Když byly první kuchyňské kombajny spuštěny, byly vnímány jako revoluční průlom v domácnosti. Navzdory jejich těžkopádným rozměrům, malému počtu funkcí, křehkosti a skutečnosti, že během své práce udělali hluk srovnatelný s hněvem létajícího bombardéru.

Dnes je kuchyňský robot mnohem kompaktnější, pracuje hlučně, ale hladina hluku je docela přijatelná. A počet dostupných funkcí se značně zvýšil. Jak si vybrat kuchyňský robot, aby se nestratil peníze za zbytečné funkce?

Musíte pochopit, co přesně očekáváte od svých domácích spotřebičů. Nejjednodušší modely mají minimální funkce, jsou levné a vědí jen málo. Nicméně, oni jsou docela schopni šetřit váš čas, utrácet na vaření každodenních pokrmů.

Pokročilější vzory se dokážou vyrovnat s mnoha věcmi, ale cena bude odpovídajícím způsobem vyšší. A velmi často většina jejich různých funkcí zůstává nevyužita. Rozhodněte se, který kuchyňský robot si vybere pro vaši kuchyň, můžete pouze zjistit účel nákupu. Poradě těch, kteří již mají vlastní zkušenost s používáním kuchyňského asistenta, vám pomůže rozhodnout.

Spojte konstrukci

Každý kombajn se skládá z elektromotoru, misky a víceúčelových trysek. Čím více funkcí - tím více návnad, tím složitější je návrh zařízení a více míst možných poruch.

Nejjednodušší modely se skládají z mírně výkonného motoru, jedné misky a minimálních trysek. Správa může být také omezena na jedno tlačítko napájení. Takový kombajn je schopen roštět sýr a zeleninu, nakrájet čokoládu a ořechy, bít bílé omelety a krém na dezert, míchat těsto s palačinky nebo palačinky. Výkon motoru nepřekračuje 300-500 W při objemu misky od 2 litrů. Místa v kuchyni se trochu zvednou.

Tyto vlastnosti často kupujícím připadají dostatečné důvody pro výběr kompaktního, jednoduchého a levného kuchyňského robotu. Jednoduché modely mohou dokonale vyhovovat těm ženám a ženou, kteří nechtějí trávit svůj čas v kuchyni. Nakonec můžete vždy doplnit kuchyňský arzenál se samostatnými potřebnými zařízeními.

Multifunkční kombinace je mnohem složitější a má více působivých rozměrů. Pro něho budete muset udělat místo ve skříni, protože udržovat takové pevné zařízení na stole není vždy výhodné. Oni spotřebovávají od 500 do 2000 W, mohou udělat hodně. Sada může obsahovat více než jednu misku, ale dvě nebo tři různé kapacity nebo různé materiály.

Ovládání zařízení může zahrnovat systém přepínání otáček (až 20 poloh), ovládací knoflík času a teploty. Senzorická kontrola obecně může nezávisle určit, v jakém režimu je třeba bičovat nebo brousit.

Poslední funkce mnoha zkušených kulinářských odborníků je sporná. Proces švecování někdy může záviset na mnoha faktorech a určení optimálních parametrů procesního harvestoru nemůže být nikdy tak dobré jako osoba. A ne každý to rád, když je rozhodnuto vzít stroj.

Dále kuchyňský robot s dotykovým ovládáním nereaguje dobře na výpadky napájení v síti. Tipy outsiderů při výběru agregátu pro tento parametr, je nepravděpodobné, že vám pomůže. Musíte se rozhodnout sami o sobě, s ohledem na vaši postavu.

Počet funkcí závisí na počtu dostupných příloh. Někteří výrobci nabízejí základní model, na který si můžete odděleně koupit vše, co potřebujete, a vybírat to nejlepší pro vás parametry nožů, misky, korunky.

Takové složité a spíše drahé kombinace jsou schopné:

• míchat a rozkousat těsto, bílkoviny, krém;
• nakrájíme krásné plátky sýra, masa, klobásy;
• výrobky rozemleté ​​do drceného stavu;
• třešit zeleninu, sýr na velkém nebo malém strouhaní;
• drtit slámy, kostky, plátky;
• mletá káva, pepř, obiloviny;
• směs omáček;
• vyrábět zmrzlinu;
• stlačte šťávy z citrusů a mnoho dalšího.

Odšťavňovač nebo mlýn na maso?

