Přírodní čerstvé šťávy jsou nejen chutné. Obsahují mnoho vitamínů, minerálů a biologicky aktivních látek. Čerstvě vymačkané šťávy jsou součástí mnoha diet, a to jak léčebných, tak jednoduše zdravých.

To je důvod, proč přítomnost odšťavňovače v arzenálu vašich kuchyňských doplňků není rozmar, nýbrž dobře odůvodněná nutnost.

Jak si vybrat odšťavňovač pro jablka, mrkev, rajčata nebo jiné ovoce a zeleninu? Používají se tyto domácí spotřebiče pro získání lahodných přírodních nápojů podle jejich zamýšleného použití?

Typy odšťavňovačů

Nejdříve jsou odšťavňovače rozděleny na ruční a elektrické. Metodou lisování - na šneku a odstředivou. Ty pracují výhradně na elektřině a šroub je používán jak elektrický, tak i ruční.

Při rozhodování o tom, který odšťavňovač si vyberete, měli byste také dbát na následující parametry:

• výkon motoru;
• výkonnost;
• kvalita materiálů, z nichž jsou vyrobeny tělo a pracovní díly.

Důležité jsou také konstrukční prvky, na kterých závisí pohodlí při provozu:

• jednoduchost montáže;
• snadno se čistí a umýt po použití.

Kovové části by měly být spolehlivě chráněny před korozí a plastové části jsou vyrobeny z potravinového plastu.

Pro výrobu šťávy z jablek a zeleniny si můžete vybrat univerzální odšťavňovač s výkonným motorem a dobrým výkonem. Kvalitní odšťavňovač, který může vytlačit džus z jablek, hrušek, mrkve, celeru a dalších poměrně tvrdých ovoce a zeleniny, nemůže být levný. Takový odšťavňovač si můžete vybrat v segmentu středních cen, kde ceny začínají od 100 USD a více.

Podle zkušeností mnoha hospodyňek je produkce ruské a běloruské produkce nejproduktivnější a nejspolehlivější. Zahraniční analogy jsou mnohem dražší av praxi jsou méně praktické a trvanlivé. Je pravda, že mají lepší design - to se nezbavuje. Ale ruský nebo běloruský odšťavňovač se snadno vyrovná s nejtěžšími ovocemi. Někteří majitelé těchto užitečných zařízení vtipují, že pokud si to budou moci vařit s jejich pomocí, dokonce i břízy.

Spotřeba elektrických zařízení závisí na výkonu motoru. Ale u některých modelů s nízkým výkonem se zachovává vysoký výkon, protože používají tento princip setrvačník se nejdříve zrychluje při volnoběžných otáčkách, po které je schopen zpracovat kbelík z jablek několik minut. Výběr takového zařízení znamená úsporu spotřeby energie.

Chcete-li získat nápoj z jablek ve většině případů, budete muset řezat a uvolnit je z jádra. Nicméně, některé squeezers vyrovnat se s celým plody (ruský Rossoshanka, například).

Chcete-li v těchto modelech získat vitamínový nápoj z měkkého ovoce a bobulovin, je nutné vyměnit filtrační sítě. Někdy jsou zpočátku zahrnuty do balíčku, ale někdy jsou prodávány samostatně.

Pokud pokyny k zařízení prozradí, že je určena pouze pro práci s měkkými a šťavnatými bobulemi, nevynakládejte peníze na nákup takových domácích spotřebičů.

V nejlepším případě vám bude k dispozici nápoj z meruněk nebo broskví, třešní a švestek. A předem se budete muset starat o odstranění ossicles a stonků. Zpravidla jsou tato zařízení vybavena motory s nízkým výkonem, které rychle selžou.

Odšťavňovače

Na elektrických modelech určených k výrobě šťávy z jablek, mrkve a jiné poměrně pevné zeleniny a ovoce, nedělejte šťávu z rajčat a měkkých bobulí. Produkt se ukáže být vodnatý a filtry se rychle ucpávají. Odšťavňovač je však dokonalý.

Ruční odšťavňovač vypadá jako obyčejná drtička na maso. To se liší pomocí delšího a kuželového šneku a pro stlačení džusu se používá speciální kuželová hubice.

Elektrický odšťavňovač je vhodný pro získávání džusu z téměř jakékoliv suroviny: z rajčat, bobulí, jablek, jablek, zelených apod.

Manuální modely jsou poměrně nenákladné a vyrábějí se v Rusku, Bělorusku, na Ukrajině. Rajčatová šťáva je hustá, s jednotnou konzistencí. Olejový koláč a semena jsou odstraněny tryskou kuželovité trysky. Pro spinování není nutné vyvinout velké fyzické úsilí. Můžete squeeze rajčata, třešně třešně, meruňky, broskve, švestky.

Výhoda šroubových modelů spočívá v tom, že při stlačování rozdrcené suroviny má malý kontakt se vzduchem, a proto méně oxiduje. Navíc do výrobku vstupuje méně vlákniny. Negativně jsme přiřadili výrazně vyšší náklady (ve srovnání s odstředivými modely).

Některé elektrické mlecí stroje mohou být doplněny speciálními tryskami pro stlačování šťávy. Tato kombinace funkcí je zvláště běžná v kuchyňských kombinacích. Na takových zařízeních je možné získat kvalitní a lahodný nápoj z rajčat, měkkých šťavnatých bobulí, vodních melounů.

Citrusový odšťavovač

Pokud máte rádi většinou čerstvé vitamínové nápoje získané z citrusů, měli byste si vybrat speciální odšťavňovač. Citrusové ovoce zpravidla nejsou na modelu odstředivky vytlačovány, protože filmy a kosti rychle zablokují filtrační otvory.

Chcete-li stlačit šťávu na modelech šneku, musíte předem vyčistit ovoce z pokožky. Zvláštní modely jsou zbaveny těchto nepříjemností: stačí umýt pomeranče nebo grapefruity nebo je nakrájet na polovinu.

Nejjednodušší modely jsou jednoduché sklo se speciálním krytem a elektromotorem s nízkým výkonem. Vezměte polovinu oranžové barvy, zatlačte je na římsu trysky, motor se spustí a po několika sekundách se v ruce objeví slupka a ve sklenici se objeví chutný nápoj.

Zařízení je velmi kompaktní a praktické. Ale pokud se rozhodnete zvolit tento model, budete se muset usadit na pití citrusových plodů, protože z nich nebudete mít žádnou šťávu na žádné jiné zelenině nebo ovoci.

• nejvíce univerzální je elektrický šroubový typ squeezer;
• optimální pro cenu a kvalitu - univerzální squeezer ruské nebo běloruské výroby s elektromotorem.