Nizozemská technologie pěstování brambor - rysy výsadby a skladování

Nizozemská technologie pěstování brambor má jednu zvláštnost - potraviny, stejně jako sadba brambor jsou pěstovány různě, v různých polích, různými farmami. Holandští zemědělci věnují zvláštní pozornost přípravě půdy. Mělo by být volné, jemně zrnité. Hlízy jsou vysazeny dobře zaklíněnými očima, krátkými, silnými výhonky.

.
.
Obsah:
  • Nizozemská technologie výsadby brambor
  • Sklizeň brambor holandskou technologií
  • Vlastnosti skladování brambor v Holandsku
  • Výsadba brambor v Holandsku
  • Sklizeň brambor v Holandsku
Na kupujícího čekají kalibrované, promyté, zabalené hlízy
↑ k obsahu ↑.
..

Nizozemská technologie výsadby brambor

Charakteristiky výsadby brambor podle nizozemské technologie jsou následující: horní část hlízy brambor je na úrovni půdního povrchu. Taková malá plantáž usnadňuje, velmi zrychluje vznik semenáčků. Po výsadbě nad hlízy se hřebeny o výšce 25 cm, šířce 75 cm v základně se širokou zaoblenou horní formou. Hlízy se tvoří a rozvíjejí v širokém hřebeni, nejsou zaplaveny silným deštěm, nemají hnilobu.

↑ zpět na obsah ↑

Sklizeň brambor holandskou technologií

Různé v nizozemské technologii kultivačních přístupů k těžbě a skladování potravin asadba brambor. Pokud je první čistý na konci srpna - začátek září, druhý - mnohem dříve (v červenci, zřídka - na začátku srpna).

A po dobu 5 až 7 dní před sklizní jsou vrcholy, které jsou stále zelené, nutně odstraněny. Vyřezává se speciálními stroji a rozdrtí na výrobu siláže, někdy s použitím chemických prostředků.

.
.

Stonky jsou odstraněny tak, že semenné hlízy nejsou infikovány virovými onemocněními nesenými vošky. Kromě toho, když jsou listy odstraněny, hlízy dozrávají rychleji, protože příliv asimilantů z listy, které dříve vytvořily silnou slupku, chrání před mechanickým poškozením a nemoci.

Zemědělci rostouU sadbových brambor se předpokládá, že vrcholy by měly být odstraněny, jestliže hlízy mají optimální velikost (průměr nepřesahuje 28-55 mm). Tím se zabrání jejich infekci rhizoctonia, tzv. Černé lupy.

Řezání vrcholů a úlů provádí stroje. Z pole do skladovacího zařízení se brambory obvykle přepravují na přívěsích se sklápěčkami. Zde se hlízy čistí, třídí a položí na dlouhodobé skladování.

↑ zpět na obsah ↑

Vlastnosti skladování brambor v Holandsku

Po sklizni hlíz většina holandských odrůd nevyklíčí po dobu 2-3 měsíců. Trvání této doby odpočinku závisí na biologických vlastnostech odrůdy, stupni zralosti hlíz, teplotě, vlhkosti vzduchu v skladování, poškození atd. U hlíz sklizených před plnou splatností nebo po teplém létě je delší doba odpočinek.

Při teplotě 3-5 ° C, relativní vlhkosti 92-95%, brambor určených k potravinářským účelům nebo zpracování, dobře udržované bez významné ztráty kvality potravin 8-9 měsíců, je obzvláště spolehlivé, protože režim skladování je kontrolován automatizace.

Pokud vlhkost vzduchu klesne pod 92%, hlízy brambor ztratí hodně vlhkosti, stanou se porézní, vrásčitá a při vlhkosti vyšší než 95% se pupeny začnou klíčit, hlízy se zhorší.

Při takovém skladování (+ 4-5 ° C) se obsah sladkých látek v hlízách podstatně zvyšuje. To je hlavní důvod pro vzhled hnědého odstínu, například v čipu. Proto se v Holandsku hlízy pro zpracování uskladňují odděleně při vyšší teplotě.

Vzhledem k tomu, že existuje mnoho velkých hlíz v zemi pro vaření brambor, většina z sklizně skladované při t + 6-7 stupňů a hlízy používané k výrobě třísek - na + 8-10 stupňů. Používejte také látky, které zpomalují klíčení hlíz.

.
..

Hlízky se skladují při teplotě 3-4 stupňů, při které se dobře sklízí až do března.

.
..

