Jak správně ukládat oloupané vlašské ořechy a jiné ořechy doma

Obsah

• Výběr správných surovin je klíčem k dlouhodobému skladování doma
• Kolik a za jakých podmínek mohou být uchovávány vlašské ořechy, lískové ořechy a další
• ? Jak ušetřit ošlehané matice
• ?zvedněte suroviny, vyhýbejte se kontaktu s rozmazaným produktem:
  • je nejlépe udržován v celých oříšcích, protože v půdní formě rychle tlumí;Nakupování ořechů
  • byste měli věnovat pozornost skladovatelnosti, datum vymazání říká, že produkt je na polici velmi dlouho;Tmavé skvrny charakteristické barvy
  • se objevují na suchých nebo plesnivých oříšcích;
  • také rozmazlil produkt vonící nepríjemně a někdy může způsobit zvracení reflex;
  • zkušení ženy v domácnosti tvrdí, že nákupem loupaných ořechů se můžete chránit před nákupem "kočky v sáčku".Staré jádro lze rozlišit tmavým, žlutým odstínem, vrásčitým povrchem nebo přítomností tmavých skvrn;
    instagram viewer
  • má jeden malý trik, vyčerpané ořechy ve skořápce budou chvění při otřesu;
  • , pokud se při otevření pláště vytvoří žlutý prach, pak je produkt poškozen;
  • je žádoucí vyzkoušet matice před nákupem, neměly by být hořké;
  • , pokud je to možné, můžete požádat prodávajícího o tašku, ve které se nacházejí ořechy, na něm by neměly být žádné stopy různého hmyzu a plísně.Na

  ořechy zachované tak dlouho, jak je to možné, je třeba správně zvolit svého

  Také existují náznaky, podle nichž lze určit čerstvost určitého typu ořechů:

  1. vlašské ořechy - při pokusu rozdrtit skořápky s prsty, pak se starými ořechy je venku, a tam je čerstvý.
  2. Pistácie - tyto matice musí být zveřejněny a můžete snadno rozlišit, jak probíhal proces, buď přirozeně nebo mechanicky. Pokud se pistácika samy otevírají, pak když se pokusíte vrátit plášť do původní polohy, spoj se nedotkne.
  3. Piniové ořechy - rozbité oloupané ořechy způsobují ztmavnutí špičky. Pokud se jádra prodávají ve skořápce, pak by v balení neměly být žádné odpadky. Také na každém shellu by měla být tmavá tečka, což naznačuje, že není prázdná.Dalším znakem starého produktu bude příliš tmavá skořápka nebo přítomnost plaku na něm.
  4. lískových oříšků zhoršuje mnohem rychleji než ostatní ořechy a ukládat to potřebují zvláštní péči, takže to je nejlepší koupit jádro v plášti, s ní měl být žádné mechanické poškození.

  Určení časového rozvrhu: kolik se má uložit?

  Doba použitelnosti matic se v liší v závislosti na podmínkách, ve kterých leží.

  Doba skladovatelnosti loupaných ořechů se běžně rovná následujícím údajům:

  • na místě s pokojovou teplotou 2-3 týdny;
  • v chladničce nebo maticích může být skladován po dobu až 3 měsíců;
  • , pokud je jádro zmrazené, doba trvanlivosti je zvýšena na 1 rok.

  Všechny jednotlivé typy ořechů se trochu liší, ale liší se jejich trvanlivostí.

  Kernel v jádře může být skladován mnohem déle než loupané, například při nízkých teplotách, takové ořechy neleží 2-3 měsíce, ale asi šest měsíců.

  Kolik a za jakých podmínek mohou být ořechy, lískové ořechy a další

  uloženy

  Mandle	Mandle se nepoškodí, pouze pokud byly řádně vysušené, to znamená, že kůže není pokrčená nebo poškozená.Obvykle se doporučují tyto matice uchovávat při teplotě 5-7 stupňů a vlhkosti 55-65 stupňů, které chrání před slunečním zářením. Za takových podmínek mohou jádra trvat až 12 měsíců, pokud jsou ořechy zmrazené, doba skladovatelnosti se prodlužuje na 1,5 roku. Při nákupu produktu v shellu se čas zvyšuje o 2-3 měsíce.
  Kešu	Tyto matice se uchovávají při chladných teplotách( 4-6 stupňů) na suchém místě po dobu přibližně jednoho roku, pokud produkt udržujete při pokojové teplotě, doba se snižuje na 1 měsíc. Vložené ořechy uložené v chladničce nebo zmrazené loupané jádra mohou trvat až 1,5 roku.
  Lískové ořechy	Čerstvé lískové ořechy se považují za podléhající zkáze ve srovnání s jinými ořechy. Oloupaná jádra musí být skladována v hermeticky uzavřené nádobě a na suchém místě.Při pokojové teplotě je doba skladovatelnosti 3 měsíce, pokud jsou uchovávány v chladničce po dobu šesti měsíců, zmrazené lískové ořechy mohou trvat déle než rok. Vložené ořechy jsou uloženy po dobu 2-3 měsíců déle.6 měsíců po skladování se lískové ořechy stávají těžkými a ztrácejí některé vitamíny.
  Peanut	Tato matice musí být udržována na suchém a dobře větraném místě.Při pokojové teplotě se loupané arašídy uchovávají nejdéle 2 týdny, v chladničce po dobu 3 měsíců a v mrazáku 6 měsíců.Neošetřené jádra mohou být uchovávány po dobu 6-9 měsíců za podmínek komfortní teploty 5 až 7 stupňů
  Pistácie	Tyto matice lze skladovat pouze v uzavřeném obalu na suchém místě.uvnitř mohou ležet nejdéle 1-2 týdny, na studeném místě po dobu až 3 měsíců a v zmrazeném stavu jsou loupané jádra skladovány po dobu až šesti měsíců.Pistácie, které jsou zabalené v podniku, si uchovávají svou čerstvost až do 1 roku.
  Vlašské ořechy	V takovém případě je velmi důležité dodržovat podmínky skladování, místo musí být suché a větrané a nádoba uzavřena. Oloupané ořechy jsou uchovávány v chladničce po dobu delší než 3 měsíce a v mrazáku po dobu až šesti měsíců.Přítomnost pláště zvyšuje tyto období o 2-3 měsíce.

