Udělej si sám altán s grilem: možnosti, materiály, výběr místa, pokyny krok za krokem, fotografie

Dovolená nebo volný den na venkově není jen zahradničení nebo zahradničení. Neméně atraktivní je myšlenka postavit si altán s grilem, aby se večer našlo místo k setkání na čerstvém vzduchu, a ne v dusné místnosti doma.

Kam umístit altán: výběr místa

Na první pohled není výběr místa pro altán tak důležitý. Na přání lze instalovat zastřešenou stavbu alespoň před vchodem do domu. Ale ve většině případů se altán pro kutily s grilem vyrábí na dvorku budovy, nejlépe na závětrné straně.

Brazier je vždy zdrojem zápachu. Spálené a kouřové jedí do jakýchkoli předmětů, takže je vhodné vybrat si místo poněkud daleko od oken domu, abyste si postavili altán vlastníma rukama.

Vaření masa, zeleniny na dřevěném uhlí nebo grilování bude vyžadovat poměrně velké množství kuchyňského náčiní, vody a jídla. A polovinu kuchyňského náčiní nemůžete přenést do altánu, takže není špatné, když někde poblíž je letní kuchyně se vším, co potřebujete, lednicí a tekoucí vodou.

Třetím bodem jsou požadavky na samotné místo pro stavbu altánu s dalším grilovacím vybavením:

• přítomnost nadace;
• tvrdý povlak;
• přítomnost stacionárního komína přímo nad grilem.

Kromě toho, pokud je design altánu uzavřený nebo polouzavřený, bude nutné ve střeše vytvořit další větrací okno. Jednak to pomůže odvětrat prostor uvnitř altánu, jednak se vyhnete kondenzaci vody na kovových částech a dřevěném obkladu stěn či střechy.

Materiál

Většina projektů je vypracována jako plnohodnotné místo pro letní dovolenou. Něco mezi letní kuchyní a otevřeným zahradním altánkem. Rozměry interiéru s přihlédnutím k další instalaci grilu nebo grilu nemohou být menší než 3x4 m. Proto se používá hlavně kov a kámen.

Přestože existují finské projekty uzavřených altánů s centrálním umístěním kamen, slouží také jako gril, ale častěji grilování.

Strom

Pro stavbu jsou použity omítané desky, OSB desky a řezivo. Altán se plánuje postavit celý ze dřeva, ale jeho jednotlivé části bude potřeba vyrobit ze suti a železobetonu.

Projekt altánu lze studovat na výkresu níže.

Krabice je sestavena ze samostatných kusů dřeva (včetně spojovaných), s výztuží s rohy, vzpěrami. Svislé sloupky, spodní a horní obložení jsou vyrobeny ze dřeva 90x90 mm. Pro rám střechy byly použity palcové desky. Svahy jsou ucpané šindelem, nahoře je položena břidlice - pro altán s hořlavým grilem nebo grilem je to nejlepší řešení.

Roh pro pánev je vyroben z dutých cihel.

Místo pro instalaci grilu nebo zděné trouby musí být zvoleno tak, aby vítr foukal do vnitřního rohu, kde bude umístěn topeniště, a ne zvenčí. Jinak palivové dříví nebude dobře hořet.

Zdravý: Altány s vlastními rukama ze dřeva.

Dřevěný altán stavíme na etapy

Nejprve je nutné vyplnit základ pod sporákem nebo kovovým grilem. Za tímto účelem naplníme místo štěrkem, nahoře položíme krabici desek podle velikosti základu.

Uvnitř naložíme výztuž, drcený suťový kámen, vše naplníme betonovou směsí.

Zatímco platforma pro gril získává na síle, musíte vytvořit podpěry pro spodní lem altánu. Chcete-li to provést, musíte vyvrtat šest otvorů pomocí vrtačky.

Dále položte fólii dovnitř, nainstalujte dřevěné bednění, vyztužení nahoře, nalijte beton. Zároveň vyrovnejte sloupky na výšku.

Dalším krokem je sestavení spodního postroje ze dřeva.

