Dýňová semena - dobré a špatné, jak si vybrat, připravit, zachovat a jíst správně

Miluji tykve od dětství. Použití dýňových semen, poškození, jejich vedlejší účinky a jejich složení podle medicíny jsou dobře studovány. Obsahují téměř ty nejužitečnější, mají úžasné užitečné vlastnosti. Slavný japonský dietitik, Tabulku užitečných produktů sestavil Osawa. Takže oni zabírají první místo v tom! Zvláštní sláva jim patří k množství stopového prvku zinku v jeho složení. Říká se, že obsah zinku je druhý pouze u ústřic. Ale ústřice nejsou k dispozici všem, ale dýňová semena - prosím! Dýňová semínka - vedlejší produkt - byla zkonzumována dýní a semena zůstala.

.

.
Obsah:
  • Jak správně zvolit dýňové semena?
  • Jak ukládat dýňová semena?
  • Jak jíst tykve?
  • Tekvicové semena s medem - recept

A kolik vitamínů obsahuje! Všechno je dokonce obtížné vyčíslit. Obsahují například vitamín K, který se podílí na systému koagulace lidské krve. Bez ní by naše tělo normálně nesráželo krev. Už jenom toto mluví o výhodách dýňových semen.

Obsahují téměř ty nejdůležitější vitamíny A a E. Tyto dva vitamíny mají obrovský dopad na naše zdraví, na stav našeho těla, na regeneraci, na obnovu našich tkání, na stav pokožky. Vitamín A, pro všechny ostatní, ovlivňuje stav naší vize.

Dýňové semena obsahují fosfor, látku, bez níž naše kosti nemohou existovat. Bez fosforu nefunguje vápník tak, jak by měl. A naše kostra, která nedostane dostatek fosforu, nemůže být dostatečně silná.

A konečně, naprosto vynikající užitečná vlastnost dýňových semen, o kterých jsem již částečně zmínil, je přítomnost - zinek a legnan (legnina), které zabraňují nadměrnému růstu buněk prostaty muži. Samozřejmě, že použití dýňových semen již zvětšené prostaty není možné vyléčit. Tento proces je možné zpomalit poněkud, ale není možné úplně odstranit zánět. Doporučení pro jejich použití jsou spíše užitečná pro mladé muže jako preventivní nástroj. Koneckonců, jejich hlavní vlastností je zabránit vzniku prostatického adenomu.

.
.

Chtěla bych zdůraznit, že když mluvíme o výhodách, o vlivu některých produktů na zdraví, to nikdy neznamená přímou léčbu nebo stažení léků předepsaných lékařem. To by mělo být obrazem tvého života.

Chlapci, chlapci, mladí muži jíst tykve! Jezte je co nejvíce, častěji a pravidelněji - od dětství do stáří - riskujete, že rozšíření prostaty bude minimální. Taková nepříjemná nemoc, jako je adenom prostaty, vás obejde.

Pravidelné užívání posiluje žaludeční sliznici, vylučuje parazity z těla, protože obsahují antihelmintický jed - kakurbitin. Tento jed je pro člověka naprosto neškodný, ale smrtelný vůči červům

↑ k obsahu ↑.
..

Jak správně zvolit dýňové semena?

Velmi důležitá otázka. Nyní velký výběr různých krásných balíčků s dýňovými semínky. Jsou prodávány ve skořápce nebo loupané, prostě sušené nebo smažené, solené nebo bez soli. Co si vybereme? Které z nich přinese největší přínos?

Shell samozřejmě ochraňuje semena před předčasným vysycháním, ztrátou nutričních vlastností z různých mikroorganizmů. Navíc, bez skořápky, olej obsažený v jakémkoli semeni, oxiduje, třepává - z toho nemá žádný prospěch a nejsou bez chuti. Proto doporučuji, abyste upřednostňovali nákup nerafinovaných semen.

Tepelné zpracování, pražení semen zabíjí výživné, užitečné látky. Samozřejmě, taková lahůdka "pohladí" naši pokořenou chuť, ale nemá prospěch naše tělo. Proto nakupujte nejen nepotravené, ale i nepražené dýňová semena.

Dobře a naposledy - sůl k nám, co - na naše zdraví přínos bude přinášet pouze nesolené slunečnice.

Je-li otázka o barvě oloupaných semen, pak barva nezáleží, protože závisí na odrůdu dýně. Dodržujte podmínky balení a skladování.

↑ zpět na obsah ↑

Jak ukládat dýňová semena?

Zvedli jste to a jedli dýně. Jak správně připravit a ukládat osivo pro jídlo?

.
..

Vybrané semena z zralé dýně umístit do cedníku, promýt velkým množstvím vody, aby se uvolnila z vláken. Pokud poprvé všechny vlákna nespadnou za sebou, nasypte semena několik hodin studenou vodou. Pak znovu opláchnu, nechám vypustit vodu, rozložím je na plastovou fólii nebo na plátno v jedné vrstvě. Roztáhnout se tam, kde není přímé sluneční světlo. Čtyři nebo pět dní, někdy víc, ležou, suché, pravidelně je míchám. Vyschnou. Poté je připraven k uložení.

Dýňové semena můžete vyschnout v troubě. Ale na pečení by měly být také vyloženy tenkou vrstvou, aby tam byly sušeny a ne dusené. Teplota by měla být nastavena na minimum, ponechte dveře trouby lehce otevřené - vaše ruka by měla bezpečně vydržet její teplo. Míchejte také pravidelně. Postup sušení se však snižuje z několika dní na -2 hodiny.

Mimochodem, dýňová semena, sušené v troubě, se snadněji uvolňují z pláště.

.
..

