Jak si vybrat mixér do kuchyně: pravidla a vlastnosti výběru

Každá hospodyňka ocení přítomnost mixéru doma v kuchyni. Usnadní míchání nebo šlehání různých surovin při přípravě jídla. Ale v obchodech je tak velký výběr těchto zařízení, že je obtížné pochopit, jak si vybrat mixér, na kterém výrobce zastavit, jaké funkce a možnosti mohou být užitečné, jak nepřeplatit za zbytečné zvony a píšťalky.

Co je to mixér a k čemu slouží

K čemu to je v kuchyni? Ke šlehání nebo míchání různých potravin. Nepleťte si ho ale s mixérem, ten je totiž rychlejší, výkonnější a pomocí ostrých nožů přeměňuje potraviny na rovnoměrnou hmotu. Oproti mixéru je méně výkonný, nemá lopatky.

Pozornost! Vydělané na našem webu návrhář kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si svou vysněnou kuchyni zdarma! Může se také hodit návrhář šatních skříní.

V obchodech najdete dva typy takových zařízení: některá se nazývají ruční a jiná jsou stacionární. Vypadají jinak: jejich rozdíl není jen v síle, ale také ve velikosti. Hlavní výhodou zařízení s mísou je, že jsou výkonnější a lépe fungují, protože mají účinnější motor. Ruční modely nejsou o nic horší a v některých případech i lepší. Mají malé rozměry, a proto je lze použít téměř kdekoli. Zároveň jsou ale výkonově méně výkonné, protože motor je ukryt v kompaktnějším krytu.

Někteří rozlišují třetí typ mixéru s mísou – míchaný. V tomto případě je k ručnímu zařízení dodáván speciální stojan. Tento model je v mnoha případech výhodný. Pokud potřebujete něco rychle promíchat nebo vyšlehat, pak není nutné pořizovat celou strukturu.

Jak pracuje

Hlavním zařízením v mixéru je motor napájený ze sítě. Hlavním úkolem je při vaření míchat různé potraviny. První taková zařízení byla velká a zabírala hodně místa. Z tohoto důvodu byly použity pouze ve výrobě. Ale v 50. letech výrazně zlevnily a rozšířily se.

Jak si vybrat mixér a který je lepší pro kuchyni: stacionární s miskou nebo ruční?

Hlavní jsou mixéry s mísou a stojanem nebo bez mísy. První lze klasifikovat jako stacionární, zatímco ostatní jsou manuální. Už podle názvu tušíte, jaký je jejich hlavní rozdíl. Ruční šlehač během provozu musí být neustále držen rukou, zatímco stacionární mixér pracuje automaticky bez jakékoli pomoci. Většina lidí proto dává přednost stacionárním modelům, protože jsou výkonnější a nevyžadují neustálé sledování práce. Ale cena za takové zařízení bude mnohem vyšší.

Chcete-li si vybrat ve prospěch určitého typu a rozhodnout se, který je lepší, zkuste si představit, jak pro vás bude pohodlnější smíchat potřebné komponenty. Pokud jej chcete mít neustále v ruce a řídit proces sami, pak nemá cenu připlácet za stacionární model. Výsledek bude stejně stejný, takže začněte od svých tužeb a zvyků.

Ruční mixér má ještě jedno důležité plus. Snadno se čistí a umývá během několika minut. To vše je možné díky jeho kompaktní velikosti. Oproti tomu stacionárnímu je tu ale plus, o které je manuální ochuzena. Během práce můžete v kuchyni dělat jakoukoli jinou činnost a ušetřit tak čas na proces vaření.

Pokud byl výběr mixéru přesto zastaven na stacionárním modelu, je důležité vzít v úvahu objem mísy. Je lepší vzít s miskou maximálního objemu. Mějte ale na paměti, že takové zařízení zabere více místa. Taková miska bude mít až 2,5 litru. Další charakteristikou mísy je skutečný objem. Vztahuje se na množství produktu, které lze smíchat, aby směs nestříkala. Tento objem bude menší a bude asi 1,5-2 litrů.

