Průvodce pro výběr ponorného a stacionárního mixéru

Blender je pomocník, který vám může poskytnout ovocné a zeleninové nápoje, krémové polévky, sorbety, pěna, mleté ​​maso, šlehačku, mletou kávu a drcený led. V tomto článku vám řekneme, jak zvolit mixér pro váš domov a jaké zařízení je pro vás nejlepší - stacionární nebo ponorné.

Který mixér je nejlepší k výběru, ponorný nebo stacionární?

Ve skutečnosti je nejlepší mixér, který je vhodnější pro vaše potřeby. Podíváme se na každý typ.

• Ponorné směšovače se skládají z plastové nebo kovové "rukojeti" s vnitřním motorem a rotační tryskou (může být několik). Míchá a mísí ponorný mixér v jakémkoliv kontejneru (ten nebo ten, který je dodáván s přístrojem).Výhody:kompaktnost, mobilita, schopnost manipulovat s malými porcemi, schopnost nezávislé změny poloha nože (na rozdíl od stacionárních modelů), multifunkčnost díky přítomnosti příloh různých cíl. Ukazuje se, že jeden ponorný mixér může nahradit kuchyňský robot, mlynček na kávu, mlecí stroj na mletí masa, směšovač, drcené brambory atd.
  instagram viewer

Nevýhody:Ponořený mixér musí být udržován (nicméně to není tak obtížné, protože zařízení funguje rychle); pokud není zacházeno, může obsah nádoby rozstříkat.Kdo by měl vybrat ponorný mixér:kteří připravují koktejly / polévky nejčastěji z měkké zeleniny / ovoce / bobuloviny, ti, kteří často potřebují připravovat malé porce (například čerstvé dětské jídlo pro dítě), majitelé malých kuchyní.

• Stacionární směšovače se skládají z džbánu s nožem ve spodní části a základny s motorem.Výhody:práce blenderu téměř nevyžaduje vaši účast; je mnohem pohodlnější vařit polévky a nápoje najednou pro několik lidí, a pak okamžitě nalít je do brýlí. Stacionární mixér je levnější než ponorný mixér, je snadnější pečovat, protože většina modelů má samočistící funkci.Nevýhody:jeho hlavní nevýhodou je neschopnost připravit malé části (nejčastěji by měl být objem produktu větší než 250 ml). Ve srovnání s ponorným místem je stacionární zařízení objemnější.Kdo by měl vybrat stacionární mixér:ti, kteří často připravují koktejly a sušenky a ve velkém množství. Pro sportovce, vegetariány a prostě lidi, kteří dodržují zdravý životní styl, je toto zařízení jednoduše nenahraditelné.

Jak vybrat ponorný mixér pro domácí účely

Krok 1. Spotřeba energie

Výkon je prvním důležitým kritériem pro výběr ponorného mixéru. To může být 140-1200 wattů. Čím silnější je mixér, tím rychleji funguje, tím menší je šance, že se přehřívá, a tím víc pevné výrobky, které zvládne.

.

• Chcete-li se vyrovnat s většinou úkolů, ponorný mixér by měl mít nejméně 450 wattů energie.
• Chcete-li použít mixér na sekání ledu nebo manipulaci s komplexními potravinami (např. Maso nebo mrkev), měli byste si zakoupit jednotku 600-800W.

Krok 2. Rychlost a režimy

Ponorný mixér může mít 1 až 30 rychlostí. Čím více z nich je, tím přesněji můžete nastavit rychlost otáčení nože v závislosti na tvrdosti produktu, účel nebo výška nádoby (v malých miskách, aby nedošlo ke stříkání, potraviny v mísiči by měly být nízké rychlost).

• Poté, co je rychlost vyšší, pečlivěji a rychleji rozmícháme, smícháváme a zvlhčujeme. Ale při nízkých rychlostech pracuje mixér lépe s tvrdými a viskózními produkty.

Pokud si například chcete připravit nabídku, pak vařené maso by mělo být nejprve zpracováno při nízké rychlosti a pak na nejvyšší.