Semena a průmyslové brambory jsou uchovávány ve speciálních klenbách s moderními větracími systémy. Výkonný ventilátor (100 m3 vzduchu na 1 m3 hmot. Bramboru při statickém tlaku 15 mm vodního čidla) odebírá čerstvý vzduch zvenčí a pohání ho celou hmotností výrobku. Odváděný vzduch prochází automatickými uzávěry.

Systém vnějšího potrubí (nebo uložený pod skladiště) zajišťuje rovnoměrné rozložení vzduchu. Teplotní režim skladování je konstantní, protože všechny stěny skladovacího prostoru jsou dobře izolovány.

Hlízy přinesené z pole jsou vždy mírně vlhké, takže aby se předešlo vzniku onemocnění, jsou nejprve vysušeny několik dní s pomocí fanoušků a vydrží další 7-14 dní při teplotě 12 stupňů, aby ukazovaly černé skvrny (pozdní blight).

Podle holandské technologie jsou před tím, než hlízy pro dlouhodobé skladování, důkladně vyčištěny půda, kořeny, zbytky listů, třídění podle velikosti, oddělení všech poškozených, nemocných nebo velmi malý. Hlízy, které projíždějí po dopravníku, se otáčejí kolem osy, což umožňuje operátorům kontrolovat je ze všech stran.

Zlepšení třídění v Holandsku má velký význam. Náklady na třídírny představují zhruba čtvrtinu nákladů na výrobu předaných brambor. Někteří zemědělci provádějí tyto práce samostatně, jiní převádějí produkty do specializovaných družstevních organizací nebo organizací, které prodávají. Výrobní oblasti pro centralizované třídění strojů jsou velké.

Ve Flevoland, na zemi "vycházející z moře jsou podmínky zvláště příznivé, existuje mnoho relativně velkých bramborových farem.

V novém Polderu se skladují buňky s kapacitou 300 tun - to je obrovské, dvoupatrové třídící centrum. Pracovníci, kteří sedí na pohodlných pohyblivých židlích, jsou zabaleni do celofánových balíčků hlíz o hmotnosti 2 kg a 5 kg zbývajících z sklizeň v loňském roce, čistě umývaná, podávaná z skladovacích dopravníků, stejně jako mladé malé hlízy z farmy.

.
.

Balíčky uvádějí nejen hmotnost, ale i odrůdu, jakož i preferované využití produktů - pro vaření, příprava bramborových brambor, smažení, obsah škrobu, bílkoviny, celková výhřevnost a další odrůdové indexy.

Takzvané šetrné k životnímu prostředí brambory, tedy pěstované bez použití chemikálií, jsou dražší, stejně jako mladí lidé ve srovnání s minulým rokem, i když za téměř 9 měsíců skladování hmotnostní ztráty těchto druhů nepřesahují 1%.

V blízkosti Rotterdamu v Maasdike se nachází společnost Vanders agro VF, která se zabývá výstavbou takových skladovacích zařízení pro brambory, která pro ně vyrábí zařízení. Firma na objednávku rozvíjí skladovací projekty pro určité místní podmínky a komplexně zkoumá jejich vlastnosti. Navíc realizuje své projekty v jiných zemích.

Navrhuji sledovat několik videí o výsadbě a sklizni brambor v Holandsku. Velmi zajímavé!

↑ zpět na obsah ↑

Výsadba brambor v Holandsku

↑ zpět na obsah ↑

Sklizeň brambor v Holandsku

.
.
Výsadba bramborových klíček - technologie pěstování

Výsadba bramborových klíček - technologie pěstováníBrambory

Brambory z klíčky, výsadba brambor klíčky - tato technologie pěstování brambor, nazývaná také subkulturní technika, je již dlouho známa. Je už sto let stará a možná ještě víc. Tyto metody byly po...

Přečtěte Si Více
Nejnebezpečnější choroby brambor a jejich kontrola

Nejnebezpečnější choroby brambor a jejich kontrolaBrambory

Brambory jsou velmi oblíbené u těch nejmodernějších gurmánů.A přestože je to jednoduchá zelenina, která není neobvyklá, stále to nemůže být vždy potěšeno obyvatelům letního léta, protože je napad...

Přečtěte Si Více
Jak pěstovat rané brambory - klíčení, zpracování hlíz, výsadba

Jak pěstovat rané brambory - klíčení, zpracování hlíz, výsadbaBrambory

Jak rostou brzy brambory? Pěstuje ji mnoho zahradníků.Jsou naprosto pravdu: mladé hlízy jsou pochoutka, která obsahuje asi třikrát více vitaminů než staré.Ačkoli to je nepříjemná věc, ale jak řík...

Přečtěte Si Více