k pokrmům.

Sportovci si dobře uvědomují, že semena obsahují vápník, který posiluje kosti. Mají pozitivní vliv na práci kardiovaskulárního systému, opět pravidelné používání nepražených semen zabraňuje mrtvici, infarktu. Steroly a fosfolipidy zabraňují stárnutí a prodlužují mládí, nacházejí se také ve velkém množství v slunečnicových semenech. Zinek má preventivní účinek, který zabraňuje rozvoj adenomu.

.
..

Co se týče poškození, zde varování budou stejné jako u všech - nepřejívejte se, pokud existuje tendence k rychlému přírůstku hmotnosti. Pokud se obezita obecně nedoporučuje používat je. Zákazem je také individuální nesnášenlivost přípravku, která může způsobit vyrážky na kůži, otok dýchacího traktu nebo žaludeční nevolnost, žaludek.

Konzumace ve velkém množství smažených semen může způsobit pálení žáhy a poškození funkce trávení. Nezapomeňte na základní pravidlo - čistotu rukou, je dokázáno, že většina pacientů, kteří se onemocněli hepatitidy, před tím, než používali slunečnicová semena a nemysleli na to, že by si umývali ruce, ani o čistotě produktu.

↑ zpět na obsah ↑

Slunečnicová semena - poškození a přínos pro ženy

Použití surových semen je pro ženský organismus přínosem. Cenné přísady mají pozitivní vliv na stav pokožky, její tón a vzhled jako celek.

Během menopauzy pravidelný příjem nezmažených slunečnicových semen minimalizuje frekvenci výbuchů a snižuje stres a nervové napětí. Tento produkt nemůže být nazýván stravou, ale pečlivě upravená dávka semen, používaná jako přísada do jídel, bude těžit pouze a dá sílu těla při dietě.

Semena slunečnice obsahují vlákninu, což znamená - zlepšit trávicí proces, přispět k lepšímu čištění střeva. Je dokázáno, že denní spotřeba nepražených nukleů v množství 70 g poskytuje tělu optimální množství vitamínů A, E a D, jakož i zinek, hořčík a selén.

Dietní pokrmy se semeny:

Semena slunečnice jsou dobré pro ženy:

  1. Obsahují velké množství estrogenů a tzv. "Hormonů sexuality které příznivě ovlivňují ženský reprodukční systém.
  2. Antioxidanty, které se také nacházejí v nukleoli, zlepšují stav kůže, minimalizují bolest v kritických dnech, zpomalují proces stárnutí.
  3. Fytosteroly optimalizují práci srdce a cév, zabraňují tvorbě cholesterolu.
  4. Selén, hořčík a zinek (minerály) zabraňují nástupu rakoviny, zlepšují funkci srdce, normalizují krevní tlak, posilují kosti a svaly a jsou odpovědní za vzhled pokožky.

Pokud jde o otázku, mohou těhotné ženy smažená slunečnicová semena, odpověď na to bude pozitivní. Vitaminy a minerály, které vstupují do zrna, mají příznivý účinek na plod a jeho vývoj. Kromě toho pravidelně používané (v malém množství) semena zasahují do vývoje nedostatku vitamínu. Aminokyseliny, zase, zlepšit práci srdce a cév, zabránit vzniku trombů, "skočí" tlaku. Pokud je toxikóza zhoršena, malé množství semen (nejlépe nepražené) může situaci napravit.

Jsou slunečnicová semínka smažená pro budoucí matky? Řekněme, že surové nebo mírně sušené semena jsou mnohem užitečnější než smažené! Pokud však duše požádá o smažené zrno, ujistěte se, že nejsou spálené žádným způsobem.

Mějte na zřeteli používání moderování - požadavek, zvláště důležitý pro těhotné ženy. Použití surových semen má příznivý vliv na stav placenty a plodových cév (vitamín E) (kyselina listová, polynenasycené mastné kyseliny), "stavba" kostní tkáně u dítěte (vitamíny A, D).

Dále se sama objevuje otázka: je možné, aby kojící matka smažila slunečnicová semena? A opět odpověď bude pozitivní - můžete i surové nebo sušené semena - dokonce nutné.

Použití tohoto přípravku zlepšuje laktaci, potlačuje nervové vzrušení. Začněte nejmenšími dávkami, abyste se ujistili, že vaše dítě nemá alergie na slunečnicová semena.

Nadměrná vášeň pro semena může v dítěti způsobit nadýmání a koliku. Měli byste vědět, že smažené nukleoly poskytují mateřskému mléku horkou chuť.

↑ zpět na obsah ↑

Mohu jíst slunečnicová semena s cukrovkou?

