Mnoho vývojářů není zapojeno do dodávky plynu do obytných budov. A na jiných místech zplyňování dosud nedosáhlo. Ale i když je plyn docela cenově dostupný, mnoho lidí si přeje koupit talíř, který pracuje na elektřině, protože jsou modernější a multifunkční. Zjistíme, jak vybrat elektrický sporák s nejvhodnějšími vlastnostmi.

Na jaké parametry je třeba věnovat pozornost nákupu talíře

Stejně jako všechny ostatní typy domácích spotřebičů mají elektrické sporáky nepopiratelné výhody i některé nevýhody. Který z mnoha platforem, které si vyberete, závisí na vašich potřebách a možnostech. Hlavní věc je zvolit rovnováhu kladů a zápočtů v optimálním poměru.

Rozměry

Existuje mnoho možností, od kompaktních varných panelů až po samostatné přístroje s pevnou velikostí. Povrchy pro vaření mohou být vestavěné nebo jednoduše samostatné jednotky domácích spotřebičů.

Pokud nepotřebujete troubu, může být varná deska ideálním řešením pro každou kuchyni, včetně chalup. Trouba může být zakoupena samostatně a je vhodné umístit ji do kuchyně.

Varné desky:

• kompaktnost;
• různé typy topných prvků, včetně nejmodernějších vývoje;
• širokou škálu cen.

Nevýhody mohou být spojeny s charakteristikami jednotlivých modelů a kategorie jako celek, které nejsou dodržovány.

Standardní velikosti

Celoplošná deska může být vybrána jako samostatná deska nebo vestavěna do kuchyňské sestavy. Výška všech nástrojů je zpravidla 85 cm. Většina modelů je vybavena nastavitelnými nohami.

Hloubka je obvykle od 50 do 60 cm a šířka - od 50 cm do 1 m. Čím jsou rozměry pevnější, tím je pohodlnější používat s výjimkou případů, kdy je vaše kuchyně v malém bytě srovnatelná s rozměry povrchu desky.

Při rozhodování, který elektrický sporák si vyberete, nezapomeňte na bezpečnost. Deska by měla stát od odtoku od místa, odkud často dochází k postříkání vodou. Stojan na ručníky by měl být také teritoriálně oddělen, stejně jako lednice.

Před výběrem jakéhokoli modelu odstraňte jeho velikost a nakreslete plán kuchyně, ujistěte se, že jsou všechny rozměry správně splněny. Dbejte také na vzdálenost otevření dvířek trouby.

Povrchový materiál

Pro vytvoření vrchní části desky se používá kov nebo sklo-keramika. Kovový povrch může být buď smaltovaný nebo z nerezové oceli.

Je to jednodušší péče o sklokeramické povrchy: téměř nic jim nehoří, snadno se čistí a vypadají velmi krásně. Na smaltovaný nebo nerezový povrch se nečistoty drží mnohem silněji a jsou obtížněji čištěny. Použití abrazivních přípravků zanechává škrábance.

Ale skleněná keramika má také určité nevýhody. Zejména netoleruje prudký pokles teploty - může prasknout. Může se také objevit prasknutí v důsledku bodového nárazu: např. Klesnete na povrch nože nebo panvicový kryt. Prasklý povrch nelze použít a opravy mohou způsobit slušné náklady.

Pro vaření na skleněném keramickém povrchu budete potřebovat nádobí s velmi vyrovnaným spodní část: správně, pokud je dno vedle varné desky v celém prostoru, nehýbe se kvůli nerovnosti dna. Některé typy desek obvykle vyžadují speciální kvalitní nádobí. A na sporáku s smaltovaným nebo nerezovým povrchem můžete použít jakékoliv zvyklé nádobí.

Existuje ještě jeden aspekt, zvláště důležitý pro ty, kteří rádi připravují jídlo a většina se vydá na televizi nebo počítač. Pokud utečete z mléka, ovesné kaše nebo vařeného masa na pravidelné smaltované nebo ocelové povrchy, budete muset samozřejmě drobet a umýt stopy úniku.

Pokud se však na skleněném keramickém povrchu objeví tak nepříjemné potíže, pravděpodobně budete muset také umýt podlahu kolem desky. Ideální hladkost povrchu a minimální okraje (nebo jejich úplná absence) nebrání úniku vařených potravin a jejich toku z desky na podlahu.

Ale skleněná keramika nabízí více možností, pokud jde o použití různých topných těles.

Video: jak vybrat správný elektrický sporák

Topné články: co vařit

Na deskách se smaltovaným nebo ocelovým povrchem se obvykle používají dva typy topných prvků: spirála a "palacinky". Vyhřívací disk ve formě litinových placinek je o něco pohodlnější než spirálový topný článek. To není tak snadno znečištěné a může mít několik úprav: normální, automatické a rychlé ohřev. Na automatickém je obvykle bílý kruh pro značení, na rychlé oteplování - červená. Automatické ohřívání se vypne, když se nádobí zahřeje na bod varu, aby nedošlo k úniku kapaliny.

Otevřená spirála i disk jsou dlouho ohřívány a pomalu ochlazují. To znemožňuje přesné a správné nastavení ohřevu nádobí.

