Navzdory poněkud exotickým vzhledům je karfiol po celém zelí, příbuzný bílé břichaté, bruselské, brokolicové a keramické. Patří do kruciferové rodiny. Karfiol přichází k našemu stolu celé léto od června. Jedná se o velmi chutnou stravu. Jeho užitečné vlastnosti jsou zvláště důležité pro nemoci žaludku, kojenecké výživy. Mnoho farmářů si stěžuje, říkají, že tato zelenina neroste. Při pěstování květáku je třeba vzít v úvahu některé odstíny.
.
- Užitečné vlastnosti
- Jak pěstovat květák
- Nejvyšší obvazek květáku
- Vlastnosti zavlažování
- Sklizeň
- Odrůdy karfiolu - pěstování v zemi
Dlouho se nazýval syrský, protože pochází ze Středního východu. Odtud se dostala do Španělska a poté do Kypru. Po mnoho staletí byl Kypr jediným zdrojem semen květáku. Díky tomu se dařilo, takže semena byla velmi drahá. Květák rostl špatně v klimatu severních zemí. V Rusku to padlo jen pod Catherine II. Pak byla známá jako bohatá rostlina a byla raritou.
↑ k obsahu ↑.Užitečné vlastnosti
Nyní není karfiol neobvyklý, ale přesto jej nerozvíjíme tolik, abychom uspokojili poptávku. Snad neznalost jiných druhů zelí, kromě bílé, vedla k tomu, že barva není tak populární. Ale jeho užitečné vlastnosti daleko přesahují užitečné vlastnosti bílé hlavy.
Je to jedna z mála rostlinných potravin, která obsahuje hodně železa. Samozřejmě, že je méně než v mase, ale je to železo rostlinného původu - je lépe absorbováno tělem. Vitamin PP chrání naše krevní cévy před ztrátou elasticity. Vitamin K ovlivňuje koagulaci naší krve. A co je nejdůležitější, obsahuje komplexní látku nazývanou dindolylmethan, která potlačuje růst buněk rakoviny prostaty u mužů.
Květák je považován za nejužitečnější ze všech odrůd zelí. V hodnotě se blíží kuře, nikoliv tak drsné jako bílá, lehčí trávený, méně dráždivý pro sliznici, lépe absorbovaný tělem kvůli jeho buněčné struktury.
.Pro potraviny je použita hlava - to jsou zkrácené květenství umístěné blízko sebe. Květák se pěstuje jako roční rostlina. Výška stonku je 15-20 cm. Nejlepší ze všech, roste tam, kde je klima mírně teplé a vlhké.
↑ zpět na obsah ↑Jak pěstovat květák
Ve srovnání s hlavou, barva je náročnější na teplo, vlhkost a úrodnost půdy, pH není vyšší. Na lehkých půdách nutně děláme organické.
Dobrá plodina může být získána na plodné, volné půdě s vysokým obsahem humusu. Místo by mělo být vybráno dobře osvětlené, sledovat reakci půdy.
Je horší než bílé tělo, toleruje kolísání teploty a vlhkosti. Při teplotě nad 25 ° C a špatné zalévání se vytvářejí volné nebo malé hlavy. Je fotofilní, preferuje nechráněné sluneční oblasti. Dokonce i při částečném stínování (méně než 6 hodin na slunci), hlavy jsou mělké nebo dokonce vůbec nevázané.
Květenství kvetenství se vytváří již při pěstování sazenic. Teplotní režim je velmi důležitý. Pokud jsou samenice udržovány na teplotě vyšší než 20 ° C, začnou se hlavy začít příliš brzy, budou drobnější. Pokud je teplota asi 10-12 ° C, nárůst hlav je zpožděn, ale budou hustší.
Květák netoleruje mráz. To je třeba brát v úvahu při výběru časování výsadby. Venku se pěstuje jako sazenice a nonseedlings způsobem. Ale stále je raději rostoucí rostlinami.
Obvykle se semena vysévají sazenice v polovině února (Kubáň), nebo v polovině března (prostřední pruh). V otevřeném terénu Semena se vysévají na konci března - začátkem dubna (Kuban). Zahrádkáři středním Rusku se pěstuje pouze v sazenic.
Chcete dostat rané květák? Sazenice by měly být pěstovány v lednu, aby získaly zelí v červnu. V lednu sejby semen jsou rostliny připraveny k výsadbě v půdě v březnu.
Pro pěstování sazenic květáku začnou růst později v dubnu a květnu, a zasadil do trvalé místo na konci června. Za těchto podmínek pěstování obilí sklizené v září, ale to také závisí na místních podmínkách. Jen mějte na paměti, že krmení oblast by měla být zvýšena na 70x70 cm, protože pozdní odrůdy jsou tvořeny velkým a mocným závod.
.Základní technologie pěstování květáku semenáčů je stejná jako technologie bílého zelí. Ale tady musíme si uvědomit, že pokud se pěstuje, je třeba použít kornatění rostlin, protože je jemnější a doba výsadby, aby byly připraveny na snížení teploty v noci času.
