Bow-slizun - co je použití, jak se roste, recepty pokrmů

Allium nutans, nebo jak se tomu říká, luk pokleslé, i když není rozšířený, jako je cibule, pórek, nebo Welsh, ale jeho blahodárné účinky, terapeutické, nutriční kvalita si zaslouží vyšší pozornost. Na zahradě nepřinese tolik zábran na kamion-zahradníka. Je velmi dekorativní, navíc je to dobrá medová rostlina.

.

Roste divoce v jižní části západní a východní Sibiři, na Altaj, v horách Střední Asie. Roste velké shluky ve stepi, lesostepi a solonetz, na jižních svazích pohoří poskytovaných dobré osvětlení a dostatečné půdní vlhkosti. Místní obyvatelé Altai, na Sibiři, používají je čerstvý, sůl, suchý.

↑ k obsahu ↑.

Užitečné vlastnosti cibule slimák

Bow slizun je salátový luk. Má příjemnou chuť, mírně pikantní, se slabým česnekem, cibulí zápach. Cennou vlastností je, že listy nejsou hrubé až do pádu. Proto v létě můžete strávit tři nebo čtyři kusy listů.

.

Listy jsou husté, masité, jemné šťavnaté. Jsou-li řezat, že vylučují viskózní, transparentní, lepkavý hlen, který, zdá se, dal název pro tento typ luku.

Výtěžek dosahuje 3-4 kg od 1 km. M. Allium nutans velmi užitečné, protože to listy obsahují 3% cukrů, 40-90 mg% vitamínu C, mg% karotenu, B1, B2 vitamíny PP, vysoce těkavý. Použití je také v tom, že je bohatá na minerální soli draslíku, zinek, mangan, nikl, molybden, železo a další.

Vzhledem k vysokému obsahu solí železa Allium nutans užitečné v anémie. Tibetská medicína ji používá jako protizánětlivé, analgetikum.

↑ zpět na obsah ↑

Pěstování cibule slimáku

Cibule-slizun je vytrvalá rostlina. Je lineární (plochý) plechový šířka 8-15 cm, 20-25 cm dlouhé světelné a tmavě zelená barva. Plant dřep, šíření, falešné žárovka zkrácena, 2- tloušťka, cm, pokrytá suchými bílými šupinami.

Poboček po celé vegetační období, které tvoří druhý rok ze tří nebo čtyř únikových větví s 8-10 lístky. Počet výhonků každý rok zvýší o konci čtvrtého nebo pátého roku, jejich celkový počet je asi 20 až 25, a počet listů od 50 do 200 na rostlinu.

V prvních čtyřech letech jsou výhony cibule-sliz silné, ale pak se sníží energie tvorby výhonků. Staré výhonky začínají umírat, rostlina jako jediný organismus přestává existovat. Je proto vhodné Allium nutans rostou na jednom místě po dobu delší než čtyři nebo pět let.

Rostlina rostla druhý rok. Květná stonka ve výšce 20-60 cm, tloušťka asi 1 cm. Květenství je kulový deštník. Počet květin je 150-300. Před kvetoucím deštníkem "vypadá" dolů. Na začátku kvetení se šipka vyrovná. Tato kvalita slizu se odráží také v jeho jménu - uhýbání luku.

Závod reaguje pozdě - v červenci až srpnu. Lukostřelba a kvetení jsou prodlouženy po dobu 25-30 dnů. Proto semena nejsou zralé ve stejnou dobu, musí být odstraněny ve dvou nebo třech krocích.

Luk-slizun se liší požadavkem na vlhkost, úrodnost půdy. Aby se získaly šťavnaté, široké, husté listy a jejich rychlý růst po řezání, je třeba na podzim vyskočit do oblasti, kde se slimák bude pěstovat, nejméně 5-6 kg na 1 km čtvereční. m humusu, 30 až 35 g superfosfátu, 20 až 25 g draselné soli a na jaře při předběžné úpravě 15 až 20 g dusičnanu amonného.

.

Po každém řezání listů uvolněte řady, zalévejte a hnojte.

Sliz, jako pažitka, studená a mrazuvzdorná. Odolává mrazům až na 30 stupňů, takže může být pěstován téměř v celém Rusku.