• Ve skutečnosti jsou míchačky s velkou sadou vysokorychlostních režimů třeba, možná jen skutečné kuchaře, připravující se na komplexní recepty. Většina uživatelů 5-8 rychlostí bude stačit. Pro provedení nejjednodušších úkolů je vhodný mixér se dvěma rychlostmi.

Kromě sady rychlostí mohou mít ponorné směšovače další režimy. Takže téměř všechny směšovače mají režim turbo - režim maximální rychlosti, který je vhodný pro zařazení na konci práce, aby se dosáhlo obzvlášť rovnoměrné a jemné konzistence nádobí. Některé směšovače mají režimy "Ice Cola" a "Pulse Mode". Ledové lupínky jsou ve skutečnosti potřebné k rozdělování ledu a přípravě koktejlů, stejně jako ke zpracování pevných produktů, jako je například zmrazené ovoce nebo ořechy.

• Impulsní režim je také nezbytný pro zpracování zejména tuhých produktů (včetně stejného ledu). Díky tomu však mixér pracuje s krátkými pauzy a pouze při držení tlačítka, takže se motor nepřehřívá. Rychlost v pulsním režimu je řízena tlakovou silou tlačítka, což je velmi výhodné.

A ještě jedna věc: rychlosti blenderů lze měnit hladce nebo postupně. První možnost je poněkud výhodnější.

Krok 3. Trysky a příslušenství

Většina mixéry mají tři základní tipy: nástavec mixéru pro mletí a míchání metla pro šlehání a Chopper v misce. Přítomnost mixéru jiných návnad je velká výhoda, protože to se stává více funkčních díky jejich zařízení. Podívejme se blíže na každý typ trysky.

• Mixér trysek.Pozemní a smíšené, vyrovnat se s mnoha úkoly: vaření krémové polévky, smoothies, koktejlů a tak dále. To má na konci nože a pokrývající jeho kupoli, který je navržen tak, aby se minimalizovalo rozstřikování. Nejčastěji je hlavní tryska čepel nelze změnit, ale někdy jsou modely s odnímatelnými čepelemi pro různé účely.

• Šlehání za šlehání.Koruna potřeba šlehačky, vajec, smetany, majonéza, máslo, těsta, atd.. Šlehač mixér, jako je tomu v mixéru může být guttata (kapalný hmotnosti) nebo spirálu (pro husté hmoty). Nejčastěji má mixér jednu korunu, ale některé modely mohou mít dvě mini-koroly (na obrázku).

• Chop-chopper.Je to miska se stonkem instalované ve středu listu, který je ovládán připojením páku do víka mísy.

Miska může mít jeden univerzální nůž na broušení nebo několik odnímatelných. Například jednotka pro řezání žádné kojeneckou výživu řezy, bramborový struhadlo (na obrázku) nebo cepín. Objem míchadla může být , 5 - , litru.

• Melnická.Vypadá to jako malá mísa s nožem na dně. Je vhodný k broušení pevných potravin v malých množstvích, například černé hrášek, kávová zrna, česnek, cukr a tak dále. Objem mlýny může být pouze 5 l.
• Vakuové čerpadlo.Čerpání vzduchu z speciální vakuové nádobě (dodávané v soupravě, nebo zakoupení samostatně), tak, že produkty uložené v nich je několikanásobně delší.
• Tryska pro bramborovou kaši.Má spíše než plast kovový nůž, který není biče a třít brambory při nízké rychlosti, a tím snadno změní to jemný a dokonce bramborovou kaší. To je velmi užitečné přírůstek do mixéru, po jeho hlavní tryska změní brambory do malosedobny pasty.

Krok 4. Materiál těla a trysky

Skříň rukojetí a hlavní trysky mísiče mohou být vyrobeny z plastu nebo kovu.

• Je žádoucí, aby tryska má kov, pak budete moci ponořit mixér ani v hrnci s vroucí polévky. Plastový zvládne jen mírně teplé a horké výrobky, navíc mohou rozlomit, když spadnou a opotřebení s časem.
• Ale materiál těla držadla může být plastový. Zde byste se měli soustředit pouze na vaši chuť, a řekněme, do interiéru kuchyně. Hlavní věc, která má gumovou rukojeť, takže můžete grip to zatímco mixér je v chodu.

