Co je máta a kde roste?

Starověká řecká legenda říká, že mincovna je krásná nymfa Minta přeměněná na rostlinu. Bohyně Persephone, když se dozvěděla, že mladá krása přitahuje jejího manžela Aidu, dal kouzlo na nymfu. Od té doby se mincovna objevila na Krétě a dalších částech Středozemního moře.

Kde dnes rostlina máta? Bohužel je to jen krásná pohádka, jinak by svět měl takové množství vonných, pikantně aromatických a dokonce i léčivých rostlin, spojených pod běžným názvem - mincovna. Dnes je objeveno více než 25 druhů patřících do rodiny Lambskinů, které mají některé společné znaky, ale také mají významné rozdíly. Co je mincovna rostoucí v různých částech světa?

Pokud vytvoříte obecný popis většiny druhů, pak máta je bylinka s přímými nebo přímočarými stonky, v závislosti na typu, od 20 do 150 centimetrů.Mátová má oválné, vejčité nebo protáhlé listy o délce 4-8 cm, často, stejně jako stonky, pýřité.Mátová má navíc speciální květinový tvar, který dal druhému jménu celé rodině - květy Sponge.

Z celkového počtu stávajících druhů se nejedná o více než jednu třetinu aktivně pěstovaných, ale vůně a dokonce i okrasné rostliny, které jsou velmi vzdálenými příbuznými, jsou někdy považovány za mátou.

Mátová louka

Nejznámější loutková mincovna v Rusku nebo Mentha arvensis. Tento druh jako divoká rostlina je vidět v evropských zemích a téměř všude v naší zemi od západních hranic až po Dálný východ. Tento druh se také nazývá mátový šlechtic nebo Laponsko.

Olej získaný z kultury obsahuje od 60 do 92% mentolu. Navzdory tomu je chuť loukové máty měkká, což umožňuje použití listů a vrcholků výhonků pro vaření a lékařské účely. Stonky tohoto trvalého druhu rostou na výšku 80 centimetrů.Rhizomes, podobně jako příbuzné rostliny, plíživé, silné.Květy mají růžovou nebo fialovou barvu, malé, shromážděné na falešných spirálách umístěných podél stopky. Doba květu mátové louky začíná v červnu a končí až v říjnu.

Zahradní mincovna: fotografie a popis druhuV divoké podobě tohoto druhu lze nalézt na jihozápadě a jihu Ruska, kde se mincovna pěstuje na vlhkých stinných místech.

Tento druh máty má jednoletou čtyřstěnnou stopku, která dosahuje délky asi jednoho metru, na které jsou podlouhle vejčité, s špičatými listy. Jak je vidět na fotografii zahradní mincovny, horní část listu je zcela hladká, nejmenší chloupky jsou pouze žíly na zadní straně.Výška rostliny nepřesahuje 45 cm, ale růst křoví na šířku 90 cm. Malé fialové květiny z mátové zahrady, jako na fotografii, se objeví v červenci a zmizí až na konci léta.

Suché a čerstvé listy máty s výraznou vůní a přímou, mírně kořeněnou chutí se používají pro kuchařské účely.

Curly Mint

Curly Mint, Curly nebo Mentha spicata crispa je paleta zahradní mincovny se specifickou formou listů.Ačkoli tato atraktivní rostlina byla nalezena ve volné přírodě pouze v částech Asie, jižní Evropy a severní Afriky, kudrnatá mincovna se rychle přesunula do oblastí s mírným podnebím a kultivovala nejen v evropských zemích a Rusku, ale také na severoamerickém kontinentu.

Přečtěte si také: Fotografie, kultivace a metody sklizně citrónové mincovny

Výška vytrvalé rostliny se pohybuje od 30 do 100 cm, stopky jsou silné, vzpřímené, seděné s žraloky, zúžené podél okraje, jasně zelené listy. Květy z kudrnaté mincovny se liší od květů blízkých druhů, mají bledě růžovou nebo bílou barvu a shromažďují se v zahalených květenstvích.

Marocká mincovna

Marocká mincovna nebo Mentha spicata crispa marocká - to není nic víc než kadeřená máta. Zvláštní název je francouzského původu a odkazuje na dobu, kdy Maroko, mimo jiné severoafrické provincie, byla kolonií Francie. Koření, ovoce a rostliny přinesené z této země se zdály pro Evropany netrpělivé.

Marocká máta, vyrostla v teplejším klimatu než ve starém světě, obsahovala více esenciálních olejů a mentolu a také neobvyklé vlnité listy, a proto si zasloužila pevné jméno.

