Indukční varná deska

Indukční varná deska je nejlepší pomocník moderního kuchařského specialisty založeného na principu působení na otevření připojení elektrického proudu a magnetické indukce.Účelem recenze je ukázat, jak zařízení funguje. Proces je založen na dvou fyzikálních jevech: změna magnetizace a vířivé proudy.

Umístěte indukční panely v řadách kuchyňských spotřebičů

Panel se liší od typické desky v možnosti vkládání.Jedná se o plochý design obsahující určitý počet hořáků.Samozřejmě se předpokládá, že majitelé si koupili stůl nebo jsou připraveni upravit kuchyňský nábytek. Otvor požadovaného tvaru je řezán elektrickou pila, tvořenou spojkou, routerem, jiným nástrojem. Obvykle se po obvodu panelu zobrazuje těsnění, které umožňuje zařízení pevně sedět na určeném místě.Dodatečné spojovací prvky se často nevyžadují.

Zabudovaná technologie je vhodná pro úsporu místa. Je známo, že jen malá část hospodyňek používá troubu. Proto není rozumné trávit prostor pro ukládání nádobí a obyčejný nábytek vypadá stylověji než speciální kuchyňské techniky. Pokud jde o cenu, rozdíl je transparentní, mnohem větší pozornost by měla být věnována velikostem: stolní desky náhlavních souprav vykazují příliš malou hloubku a zásuvky jsou umístěny níže, což zabrání instalaci.

Fóra se rozhodly vypočítat, kolik plynu odchází k varu kotle na vodu. Výsledky byly průměrné.Pokud technické údaje dlaždice uvádějí, že výkon hořáku je 1 kW, to se nezhodovalo s empirickými výsledky. Osoba vytvořila téma, někdo si všiml, že účinnost není ve výpočtech brána v úvahu.Část tepla se odpařuje, nic se nedá dělat. Nemluvě o infračerveném záření těla konvice do vesmíru.

účinnost plynového sporáku není s výjimkou výjimek schopna stoupnout nad 50%.Byly vytvořeny modely, kde je spuštěný vzduch zvláštním způsobem, který ohřívá sousední hořáky, ale technologie, které napodobují princip fungování kondenzačního kotle, jsou poněkud divné.90% čtenářů o tom neslyšelo. Je těžké najít zařízení k prodeji. Cena je tichá.

Elektrické dlaždice jsou pokročilejší, vyvíjejí vysoké rychlosti, ale indukce přinášejí opravdovou službu. Používá se k tavení kovů, na YouTube se uvidí váleček, kde v magnetickém střídavém magnetickém poli visí horká beztvará kulička z kalené oceli: Foucaultovy proudy si dělají svou práci. Není divu, že magnetické indukce ohřívá hrnce a pánve snadno.

Nejen vysoká účinnost přitahuje majitele indukčních varných panelů.Zařízení mají vysoký stupeň zabezpečení.Keramický nebo skleněný stůl se rychle ochladí - stačí vyjmout pánvičku. Proměnné pole nemá žádný vliv na lidské tělo a kůži. Pokud indukční varná deska pracuje náhodně, je obtížné spálit na stůl.

Výkon topení je regulován frekvencí změny magnetického pole pracovní cívky. Přestože nejsou vyloučeny složité algoritmy, když proud proudí v burstách pulsů a stupeň změn uvolňování tepla regulováním poréznosti obalů.K tomu je uvnitř indukčního panelu měnič, který tvoří požadovanou frekvenci. Rozsah je zpravidla uveden v technických specifikacích, ačkoli se na to nemůže každý výrobce věnovat. Indukční plocha

Důležitou roli hrají další možnosti.Často při vyhodnocování superpozice polí se zařízení mohou po určité době automaticky vypnout, pokud jsou hořáky neaktivní.Existuje známý případ, kdy stroj na čištění kuchyně řídil z pracovní desky na indukční sporák a byl v důsledku toho poškozen, nekompatibilní se životním stavem. Během pokusu se výrobce pokoušel dokázat, že sebevraždu plánovali majitelé: nechali zařízení speciálně.Pokud by byla indukční varná deska automaticky vypnuta, takový přebytek by byl nemožný.

Vířivé proudy

Ve vědecké literatuře se předpokládá, že vířivé proudy byly objeveny v roce 1820, kdy Oersted ukázal, že elektřina může pohybovat magnetickou jehlou. Obtížnost práce s objektem vyprávění se nesnížila na skutečnost, že první galvanometr byl vynalezen o několik let později: nelze odhadnout amplitudu tohoto jevu pomocí jednoduchých měřicích přístrojů.První vířivé proudy, zdánlivě, byly přijaty v roce 1824 Arago, který si všiml, že magnetická jehla reaguje na měděný kotouč rotující v blízkosti: vytvořené střídavé pole vede ve vodiči a vytváří vlastní pole sil.

Náš diskusní předmět je hrdě jmenován Foucault. Toto je student Arago, který se snažil proniknout tajemstvím šípy s zvědavou myslí.Poprvé si všiml, že se vodič dále ohřívá pod působením střídavého magnetického pole. Klíč byl dán vlastní teorií v roce 1931 Faradayem. Vysvětlil fenomén indukce střídavých proudů, již věděl, jak jsou spojeny dvě různé věci.Čtenáři již uhodli, že dnes se tento fenomén používá v indukčních varných panelech. Vířivé proudy jsou vytvářeny v feromagnetických kovů a slitinách pod vlivem změn v magnetickém poli. Jejich použití v technologii je rozšířené:

1. Asynchronní motory pracují z velké části na úkor proudů indukovaných v rotoru. Siluminový buben je protkán měděnými vodiči ve tvaru klece, které vedou takovým způsobem, že vznikne emf. Zatímco existuje rozdíl mezi rychlostí otáčení pole a otáčkami motoru, systém má tendenci k rovnováze. V normálním provozu není dosaženo rovnosti.
   

