Výběr spolehlivého indukčního sporáku pro váš domov

rokToto téma je velmi relevantní.Přestože se na domácím trhu objevily indukční varné desky před více než 20 lety, v moderních kuchyních se zřídka nacházejí.A marně.Rychlost ohřevu indukčního sporáku není v žádném případě horší než u analogů plynu. A účinnost a snadnost provozu je mnohem vyšší než u elektrických. Které indukční pece se ale rozhoduje pro dům, kancelář nebo zahradu? Co jsou a jak se navzájem liší?Hovoříme o tom podrobněji.

Jak to funguje

Než budeme mluvit o tom, který z indukčních panelů je lepší vybrat, pochopíme v principu jeho práci. Pod horním panelem desky je indukční cívka, vyrobená z mědi. To je důvod, proč se trouba nazývá indukce. Magnetická cívka vede elektrický proud, v důsledku čehož vzniká magnetické pole, které proniká přes horní kryt. Při působení této oblasti se na spodní straně speciální misky generují elektromagnetické kmity, což způsobuje ohřev.

Mimochodem, povrch vaření zůstává chladný, takže je prakticky nemožné hořet. V tomto případě je zahřát pouze ta část indukční plochy, na které jsou nádobí stojící, tj. Pec se automaticky přizpůsobuje průměru pánve. Také z bezpečnostních důvodů není zapalování sporáku možné, pokud na něm není pánve nebo pánve, což je dobré pro ekonomické, ale zapomnětlivé ženy v domácnosti.

Výhody a nevýhody indukčních pecí

Pozitivní vlastnosti tohoto zařízení jsou podle našeho názoru mnohem víc než negativní.Mezi ně patří například:( Viz také: Hodnocení nejlepších indukčních povrchů roku 2017)

1. Ekonomická spotřeba energie. Kamna ohřívají pouze část, která je v nádobách obsazena, a udržuje konstantní teplotu. Tak je proces vaření dokončen mnohem rychleji. Současně téměř všechny modely mají ochranu proti síťovým přepětí a snímačům přepětí.Zabezpečení
2. .Neexistuje žádný otevřený oheň ani horká kamna. Pokud je kamna prázdná, nebo není vůbec - trouba se nezapne.
3. Snadná péče. Dokonce i v případě, že by obsah panvy náhodně "uběhl", nevidíte žádný kouř nebo spáleniny, ani děti. Koneckonců, povrch vaření zůstává poněkud teplý a nic nehoří.Po použití varné desky jednoduše utřete vlhkou utěrkou.
4. Není nutné větrání.Vzhledem k tomu, že sporák ohřívá pouze hrnec, nikoliv vzduch, není potřeba nepřetržitého větrání.
5. Snadné použití.Téměř všechny modely v letech 2016-2017 jsou pro správu velmi jednoduché a jasné.Dokonce i s nenákladným indukčním sporákem jsou k dispozici nastavitelné nebo dokonce automatické režimy, což výrazně zjednodušuje proces.
6. Kompaktní velikost. Samostatné jednopokojové a dvou-pečové sporáky jsou tak lehké a kompaktní, že je lze snadno s sebou vzít do venkovského domu nebo pohodlně umístit i ve velmi malé kuchyni.

Mezi negativní vlastnosti jsou jen tři:

1. Poměrně vysoká cena.
2. Potřeba nákupu speciálních jídel.
3. Nesprávný názor, že magnetické pole vyzařované deskou negativně ovlivňuje lidské zdraví.

Poslední tvrzení není absolutně přiměřené.Vědci dokázali, že protože vytvářené pole je nízkofrekvenční, nemá naprosto vliv na lidské zdraví.Výrobky připravené tímto způsobem samy o sobě nic nehromadí.

Indukční sporáky: co jsou

Existují 3 typy indukčních sporáků: tabulka

• ;
• vložen;
• kombinované.

