Dehydratátory vám umožní získat sušené, sušené ovoce, bobule, zeleninu, houby a dokonce i maso. Jsou poměrně jednoduše uspořádány, ale mají odlišné parametry, což může zkomplikovat proces nákupu. Pokyny, jak vybrat sušičku na zeleninu a ovoce, jaká kritéria je důležité věnovat pozornost, jsou uvedeny v tomto článku.
Obsah článku
- Typy dehydratátorů
- Jak vybrat optimální model
Typy dehydratátorů
Princip fungování těchto zařízení je přibližně stejný. Ve skutečnosti se jedná o profesionální sušičky s topným tělesem umístěným ve spodní části korpusu. Zeleninu, bobule, ovoce a dokonce i maso nechte téměř úplně usušit. Kromě toho produkty zpravidla leží v několika vrstvách na mřížových policích (pro úsporu místa).
Pochopení toho, jak vybrat sušičku, je snadné. Musíte začít s pohledy na toto zařízení. Kritéria pro klasifikaci jsou různá. Například v závislosti na směru proudění horkého vzduchu vydávají:
- horizontální;
- vertikální.
V prvním případě přichází vzduch ze stran, což zajišťuje rovnoměrnější sušení. Ve druhém to jde svisle nahoru (tradiční modely, obvykle jsou cenově dostupnější).
Důležitější parametr souvisí s principem fungování - klasifikace je následující:
- Topení - jednoduché sušičky s topným tělesem ve spodní části. Z ní stoupají proudy vzduchu a odvádějí vlhkost z výrobků. Rozsah teplot je přibližný, jemné nastavení není možné.
- konvekční - účinnější modely, v jejichž horní části je instalován ventilátor pro vytváření dalších proudů horkého vzduchu.
- infračervený – suché produkty vlivem infračerveného záření. Jedná se o nejúčinnější modely, které lze nazvat profesionálními. Pokud zjistíte, jak si vybrat sušičku na maso, stojí za to zastavit se u tohoto typu zařízení.
Jak vybrat optimální model
Po prostudování odrůd dehydratorů musíte věnovat pozornost jejich technickým vlastnostem. Navzdory tomu, že je zařízení uspořádáno poměrně jednoduše, existuje mnoho parametrů. Mezi nimi jsou následující:
- Kapacita, tedy počet a plocha zásobníků. Pokud připravujete v sezóně velké množství, je lepší zakoupit zařízení s 5-6 nebo více zásobníky.
- Materiál pouzdra - plast nebo kov. První je levnější, ale druhý je mnohem spolehlivější. Na zeleninu a ovoce se přitom hodí plast, na maso kov.
- Hlučnost - měřená v dB, vždy uvedena v návodu. Je pohodlné používat zařízení s indikátorem ne větším než 45 dB.
- Tvar může být kulatý nebo čtvercový. Na jedné straně je jasné, že kulatá zajišťuje rovnoměrné zahřívání. Pak se ale čtvercové tácy dají vyndat samostatně. A pokud potřebujete získat kulatou polici jakékoli úrovně (kromě horní), budete muset odstranit všechny koše na jejím vrcholu.
- Možnost nastavení teploty – je k dispozici téměř u všech modelů, ale ne všude lze nastavit přesný parametr. Pokud je to důležité (zejména v případě masa), měli byste si zakoupit infračervený sušič.
- Nechybí ani tak užitečný doplněk, jako je časovač. Toto je povinná možnost, protože sušení trvá dlouho (6–8 hodin nebo více), takže je obtížné proces neustále sledovat.
Při výběru vhodné sušičky byste měli věnovat pozornost ceně. V mnoha ohledech záleží na značce, kvalitě provedení a materiálech. Pro hodnocení spolehlivosti zařízení se také doporučuje prostudovat recenze. To vám umožní koupit dobrý model s nejlepší hodnotou za peníze.