Viz také: Průvodce výběrem mixéru

Krok 5. Drát / baterie

Nejčastěji mixéry mají délku společný napájecí kabel, m. Ale pokud chcete, aby bylo možné zpracovat Produkty volně pohybovat po domě, například, současně dávat pozor na vaše dítě, pak byste měli zvolit bezdrátový ponorku mixér. Nicméně, vzhledem k baterii, ponoření mixér váží více, než je obvyklé, zatímco jeho životnost baterie není příliš dlouhý (20-30 minut), a její menší kapacitu.

Dále doporučujeme seznámit se s další video s odvoláním ponorného mixéru Bosch je a tipy při výběru zařízení od uživatele.

Jak vybrat stacionární mixér (třepačka)

Krok 1. Napájení.První věc, kterou musíte věnovat při výběru stacionárního mixéru, je síla. Většina stacionární mixéry mají kapacitu 500-900 W, ale některé domácí modely mají kapacitu 1200-1350 w.

• Čím vyšší je výkon motoru, tím lepší je mixér. A zároveň je to hlučnější a dražší.

Výkonné modely od 750 do 900 wattů, které jsou schopny dobré, dlouhé a jsou často zpracované ořechy, mražené ovoce / jahody, drcený led, připravit koktejly a smetana hustou konzistenci. Modely s výkonem větším než 1000 W jsou potřebné k bičování těsta. Pokud často uvařit ani zmrzlé měkké ovoce a zeleninu, můžete připlatit za vysoký výkon není potřeba, a mixér 600W zvládnout většinu úkolů.

Krok 2. Nože.Nože - toto je nejdůležitější po motorové části směšovače. V stacionárním nůžovém zařízení může být 1 nebo 2 (s křížovými čepelemi).

• Čím více nože má nože, tím rychleji bude míchadlo produkty rozmělňovat.

Formy nožů jsou velmi odlišné, ale obecně je lze rozdělit na zakřivené a rovné.

• Zakřivené nože jsou rozemleté ​​a výrobky se míchají opatrněji a rovnoměrněji než přímé linie.

Je žádoucí, aby byly nože velké, vyrobené z vysoce kvalitní a silné nerezové oceli.

Krok 3. Objem džbánu.Velikost džbánu zobrazuje maximální objem produktů, které můžete vařit současně. V závislosti na vašich potřebách si můžete vybrat zařízení s kapacitou od 1 do 2 litrů. Mějte na paměti, že užitečný objem misky je menší než indikovaný celkový objem o 200-300 ml.

• Mixér s velkým džbánem, 2 litry, umožňuje připravit polévky a bramborovou kaší pro několik lidí najednou.
• Mixér s nádobkou o objemu 1 l je vhodný pro přípravu koktejlů pro dvě nebo tři osoby a kojenecké výživy.
• Někteří výrobci také uvádějí minimální hmotnost produktů, které mohou míchat mixér (nejčastěji 250 g / ml). Pokud do nádoby vložíte výrobky s menší hmotností / objem, pak zařízení jednoduše nemůže brousit, ale pouze mísu mísy.

Mimochodem, věnujte pozornost přítomnosti měřicí stupnice na džbánku. Dále vám doporučujeme zvolit zařízení s džbánem s širší než úzkou základnou. V širším kontejneru je vhodnější mísit obsah, navíc je výhodnější umýt.

Krok 4. Základna s motorovou jednotkou.Při výběru stacionárního mixéru věnujte pozornost šířce a závažnosti jeho základny. Protože je větší a váží, čím stabilnější bude zařízení v provozu. To je zvláště nutné při provozu na vysokých rychlostech nebo při zpracování pevných produktů.

• Rovněž pro stabilitu podkladu jsou nutné gumové nohy nebo obložení. Nechť jsou velmi malé, hlavní věc je, že by měly být.
• No, pokud bude základna mít úložný prostor pro kabel (na obrázku).

Krok 5. Materiály.Nyní musíme určit materiál zařízení, jak džbán, tak základnu.