Pro skladování používám čistě umyté skleněné nádoby. Vložím semínka a zavřete ho suchým plastovým víkem. Všechno, takže je lze skladovat dostatečně dlouho při pokojové teplotě. Chovám je ve skříni na lodžii. Pro skladování můžete použít plastové, keramické nádoby na potraviny s hermeticky uzavřenými víčky.

Pokud jste se například připravili na skladování vyčištěných dýňových semen, které byly shromážděny z dýně gymnospermu Budou také muset být uchovávány v čisté, hermeticky uzavřené nádobě, ale v chladném místě - v chladničce nebo v chladničce sklep.

Vždy pamatujte na to, že loupané tekvicové semena nejsou chráněny před kontaktem se vzduchem, obsahují olej a jak jsou všechny ropné produkty podléhající zkáze.

↑ zpět na obsah ↑

Jak jíst tykve?

Moje babička vždy přidala mletá dýňová semínka na saláty, koření, omáčky do druhých kurzů. Pamatuji si to dobře od dětství. Kromě toho vždy měla misku se sušenými dýňovými semínky u kamen. Nikdo nás nikdy neomezil, děti, jedli tolik, kolik chtěli. Pravděpodobně to nedělala sama. Možná proto byly onemocnění adenomu prostaty mezi bývalými generacemi mužů vzácné?

.
.

Babička měla na dvoře obyčejnou lavici. Na jeden konec lavice byla ušpiněna kukátka - vyrobila krupici kukuřice, která byla krmena kuřaty, kachny, husy. A dědeček z posetých malých kukuřičných krůtků připravoval chutné hominy (tlustá kukuřičná kaše s česnekem). Kolik jsem se pak nepokusil uvařit, ale bohužel, to, co se pro mě ukázalo, bylo výborné, ale chuť dětství mu nepřipomínala... Ale byla mě rozrušená!

Na druhém konci této dřevěné lavice byla stará litinová bruska s velkými otvory rošt - na její babičce nasekané loupané dýňová semena, mnoho dalších věcí, jako jsou lískové ořechy, vlašské ořechy matice.

Neudělal jsem jen tak obrovský rozchod s dětskými vzpomínkami. Připomněl jsem vám jeden ze způsobů, jak správně konzumovat dýňová semínka - přidat je do jakékoliv nádobí - omáčky, saláty, polévky, kulinární produkty.

Vzpomínám si z dětství na sušenky špinavé babička s koláčkami, které byly nahoře posypané lehce rozdrcenou dýní nebo slunečnicovými semeny, jak říkala - pro krásu, ale myslím, že i pro dobro.

↑ zpět na obsah ↑

Tekvicové semena s medem - recept

A další. V zimě nám babička každý den dala vždycky před jídlem lžičku medu s drcenými dýňovými semínky. Chuť je mimořádná! Samozřejmě, že jsme neměli jednu lžičku, ale moje babička byla neústupná - tuto směs jsme nezískali najednou. Vždycky říkala: jedna lžíce je velmi užitečná a hodně není. Myslím, že moje babička byla mazaná - nebyla to taková připravená směs, muselo to být protahováno po celou zimu. Tehdy matka už připravila pro mou dceru toto užitečné zacházení. A teď mám na řadě hýčkat svou vnučku.

Směs medu a dýňových semen se velmi snadno připravuje. Pouze dvě složky: med a rozdrcené semena ve stejných částech. Nessejte semena do prachu. Když jsou nakrájeny na větších kusech, je to mnohem chutnější. Když se směs vlije, semena se změkčují a med získal zcela nepopsatelnou specifickou chuť.

Fakt, že je to skvělé, myslím, že nemusíte přesvědčit. Ale je to stále velmi užitečné. Taková směs podporuje imunitu, nasycuje tělo důležitými vitamíny, mikroelemeny, což je velmi důležité pro děti i dospělé během jarního jatového hladování. A další. Babička byla přesvědčena (myslím, že má pravdu), že směs medu s dýňovými semínky nás chránila před všemi parazity, například červy.

A samozřejmě neodmítněte jen kliknout na semena dýně. Mimochodem, to je také užitečné - uklidňuje nervy. Dělejte to jen s rukama, ne se zuby!

Jako potvrzení, že dýňová semena jsou užitečné - další film. Podívejte se - úsměv!

.
.

Kočka jistě intuitivně rozumí tomu, co je pro jeho tělo dobré!

Gymnase dýně - pěstování, péče, semena

Gymnase dýně - pěstování, péče, semenaTykve (Melouny, Melouny, Dýně)

Jakmile jsem slyšela, teď si nepamatuji, kde nebo od koho, o gymnosperm dýně. Opravdu jsem chtěl vidět z první ruky, slunečnice nemají kůru? Jen před pěti lety jsem viděl semena na prodej, ačkoli ...

Přečtěte Si Více
Pěstování dýně - výsadba, péče, užitečné vlastnosti

Pěstování dýně - výsadba, péče, užitečné vlastnostiTykve (Melouny, Melouny, Dýně)

Pěstování dýně je postačující i pro začínajícího zahradníka. Přestože je tato rostlina velmi nezkušená, jsou stále nutná některá pravidla pro výsadbu, péči, čištění, skladování. Stonka dýně je plí...

Přečtěte Si Více
Dýňová semena - dobré a špatné, jak si vybrat, připravit, zachovat a jíst správně

Dýňová semena - dobré a špatné, jak si vybrat, připravit, zachovat a jíst správněTykve (Melouny, Melouny, Dýně)

Miluji tykve od dětství. Použití dýňových semen, poškození, jejich vedlejší účinky a jejich složení podle medicíny jsou dobře studovány. Obsahují téměř ty nejužitečnější, mají úžasné užitečné vlas...

Přečtěte Si Více