Jak vybrat troubu v 9 krocích

Obsah
  • 9-krokový průvodce

Elektrické trouby představují asi 90% všech modelů pecí na trhu. Dokonce vybavují plynové sporáky, protože existují alespoň 3 dobré důvody pro toto:

  • Za prvé, v elektrické troubě, topení je možné ze spodní i horní části, kvůli tomu, co nemůžete dělat starosti, že koláč bude spálit na jedné straně a nedopechetsya s jinou.
  • Za druhé, elektrický model je vybaven nejužitečnější funkcí konvekce, která umožňuje distribuci horké vzduch rovnoměrně, pečte několik jídel současně na různých úrovních a dostat ústa-zalévání zlaté kůra. U plynového hořáku nepřechází toto číslo kvůli nebezpečí tlumení plamene (i když stále existují plynové trouby s ventilátorem).
  • A konečně, třetí argument "pro" elektrickou troubu: není žádný požár a plyn - nejsou žádné problémy.

Náš průvodce vám pomůže vybrat vynikající troubu pro funkčnost, design a cenu.

Pokud hledáte plynovou troubu, vytady.

9-krokový průvodce

Krok 1. Rozhodujeme, jakou troubu potřebujeme - závislý nebo nezávislý?

Vestavěná trouba může nebo nemusí záviset na varné desce.

  • Závislá trouba je instalována přímo pod varnou deskou a připojena k ní pomocí vodičů. Ovládací panel je běžný a nachází se na troubě.

Závislá elektrická trouba s varnou deskou

Ve skutečnosti je taková kompletní sada stejná stará deska, vestavěná pouze. Použití je známé, pohodlné a stojí o něco levnější než pár nezávislých zařízení. Je pravda, že při výběru závislého modelu existuje několik nuancí.

.
  • Je důležité, aby vzájemně závislá trouba a sporák byly navzájem kompatibilní. Nezapomeňte, že součást stejného výrobce nezaručuje kompatibilitu zařízení (zkontrolujte výrobcem speciální tabulku).
  • Závislá sada plynových vrcholů a elektrických dna je možná, ale není příliš mnoho takových modelů.
  • Můžete si vybrat zařízení různých cenových kategorií, ale je žádoucí, aby byla trouba "pokročilejší" než varná deska.

Nezávislá trouba je dobrá, protože může být umístěna kdekoliv. Nejčastěji je zabudován do pouzdra na tužku spolu s mikrovlnnou troubou a lednicí ve vhodné výšce - na úrovni očí.

Trouba zabudovaná do sloupkové skříně je velmi pohodlná - s ní se nemusí neustále ohýbat a skáká dolů, kontroluje stupeň vařeného dortu

Rovněž nezávislost trouby umožňuje nastavit varnou desku libovolným počtem hořáků, například dvě, tři nebo pět. V závislé sestavě má ​​varná deska zpravidla 4 varné desky.

Nezávislá elektrická trouba, spojená s plynovým sporákem se dvěma hořáky

Viz také: Výběr varné desky: co potřebujete vědět před nákupem

Krok 2. Určeno s rozměry a kapacitou

Rozměry standardní trouby jsou 60x60x56 cm (vnější rozměry). V takové skříni můžete vařit velkou misku pro 5-6 porcí - to, co potřebujete pro průměrnou kuchyni a rodinu 3-5 osob. V některých případech však musí mít trouba nestandardní šířku a / nebo výšku (hloubka všech modelů je přibližně stejná - 60 cm (+ - 5 cm)).

  • Úzká trouba o šířce 45 cm je vhodná pro malou kuchyni a rodinu 2-3 osob.

Úzká trouba v interiéru malé kuchyně v Chruščově

  • Velká trouba o šířce 90 cm je ideální pro prostorné kuchyně, rodiny 5-7 lidí a fanoušky vaření.
  • Nízké modely s výškou 38-55 cm mají obvykle funkci mikrovlnné trouby a pomáhají při nedostatečném prostoru v kuchyni.
  • Vysoká trouba o výšce 90 cm je obvykle dvojnásobná, má jednu velkou kameru a jednu menší. Tato volba je určena pro velké rodiny a pohostinné kuchaře.