Co se týče ekonomiky, tyto typy topných prvků jsou také zdaleka nejmocnější: vynakládají spoustu energie a nejsou příliš racionální. Ale cena takových zastaralých desek je nejnižší, takže jsou stále velmi žádané modely.

Skleněný keramický povrch nabízí moderní a praktické řešení:

• skrytá kovová spirála;
• Hi-Light, ve kterém je topení prováděno kovovým pásem položeným akordeonem;
• halogenový prvek;
• indukční povrchy.

Hořáky s kovovou spirálou také nedokáží rychle měnit teplotu, ale zahřívají rychleji než litinové placky.

Hořáky Hi-Light jsou vyhřívány téměř okamžitě (ne více než 5 sekund), jsou snadno regulovatelné stupněm vytápění, téměř stejným způsobem jako plynové hořáky. Je pravda, že tráví o 50% více elektřiny.

Halogenový topný článek se také velmi dobře ohřívá a velmi dobře se přizpůsobuje.

Indukční pláty obecně pracují jiným způsobem. Namísto ohřevu vlastního povrchu a přenášení tepelné energie na spodní část nádobí, indukční vařič ohřeje samotné dno.

Pod ohřívací zónou (hořák) jsou indukční prvky, které vytvářejí elektromagnetické pole, pod jehož vlivem je ohříváno dno nádobí. Ale kvůli tomu musí být dno magnetické. To znamená, že měď, hliník, sklo zůstane chladné. Jak je zřejmé, pokud si koupíte takovou pokrokovou novinku jako indukční vařič, budete muset získat další sadu vhodných pokrmů.

Indukční sporáky jsou dražší než jiné, jsou však mnohem hospodárnější a bezpečnější. Dalším bodem: téměř všechny výrobky tohoto typu patří do kategorie varných povrchů, nejvíce do zabudovaných modelů. Samostatně stojící indukční sporáky na trhu prakticky neexistují.

Hořáky

Na deskách s otevřenými spirály a topnými kotouči jsou obvykle dva typy hořáků, které se liší v průměru.

Sklokeramické povrchy nabízejí mnohem pohodlnější možnosti. Kromě hořáků různých průměrů můžete použít oválné ohřívací zóny, stejně jako měnit průměr v závislosti na průměru dna použitých nádob. Za tímto účelem jsou topné zóny umístěné pod povrchem v soustředných kruzích. Můžete podle potřeby zahrnout potřebné konfigurace.

Pohodlné doplňky zahrnují snímače, které řídí vypouštění kapaliny a automaticky vypnou teplo, pokud jsou nádobí prázdné. Indikátor zbytkového tepla pomůže určit stupeň chlazení hořáku. V jiných modelech speciální snímače vypínají napájecí zdroj, pokud vyjmete nádobí z povrchu.

Trouba

Pokud zůstanete na peci plné velikosti s troubou, musíte pochopit, jakou troubu chcete vařit.

Pece mohou být s jedním, dvěma nebo více topnými prvky a také s konvekčním zařízením. Konvekce zajišťuje rovnoměrné zahřívání misky ze všech stran a její nejlepší pražení. Existují modely s grilem různých provedení. Výrobci zpravidla nabízejí různé návrhy, které jsou v různých cenových kategoriích.

Při výběru talíře v obchodě, ignorujte takové momenty, jako jsou:

• sousedství dveří trouby;
• Zatahovací konstrukční prvky pro montáž roštů;
• osvětlení uvnitř trouby;
• speciální režimy vaření (odmrazování, ohřívání, zhnednutí apod.).

Důležité je také zjistit způsob čištění trouby. Při pyrolýzní metodě se trouba zahřeje na 500 ° C a veškerá nečistota se jednoduše vyhoří. Energie se na ni hodně věnuje. Katalytická metoda je úspornější. Stěny trouby jsou pokryty zvláštním složením, které rozbíjí tuky přímo během vaření.

Doporučujeme Vám číst: jak si vybrat troubu

Možnosti konstrukce desky

Některé firmy vyvíjejí zajímavé modely, které mohou zaujmout zákazníky s nestandardními požadavky. Například kompaktní verze desky s troubou, srovnatelné velikosti s mikrovlnnou troubou. Takové dítě může být snadno přemístěno, pokud je to nutné, vzít to na léto u dacha.

U malých kuchyních nejvíce pečující výrobci vyvinuli zařízení, které kombinují tolik jako tři funkce: varnou deskou, troubou a malou myčku.

Bezpečnostní opatření

• Pro každý typ elektrického sporáku je vyžadován speciální napájecí kabel s velkým průřezem. Indukční sporáky vyžadují třífázový výkon.
• Ať je vaše kamna jakákoli, ani nejbezpečnější indukce nemůže být ponechána bez dozoru.
• Při instalaci musí být těleso desky uzemněno.
• Nedovolte malým dětem v blízkosti ovládací desky. Nepřítomnost viditelných plamenů někdy vede k tomu, že dítě dotýká horkého povrchu a může dostat vážně zraněn. Dokonce i indukční varné plochy hořáku se zahřívá na teplotu 100 ° C, a další desky se zahřívají na stovky stupňů.

Přečtěte si také: jak vybrat plynový sporák