Jak je možné to udělat doma? Ihned řeknu, že je to velmi obtížné, ne-li nemožné. Přesto jsem proti rozrůstání semenáčků jakékoliv zelí doma. Zvýšená pokojová teplota (pro zelí), nedostatek slunečního světla pomáhá tahat a oslabit rostliny. Pokud nemůžete udržovat chladný teplotní režim - ztratíte rostliny, zůstanou bez semenáčků.
.Nebojte se semit semena karfiolu v sazenicích ve skleníku nebo ve skleníku. Je-li však, skleníkový teplota pod 10 ° C, pak se nalije poradit výživnou půdu v dřevěné krabici, zasít semena, krycí box dvojitá vrstva fólie, pod tryskou nebo před vzejitím. Semena by měly klíčit po 7-10 dnech. Po vzniku boxu by měl zařídit jako mikroparnik, zvedl film do výšky 30-35 cm oblouků nebo tyčinky na natáčení nedotkl film. To znamená, že ve skleníku budete mít mikrovlnku se sadbami květáku. Za slunečného počasí můžete nechat jednu vrstvu filmu přes krabici se sadbami, nebo dokonce střílet, často ventilaci.
Pokud je teplota ve skleníku v průběhu dne nejméně 13-14 ° C a v noci nejméně 10-12 ° C, pak krabici s květnatými sazenicemi nemůže být dodatečně pokryta.
Sazenice květáku by se tedy měla pěstovat ve skleníku nebo v solanku, ale v teplejších podmínkách než bílé zelí. A pak se stejně jako každá jiná semenáčka potápí.
I obvykle definovat termín tipů, provázený listů. Kdysi tam byly první dva z těchto listů a 3.-4 listy se může vyskytnout - je čas sbírání - transplantovány do hrnce. Máte-li počítat na dny, je to obvykle do 30 dnů po vzejití sazenic z kelímky jsou vysázeny na trvalé místo, a tam je již roste do splatnosti.
Sazenice vysajte na otevřené půdě ve vzdálenosti 60-90 cm od sebe. Všechny košťáloviny růst dostatečně dobře v úrodné, dobře propustné, vlhkých půdách s velkým množstvím přidané organické hmoty. Mulčování pomůže udržet půdu chladnou a vlhkou.
.Pokud nemůžete poskytnout nezbytné podmínky pro pěstování sazenic květáku, pak si koupit ready-made, to je nejlepší dospělý skleníkových složité.
↑ zpět na obsah ↑Nejvyšší obvazek květáku
Květák nereaguje na nedostatek boru a molybdenu. Šetřím hnojivo Fertikov Suite (dříve Kemira Suite). Dvakrát krmím sazenice a jednou nebo dvakrát vícekrát na otevřeném terénu. O nedostatek Boron vám řekne prázdné jádro palic a nedostatek molybdenu mluvit úzké listy - zelenými rostlinami v tomto případě nebude. Samozřejmě, ani hlava nebude růst.
↑ zpět na obsah ↑Vlastnosti zavlažování
Jako každá kapusta, barva je velmi ráda zalévání. Ale její láska slimáci, takže přílišné spoléhání waterings, a to zejména na konci vegetačního období, se nedoporučuje.
Květák po provedení hlavy nelze kropí nebo hadice z vrcholu. Pouze pod kořenem. Vlhkost v kontaktu s květenství ihned způsobuje nemoc - slizký bakteriální špatný stín, který má vliv na křižovatku stonků s palice. Není možné se této choroby zbavit. Úroda bude ztracena.
↑ zpět na obsah ↑Sklizeň
Po řezání hlavic nepokoušejte odtrhnout zbytky rostliny od země. Z dutin poblíž kořenového hrdla týdne se objeví dvě boční výhonky. Nechte nejsilnější útěk, zbytek přestávky. Za dva měsíce bude růst nová hlava, i když menší než první. Bude to druhá plodina karfiolu z jedné rostliny. Nezapomeňte ji včas napustit.
Existují některé metody pro zachování plodů květáku. Existuje takový způsob, jak pěstovat zelí. Můžete to vykopat kořenem a dát do zásuvky v temném suterénu. Můžete vykopat zelí s již vytvořeným hlavu a můžete začít růst pouze. Jeho kvalita z tohoto způsobu kultivace se zlepšuje. Získne svou váhu, bude sněhově bílá, chutná.
↑ zpět na obsah ↑Odrůdy karfiolu - pěstování v zemi
Nyní velmi velký výběr odrůd a hybridů. Například hybridy Malimba F1 a F1 Bolden funguje dobře již několik let. Jedná se o velmi brzy hybridy. Od výsadby sazenic až po sklizeň - 55-65 dní. Hmotnost hlavy je od 1 do 2 kg.
Jedním z nových odrůd květáku domácího chovu - Polaris - se doporučuje pro soukromé farmy. Odrůda je brzy zrána. Pokračujte až do 1 kg. Chuť je výborná.
.To znamená, že funkce rostoucí květáku jsou teplejší podmínky pěstování sazenic v porovnání s zelí. Vytváří rezervu pro vývoj velké husté hlavy. Samozřejmě, že hodnota, hustota hlavy, jeho bílá také závisí na volbě odrůd, hybridní.
