Plynová nebo elektrická trouba

Nové položky v kuchyňských spotřebičích pomáhají vytvářet „kulinářské zázraky“ a výrazně rozšiřují sortiment pokrmů. V tomto ohledu často vyvstává otázka, která trouba je lepší zvolit, plynová nebo elektrická? Před nákupem byste měli zjistit, jaké příležitosti mají obě zařízení, což je ekonomicky výhodnější a přináší menší riziko.

Charakteristické rysy

Jakákoli technika, ať už je to plynová nebo elektrická trouba, si s vařením poradí. Mezi vlastnosti plynových zařízení patří rychlé zahřívání. Energie se přenáší z otevřeného plamene plynového hořáku umístěného nejčastěji na dně. Proto je pro práci nutný stálý přísun čerstvého vzduchu. Vstupuje ventilačními otvory v kovovém plášti kolem varné skříně.

Pozornost! Vydělané na našem webu kuchyňský designér. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si vysněnou kuchyň zdarma! Může také přijít vhod návrhář šatníků.

Elektrické spotřebiče jsou dnes populárnější. Jejich práce vyžaduje méně lidského dohledu a je méně nebezpečná kvůli absenci otevřeného ohně. Stává se, že s plynovou troubou se lidé rozhodnou koupit druhou troubu - elektrickou, protože má více možností.

Co je lepší - vestavěná plynová nebo elektrická trouba, každý se rozhodne sám. V tomto případě je třeba vzít v úvahu:

• technické možnosti domu nebo bytu;
• frekvence používání trouby;
• různé pokrmy;
• potřeba takových doplňkových možností, jako je dětský zámek, elektronické programování.

Cena za napájení

Plynové trouby a elektrické trouby používají různé zdroje energie. Využívání plynu je výhodnější než elektřina. Ale pro ty, kteří zřídka vaří v troubě (a je jich většina), tento rozdíl nebude tak výrazný. Průměrná rodina používá troubu 1–3krát týdně nebo o prázdninách. V tomto případě se do popředí dostává použitelnost, a nikoli cena za produkt nebo zdroj energie. Mnoho moderních elektrických modelů je navíc zařazeno do energetické třídy A + a vyšší, které jsou energeticky účinné.

Pohodlí připojení

Co je lepší, plynová nebo elektrická trouba? To je důležité pro ty, kteří žijí v domě s centralizovaným zásobováním plynem. Pro obyvatele výškových budov (nad 10. patrem) je volba zřejmá (respektive neexistuje) kvůli zákazu plynových rozvodů. Zde zbývá vybrat příslušný model elektrické trouby s nezbytnou sadou možností.

Plyn v lahvích se používá v extrémních případech, například v zemi. Nevyhovuje bezpečnostním požadavkům.

Pro připojení elektrické trouby musí mít dostatečný průřez oddělené vedení, zásuvka a vodiče. Výkon zařízení je v průměru 2 - 3,5 kW, k provozu je zapotřebí značné množství energie. Staré vedení nemusí vydržet.

V obou případech se musí připojit specialista, aby provoz zařízení nepředstavoval riziko.

Cena pecí

Samotné trouby jsou izolované nebo jsou dodávány s varnou deskou. Existují modely, které jsou instalovány samostatně, jiné jsou zabudovány do nábytku. Na trhu jsou k dispozici pece různých velikostí. Prostřední mají objem 60 - 70 litrů a výšku 50 - 60 cm. Malé (o objemu 30 - 45 litrů a výšce 40 cm) jsou určeny pro rodiny 1 - 2 osob, lze je položit na stůl. To vše samozřejmě ovlivňuje náklady na produkt.

Pece mají široký sortiment cen. Důvodem je odlišná sada funkcí. Ty nejjednodušší mají ovládání teploty a režimu pomocí mechanických páček. Elektrické zapalování usnadňuje zapnutí plynového spotřebiče. Dvojité brýle, odolné vůči teplu. K dispozici je časovač, podsvícení.

Pokročilejší modely jsou vybaveny komplexními programy, mají funkce ohřevu nádobí, grilování, zpracování párou, rozmrazování, pyrolytické čištění, dětské pojistky. Pak je trouba nebo plynová trouba mnohem dražší.

fotka od slworking 2

Rozsah plynových modelů je menší, ale jejich ceny jsou vyšší než u elektrických. Moderní indukční trouby jsou nejdražší.

Kvalita vaření

Většina lidí pravděpodobně nerozezná chuť jídla vařeného na plyn a elektřinu. Grilovací efekt je u jídla dán hlavně grilováním, ke kterému dochází v obou typech pecí. Co je lepší - plynový sporák nebo varná deska, může hostitelka během vaření odhalit na základě svých preferencí.

Elektrické trouby ohřívají jídlo rovnoměrněji. Topná tělesa jsou umístěna ve spodní, horní a někdy i na zadní stěně. Na zadní straně je často ventilátor pro pohyb ohřátého vzduchu uvnitř komory. Existují různé režimy vaření, které se liší rychlostí ohřevu, dobou trvání, teplotou. Můžete vařit více různých pokrmů.

V plynových troubách je vytápění jednosměrné. Často nastane situace, kdy je zespodu silné teplo, jídlo hoří a shora je pro pečení pokrmu nedostačující. Časem se můžete přizpůsobit, upravit sílu ohně a dobu vaření. Ale v elektrických spotřebičích je tento proces mnohem jednodušší. Teplota v nich je nastavena s velkou přesností a o kvalitu pečiva se nemusíte starat. Výrobci plynových trub je vylepšují, postupně se přibližují funkčním charakteristikám elektrických spotřebičů.