Namísto toho, abyste se zaměřili na "užitečné množství" výrobce, přiveďte do obchodního domu největší nádobu na pečení, abyste se ujistili, že velikost trouby je pro vás to pravé.

Krok 3. Rozhodli jsme se, zda je zapotřebí konvekční funkce

Konvekční funkce v elektrických troubách je zajištěna zabudovanou zadní stěnou ventilátorové komory. To cirkuluje horký vzduch a pomáhá připravit produkt rychleji, rovnoměrně pečte koláče, vytváří chutnou kůru nebo vaří několik pokrmů na různých místech na pečení. Některé modely v konvekčním režimu mohou dokonce zmrazit zmrazený výrobek.

Na druhou stranu tato funkce není vždy nutná a nikoliv pro všechny. Některé pokrmy, například pečivo z kvasnicového těsta, chudé maso a kuřecí maso v konvekčním režimu, mohou být suché. Pokud zřídka vaříte v režimu grilování a často pečte chléb, rohlíky a koláče, ušetříte peníze na ventilátoru.

  • Ale pokud chcete vařit v režimu grilování, často pečeme sušenky a koláče, jako pečení masa, ryb nebo kuřecího masa v rukávu, pak bude užitečná funkce konvekce v troubě.

Krok 4. Co samočisticí funkce?

Samočistící trouba - zní skvěle, ale spěchá na varování - skutečnost se poněkud liší od očekávání. Existují tři hlavní typy samočistícího systému: pyrolytická, katalytická a pára (hydrolýza).

Tipy

  • Pokud používáte troubu méně než jednou týdně, můžete použít model se samočistícím parním systémem.
  • Pokud pečeme alespoň jednou týdně, je lepší koupit si troubu s katalytickým samočistícím systémem.
  • Pro aktivní kuchaře stojí za to strávit na samočistící troubě s funkcí pyrolýzy.

A teď hovoříme o těchto systémech podrobněji.

Pyrolytické samočistící (cena - od 30 let)

V režimu pyrolytického čištění se pec ohřívá až na 500 ° C, otáčí se i nejsložitějšími půdami (jako je tuk, pálený cukrový sirup a mléko), a to i na nejnepřístupnějších místech v... popelu, který pak musí být jednoduše otřete.

Před spuštěním režimu pyrolýzy je však nutné z fotoaparátu vytáhnout všechny police a boční vodítka a vyčistit je. Ruční čištění bude navíc vyžadovat skleněné dveře.

Je dobré vědět

.
  • Z bezpečnostních důvodů se při pyrolytickém čištění dveře trouby automaticky uzamknou a otevírají pouze tehdy, když teplota v komoře klesne pod 280 ° C.
  • Zatímco se trouba opraví sama, kuchyň se zahřívá více než obvykle, dokonce i horká, dveře spotřebiče mohou být zahřáty až na 70 stupňů a vzduch může zaplnit nepříjemný zápach. Z těchto důvodů je při sklizni žádoucí zapnout kapotu a otevřít okna. A, samozřejmě, vyjměte děti z kuchyně.
  • Důkladně vyčistěte troubu přibližně jednou za měsíc. Celý proces zpravidla trvá - hodiny.

Katalytické samočistící (cena od 20 tr)

Boční stěny katalytických samočisticích pecí jsou potaženy speciální smaltu, absorbuje a rozděluje plaketu tuku přímo při pečení pokrmů při teplotě 140 ° C stupňů.

Nevýhody katalytického samočisticího systému jsou následující:

  • Vzhledem k tomu, že pouze stěny a horní část komory jsou pokryty smaltem, dno a dveře se znečišťují v konvenční peci a vyžadují ruční čištění.
  • Smalt se vymyká kontaktu s mlékem a kyselinou.
  • Pokrytí se počítá přibližně za 4-5 let a poté se vyčerpá a vyžaduje výměnu.
  • Velké tukové skvrny nejsou vždy odstraněny v jednom pracovním cyklu.

