Jak zvýšit výkon plynového hořáku a zlepšit plamen na sporáku: nejlepší způsoby

Vaření jídla, bohužel, vyžaduje hodně času a úsilí. Doba vaření často nezávisí ani tak na složitosti pokrmu, jako na síle plynového sporáku: na nominálně slabé technice je vše vařeno a smaženo déle. Hledání způsobů, jak zvýšit výkon plynového hořáku, je tak relevantní, protože strávit volný večer na sobě je mnohem příjemnější než stát u kamen.

Jsou ale tyto metody modernizace skutečně bezpečné? A vyplatí se hrát si s plynem šetřit čas? V tomto materiálu se budeme podrobně zabývat těmito palčivými problémy a poskytneme mu vizuální fotografie a užitečná videa.

Stručně o síle hořáků a kamen

Celkový výkon pracovní plochy závisí na počtu hořáků a jejich přímém výkonu uvedeném v pasu zařízení. Průměr na jeden hořák je 2-2,5 kW. Při slušné kvalitě plynu a normálním tlaku v potrubí je tato hodnota dostačující pro pohodlné a relativně rychlé tepelné zpracování produktů. V tomto případě je maximální výkon hořáku určen otáčením knoflíku na limit a plným přívodem plynu.

Výrobci často nabízejí varné desky pro domácnost s různým výkonem:

• na malém - 0,7-1,2 kW;
• na médiu - 1,3-1,8 kW;
• na velkém - až 4 kW a více.

Takové technologické řešení je celkem logické a pohodlné: nemá smysl vařit kávu v Turci na výkonném hořáku WOK nebo se pokoušet uvařit velký objem vody na malém. Volba různých kapacit vám umožní ušetřit plyn a pokud je teplota místnosti udržována pomocí klimatizacepak také ušetřit elektřinu.

Přijatelné parametry výhřevnosti plynu používaného varnou deskou ze středního cenového segmentu, skládajícího se ze 4 hořáků, jsou tedy 8–10 kW. Více rozpočtových modelů má obvykle celkový výkon 5-7 kW.

Pro normální bezpečný provoz mohou varné desky s vysokou výhřevností vyžadovat samostatný komín nebo instalaci odsavače par. Pro domácí podmínky však není nákup takových modelů vždy nevhodný.

Oblíbená jsou zejména plynová kamna s dvou a tříokruhovými hořáky. Takzvaná dvojitá nebo trojitá „koruna“ je silný hořák, ve kterém plamen nevyzařuje v jedné řadě, ale v několika kruzích. Takové zařízení vám umožní vařit rychleji a ohřívat pokrmy rovnoměrněji.

Zařízení s plynovým sporákem

Abyste pochopili, jak můžete zvýšit plamen v plynovém sporáku pro domácnost, stojí za to seznámit se se strukturou samotného hořáku, principem dodávky a spalování plynu.

První věc, kterou stojí za to si jednou provždy zapamatovat: v kamnech hoří nejen čistý plyn, ale směs plynu a vzduchu. Na jeho konečném složení, poměru plynu a vzduchu, do značné míry závisí velikost a účinnost ohně, který spotřebitel od hořáku dostává.

Hořáky v hořácích jsou v závislosti na způsobu přívodu vzduchu tří typů:

1. Difúze běžně používané v troubách. Únik vzduchu v takových strukturách chybí, míchání s plynem probíhá přirozeně.
2. Kinetický hořáky používají tlak plynového potrubí k zachycení správného množství vzduchu k vytvoření vhodné palivové směsi.
3. Kombinovaný hořáky úspěšně používají oba způsoby přidávání vzduchu do plynu. Právě tato zařízení se používají ve většině plynových kamen pro domácnost.

Samotná konstrukce hořáku má jednoduchou, ale precizně ověřenou konfiguraci.

Potrubí končí špičkou, do které je tryska namontována. Jeho průchozí otvor má určitý vypočítaný průměr. Prostřednictvím něj je plyn dodáván do mixéru, ve kterém je palivo smícháno se vzduchem. Ze směšovače se hořlavá směs dostává do hořáku, ve kterém vzniká plamen.

Stojí za to zaměřit se na oblast mezi tryskou a mixérem. Zatímco plyn tuto vzdálenost překoná, přidá se k němu přesně takové množství vzduchu, které je nezbytné k získání optimální kombinace paliva a kyslíku. Tato vzdálenost je také přísně vypočítána, aby byl plyn spálen úplně a s nejvyšší možnou účinností.

Způsoby, jak zvýšit výkon hořáku

Na základě konstrukčních vlastností hořáku je populární několik způsobů zvýšení výkonu kamen. Je ale vhodné je otestovat na základě vlastní zkušenosti?

Stojí za připomenutí, že je zakázána i vlastní oprava plynových spotřebičů a dokonce i úprava zařízení doma je podnik hraničící s nebezpečnou a dokonce smrtící sabotáží.