↑ zpět na obsah ↑

Secí cibulko-sliz a jeho rozmnožování

Propagujte semena cibule a vegetativně (části křoviny nebo výhonky). Během rozmnožování osiva se semena vysají přímo do půdy nebo rostou v semenáčcích.

.

Sesávání se nejlépe provádí na jaře při první příležitosti vstoupit na pole. Pro výsev se drážky prořezávají o 30 až 35 cm, ve kterých se osiva 1, g semena na 1 km čtvereční. Hloubka sečení, -2 cm. Záznamy se objevují po 20-25 dnech, v závislosti na vlhkosti, teplotě půdy. Sklizeň komodit lze získat po druhý rok po setí.

V prvním roce života je hlavním důvodem, proč rostoucí slivky bojují s plevely, které mohou snadno utopit malé rostliny. Další péče spočívá v pravidelném zalévání, uvolňování řádků mezi řádky, plenění.

Na jaře, ve druhém a následujících letech, je nutné vyčistit oblast zbytků rostlin, hluboké uvolnění. Před uvolněním je nutné vytvořit 1 km čtvereční. m 15-20 gramů dusičnanu amonného, ​​40-6 g superfosfátu, 30-40 g chloridu draselného s přídavkem stopových prvků.

Pro nejlepší přípravu rostlin na zimu v srpnu až září se provádí hnojení fosforem-draselnými hnojivy.

.

Trojčtyřicetileté křovinové pouzdra mohou být použity pro nucení (pěstování) doma nebo ve vyhřívaných skleněných sklenících. Za tímto účelem, na podzim, po nástupu chladného počasí, ale před zamrznutím půdy, jsou rostliny vykopány ze země, blízko sebe k příteli umístěnému v mělkých dřevěných nebo, lépe, plastových bednách, ponechaných na volném prostranství zmrazení.

Poté, pokud je to nutné, jsou krabice přivedeny do skleníku nebo místnosti, napojeny. Po 20-30 dnech rostliny rostou, používají se společně s žárovkami. Výtěžek v tomto případě je 15-20 kg od 1 m2. Pokud jsou nakrájeny pouze listy, pak pro dva kusy můžete získat až 10 kg zelené cibule z 1 náměstí. m.

Sliz, stejně jako pažitka, není ovlivněn moukou (peronosporóza). Produktivita osiva je dobrá. V průměru z jedné rostliny můžete získat 5-7 g semen. Rostliny třetího roku života jsou nejproduktivnější.

Když se listy odříznou, rostlina nekvetne, listy obsahují méně vlákniny, takže se stanou jemnějšími. Používají se jako přísady pro různé pokrmy při přípravě salátů.

↑ zpět na obsah ↑

Recepty pokrmů z lučiště

↑ zpět na obsah ↑

Salát z cibule slimák

Slizun, petrželová zelenina jemně naseká, cibule rozřezaná na kroužky, šalátové pruhy. Vařené vejce vařte jemně nakrájené. Veškerou zeleninu, nakrájené vejce se mísí, přidá se sůl, černá mletá paprika na chuť, sezóna se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Složení:

• cibule slizun - 200 g,
• cibule - 100 g,
• salát - 200 g,
• parsley greens - 100 g,
• vařené vejce - 2 kusy,
• zakysaná smetana nebo majonéza - 100-150 g.

↑ zpět na obsah ↑

Salát z cibule slimák se zeleným hráškem

Cibuli nakrájíme na tenké proužky, mícháme s konzervovaným zeleným hráškem, vaříme, jemně nakrájíme, vejce, přidáme sůl na chuť, přidáme kyselou smetanou nebo majonézu. Vložte do misky na salát, ozdobte petrželkou, koprem.

Složení:

• cibule-slizun - 500 g,
• hrášek zelený konzervovaný - 250 g,
• Vařené vejce - 2-3 ks,
• zelená petrželka - 5 g,
• kopr - 15 gramů,
• zakysaná smetana nebo majonéza - 150-200 g.

↑ zpět na obsah ↑

Omeleta s cibulí slimákem

Nakrájejte nakrájené nakrájené plátky cibule v krémovém másle, přidejte jemně nakrájenou petrželovou zeleninu, sůl, pepř podle chuti, nalijte vejce, šlehajte s mlékem, smažte na obou stranách.

Složení:

• cibule slizun - 50 g,
• petržel zelená - 20 g,
• Máslo - 20 g,
• vejce - 3 ks,
• mléko - 100 ml.

.