Pro tohle:

1. Řezali jsme do velikosti obrobku ze dřeva. Na spojích provádíme řezy v polovině tyče.
2. Položíme na sloupky a sestavíme ve formě rámu. V místech dokování pro zpevnění vycpáváme kovové šátky.
3. Instalujeme vnitřní propojky, také vyztužené šátky.
4. Spodní obložení zarovnáme na úroveň horizontu pomocí obložení a připevníme jej pomocí ocelových rohů, samořezných šroubů a kovového drátu k zapuštěné výztuži podpěr.

Dále nainstalujte vertikální podpěry. Budou potřebovat 7 kusů. Každý stojan vyrovnáme svisle a upevníme ho na spodní obložení pomocí dočasných vzpěr nebo podpěr.

Dalším krokem je položení, vyrovnání a zajištění nosníků horního obložení příčníky. Aby se dřevěný rám altánu nedeformoval, musíte jej dočasně zpevnit deskami plněnými diagonálně.

Do této doby základ pro grilování získal primární sílu a můžete položit cihlový roh altánu.

Horní obložení nosníku bude současně vykonávat funkce Mauerlatu, takže oba konce nosníku musí být připevněny ke zdivu pomocí kotevních kolíků.

Zbývá udělat střechu altánu. Z nosníku 150x150 mm se nejprve vyřízne hřebenový nosník nebo lavice o délce 406 cm. Ze spodní části budoucího hřebene jsou vycpány podpěry 60 cm, po kterých jsou umístěny na trámy stropu.

Krokve jsou sestaveny po párech ze dvou desek po 200 cm. Budete potřebovat 4 balení krokví, které se jednoduše položí na hřeben. U malých svahů bude nutné krokve seříznout a upravit individuálně podle velikosti.

Zbývá pouze naplnit bednu, položit břidlici, nainstalovat gril nebo kotel. Nad ohništěm bude nutné vytvořit komín, digestoř. Chcete-li to provést, budete si muset koupit hotový uzel pro sauny.

Pro tebe: Udělej si sám altán se šikmou střechou.

Cihlový

Postavit zděný altán je náročnější než dřevěný nebo kovový. Nemůžete jen vzít a postavit zdi, podpěry pro střechu. Červená cihla má jednu vlastnost - pálená hlína dobře pohlcuje výpary, tuky, voní po spáleném uhlí a palivovém dříví.

Proto se altány s „kuchyní“ pod jednou střechou staví buď ze suti, nebo jsou na stěnách vykachličkované.

Pokud se tedy altán často používá k relaxaci a domácím setkáním, je ohniště nebo grilování vyjmuto z komfortního prostoru.

Jinak celý zbytek zkazí žluklý zápach starého tuku, kterého se nelze zbavit.

Nelze použít ani bílou cihlu pro stavbu altánů s grilem nebo vedle grilu. Oxid uhličitý, stejně jako oxid uhelnatý, ničí vápno kamene. Zdivo se za pár let prostě rozpadne.

Zděný altán stavíme na etapy

Pokud se gril nepoužívá příliš často, 1-2krát týdně, můžete postavit malou cihlu altán se zesíleným odtahem spalin a sazí a samotný gril postavte na otevřenou stranu budovy.

Pokud má cihlová budova alespoň 2 plné stěny (nejběžnější model), bude vyžadován plnohodnotný mělký základ. Jinak cihlové zdivo nepřežije ani jednu zimu.

Nejprve musíte místo vyčistit, označit obrysy příkopu podél obvodu a vykopat jej do hloubky nejméně 50 cm. Horní vrstva půdy se odstraní až do hloubky kořenů rostlin. Dno ve výkopu a samotné místo musí být pokryto pískem, štěrkem a položena hustá plastová fólie.

Před nalitím betonu se do rohů staveniště zavedou svislé kovové stojany. Navzdory skutečnosti, že podle projektu je altán cihlový, bude mít kovový rám. Málokdo z kutilů umí pokládat zděné podpěry a zdi vysoké až 3 metry. Proto budou základem altánu regály svařené ze složitého rohu dvou profilových trubek 70x30 mm.

Vzdálenost mezi vodorovnými trubkami je obvykle 30-40 cm. Vzhledem k tomu, že značná část střechy bude spočívat na páskování, je nutné zpevnit konstrukci instalací vertikálních propojek. Vzdálenost 15-20 cm.