Bohužel, výbuchy a otrava oxidem uhelnatým - tragédie, které šokují veřejnost četností a počtem obětí. Rozhodně se proto nevyplatí předělávat design hořáku kvůli vlastnímu pohodlí. A níže popsané metody jsou užitečnější pro porozumění teorii než pro praktické aplikace.

Metoda č. 1 - vyvrtání nebo výměna trysky

Ústní otvor je jedním z hlavních regulátorů objemu plynu, který postupně vstupuje do hořáku. Chcete -li zvýšit výkon plotýnky, musíte trysku opatrně vyvrtat nebo ji nahradit částí se širším otvorem pro podávání.

Pro nudu můžete použít ostrou pletací jehlu o průměru až 3 mm. Neměli byste se ale nechat příliš unést - nekontrolované zvětšení otvoru nebo výměna trysky jsou spojeny s extrémně nepříjemnými důsledky.

Není možné zvýšit tok plynu bez nesprávných výpočtů, protože samotný hořák musí být schopen jej zpracovat. Nadměrné množství plynu způsobí oddělení plamene od hořáku. Oheň změní barvu na červenou, objeví se saze, které je z nádobí téměř nemožné odstranit. Problém lze vyřešit instalací hořáku s větším průměrem.

Výměna hořáku však není vždy možná kvůli konstrukci samotného tělesa kamen. I když opravdu vyměníte hořák, nový objem plynu přenášeného tryskou nemusí stačit. To hrozí ještě většími problémy: plamen může sklouznout dolů a shořet v blízkosti samotné trysky.

Ale matný plamen a saze jsou v tomto případě tím menším zlem. Padající plamen naznačuje neúplné spalování plynu, ve kterém se uvolňují spaliny nebezpečné pro život a zdraví - saze a oxid uhličitý.

Metoda č. 2 - zmenšení délky tryskového mixéru

Naštěstí je tato metoda méně oblíbená u rad, jak zkusit zvýšit výkon svých plynových kamen. Tato metoda je nebezpečnější než předchozí, protože zahrnuje ještě větší zásah do konstrukce hořáku, je méně účinná a může také vést k negativním důsledkům.

Velikost oblasti, na kterou je při popisu zařízení hořáku zaměřena pozornost, také ovlivňuje sílu vytvářeného plamene. Pokud tuto zónu zmenšíte, plyn vstoupí do hořáku rychleji a výkon hořáku se mírně zvýší.

Část vzduchu nezbytná pro normální spalování však jednoduše nebude mít čas přimíchat se do přiváděného plynu. V důsledku toho dostane modernizátor stejný červený plamen se sazemi, které s největší pravděpodobností sestoupí z hořáku.

Metoda č. 3 - odstranění rozdělovače

Je možné zkusit zvýšit výkon hořáku, aniž by to ovlivnilo provoz paprsku. Dělič zakrývající hořák rovnoměrně rozděluje proud směsi plynu a vzduchu a rozděluje plamen do samostatných svazků. Vyjmutím difuzéru se zvětší kontaktní plocha mezi plamenem a nádobím. Ohnivý sloup je stále vyšší a větší je i samotné tepelné zpracování.

Toto je však extrémně dočasné opatření a není vhodné pro každý hrnec. Pro tento druh vaření musíte použít vysoké kotle nebo speciální pánve WOK. Navíc požár neřízený děličem se stává docela nebezpečným.

Metoda č. 4 - zvýšení tlaku plynu

Metoda zvyšování tlaku je vhodná pouze pro desky připojené k plynovým lahvím. Standardní tlak v lahvi pro domácí použití je asi 1,6 MPa. Tato hodnota však není konstantní: sílu tlaku plynu na stěny nádoby lze ovlivnit jak stupněm plnění samotného válce, tak teplotou v místnosti, složením plynu atd.

Čím vyšší je teplota plynu, tím více se rozpíná a tlačí na stěny nádoby. Válce tedy nejsou zcela naplněné, ale přibližně 85%. A čím méně plynu v nádobě zůstane, tím slabší je její tok do hořáku.

Je nutné pokusit se zvýšit tlak plynu vstupujícího do kamen pomocí reduktor, takzvaná „žába“. Manipulace se sestavou není bezpečná a naštěstí většina moderních převodovek není oddělitelná. Problém však může vyřešit výměna součásti. Přívod plynu se zvýšeným tlakem vyvolá větší únik vzduchu, díky čemuž se plamen na hořáku výrazně zvýší.

Nezapomeňte však na bezpečnostní opatření a sledujte přívod plynu i při zavřeném regulátoru hořáku. Příliš vysoký tlak může způsobit leptání plynu, i když hořáky nejsou zapnuté.

Na základě všeho výše uvedeného můžete pochopit, že při výběru jednoho ze způsobů, jak zvýšit výkon, byste měli být extrémně opatrní a nepřehánět to.

Jediný bezpečný a dostupný způsob, jak zvýšit výkon hořáků, je pořídit si novou varnou desku nebo sporák. Nejprve je nutné vybrat plynové zařízení, které splňuje potřeby rodiny. Jakékoli pokusy o změnu pasových parametrů hořáků nezkušeným mistrem doma nevyhnutelně povedou k vážným problémům.

