Lásko křupavé rudé koblihy, šlehačky a brambory? Pak je čas myslet na to, jak si vybrat fritézu. Koneckonců, smažení doma je mnohem snazší: olej nehrozí, kusy se smažou rovnoměrně a kouř je pečlivě filtrován. Jen pohádka! Je pravda, že to nefunguje každý den: koneckonců, smažené potraviny se těžko nazývají užitečné. Ale kdo vám brání v tom, abyste z času na čas poškozovali sebe a svou rodinu? Zejména proto, že je s hlubokou fritézou tak jednoduché. Ale jak si to vybrat? Pokusíme se pochopit.

Základní parametry výběru

Miska na olej

Kvalita misky na olej závisí na tom, jak bude fritéza fungovat. Mísy jsou vyrobeny z hliníku nebo nerezové oceli. První možnost je levnější, druhá je považována za spolehlivější. Je také žádoucí vybrat nádobu s nelepivým povlakem, protože s ní je snadné vařit doma, aniž byste se museli starat o kusy, které se na stěnách drží.

Dalším důležitým indikátorem je objem misky na olej. U dětí s objemem pouze, l můžete vařit pouze jednu porci. Ale jsou ekonomičtější. U rodiny 3-4 lidí je lepší vzít pohár na -2 litry, abyste mohli vařit pro všechny ve stejnou dobu. U některých modelů je nutné použít určité množství oleje, v jiných je možné jej snížit.

A tam jsou fritézy, které obecně chybí jednu lžíci oleje. Tuto možnost byste chtěli vybrat.

Kapacita

Kapacita závisí na objemu misky. To je počet produktů, které vám může připravit nový fritéza. Měří se v kilogramech. Nejmenší modely se vyrovnávají, 5 kg najednou, největší spotřebiče pro domácnost jsou snadno smažené, kg. Profesionální elektrospotřebiče mají ještě větší kapacitu, ale pro rodinu 3-4 osob stačí zvolit 1 kg.

Spotřeba energie

Čím vyšší je objem nádoby, tím vyšší je její kapacita, protože olej musí být rychle ohříván. V fritékách se tato hodnota pohybuje od 800 do 2000 wattů. Je lepší vybrat si domácí spotřebič s kapacitou 1400-1800 W. Nesledujte vysoké ukazatele - takový hluboký fritéza je pro vás příliš drahý doma, kde je každý kilowatt na účtu. Na druhou stranu slabá kapacita nedovolí dobré smažení produktů. Vyberte zlatý průměr.

Topný prvek

Může být uzavřena (deska pod víkem) a otevřena (spirála). Je lepší zvolit model s uzavřeným topným tělesem pro domácnost, protože umývání ploché desky je mnohem jednodušší než utírání zkroucené spirály. Nicméně téměř všechny moderní fritézy jsou vybaveny uzavřeným topným článkem.

Filtry

K dispozici jsou filtry pro kouř a zápach a jsou zde filtry pro čištění oleje během vaření. První jsou téměř vždy dodávány s elektrickým spotřebičem a mohou být jednovrstvé nebo vícevrstvé, odnímatelné nebo neodstranitelné. Samozřejmě je lepší vybrat vyměnitelný vícevrstvý filtr, protože zachovává zápach a snadno se čistí. Ale takový fritéza bude mnohem dražší.

Pokud jde o olejové filtry, jejich výrobci nabízejí kupovat samostatně. Toto čištění vám umožňuje několikrát používat olej na vaření. Ale stojí za to?

Za prvé, při druhém třetím smažení má potravina specifickou chuť. Zadruhé je to stále škodlivé, bez ohledu na to, jak výrobci elektrických spotřebičů tvrdí jinak. Ve skutečnosti se budete připravovat doma, místo v jakékoliv kavárně.

Důležité doplňky

Tyto příjemné věci velmi usnadní používání zařízení:

• odnímatelné části - čím více je, tím je jednodušší mytí fritézy;
• Inspekční okno umožní sledovat proces přípravy;
• systém vypouštění oleje je skvělý způsob, jak usnadnit vaření doma, protože se hluboká fritéza zbaví použitého oleje;
• Funkce "studeného dna" umožní rovnoměrné zbarvení kusů, aniž by je předehřela;
• tepelná izolace kufru je pro vás užitečná, pokud jsou doma zvědavé děti;
• typ kontroly je žádoucí zvolit elektronický, a nikoli mechanický - s ním je snadněji vařit;
• časovač vypne fritézu včas a nemusíte ji postavit.

Porovnejte modely různých výrobců

Vedoucí zde mohou být považováni za společnosti Tefal a Philips. Také dobré fritézy od Moulinex, Delonghi a AEG. Jejich zařízení nelze nazvat levné, ale je to více než kompenzováno kvalitou. Pokud jde o levné modely modelů Orion, Vitek, Sinbo a dalších podobných výrobců, mohou být vybrány pouze v případě, že nebudete často vařit.

Abychom vám lépe pochopili, jaký druh fritézy je třeba koupit, sestavili jsme pro vás srovnávací tabulku z populárních modelů:

Doufáme, že nyní najdete rychlejší fritézu. S ním získáte ty nejkvalitnější brambory, rychle pečeme rudé koblihy a vaše blízké budou jíst vaše pokrmy s potěšením. Úspěšné nákupy!