Dále musíte místo naplnit betonem a počkat předepsaných 5-7 dní, nezapomeňte natřít stojany a dočasně uzavřít potěr fólií (aby nebyly žádné praskliny.

Dalším krokem je provedení horního páskování stojanů. K tomu jsou ke každému ze čtyř vertikálních stojanů přivařeny dvě horizontální profesionální trubky 50x20 mm. Teprve poté můžete rozložit regály a oplocení altánu obyčejnými nebo dutými cihlami.

Podlaha v altánu je dlažba. Nyní nejdůležitější věc - po sestavení cihlového grilu a instalaci komína (připevněného k horní části potrubí) všechny cihlové povrchy uvnitř altánu musí být obloženy dekorativním dlaždice.

Alespoň jednou za sezónu (nebo i jednou za měsíc) bude potřeba omýt obklady a keramiku od sazí a mastnoty. Stropní obklady je nejlepší vyrobit z ohnivzdorného materiálu nebo použít obložení impregnované solemi chrómu.

Střechu je nejlepší udělat po staru z prken a řeziva napuštěného bioochranou proti kůrovci a také ji nezapomeňte ošetřit protipožárním leptadlem.

Na úsecích komína je instalován kouřový uzávěr a mřížka, která blokuje únik jisker a horkého popela. Poté lze ondulin použít jako střešní krytinu. Snadněji se instaluje, nevydává hluk v dešti, nebojí se vlhkosti, vlhkosti. Ondulin navíc nevyžaduje parozábranu ani ochranu proti větru. Dá se nacpat na dřevěnou bednu stejným způsobem jako azbestocementová břidlice.

Pokud se v ohništi nespálí uhlí a borové dřevo, je pravděpodobnost vznícení povlaku téměř nulová. Ale jednou za 10 let se doporučuje natřít ondulin speciální ochrannou směsí. Díky tomu je obnovena původní barva střechy, je zušlechtěn design altánu a objevuje se dodatečná ochrana před spalováním uhlí v grilu.

Často najdete doporučení, jak udělat grilování uvnitř altánu s cihlovým komínem. Toto řešení má 3 hlavní nevýhody:

1. Bude nutné zvýšit tloušťku základu pod ohništěm.
2. Cihla se zahřívá pomalu, takže tah v potrubí se v létě objeví za 30 minut a v zimě za 2 hodiny. Pro srovnání, s ocelovou trubkou i za studena se ohniště rozhoří za 20 minut.
3. Ke stavbě komína je nutný mistr kamnář. Můžete to udělat sami, ale výsledek není zaručen.

Vše výše uvedené prodraží stavbu zděného altánu s grilem. Pro letní dům by proto bylo výhodnější koupit hotový projekt s cihlou, litinovým krbem, grilem, grilem a litinovým komínem. Bude nutné pouze sestavit všechny detaily podle návodu k projektu.

Kovaná konstrukce

Kov se nejlépe hodí pro všechny přístřešky nebo altány s grilem. Použití kovaného kovu umožňuje dodat budově elegantní vzhled, uhladit design a zlepšit design.

Jedna z možností pro takový altán je uvedena výše.

Stavba začíná výrobou základové desky:

1. Místo pro stavbu objektu je očištěno od vegetace a kořenů. Dále musíte vykopat obdélníkovou jámu o hloubce 30 cm.
2. V rozích se pomocí ruční vrtačky vyvrtají jámy o průměru 220 mm, do hloubky 60-70 cm od úrovně dna jámy.
3. Na dno každé jámy se nasype vrstva štěrku a zatluče se azbestocementová trubka 200x600 mm. Zbývající prostor mezi stěnami je vyplněn pískem.
4. V každém rohu je instalována ocelová podpěra (2palcová trubka), svisle vyrovnána, nejprve naplněna drceným kamenem a poté nalita betonem.
5. Kolem jámy je instalováno bednění o výšce 10-15 cm, dno je pokryto fólií, položena výztuž a nalita betonem.

Po týdnu se bednění odstraní.