Zvažte, kolik misky je vhodné pro které nádobí:

• 1 litr. V míse této velikosti můžete vařit především pouze omáčky nebo omelety;
• 2 litry. Mísa této velikosti již bude stačit na zadělání těsta nebo šlehání pyré. Ale v prodeji je jen málo modelů s takovou miskou;
• 3 litry. Nejoblíbenější a všestranná možnost. Tento objem stačí na přípravu jakýchkoli pokrmů;
• více než 3 litry. Takový objem drahých a výkonných zařízení. Ale na druhou stranu jsou obzvláště spolehlivé a jsou určeny pro časté a aktivní používání.

Velmi důležitý je také samotný materiál, ze kterého je miska vyrobena. Stojany z kvalitního materiálu nepraskají a neškrábou, jsou ekologické. Hlavními materiály jsou plast, sklo nebo kov. Hlavní výhodou plastu je jeho nízká hmotnost. Ale nízká pevnost naznačuje opatrnější zacházení. Kov je dražší v ceně, ale bude také spolehlivější v pevnosti. Sklo je považováno za nejekologičtější materiál, ale také za nejkřehčí.

V prodeji jsou také upgradované možnosti. V takových zařízeních se kromě samotných nástavců otáčí samotná mísa. Navíc se může otáčet podél široké škály trajektorií. I když je cena za takové zařízení vyšší, komponenty se promísí důkladněji.

Před nákupem věnujte pozornost materiálu, ze kterého je zařízení vyrobeno. Pokud je pouzdro plastové, je nutné zkontrolovat, zda v něm nejsou praskliny nebo zářezy. Taková místa se zašpiní, nepůjdou vyčistit. Z tohoto důvodu je více žádoucí kovové tělo.

Kupujte modely pouze od známých výrobců:

• Vítek. Zaujme dobrým designem, kvalitou zpracování a přítomností velkého množství funkcí za nízkou cenu;
• Polaris. Elegantní, snadno ovladatelný, multifunkční, má odolné tělo;
• Bosch. Rychlý, tichý provoz, pohodlná velikost a s otočnou mísou;
• Bork. Profesionální modely se stylovým vzhledem, tichým chodem a výkonným motorem;
• Moulinex. Tato společnost se vyznačuje vysokou spolehlivostí a dlouhou životností;
• Scarlett. Vhodné pro každodenní použití, jsou nejlepší volbou pro domácí kuchyni;
• Výše. Jednoduchá a levná zařízení bez zbytečných zvonků a píšťalek.

Výběr výkonu

Výkon zařízení přímo souvisí s rychlostí práce. Ale zároveň tento parametr udává množství spotřebované energie. Čím větší výkon, tím lepší jsou přístroje při míchání hustého těsta, protože míchání probíhá vysokou rychlostí. Průměrně se u ručních mixérů výkon pohybuje od 160 do 400 W a u stacionárních mixérů může dosáhnout až 1000 W.

Pokud plánujete vařit těsto nebo smetanu, můžete si koupit model s výkonem nejvýše 300 wattů. Abyste mohli šlehat marshmallow, hustší a výkonnější těsto, zvažte možnosti od 250 wattů a výše.

Jak používat přílohy

Spolu s mixérem pochází minimálně ze dvou nástavců a více. Jedná se o různé corolly a spirálky. Jedna tryska je pro šlehání a druhá pro míchání složek. Důležité je dávat pozor ne na tvar nástavců a způsob ovládání, ale na to, z jakého materiálu jsou nástavce vyrobeny a jak jsou spolehlivé.

Často existují různé nástavce pro přípravu hmoty různých produktů. Speciální tryska, s jejíž pomocí je možné šlehat bramborovou kaši, abyste získali jednotnou hmotu bez hrudek. Existují trysky, se kterými připravíte dětem směsi nebo pyré z různého ovoce a zeleniny. Včetně speciálního nástavce lze jít do zařízení brousit produkty pomocí odnímatelného nože vyrobeného z nerezové oceli. Může být užitečné, pokud potřebujete nakrájet cibuli, česnek nebo jiné potraviny.