Pohodlí použití

Mezi elektrickými a plynovými troubami se nacházejí snadno použitelné spotřebiče. Z funkcí - pouze režim a teplota. Ovládání plynových spotřebičů je mechanické, elektrické - senzorové nebo elektronicko -mechanické. Mechanika se vyznačuje jednoduchostí, prakticky se nerozbije. Dotykové ovládání má více možností, ale je složitější. Pokud není touha ponořit se do složitostí úpravy a programování různých režimů, je lepší zvolit elektronicko-mechanické zařízení.

Nejnovější elektrické spotřebiče jsou důmyslné chytré stroje, které kombinují funkci trouby, parního hrnce, grilu, mikrovlnné trouby. Lze je použít:

• pro odmrazování;
• rychlé ohřívání nádobí;
• kvašení;
• otupělost;
• parní sterilizace.

Režimy vaření pro nejčastější jídla lze uložit do paměti zařízení. K dispozici je zámek, časovač, automatické čištění, konvekce. Sonda teploty jádra detekuje teplotu v hloubce pečeného pokrmu, což vám umožňuje s jistotou vědět o připravenosti pokrmu i bez otevření dvířek.

V kombinovaných modelech je plynová trouba doplněna elektrickým grilem. Méně často je to naopak: elektrická trouba je vybavena plynovým grilem. Výrobky s elektrickým grilem mají dotykový displej. Čím je zařízení dražší, tím více funkcí obsahuje.

Péče a údržba

Moderní trouby uvnitř jsou vybaveny speciálně upraveným biokeramickým povrchem. Tuk se na něj prakticky nelepí, takže není těžké jej odstranit.

Po uvaření a ochlazení spotřebiče se stěny otřou vlhkou houbou, aby se zachytily zbytky jídla. Pravidelné čištění je zárukou, že další miska neabsorbuje nepříjemné pachy.

Možnost Catalytic Auto Purge je k dispozici u většiny modelů. Stěny trouby jsou potaženy katalyzátorem, který urychluje odbourávání tuku. Pyrolytický - je možný pouze u elektrických spotřebičů a poměrně drahých. Tohoto čištění je dosaženo zvýšením teploty na 500 stupňů, při které jsou spáleny všechny zbytky jídla. Komentáře odborníků jsou jednoznačné: toto je nejspolehlivější způsob, jak se zbavit špíny a mikrobů, přestože to vyžaduje hodně elektřiny. Aby se snížilo riziko popálení, jsou dveře během takového intenzivního zahřívání zamčené.

Aby se usnadnil proces praní, v mnoha modelech jsou dveře skládací. V některých troubách lze kolejnice vyjmout pro snadné čištění. Vhodné do myčky.

Bezpečnostní

Plyn je výbušná, vysoce hořlavá látka. Plynové spotřebiče jsou vždy nebezpečnější než elektrické spotřebiče. Ačkoli nedodržení bezpečnostních opatření a nesprávné připojení může mít v obou případech negativní důsledky.

Plynové trouby jsou nyní bezpečnější než dříve. Všechny moderní modely jsou vybaveny regulací plynu. Pokud plamen hořáku zhasne, přívod plynu se v automatickém režimu vypne, samovznícení nefunguje. Tím se minimalizuje riziko úniku plynu. A přesto bychom neměli zapomínat na možné závady plynové hadice. O tom, co by měl specialista připojit, se ani nemluví.

K eliminaci škodlivých účinků produktů spalování plynu (oxid uhelnatý) je nutné zajistit správnou činnost ventilačních a výfukových systémů v kuchyni.

Elektrická zařízení jsou méně nebezpečná. Na rozdíl od plynových zařízení nejsou výbušné a nespalují kyslík za vzniku přebytečného oxidu uhličitého. Je také důležité je správně připojit, aby došlo k uzemnění, vyloučit možnost přetížení v síti a nepoužívat prodlužovací kabely. Tím se ochrání před úrazem elektrickým proudem.

Je také nutné snížit zahřívání vnějšího povrchu trouby a okolních kusů nábytku. A tady přicházejí na pomoc moderní technologie. Mezi pracovní komoru a vnější kovové pouzdro je umístěn tepelně izolační materiál. Moderní elektrické pece mají elektronické nouzové vypnutí v případě jakýchkoli poruch v systému, dodatečné foukání za účelem chlazení. Teplota 90 stupňů je maximální přípustná pro vnější boční stěny. Pokud senzory zaznamenají jeho přebytek, elektrický spotřebič přestane fungovat, aby nezpůsobil požár.

Modely trouby od renomovaných výrobců

Je lepší vybrat si plynovou skříň od spolehlivých výrobců: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. Maunfeld. Všichni nabízejí mnoho možností pro konvekční trouby. Korting, Gefest, Indesit - s elektrickým grilem. Je vhodné v nich vařit maso. Miska se ukáže být šťavnatá, pokrytá chutnou krustou. Indesit je energeticky účinný. Electrolux kombinuje mnoho režimů, včetně rozmrazování potravin.

Mezi elektrickými troubami jsou předními modely Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. Někteří mohou vařit 2 různá jídla současně, mají rožni, časovač odloženého startu. Vypínače jsou zapuštěny do přední plochy, což znemožňuje dětem zapnout zařízení.

Můžete se podrobně seznámit s charakteristikami každého modelu trouby na internetu, v železářství nebo si prostudovat pokyny k zařízení. Je důležité vybrat trouby od známých výrobců ve specializovaných prodejnách, aby byla vyloučena možnost padělání. Je užitečné studovat recenze ostatních kupujících, protože někdy deklarované vlastnosti neodpovídají realitě.

Integrovaný přístup vám pomůže vybrat troubu, která odpovídá ceně, velikosti, designu a sadě funkcí. Bude dobrým pomocníkem při každodenním vaření.