Plynový sporák je zcela známé a srozumitelné zařízení. Jeho použití však může vyvolat určité otázky. Hosteska tedy nemusí pochopit, jak zapnout troubu v plynovém sporáku, pokud se majitel předtím nesetkal s konkrétním modelem.
Ale pokrmy vařené v troubě se obvykle ukáží být mnohem chutnější než ty vařené na varné desce a zachovávají si více užitečných prvků. Proto stojí za to naučit se jednou spustit troubu, abyste později mohli svou domácnost snadno hýčkat kulinářskými mistrovskými díly jakékoli složitosti. Souhlasíš?
V tomto článku porozumíme zásadám fungování plynových pecí, řekneme vám o způsobech zapalte v nich plamen a bezpečnostní opatření, která je třeba při jejich provozu dodržovat zařízení. Materiál doplníme vizuálními fotografiemi a tematickými video doporučeními.
Obsah článku:
- Jak funguje plynová trouba
-
Metody rozdělávání ohně v troubě
- Metoda č. 1 - elektrické zapalování trouby
- Metoda č. 2 - ruční zapálení plamene
- Bezpečnostní opatření při zapalování trouby
- Typické poruchy plynové trouby
- Závěry a užitečné video k tématu
Jak funguje plynová trouba
Pochopit, jak přesně plynová trouba funguje, je mnohem snazší v ní správně rozdělat oheň. Pokud hořák varné desky přímo zahřívá dno nádoby a nepřítomně se zahřívá omezený prostor kolem, pak trouba pumpuje požadovanou teplotu v izolovaném prostor. Ohřev vzduchu, který se podílí na tepelném zpracování, se často vyskytuje zespodu, po kterém žhavé proudy stoupají rovnoměrně vzhůru a cirkulují uvnitř pece.
Trouba má svůj vlastní samostatný hořák, ve kterém hoří směs plynu a vzduchu. Hořáky jsou nejčastěji difúzní hořáky: směšování plynu a vzduchu v nich probíhá přirozeně, bez dalšího sání kyslíku.
Po otevření ventilu plyn prochází tryskou, spojí se se vzduchem a zapálí se jiskrou. Ten je tvořen elektřinou nebo otevřeným ohněm od zápalky nebo zapalovače.
Přídavná konvekční funkce v troubě zajišťuje rovnoměrnější zahřívání potravinových přísad a pomáhá vytvářet chutnou kůrku. Za takovou funkčnost se rozhodně vyplatí přeplatit, protože chuť pokrmů se stává ještě jasnější.
Pokud je vaše trouba vybavena proudění, doporučujeme, abyste se seznámili s funkcemi povolení, používání a deaktivace tohoto režimu.
Metody rozdělávání ohně v troubě
Zapálení plamene lze provést dvěma způsoby, které přímo závisí na funkčních vlastnostech samotného modelu zařízení. Záleží na nich, jak správně může hostitelka zapálit plynovou troubu ve své kuchyni.
Metody pro zapálení ohně v peci jsou následující:
- Elektrické zapalování trouba je vlastní mnoha modifikacím a je pohodlnější a bezpečnější, protože neznamená přímý kontakt člověka s hořákem.
- Manuální zapalování plamen vyžaduje určitou dovednost. Ale modely kamen nebo pecí s podobným principem rozdělávání ohně jsou obvykle o něco levnější.
Algoritmus akcí při provozu různých pecí se bude mírně lišit. Zvažme funkce použití podrobněji.
Metoda č. 1 - elektrické zapalování trouby
Zapnout troubu pomocí automatického zapalování je celkem snadné a rychlé.
Chcete -li to provést, musíte provést jen několik jednoduchých kroků:
- otočte ventil přívodu plynu na maximum;
- stiskněte a neuvolněte tlačítko elektrického zapalování;
- poté, co se objeví plamen, po 5-10 sekundách uvolněte tlačítko zapalování.
Pokud se po těchto manipulacích oheň nerozsvítí nebo hořák nefunguje správně, musíte zastavit přívod paliva a otevřít dvířka trouby pro větrání. Po několika minutách musíte pokus o zapálení zopakovat.
Tlačítko pro automatické zapálení plynové trouby je obvykle umístěno na panelu kamen vedle regulátoru teploty pro troubu.
Potřeba podržet tlačítko automatického zapalování spočívá v bezpečnostním systému trouby. Plynový monitor potřebuje ke správnému sledování zařízení určitou teplotu a čas.
Kromě toho je držení navrženo tak, aby chránilo zařízení před nežádoucím jiskřením v případě náhodného stisknutí tlačítka. Po krátkém stisknutí tohoto tlačítka můžete nastavit úroveň teploty potřebnou k vaření konkrétního pokrmu.
Metoda č. 2 - ruční zapálení plamene
Plyn v troubě můžete také zapálit ručně. I když je skříň vybavena elektrickým zapalováním, mohou nastat situace, kdy tato možnost nebude fungovat. Proto by i majitelé moderních high-tech modelů měli pochopit, jak můžete zapálit troubu v plynovém sporáku se zápalkami.
Krok za krokem tento proces vypadá takto:
- troubu několik minut provětrejte a najděte pilotní otvor;
- přineste do zapalovače hořící zápalku nebo zapalovač;
- otočte spínač přívodu plynu a podržte jej, dokud se plamen nezapálí;
- po zapálení neuvolňujte podávací knoflík po dobu 15 sekund, aby bezpečnostní systém správně reagoval na zapnutí trouby;
- pokud je plamen v hořáku produkován stabilně, bez oddělení a jisker, můžete zavřít dvířka a ohřát skříň pro následné vaření.