Podle zavedené praxe obsahuje dodávací sada buď odšťavňovač, nebo šroubová bruska. Obě tyto funkce výrazně zvyšují náklady na jednotku. Co si vybrat z těchto dvou možností? Záleží na vašich cílech a záměrech. Ale měli byste vědět, že samostatná masová mlýna a samostatný odšťavňovač budou fungovat lépe, efektivněji a spolehlivěji než ty, které jsou v kombajnu. Proto, pokud často používáte mleté ​​maso k vaření, měli byste zvážit nákup samostatného mlýna na maso.

Totéž platí pro odšťavňovače. Je-li oddělený odšťavňovač schopen vytlačit až 70-80% šťávy z broušeného ovoce nebo zeleniny, pak uzavřený kuchyňský stroj vytlačí ne více než 50%, zbytek zůstane v dortu. Při použití funkce stlačování šťávy jednou za rok to není tak důležité, ale pokud hodláte hýčkat sebe a domácnost s čerstvými džusy každé ráno - stojí za to koupit samostatné zařízení.

• Související článek: Odšťavňovač: jaký model zvolit pro domácí

Ve skutečnosti dostatečně výkonný kombajn může zcela mletí surové nebo vařené maso v misce. Ale v případě surového masa dostanete tekutou kaši, která nevypadá podobně jako pravidelné mleté ​​maso na kotlety. Doporučení majitelů kombajnů je, že je lepší zakoupit mlýn na maso zvlášť.

Pokud nebudete přeplňovat zbytečné funkce, můžete předpokládat, že jste důkladně zjistili, jak vybrat správný kuchyňský robot a nyní můžete poradit méně zkušeným farmářům.

Materiály

Obvykle se pro výrobu pracovních misek používají tři materiály:

• nejlevnější a krátkotrvající plast;
• dražší, krásnější a bezpečnější sklo;
• kov, nejvíce trvanlivé a drahé.

Plast nemusí být odolný vůči chladu nebo vysokým teplotám. Plast může rychle začít žloutnout a nakonec se deformovat nebo prasknout. Obvykle je však možné koupit novou mísu výměnou za zlomenou - pokud model ještě nebyl přerušený a jeho součásti se stále prodávají.

Sklo je chemicky neutrální. Mísy pro kombajny jsou obvykle vyrobeny z odolného, ​​tvrzeného tepelně odolného skla. Mohou být umístěny v mikrovlnné troubě a v mrazáku. Skleněné misky zůstávají neporušené i při pádu na betonové podlaze, ale jsou dražší než plastové.

Kovové misky jsou odolné. Nevracejí se a neporuší se, snadno se umývají. Ale nemohou být v mikrovlnné troubě. A náklady na kovové mísy jsou poměrně vysoké.

Všechny typy misky lze umývat v myčkách nádobí, s výjimkou kontejnerů z nekvalitních plastů bez vysoké teploty. Odborníci na domácích spotřebičů, kteří poskytují poradenství v oblasti internetového nákupu domácích spotřebičů, doporučují výběr skla nebo kovu.

Bezpečnost

Výrobci poskytují případy, kdy motor selže. V různých modelech fungují odstavovací systémy na různých principech. Nejméně praktický lze považovat za ten, u něhož malá plastová část praskne a rozpadá se během přetížení. Můžete je nahradit, ale za to budete muset vzít kuchyňského asistenta do servisního střediska a zaplatit za samotnou položku a její posun. Selhání této části v případech záruky není zahrnuto.

Vypínací systém může pracovat na teplotních čidlech: pokud se motor přehřívá, přeruší napájení. Další možností je automatické přerušení, které zahrnuje dvě kontaktní desky. Pokud se spotřeba energie blíží kritické úrovni, kontakty se otevřou.

Hodnocení potravinářských zpracovatelů

Několik výrobců předstírá, že jsou první. Dva z nich již mnoho let bojovali za to, aby byli považováni za vynálezce kombajnů - německé společnosti BOSCH a švédské společnosti Elektrolux. Kombinace, které vyrábějí, jsou spolehlivé, funkční a nabízejí mnoho modelů, jejichž cena splňuje schopnosti různých segmentů obyvatelstva.

Ale podle spotřebitelů byly nejspolehlivějšími výrobci potravin Kenwood. V nich je většina dílů vyrobena ze spolehlivého, odolného kovu, konstrukce je pohodlná a funkční. Jsou poměrně drahé. Kombajn Kenwood je však možné zakoupit několika způsoby: většinu příloh a dalších zařízení lze zakoupit samostatně.