Je dobré vědět

  • V pokročilých modelech moderních pecí se jako čisticí vrstva používá katalytická sklovina a keramický povlak je EcoClean. Jeho hlavní výhodou je nekonečná životnost.
  • Pokud není povrch zcela vyčištěn, lze ho vyčistit zahříváním prázdné trouby po dobu jedné hodiny pomocí konvekční funkce.

Parní samočistící ((hydrolýza), cena 15 tr)

V některých pecích použít metodu čištění párou, která tlumí deska tuků, kalů a bláta skvrny. K čištění trouby, stačí naplnit pánev s vodou a spustit automatický hodinový cyklus, který ohřívá troubu na 70-90 ° C. Jakmile je cyklus dokončen, vše, co musíte udělat, je otřít troubu s hadříkem namočeným v mýdlové vodě. Nicméně, může být požadováno silnější čistící prostředky na odstranění odolných skvrn.

Krok 5. Pochopte další funkce a programy

Dokonce i nejjednodušší trouba se základní sadou funkcí a konvekce může vyřešit téměř jakýkoli „pekařské“ cíl - vařit pizzu, suflé nebo Turecka. Ale v případě, že trouba má další funkce, které nejen že můžete péct a vařit, ale také guláš, dusíme, vařit, rozmrazování, prohřívání, zvedněte těsta, zasushivat i mimo něj. Podívejme se na další funkce podrobněji.

  • Režim pizzy (konvekce + spodní teplo při vysoké teplotě)

Jak už název napovídá, tento režim je ideální pro pizzu a další pokrmy, které vyžadují plnou propekanie základnu. Například pro všechny otevřené koláče, focaccia a chléb.

  • Konvekční gril (grill + konvekční)

V tomto režimu jsou aktivována mřížka a ventilátor. Je ideální pro přípravu velkých kusů masa, kuřecí maso, kuřecí stehna, klobásy a jiné potraviny, které vyžadují dlouhou dobu vaření. Je to také skvělé pro grilování zeleniny, hnědnutí těstoviny, lasagne, hranolky, atd

.
  • Pouze gril

Režim je ideální pro pečení malé, jemné kousky masa v horní části regálu kamery (v pokynech návodu / výrobce je uvedeno, pokud není uvedeno jinak).

  • Rychlé vytápění

Tato funkce umožňuje troubu zahřát rychleji než obvykle. Režim je také ideální pro přípravu zmrazených a předbalených výrobků. Oni jen potřebují, aby si to z mrazáku a přímo do trouby.

  • Odmrazování

Produkt se nechá roztát pouze cirkulací vzduchu Trouba se zahřívá. Tento režim může být také použit k získání kynutého těsta, sušení sušeného ovoce, zeleniny a koření.

Některé modely trouby jsou nastaveny automatické naladění k rozmrazování různé druhy potravin.

  • Údržba teploty

V tomto režimu je vařené jídlo je zachována při teplém teplotě 60-85 ° C.

  • Pomalé vaření (kalení, toužení)

Miska se připraví za podmínek, co nejblíže k tradiční pece - při nízké teplotě 70-120 ° C, s horním a spodním ohřevem, nejčastěji na spodní polici. Potravin (zejména masa a ryb), je mnohem užitečnější, bez přebytečného tuku a škodlivých rozvařené krusty, je velmi chutné.

  • Fermentace

Tento režim je ideální pro výrobu domácí jogurt, jakož i zvyšování kynutého těsta.

  • Automatické programy vaření

Multifunkční trouby jsou nejen základní sadu režimů, ale také podporovat programy, které připravte potraviny automaticky podle teploty nebo času nastaveného výrobcem nebo uživatelem vaření a tak dále. Pouze je třeba určit hmotnost a typ produktu (například maso), recept (např roastbeef) a dát obrobek na polici.

