Vlastnosti vaření v parním hrnci Tefal: jak sestavit a používat, návod k použití

Poměrně často se lidem při nákupu nových domácích spotřebičů nechce trávit čas studiem návodu použití v domnění, že v zakoupeném zařízení není nic složitého a vše lze pochopit na vlastní pěst. Sebevědomí je dobré, ale pokud si s parním hrncem Tefal nevíte rady, můžete nejen dostat špatný pokrm, se kterým jste původně počítali, ale také se nechtěně popálit horkou párou.

Provozní požadavky přístroje

Lidé pařili stovky let. K tomu se dříve používal hrnec s vodou, do kterého se vkládala speciální záložka. Na ni se rozložilo jídlo pro tepelnou úpravu, poté se pánev přiložila na oheň a tím se jídlo uvařilo. V dnešní době je proces vaření díky parnímu hrnci jednodušší a pohodlnější.

Abyste pochopili, jak sestavit parník, musíte si pozorně přečíst návod k zařízení, který podrobně popisuje proces montáže. Když je zařízení připraveno, musíte se přesně rozhodnout, kde ve vaší kuchyni bude stát:

1. Vyžaduje se rovný, pevný povrch. Například stůl.
2. Není nutné umístit zařízení na varnou desku nebo do její blízkosti. Během vaření bude ze spotřebiče vycházet přebytečná pára a případně i stříkající voda.
3. Elektrická šňůra napařovače musí být umístěna tak, abyste se jí ani vy ani vaše domácnost nemohli náhodně dotknout.
4. Návod k použití parního hrnce doporučuje před zapnutím zařízení zkontrolovat přítomnost vody v nádrži. Přestože jsou napařovače Tefal chráněny proti zapnutí bez vody, přesto se vyplatí tuto nuanci před zapnutím sami zkontrolovat.
5. Neumisťujte spotřebič příliš blízko k okraji stolu, aby nedošlo k jeho náhodnému pádu. Snažte se také vyhnout umístění jednotky příliš blízko ke stěně nebo dveřím skříně.
6. Během provozu by nad parním hrncem neměly být žádné kuchyňské skříňky. Během provozu z něj bude vycházet přebytečná pára, která může při delším kontaktu poškodit nábytek.
7. Když je napařovač v provozu, nedotýkejte se ho holýma rukama. V případě potřeby nezapomeňte nosit kuchyňské rukavice nebo palčáky.
8. Aby se zabránilo tvorbě kondenzace na stropě a stěnách, musí být zařízení umístěno na dobře větraném místě.

Uvnitř každého parního hrnce je nádoba, do které je třeba před zahájením práce nalít čistou vodu. Voda se při zahřátí mění na páru, která má teplotu 100 stupňů Celsia a více. Nad nádrží na vodu jsou umístěny nádoby s otvory pro nerušený průchod páry. Do těchto nádob se vkládají potraviny určené k vaření v páře. Díky tomu jsou v produktech zachovány všechny živiny a vitamíny.

Pravidla plnění vodou

Nakládání zařízení začíná vždy úplně zdola. V tomto případě nebude příležitost udělat chybu a jídlo bude uvařeno tak, jak má:

1. Kvalita použité vody má přímý vliv na kvalitu přípravy pokrmů. Do zařízení byste neměli nalévat obyčejnou vodu z vodovodu, protože než se dostane na kohoutek, prochází potrubím, které nebylo mnoho let opraveno, takže není známo, co máme na výstupu. Nejlepší je použít čištěnou vodu, která se prodává v lahvích. Jako poslední možnost použijte běžný domácí filtr k odstranění přebytečných nečistot z vody.
2. V nádrži každého parníku jsou značky pro minimální a maximální hladinu vody. Nechoďte do extrémů. Doplňte vodu tak, aby její hladina byla nad minimem, ale mírně pod maximem. Obvykle je maximální hladina vody dostatečná pro provoz zařízení po dobu 40-45 minut. Ale u různých modelů se tato doba může lišit. Neustálým používáním sami zjistíte, jak dlouho voda ve vašem zařízení vydrží.
3. Po nalití vody do parního hrnce nainstalujte odkapávací misku pro zachycení kondenzátu a přebytečné vody v potravinách. Paleta je nutná. Pokud chybí, přebytečná vlhkost s tukem z jídla se dostane na topné těleso. Tomu je třeba se vyhnout.
4. Posledním krokem je záložka produktů. Po uložení do záložek nastavte časovač na požadovanou dobu vaření a zapněte parní hrnec. Většina modelů po ukončení procesu vydá zvukový signál a automaticky se vypne.

