Abychom ulehčili život moderním ženám v domácnosti, mnoho bylo vynalezeno a vynalezeno v našem high-tech čase. Nicméně, většina spotřebitelů je zaměňována otázkou: výběr toho zařízení, které přinese více výhod, výhod, úsporu času a úsilí - dvojitý kotel nebo pomalý sporák. Nejnovější modely multi-sporáků jsou vybaveny mřížkou pro parní vaření, ale vyrábějí také samostatné, samostatné parníky. Jen málo spotřebitelů si je vědoma toho, že polovina vitaminů se při tradičním vaření ztrácí a pouze 3% potravin si uchovává některé živiny. Chcete-li pomoci spotřebitelům rychle vyřešit tento problém, musíte zvážit tato dvě zařízení z různých úhlů.
Multicooker
Multicooker již mnohokrát ocenil, ale vynálezce tohoto zázračné nádoby není znám. Všechny znaky naznačují, že multicooker byl původně produktem korejské, čínské, ruské studny nebo japonské výroby s velkou roztažností.V Americe není pomalý sporák příliš populární.Ve Spojených státech jsou preferovány domácí produkty nebo produkty zahraniční výroby, diktované potřebami obyvatel země.Výrobky národního vynálezu jsou považovány za konvekční pece a mikrovlnné trouby. Američané, kteří podporují domácí výrobu s pomalým sporákem a jeho funkcemi, téměř nejsou obeznámeni. Navíc většina moderních sporáků, s výjimkou sporáků od Philips, je vyráběna v Číně nebo v Rusku.
Multifunkční a pohodlné multicookery je sada programů, které zjednodušují proces vaření.Zahrnuto( na webových stránkách výrobce), uživatel nalezne knihu receptů s podrobnými pokyny krok za krokem a všemi druhy receptů na chutné a zdravé potraviny. Dokonce i mladá a nezkušená hostitelka, po přečtení receptury, nakreslená krok za krokem s označením proporcí a odpovídajícím programem, se jedním stisknutím tlačítka změní na zkušené hostesky, která dokáže ochutnat jakýkoli pokrm.
Podívejme se na vzhled typického multicookeru:
- Nádoba s nelepivým povlakem je vložena do válcového tělesa s tepelně odolnými stěnami, což je tvar podobný tradiční pánvi. U některých modelů jsou pro lepší a pohodlnější vyjmutí k misce připevněny držadla. Ve spodní části skříně je umístěn topný článek - je postavený na principu rychlovarné konvice - pod plochým dnem je instalován chráněný topný článek. Nyní se také prodávají indukční modely: pracují rychleji, zahřívají pouze šálek a účinnost se zrovna ztrácí.Ocelová kapacita takových modelů má zesílené dno a keramickou ochrannou vrstvu, indukční modely jsou samozřejmě dražší, i když trvají déle.
- Miska je instalována uvnitř nádoby a pokrytá víkem s těsnicím kroužkem pro bezpečné a těsné zavření.Pro odvzdušnění páry v konstrukci je zajištěn obtokový ventil. Po obvodu trupu je trup tvořen kruhovou drážkou a v blízkosti osy dveří je uspořádána dvojice malých otvorů pro odvod kondenzátu, který se skládá z bočního průhledného šálku. Občas se musí nalít nahromaděná vlhkost.
- Výrobky jsou umístěny v misce, pak složení nádobí a doba vaření jsou vybrány podle receptury. V nejjednodušších zařízeních nejsou k dispozici speciální programy, takže musíte experimentálně vybrat potřebné podmínky( čas a teplotu přípravy).V pokročilejších a modernějších modelech je k dispozici speciální funkce "Multipovar", která umožňuje kdykoli nastavit požadovanou teplotu, stejně jako možnost zapamatovat si programy. Povoleno ukládat do záložky několik dočasných částí, z nichž každá představuje samostatnou fázi nádobí na vaření.