2. Panel Design Elektromagnetické brzdění se používá k rychlému zastavení motoru. V tomto případě se rotor otáčí v normálním směru, magnetickým polem v opačném směru. Který rychle vede k požadovanému výsledku. Jak je známo, jsou v rotoru indukovány vířivé proudy, které interagují s polí.
3. Indukční přenos kovových tavenin působí podobným způsobem. Vířivé proudy vytvářejí pole a čerpadlo je uchopí.U plochých lineárních induktorů nejsou žádné pohyblivé části, výkon je snadno nastavitelný.Slévárny používají techniky pro práci s neželeznými kovy.
4. Vysokofrekvenční proudy proudí převážně podél povrchu vodiče. V důsledku toho hustota dosahuje vysokých hodnot. Tento jev se používá pro povrchové kalení kovů, když se část nesmí stát křehkou s vnější tvrdostí: ozubení, hřídelové žlábky atd.
5. V roce 1980 inženýři firmy Bose vynalezli elektromagnetické odpružení.Ty, které používají vířivé proudy, jsou spíše konstruovány pro tenké systémy. Například gyro motory.
6. Nicola Tesla je správně považována za otce směru v medicíně - diatermii. Při průchodu vysokofrekvenčních proudů skrze jeho tělo vědec ukázal svou neškodnost. Nicola dokonce považovala dopad za přínosný.Například pro kůži. Dnes, vysoké frekvence ohřívají orgány.
7. Oblast vířivých proudů se aktivně využívá k průzkumu ložisek rud. Oblasti s vysokou frekvencí jsou zkoumány s cílem zhodnotit užitečnost a vyhlídky vývoje. Podobné metody se používají k identifikaci výskytu výztuže ve stěnách.
8. Na základě vyhodnocení oblasti vadného detekčního drátu na bázi vířivých proudů, trubek, kovového profilu. Současně struktura stresových vektorů nám umožňuje správně odolat geometrickým rozměrům výrobků.

Vířivé proudy nejsou vždy užitečné.V jádrech transformátorů způsobují významné ztráty, které současně vedou k zahřívání zařízení.Pro zlepšení pole je drátek navinut na feromagnetických slitinách, aby se snížil účinek, až do 4% křemíku je přidáno do elektrické oceli. To výrazně zvyšuje odolnost materiálu. Současně se jádro rozřezává na tenké desky( podél napětí) a navzájem se izoluje vrstvou laku, čímž se provede míchání.

Nyní je snadné hádat, proč jsou nádoby pro indukční varnou desku vyrobeny z feromagnetických slitin. Magnetická propustnost materiálu se stává vazbou mezi intenzitou pole a indukcí vytvořenou v objemu kovu. Feromagnetická slitina se stává zesilovacím efektem vířivých proudů.Indukce se zvyšuje, rychlost změny se zvyšuje, což přímo zvyšuje EMF v kovu. Je snadné zjistit, zda na indukční panel umístíte hliníkovou pánev: vytápění se výrazně zpomalí.Vířivé proudy ovlivňují proces a faktor změn magnetizace.

Remagnetizace kovů

Název rodiny ferromagnetů položil jejich klíčové vlastnosti. Jiné kovy nemají tuto kvalitu. Jedná se o schopnost magnetizovat. U transformátorů a elektromotorů jsou tepelné ztráty považovány za parazitní.Musíme použít feromagnety, které jsou považovány za vodiče střídajícího se pole, ale snažíme se zbavit tepla.

Co se týče indukčních varných panelů, platí zde opak. Vědci již dávno zjistili, že tepelné ztráty jsou odhadnuty z křivky magnetické hystereze vzorku. Počáteční křivka indukce versus intenzita pole má tvar integru mírně nakloněný doprava. Tyto dvě fyzikální veličiny jsou spojeny magnetickou permeabilitou materiálu, ale povaha grafu není lineární.Když se intenzita pole zmenší a její směr se změní, křivka následuje jinou cestu. Získá integrovanou formu, ale liší se. Ukázalo se, že postava jako stadion s ostrými zuby v počátečním a koncovém bodě.Toto se nazývá hystereze: odlišná cesta procesu v dopředném a zpětném směru.

Počáteční křivka( během prvního průchodu) umožňuje určit závislost magnetické propustnosti materiálu na intenzitě pole. Tepelné ztráty jsou charakterizovány oblastí hysterézní smyčky. Integrovaný je nebo je považován za ručně, protože předtím zobrazoval graf na grafickém papíru( odhad počtu buněk uvnitř obrázku).Na spodní část sporáku, který je speciálně navržen pro použití v párech s indukční varnou deskou, je umístěn tlustý feromagnetická slitina.

Čím častěji se pole mění směr, tím vyšší je ztráta v hystereze. Ale pokud je frekvenční závislost lineární, vířivé proudy jsou určeny jeho čtvercem. To vyžaduje specificitu. Při vysokých frekvencích způsobují vířivé proudy lví podíl topení.Ale! S rostoucí frekvencí začíná pole aktivně vyzařovat do okolního prostoru, což je nepřijatelné.Proto výrobce najde střední pozici a pokusí se použít efekt magnetizace na maximum. Pro posouzení rozsahu tepelných ztrát v laboratorní práci je plán sestaven na osciloskopu, ručně odstraněn pro další výzkum.

Důležité.V souvislosti s výše uvedeným uvědomte si, že pro osoby s kardiostimulátorem je nebezpečné použít indukční sporák: kuchyňské spotřebiče mohou nepříznivě ovlivnit provoz zařízení pro podporu života.