Teoreticky se vše zdá být jednoduché. Praxe se ve skutečnosti od teorie příliš neliší, přesto je potřeba při přípravě různých produktů dodržovat určitá pravidla.

Principy záložky produktu

Pokud máte vícepatrový model, vložte potraviny s nejdelší dobou vaření do spodní nádoby, protože právě ve spodní přihrádce je dosaženo maximální teploty. Pokud například vaříte vejce, pak jejich vaření ve spodní nádobě trvá 10 minut, ale pokud jsou umístěny na vyšší úrovni, doba vaření se prodlouží o 5 minut. Pokud jsou vejce vařená na třetí úrovni, budou muset vařit 20 minut atd.

Všimněte si také toho konvekce v parním hrnci probíhá shora dolů. Takže ochucenější potraviny je nejlepší umístit na spodní polici a potraviny bez zápachu nahoru. Pokud chcete, aby byla zelenina nasycená masovou šťávou a chutí, umístěte ji pod nádobu na jehněčí nebo hovězí maso. Snažte se naskládat potraviny tak, aby nebyly zakryty všechny otvory v nádobě. Těmito otvory prochází pára do horních pater.

Mějte na paměti, že doba vaření bude záviset na tom, kde je jídlo v nádobách. Potraviny umístěné uprostřed se budou vařit déle než potraviny umístěné na okrajích. Velké kusy zeleniny nebo masa zkuste umístit blíže ke stranám nádob.

Při vaření nezapomeňte kontrolovat hladinu vody. Některé modely parníků jsou schopny signalizovat jeho nedostatek, ale ne všechny. Pokud se jídlo vaří déle než 40 minut, budete muset přidat vodu, protože se dostatečně rychle vyvaří.

Omezení používání potravin

Jakýkoli kuchyňský spotřebič má omezení na výrobky pro něj určené. Souhlasíte, že v rychlovarné konvici nevaříte těstoviny a v elektrické vaflovači nevaříte polévku. Dvojitý kotel nebyl výjimkou. Neměli byste se v něm pokoušet vařit těstoviny, protože na výstupu riskujete, že získáte nepochopitelnou lepkavou hrudku. Také neexperimentujte s luštěninami nebo houbami. V tomto případě se doba vaření protáhne o 3-4 hodiny, během kterých budete muset neustále přidávat vodu.

Při vaření v dvojitém kotli nepřidávejte sůl.. Jídlo je nejlepší dochutit solí, když už je na talíři. Pokud se ale přece jen rozhodnete přidat sůl přímo v procesu vaření, mějte na paměti, že ji budete potřebovat. o něco více než obvykle, protože při konvekci část soli vyteče spolu s vodou do jímky parníky.

Nádobí na parní hrnec

Ve dvojitém kotli snadno uvaříte manti, knedlíky, knedlíky, kuřecí, masové nebo zeleninové řízky. Kromě toho mohou být velmi chutné:

• Ovesná kaše. K přípravě kaše musí být k parnímu hrnci přiložena speciální nádoba bez otvorů.
• Brambory, řepa, mrkev a další zelenina. Například kukuřice nebo květák.
• Ryby nebo maso ve fólii.
• Omelety. K tomu použijte nádobu bez otvorů. Do něj musíte nalít vaječnou hmotu poté, co jste nádobu předtím namazali rostlinným olejem.
• Sušenky. V tomto případě se těsto opět nalije do nádoby bez otvorů. Když pečete sušenku, zakryjte ji alobalem.

S dvojitým kotlem jistě dostanete další zajímavé recepty na vaření různých pokrmů. Doporučujeme je vyzkoušet také.

Správná péče o spotřebič

Po uvaření nechte parní hrnec řádně vychladnout. Poté zbývající vodu vylijte a pokuste se ihned důkladně opláchnout všechny nádoby přístroje. Nenechávejte přístroj delší dobu znečištěný. V tomto případě se zbytky jídla přilepí na stěny nádrží a pak bude mnohem obtížnější je odstranit. Jinak speciální návod na péči o napařovač neexistuje.

Někteří lidé mylně přirovnávají parní hrnec k multivarku. Jsou to ale úplně jiná zařízení, jak provozně, tak i pokrmy, které se v nich dají vařit. Funkčnější v tomto ohledu je samozřejmě multivarka. Ale za tu cenu to bude mnohem dražší. Pro ty, kteří milují chutné a zdravé jídlo, uspokojí vaši chuť jídlo vařené ve dvojitém kotli.