Jablková mincovna

Mentha rotundifolia nebo kulatá máta se nazývá egyptská, zlatá a cukrářská.Často mezidruhový hybrid mezi mátou dlouhou a voňavou se nazývá jablečná máta. Zpočátku pocházejí z Malé Asie nebo ze severní Afriky.

A ve středním pruhu a na jihu Evropy, v zemích v Zakavkazsku a v Rusku, kde rostou mincovny jako zahradní plodiny, je rostlina ceněna svou příjemnou, osvěžující chutí a jemnou vůní.

Pro kulinářské účely se používají nejen mladé listy, ale celá zelená část rostliny. Kromě obvyklých forem jablečné mincovny se zeleným listím byly vyvinuty dnes pestré odrůdy, které kombinují dekorativní a pikantní chuťové vlastnosti. Obě tyto a další varianty jablečné máty tvoří trávovité keře, vysoké od 50 do 70 cm, zakryté charakteristikou druhů okrouhlých nebo širokých vejčitých listů, na kterých je jasně vidět hustá hromada.

Čokoládová mincovna

Stále populárnější čokoládová mincovna nebo Mentha piperita citrata Čokoláda jsou varianty máty peprné, která kombinuje mentolovou chuť s lehkými citrony a čokoládou.

Dojem, že mincovna opravdu má něco společného s oblíbenou pochoutkou, je podpořena barvením rostliny, ve které je spousta anthocyaninů.

Mátová vůně

Vonná máta nebo Mentha suaveolens, která je rozšířená ve Středomoří av zemích Malé Asie, stejně jako v několika evropských zemích, je vytrvalá vonná rostlina, která se používá k vaření a lékům. Ve volné přírodě je rostlina slunná, ale není suchá.

V zemích, kde rostou mincovny tohoto druhu, dosahuje výšky 30 až 100 cm. Stonky jsou vztyčené, pýřité, pokryté středními zelenými listy ve tvaru srdce. Listové listy jsou stlačeny, s malými zuby na okrajích. Voňavé mátové květy, které tvoří kónické husté květenství tvořené malými bílými květy.

Japonská mincovna: popis typu a fotografie

Neznámá evropská a japonská mincovna prezentovaná na fotografii nebo Mentha japonica je vytrvalá rostlina nacházející se pouze na dvou ostrovech japonského souostroví Hokkaido a Honšú.

Místa, kde rostou japonská máta, jsou převážně bažinaté nebo vlhké lesy. Výška vzácné rostliny, dokonce i pro Zemi stoupajícího slunce, nepřesahuje 40 cm, stonky jsou vztyčené nebo plíživé, listy jsou malé, sotva 2 cm dlouhé. Malé květy bílého nebo světle fialového stínu se shromažďují v řídkých květenstvích. Je na čase kvetat japonskou mincovnu, na fotografii, přichází v srpnu a trvá do poloviny podzimu.

Stejně jako ostatní druhy rodiny, rostlina obsahuje esenciální oleje a používá se k výrobě kosmetiky a používá se také jako korenisté ochucovadlo.

Lesní mincovna: popis a fotografie

Lesní mincovna nebo mandle v naší zemi se odkazují na rostlinu patřící do rodiny Lambskin, která je však vzdáleným příbuzným známého mincovny. Toto je Origanum nebo Origanum vulgare. V Evropě a zejména v zemích Středomoří je lesní mincovna prezentovaná na fotografii známá jako Oregano.

V Rusku, kde rýžový orech nebo lesní mincovna rostou téměř ve volné přírodě, je kultura používána jako droga. Ve středním pásmu evropské části a na Sibiři lze oregano nalézt na lužních loukách a čistkách, v dubových lesích a po okrajích jehličnatých lesů.

Ve Francii, Itálii a USA je lesní oregano nebo oregano ceněno jako koření pro zeleninu a maso, pečivo a marinády. Proto se v těchto oblastech aktivně pěstovala bylinná trvalka. Lesní mátové stopky se začínají rozvětvovat již nad úrovní půdy, rostou na 30 - 70 cm. V oreganu jsou podlouhlé oválné listy na vrcholu tmavé a zřetelně lehčí na zadní straně.Květenství nejsou zbarvené nebo drobné, jako jsou mátové, ale jsou zubaté, skládající se z růžových nebo světle fialových malých květů.

Přečtěte si také: Jak a kdy zasít mátou na sazenice?

