Angreštiny jsou poměrně běžné plody bobulí. Jeho výhodami jsou vysoká plodnost, vysoký roční výnos, ranní zralost, užitečné vlastnosti, nutriční hodnota, terapeutické a dietní vlastnosti, mnohostranné použití. Užitečné vlastnosti egreše jsou to, že vitamín C v bobulích je v souladu s vitamínem P, což je velmi důležité, protože tyto vitamíny nejúčinněji spolupracují.
.- Užitečné vlastnosti egreše
- Botanické a biologické rysy angreštu, jeho vlastnosti
Rodina egreše je Kanada, kde její divoké druhy rostou téměř k arktickému kruhu. První informace o něm se objevila ve 13. století ve Francii. Na začátku byla používána jako keř pro živé ploty. Pouze v 16. století se angažmá angažovala ve Francii, odkud se rozšířila po celé Evropě. V Americe se začalo pěstovat mnohem později.
Podle slavného chovného vědce Claudie Dmitrievny Sergeevy v Rusku byly angrešty chovány v klášterních zahradách již v 11. století. Tato kultura v Rusku byla v amatérských zahradách rozšířena teprve v 19. století kvůli kultivaci nejlepších evropských odrůd.
V současné době je kultura angreštů rozšířena v Rusku, Polsku, Německu, Anglii, Francii, Belgii, Nizozemsku, USA, Kanadě a dalších zemích. Například v Maďarsku, sklizeň bobulí této kultury je 8-13 tisíc. tun za rok, zde kultivovat odrůdy Zeld aroiash, Pallagi Oryash, Santendrej Feher, Piroš Izletesh. V jižních oblastech Ukrajiny zaujímá 8-10% z celkové plochy bobulí. Na území Ruska jsou angrešt ě široce rozloţeny v severozápadních, centrálních, centrálních černých zemích, v oblasti Volga-Vyatka, ekonomických oblastech Volhy.
.Mezi plody z bobulí je nejvyšší roční výnos.
↑ zpět na obsah ↑Užitečné vlastnosti egreše
Bobule jsou krásné, rozmanité, užitečné, mají vysokou chuť, jsou bohaté cukry, kyseliny, minerály, kalorie, dobře konzervované při přepravě do vzdálených vzdálenost. Přepravitelností překračuje všechny ostatní plodiny bobulí.
Bobule obsahují organické kyseliny do 3 a cukry až 13%. Sto gramů ovoce obsahuje 200 mg draslíku, 75 - fosforu, 30 - vápníku, - železa, mg - 10% dusíkatých sloučenin. Složení biologicky aktivních látek z bobulí angrelu zahrnuje vitamín C (30-40 mg%), vitamin P (100-250) a jeho odrůdy tmavé barvení obsahuje až 700-1000 mg%), vitamín B, kyselina listová 05 5 mg%), vitamín A (karoten mg%). Vysoký obsah železa ( mg%) a serotoninu (, mg%) - sloučenina, která zvyšuje krevní tlak u hypotenzních pacientů a pokles u hypertenzních pacientů, je zaznamenán.
Bobule z angreštů jsou bohaté na P-aktivní látky (kakhetiny, antokyany). Vzhledem k vysokému obsahu pektinových látek mají schopnost vázat se v lidském těle a odstraňovat z ní radioaktivní prvky - stroncium, kobalt a další. To je další užitečná vlastnost egreše.
Bobule jsou doporučovány pro prevenci ledviny, močového měchýře, anémie. Podporují posílení krevních cév, používají se při onemocnění gastrointestinálního traktu s beriberi.
Angreštiny jsou dobrou surovinou pro výrobu džusů, džemu, želé, džemu. Jeho ovoce může být slané, jsou výbornou přísadou v kombinaci džemu z jablek, irgi, horského popela, rybízu.
Nejužitečnějšími cennými produkty z angreštů jsou šťávy (spousta pektinů, prevence radiačních onemocnění), surový džem (významný obsah vitamín P, prevence hypertenze, vaskulární skleróza) a jam bohatý na oxykumariny (prevence srážení krve, srážlivost krevních cév s krevními sraženinami, srdeční záchvaty).
Bobule dezertních odrůd angreštů se vyznačují vysokými vlastnostmi, velkou rozmanitostí chutí, vůní. Jsou užitečné pro čerstvou spotřebu, jsou doporučovány lékařem jako diety pro preventivní lékařské účely. Kromě toho mohou být použity zelené nebo zralé.
Listy angrelu jsou používány jako hemostatická. Decoctions z listů se používají jako diuretikum, s gastrointestinální kolikou, žaludeční poruchy.
.Podívejte se na video o výhodných vlastnostech egreše a charakteristikách některých odrůd.