Proč varná deska špatně hoří?

Pokud má podle pasu hořák větší výkon, ale ve skutečnosti neprodukuje požadované množství plamene, stojí za to hledat možné důvody poklesu účinnosti zařízení.

Nejčastějšími důvody špatného pálení jsou následující:

• tlak v potrubí příliš nízká;
• směs vzduchu a plynu vstupuje do hořáku v nedostatečném objemu;
• otvory v "koruně" nebo paprsku jsou ucpány produkty spalování;
• konstrukce hořáku je poškozená nebo je poškozena samotná plynová hadice;
• hořák neodpovídá nastavené varné zóně.

Druhá možnost je spíše výjimkou z pravidla, protože všechny varné desky jsou důkladně testovány ve výrobních závodech. Diagnostiku a opravy zařízení musí provádět výhradně certifikovaný technik. plynová služba.

Dalším důvodem nesprávné činnosti hořáků může být nevhodný proud. Mnoho plynových kamen je dodáváno se dvěma typy těchto trysek, z nichž každá je vhodná pro konkrétní druh plynu: tlakový nebo hlavní.

Tlak plynu ve válci je výrazně vyšší než v potrubí, proto se k připojení desky používají trysky s užším otvorem.

Možná při instalaci a připojení varné desky potrubí centralizovaného přívodu plynu nebylo nahrazeno tryskami požadovaného typu, proto hořák nefunguje správně.

Regulace plamene v hořácích varné desky

Je nutné odladit normální provoz hořáku v případech, kdy plamen ztrácí účinnost a kvalitu. Specialista by se měl také podílet na nastavení plynového sporáku. Ale porozumění algoritmu tohoto procesu bude užitečné pro každého uživatele.

Na začátek stojí za to pochopit, jak vypadá správně hořící plamen kamen. Oheň by měl být modrý. Intenzivní jasně modrá záře je jistým znakem toho, že vařič funguje správně a není třeba jej ladit. Žlutý, oranžový nebo červený plamen označuje nesprávnou hořlavou směs. V tomto případě zjevně není dostatek vzduchu, musí být zvýšen jeho přítok.

Chcete-li změnit směs plynu a vzduchu vstupujícího do hořáku, je nutné upravit činnost vzduchových klapek, které jsou obvykle umístěny v blízkosti každého hořáku.

Přímé nastavení je následující:

• po odpojení kamen od plynového systému je nutné získat přístup k nastavovacím mechanismům pod speciální přepážkou nebo v knoflíku plynového regulátoru;
• kamna jsou znovu připojena k síti, plyn je střídavě dodáván do každého hořáku;
• objem vzduchu vstupujícího do směšovače se nastavuje otáčením speciálního šroubu;
• jakmile plamen v každém hořáku získá správnou barvu, můžete kamna znovu vypnout, znovu sestavit a připojit k elektrické síti.

Při nastavování sporáku může být nutné pracovat s regulačním ventilem plynu a jeho termočlánek. Pokud plamen pravidelně zhasíná na minimální úrovni dodávky paliva, je možné, že problém spočívá v ovládání plynu. Princip fungování této možnosti je založen na speciálním senzoru, který reaguje na energii uvolněnou při spalování. Pokud plamen náhle zhasne, snímač termočlánku se ochladí, což slouží jako signál k zastavení toku plynu.

Oxidační procesy a pokles citlivosti senzoru v důsledku vniknutí kapalin resp tvorba plaku z potravinových usazenin může vyvolat nesprávné uzavření plynu mimo nouzovou situaci situací. Proto by kamna i tento blok měly být udržovány v čistotě, v případě potřeby zavolejte mistra na čištění.

Pokud se potýkáte s neobvykle hlučným provozem hořáku, doporučujeme vám to zjistit příčinou hluku varné zóny a způsoby eliminace.

Závěry a užitečné video k tématu

Funkce hořáku bez difuzoru a potenciální velikost plamene při vaření přímo z hořáku ukazuje následující video:

Příklad fungování trysek pro balený plyn ve varné desce připojené k hlavnímu plynovodu je názorně ukázán na následujícím videu. Po výměně trysek se plamen stává téměř dokonalým:

Zasahovat do konstrukce plynového hořáku je nepřijatelný a riskantní nápad. Zodpovědní by měli být zejména obyvatelé bytových domů, protože v případě nehody je v sázce nejen vlastní život, ale i osud všech sousedů. Volbu vybavení berte vážně, předem si spočítejte výkon zařízení nezbytného pro pohodlí, aby po nákupu již nebyly nutné nebezpečné a neodůvodněné úpravy.

Chtěli byste se podělit o své zkušenosti se zvýšením výkonu plotýnky? Řekněte nám o tom v bloku komentářů, zapojte se do diskuse - nás i naše čtenáře zajímá váš názor.

Pokud máte ještě nějaké dotazy, neváhejte se zeptat našich odborníků a dalších návštěvníků stránek - blok zpětné vazby je umístěn pod článkem.