Požadované funkce

Mixéry mají většinou velké množství různých nastavení rychlosti. Ty levnější mají minimálně 3 režimy. Pokud vezmeme v úvahu možnosti pro střední cenové rozpětí a vyšší, pak v takových modelech může být 10 nebo dokonce více rychlostních režimů. Pro usnadnění výběru správné rychlosti se můžete podívat na obrázky na zařízení. Řeknou vám, který režim je pro konkrétní pokrm nejlepší.

Pro rychlejší přípravu požadované směsi mají některé modely užitečnou funkci „Turbo-mode“. Při aktivaci této funkce se na krátkou dobu zvýší výkon mixéru, tedy rychlost. Tato funkce může být užitečná, pokud potřebujete rychle rozdrtit hrudky, které zůstanou při běžném provozu. Podobně funguje i „impulzní“ režim. Hlavním bodem tohoto režimu je, že čím více je tlačítko stisknuto, tím více energie a rychleji funguje.

Prozkoumejte vlastnosti a vyberte si mixér s následujícími funkcemi:

• vyhazování trysek;
• ochrana proti přehřátí a ucpání.

Tlačítko „vysunout přílohy“ bude velmi pohodlné. A funkce „přepěťová ochrana“ může být v tuto chvíli potřeba, pokud jste příliš uneseni přípravou hmoty a mixér je v provozu na vysoký výkon po velmi dlouhou dobu. Pokud se motor přehřeje nebo se nástavce zaseknou, vypne se a nedojde k poruše.

Některá zařízení mají funkci pohybu nástavců nahoru a dolů. Pokud ji nepotřebujete, není třeba za tuto funkci přeplatit.

Pro pohodlnější používání se ujistěte, že má mixér gumovou rukojeť a speciální přihrádku, ve které bude schovaná šňůra. Velkým plusem bude přítomnost různých špachtlí, odměrek a kartáčů v sadě na čištění. Používejte je však k určenému účelu v přísném souladu s pokyny.

Správná údržba vašeho mixéru

Pokud je materiál nástavců normální a může rezivět, omyjte je samostatně. Stojanové mixéry se často prodávají s hliníkovými nástavci. Tento kov může po mytí v myčce změnit barvu. Pokud materiál hrotů vypadá jako plast, pak se s největší pravděpodobností jedná o hliník, který byl speciálně potažen. V takových případech je také zakázáno používat k mytí myčku.

Samotné tělo mixéru nelze umýt pod vodou, proto se otírá vlhkým měkkým hadříkem nebo houbou. Ventil se čistí zubním kartáčkem nebo párátkem. Ale poté jej nezapomeňte profouknout, abyste odstranili nečistoty. Pokud jsou v domě děti, zkuste ho odstěhovat.

Provozní řád 

Standardní nástavce používejte pouze ke šlehání těsta nebo smetany. Nikdy s ním nezkoušejte hníst těsto. Pokud zhoustne nebo ztvrdne, motor shoří. Mixér se také může snadno přehřát, pokud na pyré používáte běžný nůž na zeleninu. Tento nůž je určen pouze na zeleninu, jako jsou rajčata, okurky a jiné. Při přípravě jídla držte vlasy mimo nástavce.

Přes všechny rady je užitečné si před použitím přečíst návod k použití, abyste poznali vlastnosti konkrétního modelu. A recenze na internetu vám umožní zjistit hlavní výhody, nevýhody nebo vlastnosti použití. Dozvíte se tak, jak vybrat ten správný mixér do vaší kuchyně. Poté budete vědět, které parametry elektrospotřebiče jsou obzvláště důležité a budete si moci pořídit ten nejvhodnější modelovat jak v internetových obchodech, tak v obchodech s domácími spotřebiči ve vašem městě, bez přeplácení za zbytečné funkcí.

Fotografie