↑ zpět na obsah ↑Botanické a biologické rysy angreštu, jeho vlastnosti
Angrell patří k rodině egreše - Crossulariaccoe Dumont, rod - Grossularia Mill. Rod zahrnuje 52 druhů. Máme pouze tři druhy: odmítnuté (pro Evropu) - G. reclinata (L.) Mill., acicular - G.aciculatis (Smith) Spach a Burei (na Blízký východ) - G. (Fr. Schm) Berger. Nicméně, množství amerických druhů bylo použito k získání mnoha odrůd pěstovaných v naší zemi.
U plodů z bobulí je nejvíce rozmanité morfologické rysy.
Rostliny představují typický dlouhý, střední až velký keř ve výšce, - někdy m a zpravidla stejného průměru.
Podle habitusu se koruny vyznačují rovnými, kompaktními, středně řídkými, rozšiřujícími se pouzdry. Pro technologii mechanizované kultivace je sklizeň přijatelnější houbovité a slaboroskidistaya formy keřů.
.Bazální výhonky angreštu jsou v přímém odmítnutých, zatáčky, mnoho odrůd visí ve špičce na vrcholu barvy léta - zelená, červená, fialové, různé odstíny, na podzim po lignifikaci - šedavé, hnědé, tmavě hnědé, s voskovitým povlakem nebo bez něj, pýřité nebo svléknuté, matné nebo lesklé.
Důležitou kontrolní funkcí jsou špičaté větve angreštu. Třechy jsou jednolité, 2-4-oddělené, dlouhé, krátké, tlusté, střední, tenké, světlé nebo tmavé.
Pušky jsou stlačeny nebo vychýleny z výhonku, kuželovité, podlouhlé, s ostrým nebo tupým koncem.
Listy angreštu jsou jednoduché, pravidelné, 3-5 laločnaté, s hlubokými nebo mělkými zářezy, tupým nebo špičatým vrcholem, velkým, středním nebo malým. Barva je zelená, světle zelená, nažloutlá zelená. Povrch desky je rovný, konvexní nebo konkávní, pokrčený nebo hladký, kožovitý nebo měkký, lesklý nebo nudný, s pubescence nebo bez něj. Základna listu je rovná, konvexní nebo s vrubovou drážkou. Zuby krátké, střední nebo dlouhé, tupé nebo špičaté, ohnuté nebo nehybné.
.Listy vegetativních výhonků a ovoce nesoucí větve egreše nejsou stejné. Oni se liší velikostí, tvarem, barvou. Více trvalými, typickými, charakteristickými rysy jsou listy střední části ročních vegetačních výhonků.
Květenství (kvetoucí štětec) se nachází v sinusích listů. Oni jsou sníženi, v nich 1-3, někdy 4-5 květiny.
Květiny až do cm. Skládají se z nepopsatelného perikarpu, kalichu ve tvaru zvonu tvořeného pěti křižákovými sepaly a pěti velmi malých okvětních lístků. Sepaly jsou nazelenalé nebo zelenkavé-červené, bledé nebo jasné, roztavené ve spodní části trubičky. Okvětní lístky jsou bílé, nazelenalé, růžové, načervenalé nebo nažloutlé, střídající se volně s pěti tyčinkami. Pestle je jedna pakarapna, skládající se ze dvou karpel, nahoře rozkrojených. Ovari nižší, jednobuněčná, mnohosevnatá, včetně 25-16 ovula. Ovoce je falešná bobule, ve které se podílí nádoba.
Hlavní rozlišovací schopnost odrůd egreše je ovoce (bobule). Velikost plodů je rozdělena na velké (vážící 4 g nebo více), střední (hmotnost od 2 do 4 g), malé (o hmotnosti do 2 g), tvaru - kulaté, kulaté, kulaté oválné, oválné, hruškovité, podlouhlé a ostatní.
Barva bobulí je bělavá, zelená, žlutá, červená, fialová, růžová, zlatá, tmavě červená, černá.
V tomto případě může mít každá barva odlišné odstíny, kůže plodu - tenká, střední, tlustá, něžná nebo hustá; pubescence kůže je jednoduchá, žlázovitá, někdy smíšená.
V amerických odrůdách ječmene jsou plody pokryté voskovitým povlakem různé hustoty, barvy (častěji šedé nebo fialové). Venation se vyznačuje povahou větvení. Návyky mohou být paralelní, bez větších větví nebo (větších odrůd). Pedicel může být dlouhý, střední, krátký, kuželový nebo válcový. Kalich, který zůstane sušen na vrcholu ovoce, může být otevřený, napůl otevřený, pokrytý.
