Přehled zařízení pro rychlé čištění a řezání jablek na lobulích

Jablko je jedním z nejvíce nenáročných stromů a její plody jsou nejčastějším plodem v naší zemi. Jsou konzumovány syrové, z nichž jsou vyráběny nápoje a používají se při vaření.Jablka jsou hypoalergenní produkty obsahující velké množství vitamínů, manganu, draslíku a železa, takže jejich výhody jsou nepopiratelné. Tento článek poskytuje přehled zařízení a zařízení pro čištění a řezání jablek, stejně jako tipy pro zpracování jablek po řezání tak, aby neztmavly.

Přístroje na krájení a čištění jablek

Pro čištění a řezání jablek bylo navrženo mnoho nástrojů, které pomáhají šetřit čas a úsilí v těchto procesech.

Stroj na čištění a řezání

Toto zařízení na chvíli vymaže ovoce z kůry a nakrájí ho jemnou čistou spirálou.

S pomocí silného vysavače je tento stroj připojen ke stolu nebo pracovní ploše kuchyně. S trochou úsilí se jablko nosí na speciálním kolíku. A zůstává jen otočit pero -

Sada stříhání jablka a jablek

Dalším zařízením, které usnadňuje zpracování jablek, je sada jablek a řezaček jablek:

Pokud potřebujete oloupaný plátek jablka, který chcete udělat koláč nebo jablkový kastrol, pak je to jen nenahraditelná věc v domácnosti.Nejprve je třeba položit jablko na kolík a otáčením rukojeti bude kůra očištěna. Pak je třeba ovoce vystřihnout pomocí řezačky jablek - získá se 8 identických lalůčků a jádro bude extrahováno současně.

Nože na řezání jablek s lobulemi

Toto zařízení je přítomno téměř v každém domě. Oni se liší ve tvaru pera a v počtu lobulů, na které je ovoce řezané. Na regálech obchodů se tato zařízení nacházejí v kulatém tvaru, ve formě jablek, ale jsou vyrobeny z odolného plastu a ostré nože jsou vyrobeny z litého hliníku. Barvy z plastu mohou být libovolné, takže můžete snadno vyzdvihnout takový nůž v barvě kuchyně.Počet lalůček se pohybuje od 8 do 12, respektive, čím více lobulů, tím jsou tenčí.

Řezáky zeleniny s oboustrannými noži

Je vhodné čistit jablka z kůry pomocí běžných zeleninových řízků.Obojstranné nože z nerezové oceli, pevné nebo plovoucí. Rukojeti jsou vyrobeny ze dřeva, oceli nebo barevného plastu.

Samozřejmě můžete vyčistit a nakrájet jablka s obyčejnými kuchyňskými noži, ale to bude trvat dost času. Proto,rozlišují následující výhody zvláštních zařízení:

• Významnědoba zkracování tohoto výrobku je zkrácena. Zvláště je nutné v rodinách s malými dětmi, koneckonců pro přípravu ovocného pyré potřebujete vyčištěné ovoce;
• Stroje a nože pro jablka kompaktnía nezachytí mnoho prostoru v kuchyni - jsou vhodné pro uložení v kuchyňské skříňce nebo na polici;
• Stroje na čištění jablek jsou univerzální- mohou odlupovat brambory a jinou pevnou zeleninu, podobné velikosti;

• Tyto úpravy se stanouSkvělý dárek pro kteroukoli milenku;
• Nástroje jsou vybaveny noži z nerezové oceli, takže budou trvat po celá desetiletí;
• Stroje na řezání a čištění jablek jsou vybaveny přísavkami- nebudou sklouzávat na pracovní plochu. A jablka jsou pevně upevněna na nich pomocí čepů;
• Pomocí řezů z jablek se získávají čisté lalky, rovnající se velikosti, což je užitečné při přípravě koláčků;
• Při použití těchto nástrojůjablka neztrácejí hodně šťávy;
• Všechny stavbypohodlné a naprosto bezpečné- Nemůžete se bát, když se s nimi pracujete.

Co dělat, aby strouhaný jablko nebylo tmavé

Čerstvě nakrájený na polovinu nebo plátek jablka rychle ztmavne reakcí enzymu obsaženého v nich s kyslíkem ve vzduchu.Existuje více než tucet jednoduchých způsobů, jak zabránit oxidaci. Zde jsou některé z nich:

1. Na nakrájených jablkách potřebujetepoužijte citronovou šťávunebo namočte několik minut v nádobě s vodou a citrónovou šťávou (1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy na 1 sklenici vody). Potom vyprázdněte a opláchněte.
2. Namísto citronu je povoleno používatpomerančový džus nebo limetková šťáva.
3. Namočte jablka do slaného roztoku- na litr vody poloviční lžičku soli. Počkejte 5 minut na vaření jablek a poté opláchněte.

1. Jablka jsou namočené v sodě ochucené citronem. Pokud chcete, aby získali další chuť, nemusíte oplachovat.
2. Používání osvěžovače na ovoce- také skvělý způsob, jak chránit jablka před ztmavnutím. Tento prášek se skládá z kyseliny askorbové a kyseliny citronové. Stačí jen posypat prášek na jablka a míchat tak, aby byl rovnoměrně rozložen.
3. BlanchingJe metoda vhodná pro jablka, která se pak používá k vaření, protože po blednutí měkká dužina změkčuje. Tato metoda zahrnuje vaření kousků jablek 3-4 minuty, takže se reakce jablečného enzymu s kyslíkem zastaví.

1. Balení kusů jablek v potravinářském filmu, můžete je ušetřit od oxidace. Tato metoda však není příliš pohodlná a účinná, protože je nezbytné dosáhnout úplné nepřítomnosti vzduchu pod filmem. A je to dost těžké to udělat. A každý kus byste měli zabalit samostatně, takže proces bude trvat dlouho.
2. Plátkové jablko je taženo společně s pravidelným gumičkouth, obnovit jej v původní podobě. Takže řezané části se nebudou dotýkat vzduchu a oxidovat.

To je také dokázánorychlost oxidace jablek závisí na stupni a na ostří nože. Pokud je nůž starý, opustí sůl na řez plody, což urychluje oxidační proces. Již zmražené jablka se nejlépe ukládají do chladničky - a tak si zachovávají čerstvost.

Navzdory výhodám jablek a jejich snadnému přístupu nesmíme zapomínat, že se nedoporučuje konzumovat ve velkém množství osoby s vředy nebo gastritidou. Vzhledem k velkému obsahu jódu se nedoporučuje jíst více než 5 jablek denně.