Mexická máta Peppermint

Mexická máty peprná, většina druhů rostou na severoamerickém kontinentu, je součástí jedné rodiny a dokonce i skupiny se zahradní mincovnou, ale má jiný název. Botanikům a zahradníkům je tato rostlina známější jako lofant, multi-griddling nebo Agastache scrophulariifolia.

Jedná se o velkolepé trvalky, které tvoří křoví až jeden a půl metru vysoký a mají poměrně silnou vůni, což dalo důvod nazvat rostlinnou mexickou mincovnu.

Lofant v ruských oblastech je pěstován jako atraktivní dekorativní kultura, nádherná medová rostlina a léčivá rostlina. Je pravda, že mexická mincovna v evropské části středního pásma, v západní Sibiři a Urali přežila zimu, kultura potřebuje úkryt a záruku, že na jaře kořeny rostlin nebudou skončit ve vodě.

Na jednom místě multicolárně roste až 6 let. Dnes je mnoho odrůd chovaných různými odstíny od fialové a tmavě modré až po oranžovou a karmínovou.

Home Mincovna: Fotografie a popis druhů

Pokud se jako léčivá a pikantní rostlina stále používá mexická máta nebo oregano, které nepatří k nejbližším příbuzným známých zahradních odrůd, pak mincovna patřící do rodu Plectranthus je výhradně dekorativní kultura.

Velké množství rostlin z tropických oblastí Asie, Afriky, Austrálie a Jižní Ameriky si nárokuje právo být nazýván domácí mincovnou.

Plectrumnty jsou trvalky, z nichž některé nalezly místo v domcích jako pokojové rostliny a některé jsou pěstovány jako dekorativní zahradní rostliny. Navíc mezi travnaté rostliny jsou také vysoké křoviny.

Přečtěte si také: Charakteristiky pěstování ozimé pšenice

Plectranthus fruticosus nebo jeden až třikrát vysoký pletený křovin je jedním z druhů, které se podobají mátě.Křidélko se skládá z povrchních plíživých kořenů, pýřitých větvících výhonků, sedí ve tvaru srdce a má ostré listy o délce 10 cm. Listy ukazují zaoblené zuby.

V domácí mátě, stejně jako na fotografii, lilac voňavé květy v kombinaci volných květenství na vrcholcích výhonků.

Coleus nebo kopřiva se světlými listnatými listy také odkazují na stejný druh jako na fotografii, domácí mátou.

Jiný keř dosahující rekordní výšky 2,5 metru se nazývá Plectranthus ecklonii. V Jižní Africe, kde rostou mincovna této exotické odrůdy, rostlina preferuje osvětlené plochy nebo částečný odstín. Křest roste poměrně pomalu, každoročně kvete, a na koncích výhonků se vyskytují svěží volné květenství modré, lilové nebo bílé.Je možné šířit takový výběr pomocí vrstev nebo odřezků.V Rusku je nutné mít přístřeší pro zimu a prořezávání výhonků tak, aby růst dospěl k studenému počasí.

Plectranthus oertendahlii plectrum je poměrně malá vnitřní rostlina, jejíž výhony nevyrůstají déle než 50 cm a mají plazivý vzhled. Listy prezentované na fotografii domácí máty mají zaoblený tvar ovoce a neobvyklé barvy. Celkový tón listů je tmavě zelený a žíly jsou výrazně lehčí.Květy této kultury jsou bílé nebo sotva viditelným lilačním odstínem, malé, shromážděné v apikálních volných květenstvích.

Plectranthus verticillatus nebo skvrnitý plectranthus má hladké, vejčité listy světle zelené barvy. V tomto případě jsou stonky a dokonce listové stopky fialové nebo fialové.Květenství je doprovázeno vzhledem bílých květin zdobených vínovými nebo lilačkami uvnitř koruny.

Jeden z nejvíce mátových druhů plectranthus je paleta Plectranthus madagascariensis. Malý, až do výšky 1 metr, keř s plíživými nebo plíživými výhonky se pěstuje jako ampelózní rostlina a je dobře tolerován v zahradách evropské části země.

Plectranthus hybrid "Mona Lavender" je úžasně krásná hybridní forma. Jak je vidět na fotografii, domácí mincovna tohoto druhu má vzpřímené výhonky, které tvoří kompaktní keř až do výšky 50 cm. Listy mají zubaté zářezy podél okraje. Kvet je bohatý, velmi atraktivní.Oddělené květiny, jako levandule, krásný lilac odstín. Listy dlouhé až 5 cm mají hustou zelenou nebo dokonce fialovou barvu, což je častější na mladých listích.

Jak pěstovat mátou doma - video