  Jak ušetřit oloupané ořechy

  Existuje několik způsobů, jak udržet matice po určitou dobu.

  Pokud plánujete konzumovat v blízké budoucnosti, můžete je udržovat na pokojové teplotě.K tomu doporučují zkušené ženy v domácnosti dodržování následujících doporučení:

  1. Některé druhy ořechů, jako jsou vlašské ořechy, mandle a kešu, je třeba zapálit v pánvi bez oleje nebo v troubě, zatímco vysoušení stavu jader je neustále sledováno a mícháno.
  2. Nasekané matice se zkazí mnohem rychleji, takže pro skladování jsou vybrána pouze celá jádra.
  3. Jsou umístěny v cínové nebo skleněné nádobě a těsně uzavřeny.
  4. Můžete také použít tašky z textilu.
  5. K ukládání plastových pytlů nelze použít, protože nebudou schopny zajistit potřebnou cirkulaci vzduchu a matice se začnou brousit a formovat.
  6. Nejlepší je vybrat suché a tmavé místo pro uložení.

  Jak a jak správně ukládat vlašské ořechy doma:
  

  Pokud je nutno uložit matice na delší dobu , pak jsou následně odstraněny v chladničce a přiléhají k některým trikům:

  • je nejlépe uchováván na vrchní části chladničky;
  • , před umístěním jádra do nádoby, je třeba je třídit a odstranit všechny zničené matice, protože mohou způsobit poškození celé dávky, je také žádoucí provést tepelné zpracování;
  • pro tyto účely můžete použít skleněné, plastové nebo cínové kapacity.

  Pokud máte v plánu udržet matice až do příští sezóny , je nejlepší je dát je do mrazničky, pro to potřebujete:

  • celá, oloupané ořechy prošlé a kalcinované;
  • poté, co jsou rozloženy na malé části, aby bylo možné využít výhodnější.Ořechy nemohou být zmrazeny, v takovém případě ztratí jejich chuť a zdravé vlastnosti;
  • pro uložení v mrazničkových částech matic jednotlivě zabalených do pečícího papíru nebo folie, můžete také použít obal na potraviny.

    Ořechy mají zvláštní vlastnost, která absorbuje pachy, a proto jsou odděleny od ostatních produktů.

    Pomocí těchto metod můžete ušetřit chutné jádra po dlouhou dobu a zároveň se vyvarovat poškození produktu.

    Můžete také uložit matice pomocí konzervace :

    • můžete vařit ořechový džem;
    • také mnoho lidí velmi miluje ořechy, v kombinaci s medem.

    Jak prodloužit trvanlivost ohebných ořechů

    Vložené matice jsou uchovávány mnohem déle, než jádra , které byly oloupány, a měly by být dodrženy některá doporučení:

    1. Nejprve musíte seřídit matice a odstranit poškozený plášť.
    2. Velké skleněné nebo železné nádoby se používají jako nádoby, které jsou umístěny na suchém, tmavém a chladném místě.
    3. Lze také použít lněné pytle, které jsou zavěšeny ze stropu v chladném a dobře větraném prostoru.
    4. Dalším možným kontejnerem mohou být dřevěné bedny.
    5. Maximální teplota, při které se matice nevysuší a neztratí jejich chuť, bude plus 10 stupňů.
    6. Také je třeba vzít v úvahu vlastnosti ořechů, které absorbují cizí pachy, takže je lepší nechat je ukládat spolu s cibulí, česnekem apod.

    Vložené ořechy mohou být uloženy v lněných pytlích, skleněných nebo železných plechovkách, dřevěných bednách

    Inhejové ořechy zabírají více místa, ale zároveň budou delší a budou mít všechny výhody.

    Ořechy jsou velmi užitečné a chutné produkty, kromě toho, že jsou dost jednoduché k ukládání.Hlavní věcí je zajistit komfortní teplotu, vlhkost, cirkulaci vzduchu a ochranu před slunečním zářením.

    Všechny druhy ořechů se mírně liší, pokud jde o trvanlivost, takže je třeba vzít v úvahu takové nuance.