K vkusu, bobule se vyznačují sladkou, kyselou sladkou, kyselou.
Dospělý bush z angreštů se skládá z několika axiálních radikálních větví, které jsou tvořeny spícími a adnexálními pupenymi, které se nacházejí u dna stonku. Basal (nula) výhonky v prvním roce dosáhnou výšky až 1 metr a téměř ne větví. Ledviny na ročních výhoncích jsou růst. Ve druhém roce se v dolní části ročních výhonů vytvářejí větve druhého, třetího a následného řádu. Z apikálního pupenku vyvíjí pokračující výstřel, který je v délce mnohem menší než růst předchozího roku. Poté klesá hodnota ročních přírůstků podél středové osy a bočních větví. Rozvinuté bazální výhonky, které vytvářejí boční větve, se tak stávají větvemi a pak začínají přinášet ovoce.
První kvetoucí pupeny angreštu jsou častěji položeny ve třetím roce života na ramenech druhého řádu, někdy na jednom a dvou letech, dokonce i na nulových výhledech. Ve své struktuře jsou smíšené. Po plodu ze stejné ledviny roste malý klíčící výhonek. Tak jsou vytvořeny krátké (asi 3 cm) plody (kroužky). Řada odrůd žijí 2-3 roky nést ovoce, jiní s tvorbou dalších bočních větví jsou transformovány do buketnye větví (až 5 cm), které mohou žít až 10-15 let nést své ovoce. Ve většině případů dosahuje maximální výnos 1-2 roky růstu na větvích ve věku 4-7 let.
Kukuřice by měla mít 15 až 25 větví. Větve dobře rostou a nesou plody do určitého věku, pak jejich růst slábne, nebo se zastaví úplně, bobule jsou malé, výnos se sníží, větve stárnou, umírají. Aby se zabránilo výraznému poklesu výnosů, jsou staré pobočky vystřihovány a nahrazeny novými.
Na jednom místě s dobrou péčí, angrešt může růst, výnos po dobu 25-30 let. Největší produktivita této plodiny je však pozorována během 12-15 let.
V internodích výhonků z angreštů jsou tvořeny pozměněné listy - trny. Většina z nich je v základu ledvin. V závislosti na druhu hrotů může být 1 až 4 kusy, délka až 2 cm. Existují odrůdy (ruština, Finik atd.), Ve kterých se druhý rok života oddělí, až do poloviny délky větve, samočistící se trny. V létě se v trupu, stejně jako v meziprostoru výhonů vytváří ledviny, ze kterých se vytvářejí nové výhonky, a pak větve.
Kořenový systém je angrešt, ve vertikálním směru. Hlavní hmotnost kořenů je soustředěna v 50 cm vrstvě půdy, pouze jednotlivé kořeny pronikají do hloubky až do m. V Kubanu na těžká nízká humus černozem -. na 2 m kořeny obvykle probíhají pod korunou pouzdra na dálku, m od centra.
Mezi berry plodiny, angrešt, spolu s rybíz se vyznačuje nejdříve otevření pupen. Jeho vegetace začíná i při průměrné denní teplotě nad 5 ° C. Nejintenzivnější růst radikálních výhonků nastává v období květu, stejně jako na začátku formování bobulí.
Převážná většina druhů, odrůdy egreše jsou samopodobné. Stupeň jejich vlastní plodnosti se však výrazně liší. Podle stupně vlastní plodnosti (vazba bobulí při samoopelení) jsou odrůdy egreše rozděleny do čtyř skupin:
- s dobrou vlastní plodností (30-42%) - Moskva červená, ruština, ruština žlutá, švestka, malachit, Shift;
- s průměrnou samoplodnye (20-30%) - africké, Severní hroznů, Houghton, švestky, datle, anglicky žlutá, výročí, Brazílie, brzy Pink;
- s nízkou vlastní plodností (5-14%) - Chelyabinsk zelená, Slaboshishovaty 3, Chernomor, Bureinsky;
- samo-ovoce (méně než 3%) - odrůda Záznam a divoké druhy - Výkonné, Šíření, Barvení, Beshipny, Altai hora.
Přes samooplodnění přítomnost několika odrůd angreštu na místě zlepšuje opeření, zvyšuje výnos. Opeľovače jsou včely.
.Po rozkvětu a oplodnění květy se začne rychle rozvíjet vaječník z angrelu. Délka období od vázání až po úplné zrání plodů závisí na odrůdě, meteorologických podmínkách. Toto období trvá 2 měsíc. Podmínky úplného zrání bobulí jsou (zhruba):
- Leningradská oblast - první polovina srpna,
- Tambovská oblast - první den červenec a začátek srpna,
- Krasnodarská oblast je v polovině června.