.
  • Mikrovlnná trouba

Některé troubyGenerátory jsou vybaveny vysokofrekvenčními poli (magnetron), což znamená, že může sloužit jako mikrovlnné trouby. Tento doplněk lze použít ve spojení s topnými tělesy z trouby, aby rychle vařit mísu a sóla, například stačí, aby se zahřál produkt.

  • Parní stroj

Design-parník pec zahrnuje nádrž na vodu a vestavěný parní generátor. Ta může pracovat jak samostatně a v kombinaci s jakýmkoliv typem ohřevu, což značně rozšiřuje možnost vaření troubu a často zkracuje proces vaření. Po horké páry rychle a rovnoměrně působí na vnitřní části výrobku. Mezi ty, kteří rádi vaří dietní funkce jídlo parník je velmi populární.

Krok 6. Další příslušenství

Některé trouby jsou vybaveny nejen stojanů a zásobníků, ale také plivat a / nebo sonda do masa.

Stylusová sonda

Sonda je užitečná pro ty, kteří často připravují maso nebo drůbež ve velkých kusech. To může být používáno ke sledování teploty uvnitř výrobku a jeho stupeň dostupnosti, chytání okamžik, kdy je pokrm se stává možným šťavnaté a nabídky. Některé z masa sondou automaticky odpojí přístroj tak, aby se dosáhlo požadovaného stupně, a někteří jen pípnutí.

Pokud je to žádoucí, může být sonda zakoupit samostatně - nebude připojen k peci, ale také měřit a zobrazovat teplotu produktu.

Spitrel

.

Šunka vám umožňuje vařit maso, aniž byste ji museli neustále otáčet a odstraňovat přebytečný tuk. Tuk se vypustí, když se špalky otočí, a miska bude smažena ze všech stran.

  • Je žádoucí, aby šplhání mohlo být instalováno diagonálně na fotoaparátu, a pak bude obsahovat více produktů.
  • Plivka však není nezbytnou věcí, protože v režimu grilovací konvekce může být maso vařeno a na roštu.

Teleskopické kolejnice

No, pokud jsou v troubě teleskopické vodítka. Faktem je, že na rozdíl od běžných žlábků nebo kovových držáků vám umožní kontrolovat stupeň připravenosti nádobí bez rizika spalování rukou nebo obličeje. Jediné, co musíte udělat, je mírné vytažení okraje zásobníku, aby se vyhnul z fotoaparátu. Teleskopické lyžiny mohou být také používány při ochlazování vařeného jídla tak, aby pan nepokládal místo na desce.

Nevýhody teleskopických vodítek jsou pouze dvě:

  1. Jsou poněkud obtížněji čistí než konvenční držáky. Dokonce i v troubě s pyrolýzou je nutno ručně vyčistit a předem uvolnit.
  2. Teleskopické kolejnice zvyšují náklady na troubu o 1-2 tisíce rublů.

Krok 7. Vyberte barvu a design

Při výběru elektrické trouby se řídit barvou a stylem kuchyňské soupravy, stejně jako barva a styl ostatních spotřebičů, jako je sousední digestoř, mikrovlnná trouba nebo varná deska.

Stříbrná trouba, vybraná v barvě kapuce

Černá trouba, vybraná v barvě kuchyňské jednotky

Je žádoucí, aby trouba nebyla příliš lesklá, jinak bude často muset otřít otisky prstů. Ne příliš praktická zařízení tmavé barvy - jsou obzvláště patrné prach, mastnoty, špína špíny.

Vzory zařízení lze podmíněně rozdělit na dvě kategorie - retro a moderní styl. Pece v retro stylu mohou mít mosaz, "kované" nebo "bronzové" kování, mechanické ovládání, zaoblené okna, barvu lehkého trupu a dveře.

.

Pokud je interiér vaší kuchyně zdoben tradičně, pak tento model je perfektní v tom bude fit. Naštěstí "retro-pece" vyrábí téměř všichni výrobci.

Moderní pece jsou často stříbrné, bílé nebo černé. Jejich design je velmi lakonický - přímé, nekomplikované, často lesklé.

