Z čeho pochází bílý med?

.

Název tohoto medu povede k zmatení a zmatenosti, protože jsme zvyklí vidět tento včelařský produkt v hnědé, žluté barvě, nejvíce v barvě citronu. V závislosti na medonu tohlemed je téměř bílý, jako pečené kondenzované mléko.

Bílý med od Bashkortostanu je známý po celém světě, kde generace generací včelařství - včelařství lesů, které dostávají divoký med - jsou předávány z generace na generaci. Odkazuje na elitní odrůdy medu.

Ocení je amatéři a profesionálové za užitečné vlastnosti. Proč je to tak silné? Bílý med je běžným názvem mnoha odrůd, které se po cukrování zbarvily.

.
.

Obsah

  • Chuť a barva bílého medu, proč dostal toto jméno
  • Složení: vitamíny a minerály
  • Užitečné vlastnosti
  • Kontraindikace a škod
  • Z toho, co se ukázalo, co zlato?
  • Podmínky skladování
  • Jaké jsou hlavní nemoci, které se uzdravují?

Chuť a barva bílého medu, proč dostal toto jméno

Bílý med bezprostředně po čerpání má světle žlutou barvu a nazývá se tak, protožepo krystalizaci se stává téměř bílá, jako olej. Její chuť je jiná a závisí na medonu. Pokud včely získaly nektar z květů malin nebo růží, vůně takového medu je jemná. Chuť je sladká, bez hořkosti. V jeho ústech se roztaví a zanechává příjemnou pachuť.

Bílý med

Vanilka touto sladkou chuť, jestliže med byl sladký jetel. Děkujikvěty lucernymed má specifickou sladkou chuť a konzistenci krému po krystalizaci. Vlaštovka mu dává jemnou sladkou chuť. Lime med je také někdy nazýván bílá, protože po svaření získává takovou barvu. Stejná situace s úplatek z bílé arabice.

Téměř jediný medovník, jehož chuťové vlastnosti se projevují po cukření, je bavlna. Konzistence tohoto medu je vzdušná. V čerstvé formě je lepší nechat ji používat, ale počkat na proces krystalizace.
.
.

Složení: vitamíny a minerály

Vzhledem k tomu, žeMed rostliny bílého medu jsou různé rostliny, jeho složení je také odlišné.

Složení %
Fruktóza 38-41
Glukóza 33-36
Voda, polysacharidy, sacharóza, popel, organické kyseliny, jiné látky 23-29

V kompozici je asi tři stovky minerálů a mikroelementů.

Hlavní hlavní mikroelementy:

  • Fluorid;
  • Mangan;
  • Zinek;
  • Nikl;
  • Chrome;
  • Měď a další.
Bílý med ve sklenici

Minerální látky představují soli:

  • Železo,
  • Sodík;
  • Yoda;
  • Fosfor;
  • Vápník;

Obsahujevelké množství esenciálních aminokyselin. Ve svém složení obsahuje vitamín C, vitamíny B, vitamín K a E, další.

100 g produktu obsahuje od 280 do 320 kilokalorií.

.
.

Užitečné vlastnosti

V různých zemíchbílý med je ceněn, založený na medu. Ve Spojených státech v tomto ohledu raději pre-nunnik. V Rusku - vápno a akácie.

Vzhledem k přítomnosti enzymů v jejím složení,bílý med má pozitivní vliv na trávení. Je užívána dietními procedurami. Pokud zařízení předcházelo fyzické a duševní stres, pomůže obnovit tón těla. Vzhledem k tomu, že bílý med dává léčebný účinek kvůli baktericidním vlastnostem, doporučuje se ho použít po úrazech a operacích.

Chlapec jíst medu

Na rozdíl od jiných odrůd, onužitečné pro malé děti, ale ne pro děti. V tomto věku je nutné dávku snížit čtyřikrát až pětkrát ve srovnání s dospělým. Jezte lépe v čisté formě na prázdný žaludek, po 1 minutovém nápoji se sklenicí teplé vody. Horké prostředí je pro enzymy a vitamíny fatální. Proto tuto sladkost nevyrábějte v horkém čaji nebo prostě ve vařící vodě.

Bílý med pomáhá vyrovnat se s neurózy, takže je užitečné vzít si večer před spaním, má antiseptické vlastnosti. Úspěšně bojuje proti angíně, bronchitidě akutních respiračních onemocnění.

K obnovení rytmu srdce přispěje také práce v oblasti střev, jater a ledvin.

Bílý med- koncept týmu, který zahrnuje mnoho odrůd medu, takže jeho užitečné vlastnosti jsou různé.

.
.

Kontraindikace a škod

Bílý med má stejné kontraindikace jako všechny ostatní, s výjimkou nižší věkové hranice. To znamená,na děti od jednoho a půl roku je podáván v malém množství- až 20 gramů denně.V dospívání- až 50,pro dospěléosoba je přijatelná, aby si ji mohla pochutnat na jídle až do 100-110 gramů. Je lepší, jestli to bude trvat třikrát: ráno na prázdném žaludku, v odpoledních hodinách před příjmem výživy a v noci před senem.

