Semena špenátu klíčí při teplotě 3-4 stupňů, mladé rostliny mohou tolerovat mráz normálně až - 8 gr.
Špenát je, bohužel, neobvyklá rostlina mezi zahradníky, nemá zvláštní popularitu. Mezitím čerstvý zelený špenát je skutečným skladištěm vitamínů, minerálů a proteinových sloučenin. Je nenáročný, odolný proti chladu a vysokému výnosu. Obvykle, pro pěstování špenát nezadávejte volný prostor. Sžívejte jej zpravidla jako kompaktor nebo předchozí kulturu. Je dobré rozmnožovat špenát ve sklenících a sklenících.
Při čistém setí se špenát osije s roztečí řádků až do 20 cm, hloubka výsevu je 1,5 - 2 cm. To se děje na začátku jara. A dostat špenát na podzim - v druhé polovině léta. Po zasazení semen v září - říjnu získáte hotový produkt na začátku jara, ale v zimě je třeba plodiny pokryté humusem nebo vrcholky.
Špenát je ceněn pro své nutriční a terapeutické vlastnosti, obsahuje neuvěřitelně velké množství dusíkatých látek. Většina z nich jsou bílkoviny, které organismus snadno absorbuje.
Listy jsou konzumovány, jsou vyrobeny z: omáček, bramborových kaší, příloh, zelených, čerstvých i konzervovaných. Mimochodem, při sušení a konzervování, špenát prakticky neztrácí nutriční hodnotu. Je bohatý na vitamíny a karoten. V tomto ohledu je nepravděpodobné, že bude s ní srovnávána alespoň jedna zelenina. Sůl železa, bílkovina, fosfor, vápník, draslík - to vše dělá špenátu nejen zelenou, ale má také pozitivní vliv na oběhové a nervové systémy. Pro srovnání jsou v listy více vitamínů A a C než v pomerancích, citronech, šťovíku, salátu a zelené cibuli.
