Většina názvů medu se získává od medonu, díky němuž je produkt získán. Pohanka - není výjimkou. Jedna z nejoblíbenějších odrůd, společně s akácií a limetkou, je přesně pohankový med. Jedná se o vysoce kvalitní a užitečný produkt. Barva to nemůže být zaměňována s žádným jiným, chuť - zvláště.
V tomto článku budeme zvažovat užitečné vlastnosti a kontraindikace medu pohanky, pojďme si promluvit o výhodách a terapeutických vlastnostech.
Obsah
- Chuť a barva
- Složení: vitamíny a minerály
- Užitečné vlastnosti
- Kontraindikace a poškození
- O společnosti
- Podmínky skladování
- Terapeutické vlastnosti medu pohanky
Chuť a barva
Pohankový med je nejtemnější ze všech druhů. Rozsah barev je od červené až tmavě hnědé. V porovnání s květnem krystaluje rychleji, ale tmavá barva zůstává. Vůně je jemná, vůně je výrazná, specifická.
Chuť vypadá hořkou.Charakteristickým znakem tohoto druhu medu je, že po jeho použití v krku mírně pershit. Tato funkce pomáhá nechytit se na falešném nákupu na trhu nebo ukládat.
Složení: vitamíny a minerály
Med pohankový je bohatá na sacharidy, a to zejména fruktóza. Má vysokou kyselost. Jeho složení je následující:
struktura | % |
fruktóza | 40 |
glukóza | 36 |
vody | 19 |
polysacharidy | 8 |
sacharóza, popel, organické kyseliny, jiné látky | 7 |
Obsahuje následující stopové prvky:
- Mangan;
- Nikl;
- Chrome;
- Měď;
- Fluorid;
- Železo;
- Zinek a další.
Minerální látky představují soli:
- Sodík;
- Fosfor;
- Vápník;
- Yoda;
- Železo.
V tomto medu je mnoho esenciálních aminokyselin.
Ve 100 g výrobku obsahuje vitamin C (kyselina askorbová) 65 mg vitaminů B: B1 - 03 g, B2, r, B3 R, B5, B6, B9 (g), další vitaminy.
V roce 100 obsahuje gramy bílkovin asi 77 gramů sacharidů.
.Užitečné vlastnosti
Tak co je použití medu pohanky? Z příznivých vlastností, směle si uvědomte, že uklidňující a relaxační. V tomto ohledu je vynikající antidepresivum.
Tento typ smí používat diabetiky pouze po konzultaci s lékařem. Má také antimikrobiální účinek. Obsahuje mnoho enzymů, které pomáhají strávit potravu. Je velmi výživný (309 kcal na 100 g výrobku).Je schopen odstranit rádionuklidy.Pro toto ráno na prázdný žaludek pijte sklenici vody a jíst lžíce medu. Tento přírodní produkt obklopuje stěny střeva.
Kontraindikace a poškození
Pohankový med je konzumován moderně. Nadměrné užívání způsobuje metabolickou poruchu a alergii u zdravého člověka. Obecně je to silný alergen, takže lidé, kteří trpí touto chorobou, by měli odmítnout užít jídlo.
.Nedoporučuje se podávat tento typ medu dítěti do tří let a osobám s diabetem mellitus. V 24hodinovém dospělém stačí jíst 120-140 gramů, děti - nejvýše 60 gramů.
Milovníci svatební cesty se zajímají o:
- Aplikace včelího jedu v kosmetologii a farmakologii.
- Jak používat tinktura propolisu doma?
- Jak vařit a trepang pro med?
O společnosti
Každý zná užitečné vlastnosti pohanky. Pohanka - výrobek, který si v domácnosti koupí. Jeho cena je vyšší než u ostatních právě díky svým užitečným vlastnostem. Představte si, že celý tento přínos se mnohonásobně vynáší díky včelařům. Květy pohanky do měsíce po vzniku.
Doba květu je dlouhá - asi měsíc, ale vše závisí na počasí. Sběr nektaru z včelích pohanky může být dlouhou dobu nejen kvůli tomu. Vysévejte pohanku v časném a pozdějším období. Celková doba inkasa je tedy prodloužena na dva měsíce.Dokonce i když včely nemohou produkovat dostatek medu z jiných rostlin, pak tato včelí pomáhá.
Ale nezapomeňte, že takové výsledky jsou v dobrém počasí. Tento med nemá rád tepla a suchu. Včely ochotně pracují s pohankou ráno, když je rosa. Tato rostlina kvete v červenci, srpnu a dokonce i v září.
Proto můžete počkat na příznivé počasí, ale je lepší se živit hedgem, přičemž včelářství na místa, kde kromě pohankové jsou divoké rostliny.S 1 hektarem pohanky je možné vzít až 50 kg medu z výpočtu práce na 2 včelích rodinách.
Podmínky skladování
Včelařský výrobek můžete uložit kdekoli. Hlavní věc je, že je dodržen teplotní režim a vlhkost je v normě. Navíc je nežádoucí zasáhnout med s přímým slunečním světlem.
Před zahájením krystalizace se teplota udržuje na 15-18 ° C. Po - dostatečné kladné teploty kolem 7 stupňů. Vlhkost vzduchu se udržuje na úrovni 60%.
Pro dlouhodobé skladování jsou nejlepší skleněné nádoby. Pro krátkodobé skladování při přepravě, prodeji na trhu se i jiné věci zabývají plastovými nádobami.
Terapeutické vlastnosti medu pohanky
Pohankový med kvůli jeho složení s jeho mírným použitímnormalizuje metabolismus v těle.Choroby kůže mohou být také vyléčeny kvůli tomu, včetně hojivých ran.
Je pozoruhodné, že ozařovací nemoc částečně ustupuje v důsledku působení pohankového medu. Pomáhá léčit depresi a lépe fungovat v játrech, ledvinách a srdci. Tato onemocnění jsou jen součástí toho, čeho tento med pomáhá vyrovnat.
Díky své specifické chuti, barvě a užitečným kvalitám je cenným přírodním produktem. Používá se s potěšením k obnovení zdraví a zlepšení celkového tónu těla.
.