Při výběru varné desky byste se měli především zaměřit na vaše potřeby a rozměry kuchyně.Který z nich preferuje?

Stolní desky - nejkompaktnější volba. Nejčastěji v nich je pouze jeden nebo dva prstence. Ale pokud žijete sami a vaříte doma zřídka, je tato možnost jasně pro vás. Taková varná deska by stačila pro mladý pár bez dětí.

Vestavěná pec v plné velikosti je vynikající volbou pro rodinu 4 a více lidí nebo profesionální kuchyně.Samozřejmě, tato možnost je poněkud dražší, ale výkon takové varné desky je nesrovnatelně vyšší.

Jedna další modifikace je poskytována pro moderní byty - kombinované plochy .Pokud dům často vypíná světlo, je vhodné zvolit indukční varnou desku tohoto typu. Nejčastěji se skládá ze čtyř kroužků: 2 z nich jsou indukční a 2 jsou obyčejné, plyn. Takže si můžete vždy být jisti, že večeře "přijde včas" včas.

Výběr indukční plochy: co hledat

Abychom vám pomohli při výběru, sestavili jsme malou instrukci, která vám pomůže ušetřit peníze s maximální efektivitou.

Režimy a výkon

Bohužel v indukčních sporácích není možnost plynulého řízení výkonu. Během tohoto procesu můžete přepínač nastavit v pevné poloze a nastavit minimální nebo maximální intenzitu práce. Právě počet takových poloh určuje přesnost, s jakou můžete regulovat proces ohřevu a řídit teplotní podmínky. Levnější modely nabízejí 10-15 režimů, více než 20 pozic v drahých.(Viz také: Jaký je optimální výkon indukční varné desky?)Samozřejmě, sporák nebude moci pracovat v tomto režimu po dlouhou dobu, ale můžete vařit knedlíky na deset minut. Krátkodobé zvýšení výkonu je možné díky vnitřním rezervám zařízení.

Kuchyňské nádobí

Některé nádobí se nejlépe uvaří na otevřeném ohni. Používá se speciální nádobí se zaobleným dnem. Tepelné zpracování probíhá velmi rychle, ale při maximální teplotě.Majitelé běžných plynových sporáků, a to i za přítomnosti speciálních jídel, jsou nuceni být spokojeni s podobností těchto pokrmů.Takže pokud jste fanouškem orientální kuchyně, je lepší vybrat si indukční varnou desku, která je vybavena speciálními sféricky konkávními kroužky. Pouze v tomto případě pokrmy budou mít chuť, jako by byly vařené na skutečném ohni.

Zabezpečení

Jak již bylo řečeno, je téměř nemožné hořet na indukčním varném povrchu. Existuje však další nebezpečí.Pokud nebudete mít dostatek opatrnosti, můžete se oříznout ostrými hranami povrchu skla. Proto, pokud se vaše rodina pohybuje a velmi zvědavá děti, ujistěte se, že jste si zakoupili model se zaoblenými rohy. Některé modely jsou dodatečně opatřeny ochranným kovovým okrajem kolem obvodu. Jsou také naprosto bezpečné.

Rozměry

Před nákupem varné desky vyberte místo, kde bude nainstalována, a změřte maximální rozměry vašeho budoucího nákupu. To by mělo brát v úvahu skutečnost, že indukční vařič nemůže být umístěn v blízkosti předmětů a zařízení, která mají kovové části. Takže chladnička, myčka, pračka, trouba a další spotřebiče by měly být co nejdále umístěny.

Schopnost nastavit vlastní teplotu na každém hořáku

Mnoho modelů indukčních sporáků umožňuje nastavit individuální režim pro každý hořák. To vám dovolí vařit ne jeden pokrm najednou, ale několik. Současně se používá různá síla vytápění.