.

Ti, kteří trpí netolerancí vůči včelím produktům, je lepší se zdržet jejich používání. Pacienti s cukrovkou mohou jíst po konzultaci s lékařem, i když obsahují hodně fruktózy.

Zdravý člověk by si to nemyslí bezmyšlenkovitě. V opačném případě je možná alergická reakce.

.
.

Z toho, co se ukázalo, co zlato?

Protože v bílém medu je mnoho medu,doba odběru nektaru se prodlužuje včas. Začíná z jara a končí na podzim.

Bílý akáciový nektarv jižních oblastech země v květnu. V těchto oblastech je to běžné, takže med se získává bez nečistot. Květy rostou dva týdny a sbírka nektaru trvá asi deset dní. Přes takové krátké termíny včely dokáží vyrábět med ve velkém množství. Například z jednoho hektaru akácií se dostanou až do tuny medu.

Včely shromažďují nektar na bílém akátovém květu

Bílý med také pochází z vápna, který v červnu a červenci rozkvétá v závislosti na přírodních a klimatických podmínkách růstu. Z jedné včelí medonosné včely shromažďují nektar na výrobu až 15 kg medu. Od 1 ha plantáže - asi jednu tunu.

Květy lípy a včel

Donnik jako med je zvláště cennýna své léčivé vlastnosti. Jedná se o bylinnou dvouletou rostlinu, která kvete na druhý rok v létě a na podzim. Z 1 hektaru plodin se sklízí na tuny medu.

Žlutá jetel

Dalším medem pro bílý med je lucerna, který kvete od června do konce léta. Jedna květina kvete dva až čtyři dny. S hektarem setí včely dostávají úplatek, z něhož vyrábějí med od do, tun.U vlečné sítěa výtěžek nektaru a časování kvetení jsou podobné charakteristiky.

Včely shromažďují nektar z květu lucerny

Maliny mají zvláštní význam pro včely. Kvete od května do srpna - v nejteplejším období roku. Záleží na rozmanitosti a podmínkách růstu. U opravených odrůd se prodlužuje doba květu. Včely jsou rádi, že z této rostliny získávají nektar kvůli své vůni. Totéž se získá a med - voňavé, voňavé a sladké.

Malinový květ s včelami
.
.

Podmínky skladování

Aby se zachovaly užitečné vlastnosti bílého medu delší, jehoskladovat při teplotě +5 až +18 stupňů.

Při teplotách nad 40 stupňů a pod 35 stupňů s mínusovým znaménkem ztrácí med užitečné vlastnosti a používá se jednoduše jako léčba.

Doba krystalizace závisí na medonu a je určena několik měsíců.Vlhkost vzduchuje lepší ponechat kolem 60%. Přímé sluneční světlo nepříznivě ovlivňuje strukturu medu. Za takových podmínek skladování si uchovává své užitečné vlastnosti po dobu jednoho a půl až dvou let.Nejlepším kontejnerem je sklo. Potravinářský plast je vhodný pro přepravu a dočasné skladování.

Jaké jsou hlavní nemoci, které se uzdravují?

Bílý med pomáhá vyrovnávat se s respiračními problémy, pomáhá s kašláním, bronchitidou, ARI.S onemocněním očí(konjunktivitida) stačí udělat medové roztoky a několikrát je umyt, aby se ulehčili zánětlivé procesy. Utrpenínemoci gastrointestinálního traktuje také užitečné, protože med obnovuje střevní mikroflóru. Proto se při gastritidě užívá interně.

Díky pozitivním účinkům bílého medu se metabolismus normalizuje, zlepšuje se práce ledvin, srdce a jater.Med pomáhá s nespavostí, má uklidňující vlastnosti.

Bílý med jako společný název mnoha druhů medu má tolik jedinečných příznivých vlastností. Je cenné jak milovníkům jíst sladce, tak i skutečným znalcům tohoto včelího produktu.Jeho použití má příznivý účinek na lidské těloa pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi.

.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace divokého medu

Užitečné vlastnosti a kontraindikace divokého meduVčelařství

Divoký med je jednou z nejvzácnějších odrůd tohoto včelího produktu. Vyrábí se pouze divokými včely. Hlavním stanovištěm pro ně je - Bashkiria a některé oblasti Karpat, Uralské hory.Často se ta...

Přečtěte Si Více
Užitečné vlastnosti a kontraindikace horského medu

Užitečné vlastnosti a kontraindikace horského meduVčelařství

Horský med obsahuje kombinaci stopových prvků a živin získaných z pylu a nektaru z divokých rostlin. Včelaři oceňují tuto odrůdu pro příjemnou chuť a přisuzují je elitním odrůdám. Často se t...

Přečtěte Si Více
Užitečné vlastnosti a kontraindikace medu voštin

Užitečné vlastnosti a kontraindikace medu voštinVčelařství

. Med medu si zaslouží zvláštní pozornost, protože to májedinečné vlastnosti díky chemickému složení, vitamíny, další látky obsažené v jejím složení. To je velmi obvyklé v USA. Navíc je velmi chutn...

Přečtěte Si Více