Výhody a poškozuje čínského zelí zdraví

Jaký je užitek a škodu na pekingské zelí, v tomto článku to pochopíme. Tato jednoletá zázračná zelenina, pocházející ze Středního království, se pevně usadila na našich stolech. To není překvapující, jelikož Peking má široké spektrum vitaminů, minerálů, obsahuje vlákninu, má příjemnou chuť. Peking je velice rád čínštině, rostou ve velkém množství. To je také populární v Japonsku, v Koreji. Tato zelenina je široce používána pro výrobu různých salátů. Pechenka je chutná, vařená, dušená, kyselá. Časně zralé pekingské zelí (Petsay) může mít listovou, hovězinovou nebo polorozenou odrůdu. Podlouhlá prodloužená forma rostlinné volné struktury s hustě rozmístěnými listy sama o sobě skrývá jak výhody, tak určité námitky.

. ↑ k obsahu ↑.

Zelí Peking je dobré

Tato rostlina je ze cruciferous rodiny, má masivní bazální část bílé barvy, zelené, mírně kudrnaté listy od shora. Většina užitečných přísad leží v lehké části zeleniny, ale v zelené listové ploše Také bohaté na cenné prvky, které se nejvíce projevují při použití zelí v sýru formulář.

Velkým přínosem je, že si může zachovat složení vitamínů na dlouhou dobu (celou zimu), na rozdíl od svého bělopláštěného chlapce.

Jedná se spíše o neúplný seznam toho, co je užitečné pro pekingské zelí:

.

• organické kyseliny;
• aminokyseliny;
• vitaminy skupiny C, A, E, B, K, PP;
• jod;
• karoten;
• cukr;
• železo;
• proteinů.

Tato rostlina je silnou pomocnou složkou při léčbě peptického vředu žaludku, dvanáctníku. Pekingová šťáva má příznivý účinek na činnost střev: podporuje jemné čištění z trosky, zabraňuje zácpě.

Biochemické složení této kapusty bude užitečné pro osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému. Utrpení syndrom chronické únavy, s depresí nebo stresem, je také důrazně doporučeno zahrnout do vaší stravy pokrmy z pekingu. Je zřejmé, že milovníci této kapusty mají menší pravděpodobnost, že budou trpět bolestmi hlavy.

Pekingové zelí, jehož obsah kalorií je pouze 16 kcal na 100 g produktu, je oblíbeným produktem pro přívržence dnů vykládky, kteří cvičí různou stravu. U diabetiků, kteří trpí cukrovkou, se doporučení radiační nemoci doporučuje každodenní užívání této odrůdy zelí.

Tato rostlina je bohatá na lysin (alifatická aminokyselina), která podporuje aktivní čištění krve, vylučování těžkých kovů, cizí proteiny. Nedávné studie provedené jihokorejskými vědci ukázaly, že bílé má protirakovinové vlastnosti díky obsahu glukosinolátů v něm obsažených (2 ml na 1 g zeleniny).

.

Zelí Peking se může pochlubit užitečnou a čistící kyselinou citronovou, která obsahuje jen málo zeleniny. Je to přítomnost této kyseliny, která umožňuje udržet zelí jasně syté barvy, individuální chuť.

↑ zpět na obsah ↑

Zelí Peking - škoda

I přes široký seznam pozitivních vlastností může Peking stále představovat ohrožení zdraví. Kyselina citronová představuje nebezpečí pro osoby s vysokou kyselostí žaludku. Zelí Peking je kontraindikováno pro ty, kteří trpí různými formami gastritidy, pankreatitidy, kolitidy, peptického vředu. Pokud existuje hrozba gastrointestinálního krvácení, není také možné ho konzumovat.

Je velmi nežádoucí kombinovat tuto zeleninu s různými mléčnými výrobky. Do této kategorie patří sýr, tvaroh, mléčné omáčky, zakysaná smetana. Pokud nechcete cítit celou škálu pocitů z poruchy žaludku, nemíchejte spotřebu pekingu s mlékem obsahujícími potraviny.

A nakonec stojí za zmínku, že je lepší použít Peking zelí, které se vyrábějí vlastními silami nebo se koupí na místním trhu.

.

Nezapomeňte, že výhody a poškození pekařské zelí je relativní termín, proto pozorujte opatření při jeho používání a zavádějte dietu do stravy. Přijatelné množství pekinki pro dospělé je asi 150 gramů, nejvýše 3krát týdně, pro děti - ne více než 100 gramů.

.