- Kromě kouzel popsaných výše je moderní multicooker často vybaven funkcí zpožděného startu a režimem údržby tepla. V režimu údržby tepla je spotřeba 20 W a spotřebovává velké množství elektřiny. Výhody funkce zpožděného spuštění při automatickém zahájení vaření - v daném okamžiku program aktivuje samotné zařízení. Tato funkce umožní napájení dětí a rodiny jako celku včas.
Ne všechny multicookery fungují podle specifikovaného principu. Existují modely, kde je zvýrazněna pouze knoflík časovače s názvy nádobí.Navíc je zařízení kombinováno s tlakovým hrncem a vyztužené víko umožňuje vaření pod tlakem. Nevýhody multicookeru jsou zřejmé - během vaření není možné měnit teplotu a možnost automatického vaření se ztrácí podle obvyklých norem. V typickém multicookeru se programy liší v čase a teplotě, které lze během procesu změnit.
Co je parník
Nyní se podíváme na konfiguraci a "vzhled" dvojitého kotle:
- Skříň obsahuje integrovaný topný článek - válec umístěný ve středu zařízení.Parník je schopen rychle vytvářet páru kvůli malé oblasti styku topného tělesa s vodou. V případě, že existuje zásobník, kde se nalévá voda, aby se vytvořila pára. Nevýhody plastových parních kotlů v depolymerizaci plastu v kontaktu s vysokými teplotami.
- Výstup pracovního úseku válcového topného tělesa je obklopen prstencovou miskou, která je umístěna nahoře a slouží k zachycení kondenzátu vytvořeného během vaření.Pro sledování stupně přeplnění kapacity výrobců jsou vymyšleny různé metody. Například v Tefalu, ze spodku přístroje, v době vaření vystupuje malý zásobník, vzhled kapaliny, což znamená, že je čas vypustit kondenzát.
- Zásobníky se speciálním otvorem ve spodní části jsou instalovány na vrchní straně kondenzátu. Zařízení otvorů je taková, že proudění páry vzhůru se pohybuje ve středu a vytvořený kondenzát proudí podél stěn. V dvojitém bojleru( i když si na ně umístit misky nahoře) byste neměli vařit několik pokrmů najednou, vůně se smíchají.
- Horní oddíl je pokryt víkem.
Mísy jsou vyrobeny ze skla nebo plastu. Je lepší, když jsou dno misky odnímatelné, což usnadňuje proces povinného praní, čistí spodní část misek tvrdých solí odpařených od vody, obyčejných lidí nazývaných spěch. Čištění se provádí vroucí vodou s octem nebo kyselinou citrónovou. Pro usnadnění je na misce nastavena minimální a maximální hladina vody, která umožňuje optimální nalévání. Pro prodloužení životnosti topného tělesa se snažte použít čistou filtrovanou vodu.
Mechanismus
- Mechanical je populární v Rusku kvůli jeho nízké a snadné výrobě.Někdy vidíme pouze časovač, který není příliš vhodný - jména jídel a čas vaření jsou napsány na těle. Někdy existují stylizované obrazy pokrmů s čísly vedle nich - jakýsi podvodník pro kuchaře. Pro jednoduché páření to stačí, ale pro vaření na funkci konvekční trouby, takový systém funguje špatně, je lepší sledovat stupeň připravenosti. Ovládání dotykem
- umožňuje nastavit provozní parametry. Se sadou připravených programů je vaření výrazně zjednodušeno. Ale musíte si vybrat, co, kolik a na jakém stupni je třeba, aby bylo chutné.
Shrnutí: Otázka volby mezi pomalým sporákem a dvojitým kotlem leží spíše v rovině individuálních kulinářských preferencí.Lékaři říkají, že více vitaminů je skladováno v potravinách s páře, ale výzkum to neprokázal. Rozdíly pouze v procesu pracovních nástrojů a sady programů, ale s velkou rodinou, dvojitý kotel je výhodnější - umožní to vařit více.
To je zajímavé!Další výhodou dvojitého kotle je vaření bez oleje. Nyní samotný čtenář, v závislosti na jeho kulinářských preferencích, množství volného času a úrovně technologického know-how, bude schopen rozhodnout, zda je zapotřebí multicooker nebo dvojitý kotel.