Krok 8. Věnujte pozornost důležitým věcem

Dveře

Dvířka trouby by měla být snadno otevřena a bezpečně zajištěna v jakékoli poloze (bez úplného otevření nebo zavření). Okno ve dveřích by mělo být průhledné, aby bylo jasně vidět obsah kamery.

Počet oken v okně dveří se pohybuje od 1 do 4. Čím více skel, tím méně se zahřívají dveře a tím méně nebezpečí náhodného spálení.

Tangenciální chlazení fotoaparátu

U vestavěné elektrické trouby je zásadně důležitou volbou vyfukování stěn studeným vzduchem. Díky jejímu rámu a sousedním zařízením (například lednička, která netoleruje teplo) se neublíží.

Ochrana před dětmi

Pokud jsou ve vašem domě děti, ujistěte se, že vybraná trouba má funkci zamknutí tlačítek a dveří.

Podsvícení

Podsvícení fotoaparátu je v jakékoliv elektrické troubě, ale u některých modelů nejsou vypálené lampy tak snadné vyměnit bez pomoci specialisty.

Krok 9. Studujeme ceny a hodnocení výrobců

Podmíněně lze elektrické trouby rozdělit do tří cenových kategorií.

  • První kategorie zahrnuje "pracovních kůňů" v hodnotě až 20 tisíc rublů - jsou spolehlivými modely se základní sadou funkcí:horní a spodní ohřev, konvekce, gril, časovač, osvětlení kamery. Nepříjemné pece vyrábějí známé výrobci Bosch, Hansa, Ariston, Samsung a další.
  • Do průměrné cenové kategorie se můžete obrátit na troubu až do výše 40 tisíc rublů.Takové modely mají základní sadu možností, gril, automatické programy, samočistící funkci. Gorenje, Kuppersberg, De'Longhi, Kaiser.
  • Trouba extra-třída může stát 40 až 300 tisíc rublů.Takové jednotky jsou vybaveny maximálními funkcemi, snad klenutou kamerou, stejně jako dobrá povrchová úprava a design. Drahé zařízení vyrábějí značky: ILVE (Itálie), Miele (Německo), SMEG (Itálie), De Dietrich (Francie) a samozřejmě La Cornue (Francie).
.
(Hodnotit materiál! Už jste hlasovali:12Průměrné hodnocení:, 0z 5)
. Načítá se ...
.
Podporujte projekt - sdílejte materiál se svými přáteli v sociálních sítích:

Čtěte také:

  • . Všechny nuance výběru plynové varné desky.
  • . Vybíráme vestavěné spotřebiče pro kuchyň.
  • . 11 věcí, které potřebujete vědět před nákupem myčky nádobí.
  • . 10 kritérií pro výběr chladničky, které musíte znát před nákupem.
  • . Vestavěná chladnička - výběr a instalace.
  • . Extrakce do kuchyně - co hledat při nákupu.
.
Společné rozměry myček nádobí

Společné rozměry myček nádobíBuilt In

Obsah Hlavní typy zařízení Kapacita PMM různých typů Koupě myčky je odůvodněná z řady důvodů. Spotřebuje 3-5krát méně vody než běžné mytí nádobí, mnohem lépe se s tímto úkolem vyrovná a šetří ...

Přečtěte Si Více
Vše o umístění pračky v kuchyni

Vše o umístění pračky v kuchyniBuilt In

Obsah Výhody a nevýhody umístění pračky do kuchyně a tipy, jak ji používat Jak vložit pračku do kuchyně Pokud v koupelně není prostor pro pračku (dále jen CM), je nejjednodušší umístit do kuch...

Přečtěte Si Více
Myčka nádobí důkladně vyčistěte v 7 krocích

Myčka nádobí důkladně vyčistěte v 7 krocíchBuilt In

obsah Krok 1. Wash filtr Krok 2. Čištění ostří vymaže krok 3. krok 4. těsnění žlab „mrtvá zóna“ a košíky Krok 5. Zbavte se mastnoty, plísní a rzi kroku 6. čistý stro...

Přečtěte Si Více