Ostružina - jedna z nejstarších zeleninových rostlin. Existuje více než 4 tisíce roky. V Rusku se podle různých zdrojů pěstuje od 14. století - přineslo se z Řecka. Jako zeleninová kultura je již dlouhou dobu hlavním jídlem. Ale vzhled brambor snížil význam tohoto kořene. Tento článek - rostoucí vodnice v otevřeném poli - doufejme, že pomůže zahrádkáři se dozvědět více o tom, který se stal, bohužel vzácný zeleniny v našich zahradách.
.
- Biologické rysy řep jako rostliny
- Poddruhy okurky
- Výběr odrůdy řepky
- Růst řepice - optimální podmínky
- Výsadba řepky - zemědělská technika
- Sklizeň a skladování okurek
- Škůdci a kontrola choroby okurky
Biologické rysy řep jako rostliny
Řepka (Brassica r. L.) patří do rodiny zelí. Jedná se o dvouletou rostlinu. V prvním roce se tvoří kořeny, listy růžice, ve druhém roce kvetou rostliny a tvoří semena. Semena řepky jsou kulaté, hladké, malé, hnědé. Hmotnost 1 tis. semena Zůstanou klíčivé po dobu až 5 let.
Ostružina - nejchladnější rostlina z kořenů. Semena začnou klíčit při teplotě 1-3 ° C. Optimální teplota pro klíčení semen je 8-10 ° C. Mladé rostliny odolávají mrazu na -6 ° C, dospělí - až -8 ° C. Časně zralé odrůdy jsou méně odolné vůči mrazu než pozdní zrání odrůd.
↑ k obsahu ↑.Poddruhy okurky
Na území Ruska se pěstují především odrůdy říční evropské poddruhy. Tvar kořenových plodin v nich může být plochý, kulatý, oválný a protáhlý. Vonkajší zbarvení kořenových plodin - žlutá nebo bílá, kořeny kořenových plodin mohou být v některých případech fialové nebo zelené. Buničina plodin - žlutá nebo bílá. Kůra je tenká, hladká. Kořenové plodiny jsou ponořeny do půdy na jednu třetinu nebo polovinu jejich délky. Listy jsou řezané, zřídka integrální, pýřité, ale hladké. Kořenová hmotnost od 200 gramů do půl kilogramu.
.Odrůdy okurky evropského poddruhu pro kořenové plodiny, jak surové, tak po vaření.
V poslední době se odrůdy japonských poddruhů okurky stávají populárními. Rostliny tvoří hladké, krásné, kulaté nebo ploché kořenové plodiny o průměru 5-20 cm bílé barvy. Listy jsou celé.
Kořeny japonské řepky mají méně výraznou chuť, která je evropská. Kumulují až 17 mg vitaminu C, množství dalších hodnotných složek. Jsou charakterizovány předběžností.
Spolu s kořenovými plodinami, mnoho druhů japonských poddruhů pro použití potravin a listů. Jejich listové listy jsou tenké a jemné, charakterizované významným obsahem kyseliny askorbové (do 75 mg%), karotenu (, mg%), minerálů.
Existují listové formy japonských okurek. Rostliny tvoří malou kořenovou plodinu a dobře rozvinutou růžici listů, která se skládá z velkých nepoškozených listů. Takové zelené produkty obsahují až 75 mg% kyseliny askorbové, pak mg% karotenu.
Ve středoasijských republikách se pěstují místní odrůdy poddruhu afghánských okurek. Tyto kořeny jsou planární, s červenou nebo bílou kůrou.
↑ zpět na obsah ↑Výběr odrůdy řepky
Obvykle rostou odrůdy starého ruského chovu (Petrovského) a Japonska (Geisha). Kromě těchto odrůd doporučených v Státním rejstříku, pěstovat odrůdy mohou žluté greenhead, Milan bílý fialový, Golden Ball, Snow Maiden, jiní.
.Růst řepice - optimální podmínky
Ostružina - rostlina milující světlo. Dobré osvětlení podporuje akumulaci kořenové zeleniny vitamínu C. Zvýšené požadavky na osvětlení se dosahuje v počátečním období růstu. Jedná se o závod dlouhého dne.
Optimální teplota pro pěstování a růst kořenů je 15-20 ° C. Nízké pozitivní teploty vyvolávají floriditu rostlin.
Pro normální růst řepice je nutná dostatečná vlhkost půdy a vzduchu. Zvláště je náročné na půdní vlhkost během klíčení a na začátek tvorby listů, stejně jako před sklizní. Zavlažování v těchto podmínkách má pozitivní vliv na chuť a výnosy kořenových plodin.
Vhodné pro pěstování okurek jsou hlinité a písčité hlinité půdy, kultivované rašeliniště. Přenáší zvýšenou kyselost půdy. Odrůdy řepice s plochými kořenovými plodinami jsou tolerovány malou ornou vrstvou (15-18 cm).
.Nejlepšími předchůdci jsou kultury, v nichž byly zavedeny organická hnojiva: okurka, cuketa, rajčata, fazole, brambory, kukuřice. Neměli byste pěstovat kukuřici na okyselovaných oblastech po zelí. Řepa a jiné druhy zelí rodiny by měly být vráceny na své původní místo nejdříve po 4 letech.
Řepa má významnou potřebu živin.
Dusík je nutný po celou dobu růstu, pomáhá zvýšit obsah bílkovin v kořenových plodinách. S přebytkem se zvyšuje vegetační doba a kvalita a kvalita produktů se snižuje. V prvních fázích kultivace je růst brusinek důležitý pro výživu fosforu.