• Džbán může být sklo, plast, kov nebo kompozitní materiál. Plast je dobrý, protože je lehký, snadno ovladatelný, zlevňuje náklady na zařízení, ale má majetek k poškrábání a není možné zpracovat horké výrobky (pokud to není zvláštní termoplast). Skleněná džbánka je těžší, a proto je méně vhodná k manipulaci, navíc může být přerušena. Ale vypadá to krásnější, neškrábe, a co je nejdůležitější - umožňuje zpracování hot. Kovová miska je vhodná pro všechny, ale je neprůhledná a značně zvyšuje náklady na zařízení. Ideální džbán může být nazýván džbánem z kompozitního materiálu. Je to lehké, pohodlné, odolné, tepelně odolné, jedinou negativou je vysoká cena. Bez ohledu na zvolenou kapacitu se ujistěte, že lze umýt v myčce nádobí.
• Základový stacionární mixér může být vyroben z plastu nebo nerezové oceli. Plastické modely jsou levnější a méně náročné, ale jsou méně odolné vůči šoku. Nástroje z nerezové oceli jsou dražší, jsou silnější, váží více a díky tomu jsou stabilnější. Nemůžeme však říci, že materiál základního pouzdra dává nějakému zařízením zvláštní výhody, takže si vyberte na základě svého rozpočtu a chuti. Přidejte pouze to na černý plast a leštěnou ocel, otisky prstů, špíny a škrábance jsou výraznější.

Krok 6. Rychlost.Rychlost otáčení nože je dalším kritériem pro výběr stacionárního mixéru. Moderní modely mohou mít 1 až 20 vysokorychlostních režimů. Některé přístroje mají až 30 rychlostí. Proč míchat tolik různých režimů rychlosti? Skutečnost spočívá v tom, že čím vyšší je rychlost otáčení nože, tím rychleji a opatrněji mixér rozdrtí produkt, ale to není vždy nutné. Takže pokud chcete něco namletět do stavu homogenního pyré, pak byste měli zacházet s výrobkem nejvyšší rychlostí. Pokud potřebujete nezkrácené kusy, je lepší spouštět zařízení při nízké rychlosti. Tak, čím více zařízení má rychlost, tím více typů produktů bude schopno zpracovat.

• Obvyklý mixér se 4-6 rychlostmi však úspěšně zvládne většinu úkolů.

Kromě vysokorychlostních režimů má stacionární mixér režim turbo a impulsní režim.

• Turbo režim, tento režim, který rozdrtí výrobky na nejvyšší rychlost. Je lepší ji zahrnout na konec léčby, aby bylo dosaženo homogenní a jemné konzistence.
• Impulsní režim má téměř všechny modely, a některé dokonce mají pouze. Zvláštností pulzního režimu je to, že se nože otáčejí rychle a intenzivně, ale s krátkými pauzy a pouze při držení tlačítka. I přes rychlost a sílu motoru během zpracování, řekněme, stejného ledu, není přehřátý.

Krok 7. Ovládací panel.Ovládací panel není nejdůležitější součástí zařízení, ale také stojí za to věnovat pozornost. Mixér s dotykovými tlačítky je snadněji udržován v čistotě, ale bude to více. Na druhou stranu je mechanické ovládání (na fotografii) mnohem pohodlnější (zvláště při rychlostech spínání) a pro mnohem více známé.

Krok 8. Další bonusy.Na pěkný bonus mixéru zahrnovat přítomnost: výtokem nebo baterie pro dávkování produktu přímo ze džbánu (na snímku), vypnutí systému při přehřátí, samočisticí systém.

A nakonec nabízíme další video s užitečnými informacemi a vizuální ukázkou stacionárních a ponořených mixérů.

(Hodnotit materiál! Už jste hlasovali:16Průměrné hodnocení:, 4z 5)
. Načítá se ... Podporujte projekt - sdílejte materiál se svými přáteli v sociálních sítích:

Čtěte také:

• . Průvodce výběrem multivark.
• . 12 tipů pro výběr chleba pro váš domov.
• . Jak vybrat ideální espreso stroj.
• . Pokročilý průvodce pro výběr odšťavovače.
• . 6 faktorů, které potřebujete vědět před zakoupením mikrovlnné trouby.
• . Jak vybrat myčku - připravujeme se na koupi.