Také poměrně častá otázka, na jejíž odpověď bude také pozitivní - můžete, ale v malém množství. Díky bohatému složení vitaminů a hodnotným prvkům mohou být semena určena pro diabetiky. Stejně jako v situacích popsaných výše, je lepší, aby diabetici konzumovali mírně sušené nukleony, spíše než smažené. Ujistěte se, že věnujte pozornost obsahu kalorií v produktu, a proto již počítáte s příjmem jiných jídel, které jsou spotřebovány během dne.

Semena slunečnice - přínos a poškození pro ty, kteří trpí cukrovkou:

  1. Obsahují užitečné přísady, které budou těžit pouze těm, kteří mají cukrovku (tuky, bílkoviny, sacharidy).
  2. Obsahuje minimální množství cukru, což je pro diabetiky důležité.
  3. Nejužitečnější jsou mírně sušené zrna a nejsou smažené. Navíc smažené jádra mají negativní vliv na játra, která je již zaútočena na diabetes 2. typu.
  4. Nekupujte již oloupaná semena! Jsou nejen nerentabilní, ale mohou také poškodit zdraví, protože slunečnicová semena bez skořápek jsou vždy oxidovány pod vlivem světla.

Také v této situaci funguje starý princip: "v lžíci - lék, v poháru - jed." Pozorujte moderování, pak bude vše v pořádku.

Proces smažení semen v troubě:

↑ zpět na obsah ↑

Bílá slunečnicová semena - dobrá a špatná

Závěrem bych chtěl zmínit zajímavou škálu slunečnicových semen - bílých semen. Jedná se o samostatnou, nezávislou přírodní odrůdu, která není produktem výběru. Vnější rozdíl bílých zástupců je ve větších velikostech, barva pláště (čistě bílá nebo s tenkými černými proužky), lehce protáhlý tvar. Bílé slunečnicové semena v smažené formě mají lehkou ořechovou chuť, ale jejich skořápky jsou mírně tužší než ty černé bratry. Navzdory tomu jsou snadněji čistitelné, pro vitamínové a minerální složení jsou také užitečné, stejně jako černé.

Tato odrůda je často nazývána turečtina, protože v Turecku rostla již více než 200 let. Pýchou tureckých pobřeží je tzv. Bílá semena v lidu.

Bílá semena, foto:

Stejně jako černá, je lepší je používat surové, aby získaly co nejvíce užitečných látek, ale jsou také velmi smažené.

Semena slunečnice jsou lahodným a neuvěřitelně užitečným darem přírody. Dodržujte "dávkování" při jejich použití a před jídlem a vařením je dobře umyjte. Ujistěte se, že jste odlupovali, a pokud si produkt zakoupíte v maloobchodních prodejnách, pečlivě si vyberete výrobce a nezachráníte kvalitu.

Vypražená slunečnicová semena mohou být uchovávána po dobu nejdéle 3 měsíce, nevyléčená, za vhodných podmínek - přibližně 10-12 měsíců. Nekupujte již vyčištěné nukleoly - ve většině případů již nejsou vhodné k jídlu, bylo uvedeno výše.

Univerzální pochoutka a vynikající přídavek k jídlu - slunečnicová semena, jejichž přínos a škodu přímo závisí na podmínkách pěstování a technologii přípravy. Použijte je moudře, pak vám poskytnou jen laskavost a dobrou náladu.

.
.

6 populární komplexní hnojiva pro zeleninu a rostliny

6 populární komplexní hnojiva pro zeleninu a rostlinyKuchyňská Zahrada

. Každý zahradník ví, že rostliny potřebují hnojit, aby získaly dobrou sklizeň. Půda však vyžaduje zvláštní pozornost. Koneckonců, v procesu pěstování rostlin je z půdy odebírán velký počet živin. ...

Přečtěte Si Více
Malé zahradní tajemství a triky pro zahradníky a farmáře

Malé zahradní tajemství a triky pro zahradníky a farmářeKuchyňská Zahrada

Několik let práce v příměstské oblasti mě velmi změnilo. A co je nejdůležitější, přinesly radost a uspokojení. A co vynálezci jsou moji kolegové na zahradě! Nepřekonávám překvapení! Od nich jsem s...

Přečtěte Si Více
Jak pěstovat zázvor z kořene doma - výsadba, péče

Jak pěstovat zázvor z kořene doma - výsadba, péčeKuchyňská Zahrada

Dnes lze bez problémů zakoupit kořen zázvoru. A jak roste zázvoru z kořene doma? Nikdy jste o této otázce nemysleli? Ukázalo se, že můžete. Můžete na okenní parapetu, ale můžete v zahradě. . . ...

Přečtěte Si Více