Chcete -li vyhledat pilotní okno, pečlivě prozkoumejte dno a boky vypnuté trouby. Nejčastěji je požadovaný otvor umístěn ve spodní části skříně nebo na jejích stěnách. Pokud je trouba vybavena plynovým grilem, hledejte její hořák shora.
Plynové grilování je další způsob, jak získat neuvěřitelně chutnou kůrku na maso, důkladně upečte těsto na koláč nebo nadýchaný piškot
Pro zapálení je lepší použít dlouhé krbové zápalky nebo speciální zapalovač s prodlouženou tryskou. To ochrání vaše ruce před popálením a maximalizuje vzdálenost mezi pilotem hořáku a rukou.
Bezpečnostní opatření při zapalování trouby
Ať už je plamen v peci zapálen jakýmkoli způsobem, vždy stojí za to sledovat konkrétní pravidla pro bezpečný provoz. Interakce s plynem je vždy rizikem, proto byste měli být velmi opatrní, abyste neutralizovali pravděpodobnost mimořádné události.
Dále zvažte základní pravidla pro bezpečné osvětlení trouby:
- Před zapnutím plynovou troubu vždy vyvětrejte, aby se uvolnilo místo před možným nahromaděním plynu.
- Zkontrolujte hadice, pravidelně kontrolujte těsnost jejich spojů a v případě potřeby vyměňte opotřebované za nové.
- Ujistěte se, že se hořák v troubě úplně zapálí. Pokud některá část nehoří, uzavřete přívod plynu, větrejte skříň a znovu zapalte plamen.
- Nikdy nenechávejte pracovní troubu bez dozoru, nezapomeňte zkontrolovat přítomnost plamene skrz okno dveří skříně.
- Nikdy nepoužívejte zapnutou troubu jako zdroj ohřevu. Nezahřívejte kuchyň vzduchem ohřátým hořákem.
- Po každém vaření důkladně vyčistěte všechny povrchy uvnitř trouby. Mastnota a jiné nečistoty mohou kvůli tomu ucpat pilotní otvory nebo samotný hořák který plamen při následném provozu bude hořet nerovnoměrně nebo bude chybět plně.
Pach plynu nebo zvukové upozornění snímač úniku - alarm, při kterém je zakázáno používat zařízení. Prostor vyvětrejte a pokud je to možné, najděte zdroj úniku paliva.
Počáteční diagnostiku poruch trouby lze provést nezávisle, pokud postup neznamená demontáž hlavních součástí. V ostatních případech musí být práce svěřena specialistovi.
Vždy stojí za to sledovat provoz potenciálně nebezpečných zařízení. Nesprávné fungování jakýchkoli prvků by mělo být alarmující a mělo by se stát důvodem pro volání od mistra plynová služba pro kontrolu, diagnostiku problému a jeho odstranění.
Typické poruchy plynové trouby
I při pečlivém používání a správném osvětlení může být plamen v hořáku trouby nestabilní nebo zcela zmizet. Tyto běžné problémy mají velmi specifické příčiny a lze je snadno opravit.
Pokud se plamen v troubě vznítí bez problémů, ale často po určité době zhasne, lze příčinu hledat v provozu systému řízení plynu. S největší pravděpodobností je jeho senzor vadný nebo špinavý, proto nereaguje správně na zapalování a dává signál k uzavření přívodu plynu.
Ve stejné situaci mohou být problémové uzly termočlánek a elektromagnetický ventil plynového sporáku. Ten nedostává dostatečné napětí kvůli poruše senzoru monitorování plamene a automaticky vypne modrý přívod paliva.
V případě poruchy samotného elektromagnetu není ventil držen v otevřené poloze, kvůli čemuž není zajištěn ani správný tok plynu
Kromě poruch určitých funkcí může být příčinou zhasnutí plamene po zahřátí trouby nesprávně nastavená minimální úroveň plamene. Po maximálním zahřátí se hořák přepne do jemného režimu. Pokud nesplňuje požadované parametry, termočlánek se dostatečně nezahřeje, a proto se zařízení vypne.
Pokud se plynový hořák v troubě vůbec nezapne, primární diagnózou bude identifikace jeho zablokování otvory, které se mohou vytvořit v důsledku usazenin uhlíku nebo zbytků potravin nebo kontaminace samotného plynu trysky. Pokud nejsou žádné usazeniny, které narušují zapalování, je pravděpodobné, že jsou konstrukční části opotřebované a je třeba je vyměnit.
Plynový ventil jako samostatná jednotka může také ovlivnit nesprávné fungování hořáku v troubě. Jakýkoli odkaz ve struktuře vnitřního otočného mechanismu může být poškozen. Tuto část často nelze opravit a je zcela vyměněna.
Závěry a užitečné video k tématu
Jak to vypadá a kde je pilotní otvor v plynové troubě, je popsáno ve videu níže. Video navíc ukazuje, jak odstranit ochrannou desku a získat přístup k hořáku.
Informace o tom, jak zapálit plamen v troubě bez elektrického zapalování s regulací plynu v následujícím videu:
Stejně jako u všech plynových zařízení by měla být práce s troubou velmi opatrná. Věnujte pozornost jakýmkoli alarmujícím dysfunkcím zařízení a kontaktujte specialisty včas, abyste se vyhnuli nouzovým situacím.
A zapálení plamene v plynové troubě je docela jednoduché: stačí se naučit, jak to udělat správně jednou, po kterém hostitelka nebude potřebovat pomoc zvenčí.
Chcete doplnit poskytnuté informace o užitečná doporučení nebo komentáře? Nebo máte ještě otázky, kterých jsme se v tomto materiálu nedotkli? Zeptejte se našich odborníků a dalších návštěvníků stránek - formulář zpětné vazby je umístěn níže.