.Fosfor stimuluje růst kořenů, zvyšuje odolnost rostlin před nepříznivými podmínkami, zvyšuje obsah cukru v kořenových plodinách.
Draslík podporuje akumulaci rostlinných bílkovin, sacharidů, kyseliny askorbové.
Pro normální růst a vývoj rostlin jsou důležité také vápník, hořčík, bór, měď, mangan.
↑ zpět na obsah ↑Výsadba řepky - zemědělská technika
Ostružina je kultura, která dává předčasný zrání, a umožňuje ji několikrát osetět za sezónu. Většinou se pěstuje ve dvou, méně často - tří termínech. Ke spotřebě letní semena jsou osety na jaře - v regionu Kubáň na konci března-dubna, a ve středním Rusku - konec dubna, začátek května. Sklizeň je připravena za 60-70 dní.
Pro podzimní použití je červená plodina přijatelná, kultivační doba je 50-60 dní. Položit na zimní uskladnění, setí se provádí na konci července do začátku srpna, plodiny sklizené po 70-75 dnech.
S jarním výsevem se půda začíná připravovat od podzimu. Proveďte lavinové kopání se zavedením potřebného hnojiva. Na jaře se provádí hluboké uvolnění (až 20 cm) se zbytkem použitých hnojiv. Pro letní výsadbu půda kopal do hloubky 20-22 cm, napojena před setím (15-20 litrů vody za 1m2.
Ostružina může být pěstována na rovném povrchu (v létě) nebo na hřebenech nebo hřebenech (na jaře). Vzdálenost mezi řádky 30 cm.
Pěstuje se na druhou kulturu po aplikaci hnoje. Pokud nebyla zavedena žádná organická hmota, pak se na orbu dává 2-3 kg / m2 humusu. Fosforečná a draselná hnojiva se aplikují na podzim (2/3 dávky) a pod předizolovanou léčbu (1/3 dávky). Dusíkaté hnojivo se krmí na jaře. Přibližné dávky hnojiv: močoviny - 10-15 g / m2, Superfosfát - 30-40 g / m2, chlorid draselný - 15-20 g / m2. V případě potřeby se provádí vápnění půdy.
Příprava osiva pro setí zahrnuje kalibraci a namáčení. Pro usnadnění je osivo rovnoměrně smícháno s pískem nebo směsí písku s superfosfátem. Na vyznačených řadách udělejte hloubku drážky -2 cm, která je v případě potřeby zvlhčuje. Zvláště důležité je vysetí se zaléváním během letního a podzimního období kultivace.
Sečení je 1-5 g / m2. Hloubka sečení 1-2 cm. Můžete také zasít metodu hnízdění, 2-3 semena na hnízdo a následně ztenčení. Záznamy se obvykle objevují po 4-7 dnech v závislosti na teplotě.
Péče o plodiny zahrnuje potírání půdní kůry, pro které se provádí malé, 3-5 cm uvolnění. Po celou dobu kultivace se provádí 3-5 ošetření s přerušováním.
Před vznikem tří reálných listů na rostlinách jsou ředěny. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 6-8 cm (v letních plodinách - až 10 cm).
Asi 48 rostlin je umístěno na 1 m2.
Půda musí být neustále vlhká, rychlost zavlažování 10-20 litrů volů na 1 m2. Zavlažování se doporučuje střídat s uvolněním.
Hlavní momenty agrotechniky pěstování okurek jsou:
- bojovat s křupavou blší a kapustou;
- zajištění dostatečné vlhkosti a čistoty půdy;
- zajištění optimální hustoty rostliny.
Sklizeň a skladování okurek
Pro letní spotřebu jsou kořenové plodiny selektivně odstraněny při dosažení průměru 6-8 cm. Pro podzimní a zimní spotřebu se okurky vyčistí před nástupem mrazů na jeden příjem. Rostliny vytáhnout z půdy, okamžitě odříznout listy. Výtěžek činí 2 až 5 kg / m2.
Řepa je dobře udržována v zimě. Optimální skladovací teplota je 0-1 ° C, optimální vlhkost vzduchu je 90-95%. Kořenové plodiny se nalijí mokrým pískem nebo rašelinou a mohou být také uloženy v plastových sáčcích. To vše nám umožňuje po celý rok zajistit čerstvou kořenovou zeleninu.
↑ zpět na obsah ↑Škůdci a kontrola choroby okurky
V prvních fázích růstu rýže - až do vzniku prvního páru skutečných listů, což je asi 10 dní Po vzniku semenáčků jsou pro rostliny nejnebezpečnější křehké blchy a zelí muxa. Z kapusty se doporučuje přidat Bazudin nebo Medtetoky do půdy. Z křupavých blech je velmi užitečné přípravku Iskra (10 g tablety na 10 g vody). Pokud neprovedete vhodná opatření, pak v horkém suchém počasí mohou křupavé blechy úplně zničit výhonky. Proti křovinaté bleší je důležité udržovat mokřinu s plodinami.
Z radikálnějších opatření k boji proti bleší a kapustové létce doporučujeme praštit místo jemným vápnem, tabákovým prachem nebo popelem.
.U chorob může být okurka ovlivněna uzlíkem a slizniční bakteriózou. Abyste tomu zabránili, musíte půdu napojit roztokem koloidní síry, dodržujte střídání plodin.