Režimy upevňovacích systémů

Nejvíce "pokročilé" modely indukčních ploch mají spíše zajímavou funkci. Můžete na chvíli pozastavit "indukci" jednoduchým stisknutím jediného tlačítka. Současně bude "inteligentní" trouba zapamatovat všechny režimy a nastavení a po opětovném spuštění bude pokračovat v práci, jako by se nic nestalo. To je velmi výhodné v případě, kdy je naléhavé opustit kuchyňku na krátkou dobu a nikdo se nemůže postarat o proces vaření.Řízení teploty

Pokud jste si zakoupili indukční varnou desku, již nemusíte ovládat, aby se nádobí nepřehřívalo a nepřesahovalo teplotu "podle oka".Speciální senzory udělají vše pro vás. Pokud ukazatele teploty překračují stanovené parametry, varná deska se rozhodne nezávisle na snížení tepelného výkonu.

TOP-3

indukční sporáky Abychom dále usnadnili volbu našich čtenářů, sestavili jsme malý rating nejlepších ploch s indukčním 2017 rokem pro domácí vaření a profesionální.Vzhledem k subjektivitě ratingů nebudeme distribuovat ceny, ale jednoduše uvádíme několik hodnotných modelů podle našeho názoru.

LEX EVI 640 BL

Jedná se o jednu z nejlevnějších možností na trhu podobných domácích spotřebičů.V různých maloobchodních prodejnách cena takového panelu nepřesahuje 250 USD.Z výhod lze uvést následující: stylový design

• ;
• kroužky různých průměrů;
• rozumná cena;Ovládací prvek
• ;Časovač vypnutí
• ;
• ochrana dětí( blokování);Indikátor zbytkového tepla
• .

Se všemi uvedenými výhodami má tento model pouze jednu nevýhodu - na povrchu zůstávají otisky prstů.Za tuto cenu však toto mínus není tak nápadné.

Electrolux EGD - 6576 NOK

Tento model od společnosti Electrolux je vhodný pro ty, kteří dávají přednost tomu, aby byli připraveni na všechny životní situace. Dva ze čtyř hořáků tohoto modelu jsou plyn, takže můžete vařit večeři i bez elektřiny. Indukční vařič EGD - 6576 NOK se jistě ujal vedení asi dva roky a proto: plynová část

• je vybavena elektrickým zapalováním a klasickými spínači;Vstupní strana
• je řízena snímači;Systém
• je vybaven dětskou pojistkou, regulátorem úniku plynu a ukazatelem zbytkového tepla;
• při přetečení kapaliny na indukční povrch se sporák automaticky vypne;
• pro obzvláště rychlé je režim "Boost".

Tento model má nevýhody: přepínače

• na straně "plyn" jsou velmi horké, protože jsou umístěny velmi blízko k povrchu;
• na prakticky černém povrchu je vidět téměř jakákoliv nečistota.

Siemens EH645FE17E

Tento indukční povrch získal nejvyšší chválu uživatele. Podle recenzí spotřebitelů může být mezi standardními možnostmi označen jeden z nejoblíbenějších modelů.

Výhody: stylový design

• ;
• elegantní ochranný rám ve stříbře;Režim
• "Boost";Indikátor zbytkového ohřevu
• , dětský zámek řízení, ochranné vypnutí při přetečení kapaliny;Plocha
• rozpozná přítomnost nádobí;
• na konci procesu vaření dává kamna informace o množství spotřebované energie.

Se všemi výhodami tohoto modelu existuje několik nevýhod. Jen málo z nich je, ale jsou poměrně značné:

• , při vysokém výkonu, slyší silné bzučení;
• nemůže nastavit úroveň výkonu zvlášť pro každý hořák;
• , absence zvláštních klipsů vytváří potíže s vlastní sestavením;
• poměrně vysoká cena.

Doufáme, že náš článek vám pomohl pochopit, jak vybrat indukční varnou desku 2017.Je pravděpodobné, že se v blízké budoucnosti objeví nový a moderní kuchyňský asistent ve vaší domácnosti a vaření bude snadné a příjemné.