Dalším krokem je zhotovení horního páskování altánu. K tomu použijte čtvercovou trubku 40x40 mm nebo roh. Do svazku jsou navíc přivařeny diagonální výztuhy z profesionální trubky. V budoucnu budou muset upevnit komínové výfukové potrubí nad grilem.

Dále je třeba odříznout a nainstalovat krokve budoucí střechy altánu, jsou vyrobeny z trubky 50x20 mm. V horním bodě budete muset svařit čtverec pro připevnění komína a hledí.

Spodní část komínového odsavače se upevňuje příchytkami na diagonály.

Kromě toho bude muset být střešní rám vyztužen dalším potrubím. Mezi rohové "krokve" kovového profilu jsou svařeny samostatné úseky trubky. Tím se zvýší tuhost krokví a svahů.

Kované "hadi" a "vinná réva", hranaté kadeře mohou být vyrobeny z hliníkové nebo měděné sběrnice. Kovy jsou poměrně měkké, snadno se koví za studena. Po "kování" musí být díly natřeny bitumenovým lakem.

Povinnými prvky altánu jsou okap a svod pro odvod dešťové vody. Žlab je navíc instalován pouze před vstupem do altánku, zbylé 3 střešní svahy nemají spádovou oblast.

Jedná se o jeden z nejlepších profesionálních projektů malých altánů, určených výhradně k ochraně grilovacího prostoru před povětrnostními vlivy.

Bude se hodit toto: Jak postavit pohodlný kovový altán vlastníma rukama.

Výběr grilu pro altán

Většina majitelů nově vybudovaných altánů ze zvyku volí klasický model ocelové bedny s grilem nebo kolejnicemi na špízy.

Ale kromě „klasiky“ existuje mnoho zajímavých modelů pánví speciálně navržených pro vaření masa a zeleniny pod baldachýnem nebo v altánku.

Hlavním požadavkem na gril nebo grilovací gril je schopnost "udržet" stabilní teplo. Teplota uhlí se nesníží a palivo nevyhoří za 10-15 minut pouze při omezeném přístupu vzduchu.

Pokud je otevřená alespoň jedna boční stěna boxu, pak pánev během několika minut vyhoří, ohřeje vzduch v altánku a maso a zelenina se připálí, ale uvnitř zůstanou syrové.

skládací

Klasická verze "mobilního" grilu. Přední a zadní stěna se opírá o panty, dvě boční stěny se jednoduše vyjmou z držáku. Kromě toho lze krabici vyjmout spolu s vařenými produkty a přenést na stůl uvnitř altánu.

Ze všech výhod skládacího grilu je hlavní tou možnost jeho přenášení. Box lze snadno složit a přemístit do stodoly na uskladnění, odvézt autem do garáže nebo bytu.

Jediným výrazným nedostatkem jsou chybějící boční madla, za které by bylo možné přenést topeniště například z altánku na ulici. Když je horko, budete muset k přenášení rozžhavené krabice použít rukavice.

litina

Ve skutečnosti je níže uvedený model jedním z nejlepších. Dobrá kvalita lisování, zajímavý design.

Litinové pánve nehoří, při správné péči nikdy nerezaví, jak se často stává u levných ocelových pánví. U mnoha modelů je topeniště rozděleno na 2 oddíly. Uhlí může hořet v jednom a na dlouhou dobu vystačí jedna náplň 5 kg uhelné brikety až na 10 hodin.

Druhá přihrádka slouží přímo k přípravě pokrmů. To znamená, že jej můžete použít jako sporák na ohřátí včerejší porce grilování nebo jen ohřát jídelnu.

Nevýhody litinového grilu:

1. Obrovská hmotnost, asi třikrát těžší než ocelové krabice.
2. Litina nevydrží náraz. Pokud se pokusíte nalít vodu na hořící plamen nebo jednoduše upustíte litinovou krabici na kamennou podlahu, kov praskne jako porcelán.
3. Některé modely litinových grilů (obvykle levné čínské) vydávají během procesu pečení jídla na uhlí nepříjemný zápach, který snadno proniká do jídla.

Odborníci vysvětlují, že se tím spálí ochranný povlak. Pokud si tedy koupíte gril v altánku, pak je nejlepší ten nejjednodušší, bez dekoru a barvy.

plocha počítače

Ve skutečnosti se jedná o stejnou ocelovou pánev, pouze obdélníkového tvaru, s přihrádkou na brikety na dřevěné uhlí a rámem na špízy.

Stolní grilovací pánve byly masivně používány před 120-150 lety k podávání horkého smaženého masa na stůl. Je to velmi výhodné pro malou společnost v altánku, kdy lze několik porcí teplého jídla přenést z místa přípravy na stůl.

Další plus je, že stolní modely se snadněji udržují. Pro velkou společnost v altánku ale možnosti přenosného grilu stačit nebudou. Proto má smysl koupit takový gril pouze jako doplněk k hlavnímu sporáku.

kamenná pec

Přes všechny výhody je docela obtížné vypořádat se s grilem instalovaným uvnitř kamenného topeniště. Na každou zděnou pec je potřeba si zvyknout, aby bylo možné správně regulovat tah, teplo a nedocházelo k příliš rychlému vyhoření uhlí.

Zděná pec se snadno používá, pokud ji postavil mistr kamnář. Domácí topeniště zpravidla silně kouří, dokud se komín nezahřeje, a kromě toho, pokud není škrabka včas uzavřena, bude veškeré teplo uvnitř altánu během několika minut vyfukováno do grilovací trubky.

Toto je zajímavé: Jak vyrobit altán z profilové trubky vlastníma rukama.

Grilovací trouba nebo litinový gril

Moderní gril nebo univerzální sporák pro vaření jídla na uhlí se objevil relativně nedávno. Přibližně spolu s módou pro finské zimní altány, ve kterých byl povinným atributem litinový gril. Používá se k ohřevu a vaření pečeně.

Moderní finský litinový gril je skutečným uměleckým dílem. Na takové troubě můžete vařit všechny druhy pokrmů, neliší se od kamenné trouby, ale pracuje se s ní mnohem pohodlněji.

Při správné manipulaci vydrží takový gril 50-60 let, zatímco jakékoli jiné modely, včetně kamenných pecí, maximálně 30 let.

Jediným negativem je, že gril se nejlépe hodí pro finské altány kvůli specifickému umístění komína. Ale můžete jej použít v běžném altánu, pokud správně postavíte komín.

Jednorázový gril

Designově se jedná o jednoduchý kovový tác s uhelnou briketou, nahoře utěsněný ocelovým roštem. Hmotnost do 2 kg v závislosti na rozměrech vaničky. Takový gril lze vzít do země, rybařit. Stačí zapálit uhlí speciálním hořákem a na grilu můžete grilovat zeleninu a kebab jako na běžném grilu.

Lze umístit přímo na zem nebo na ohnivzdornou desku tepelné izolace. Je to velmi výhodné při odpočinku v altáncích, které nejsou vybaveny grilem a komíny.

Užitečný: DIY plynový gril.

Mini grilovací trouba

Je to uspořádáno trochu složitější než gril na jedno použití. Ve skutečnosti se jedná o stejný malý zásobník na uhlí, ale vyrobený z litiny, se skládacím grilem. Rozměry minigrilovací trouby umožňují uvařit maximálně jednu až dvě porce jídla. Ale na rozdíl od plnohodnotných designů se takový gril snadno vejde do malé tašky a lze jej použít k vaření v jakémkoli altánu a dokonce i na balkoně bytu.

Existují i ​​nerezové mini trouby, většinou o něco větší a vždy skládací. Tento typ BBQ pekáče si oblíbí každý, kdo musí být často v přírodě, často se pohybovat nebo pracovat venku.

Postavit altán s grilem je snadné. Existuje poměrně mnoho projektů, často se standardní budova jednoduše předělá, přidá se roh pro pec a nainstaluje se komín. Mnohem obtížnější je vybrat gril. Majitelé altánu často namísto hotových modelů grilu vyrábějí vlastní verzi, například z válce nebo litinové krabice.

Řekněte nám o svých zkušenostech se stavbou altánu s grilem. Jaké jsou podle vás nejlepší možnosti sporáku pro relaxaci a vaření? Pište do komentářů!