Podrobný popis odrůdy egreše Black Negus

Každý rok chovatelé vyvíjejí nové odrůdy plodů bobulí.Díky moderní technologii, vědeckých institucí vytvořit odrůdy rostlin, které jsou rezistentní vůči nemoci, škůdci nebo mrazu, a také zlepšují chuť své ovoce.

Ale existují odrůdy, které se nebojí času a konkurence moderních hybridů.Generace zahradníků jsou nahrazeny, ale stále si zachovávají svou popularitu. Jednou z takových odrůd je egreše černé Negus, která se po dobu asi 100 let rozšířila na území naší země.

historii chovu odrůdy Black Negus Negus

angrešt Black zahájilo All-ruský vědecký Výzkumný ústav zahradnictví.Michurina I.V.v 20. letech minulého století.Ale předtím, než vyprávíme o jeho stvoření, podívejme se na historii domácího angreštu.

Ve středověku byly angreštvy velmi oblíbené u zahradníků ve Velké Británii. Angličtí chovatelé byli chováni přes tisíc rostlinných odrůd. Odlišovaly se od chuti a barvy bobulí, z nichž některé byly srovnatelné s kuřecím vejcem. Ale tato rozloha skončila, když v polovině 19. století přišly do Evropy evropské odrůdy angreštů z Ameriky.

Vzhledem k tomu, spolu s nimi v evropských zahradách pronikly na úkor rostlinných chorob - padlí.Jako výsledek, během několika málo let, téměř všechny rosnaté plantáže byly zničeny v Anglii. Byla ztracena řada evropských odrůd a jejich odrůdy byly v podstatě podřadné. jediný způsob, jak z této situace bylo rozhodnutí zahájit pokusy o přechod odolný proti padlí amerických odrůd s evropskými, mají vynikající chuť.

Inovující hybridizace rostlin rostoucích v oblastech vzdálených od sebe byla I.V.Michurin. Na svém institutu vyvinul mnoho takových hybridů a odrůda Black Negus je považována za jednu z nejúspěšnějších. K tomu, aby se vytvořilo, překročil egyptský Krasilny, divoká americká odrůda rostliny a evropský kultivar Anibut.

Michurin plánoval použít tuto mezidruhové hybridní pouze jako meziprodukt výběr produktu, aby na tomto základě, aby jiné odrůdy rezistentní na padlí travnímu onemocnění.Ale nečekaně pro každého, Black Negus získal popularitu a začal být považován za plnohodnotnou rostlinu. Od té doby uplynulo téměř století a tato odrůda je stále pěstována v amatérských zahradách. Stupeň Black

angrešt Negus

stupeň je vybaven

angrešt Black Negus je silný výška keř 1,5 až 2 metry. Má silné pevné výhonky potažených hroty a dlouhé větve obloukovitý tvar, rostoucí do stran a vzhůru. Listy rostliny jsou velké, jasně zelené, hranaté.Trnky jsou dlouhé, ostré, nacházejí se jako na dvou a třech a unary.

Velikost ovoce je malá, jejich délka nepřesahuje 2-2,5 cm. Kůže je tenká, ale ani v suchém počasí nepraská.Držte se na křoví dobře, nerozpadněte. Jsou charakterizovány sladkou a kyselou chutí, ve které převládá kyselost a jasná vůně specifická pro rostlinu.

Black Negus má průměrné období zrání od třetí červnové dekády.

Oblíbenost mezi zahradníky získala za následující výhody:

1. Dezertní chuť ( 4,7 bodů) a bohaté vitamínové složení bobulí.A díky jasné barvě se bobule Black Negus používají ve vaření.Vyrobí vynikající kompoty, vína, džemy a džemy, které chutnají a zbarví.Malé množství egreše může být přidáno a kompoty z jiných bobulí, aby získali krásný rubínový odstín.
2. Zimní odolnost. Odrůda dokonale snáší zimní chlad a neočekávané jarní mrazy, a proto je vhodná pro chov ve všech regionech Ruska.
3. Pravidelná plodnost. Počínaje 2-4 roky života, Black Negus trvale přináší ovoce každý rok.
4. Vysoký výtěžek. S dospělým keřem můžete sbírat až 7 kg bobulí.
5. Přiměřeně dobrá přepravitelnost, která je 20-25 dní.
6. Odolnost vůči onemocnění.Prakticky nejsou postiženy mouky, rzi a jinými houbovými infekcemi.

Jedinými nedostatky odrůdy budou jeho velké a ostré hroty , díky nimž je sklizeň velmi obtížná.

Odrůda Black Negus má tedy spoustu výhod a téměř nemá žádné nedostatky. Jako každá zahradní kultura je ceněna především svým chutným a zdravým ovocem. Zvažme tedy podrobněji jejich nutriční hodnotu, terapeutický účinek, který mohou mít na tělo, stejně jako možné kontraindikace.

Berušky Černý Negus na křoví

Výhody černého angreštu a kontraindikace k jeho použití

Bobule má bohatou složku vitamínů a minerálů.Předpokládá se, že čím tmavší barva ovoce, tím větší je hodnota pro zdraví.Existuje tedy 3-4krát více živin v černém angreštu než u jeho zelených a bílých příbuzných.

Black Negus berry mají následující léčebné vlastnosti:

1. Pomáhá v boji proti virovým infekcím v důsledku vysokého obsahu vitaminu C. Většina kyseliny askorbové je koncentrována v kyselém skořápce plodů.
2. Zajišťuje normální fungování nervového systému, což usnadňuje přítomnost vitaminů skupiny B ve složení a stopových prvků jako je vápník, mangan, draslík, jód, železo, zinek a měď.
3. Léčí krevní cévy vitamíny P a C a draslík a hořčík se starají o zdraví srdce.
4. mají pozitivní vliv na stav pokožky a vizuální funkce díky vitaminu A.
5. Velké množství pektinových látek normalizuje práci trávicích orgánů a pomáhá eliminovat toxiny z těla.
6. Antokyany, které se nacházejí ve složení ovoce, pomáhají vylučovat krevní cévy z cholesterolu, normalizují krevní tlak a zabraňují vzniku aterosklerotických plátů.
7. Vysoký obsah železa( 800 mg na 100 g) činí ovoce účinnou léčbou anémie.
8. Černé jarní bobuloviny mohou být bezpečně zahrnuty do stravy pacientů s cukrovkou, protože obsahují minimální množství sacharidů, ale jsou schopny poskytnout tělu vitamíny a vlákninu.

Navzdory všem výhodám černého egreše existuje řada kontraindikací pro jeho použití:

1. Vzhledem k velkému množství vitamínu C je třeba s angreštou pečovat o osoby trpící alergickými reakcemi. Ze stejného důvodu se bobule nedoporučuje pro kojící matky.
2. Vysoký obsah kyselin může vyvolat zhoršení onemocnění gastrointestinálního traktu. Lidé s takovým problémem je lepší zahřát plody.
3. Nesměrujte angreštvy s mléčnými výrobky, společně poskytují silný laxativní účinek a vyvolávají průjmy.

S terapeutickým účinkem a kontraindikacemi jsme si uvědomili, že se budeme zabývat tím, jak mohou být jahodové bobule používány při vaření.

černé egreše

Nejoblíbenější recepty s černým angreštem

Při přípravě černých polotovarů z angreštu je důležité zachovat co nejvíce příznivých vlastností bobule. A jak víte, všechny vitamíny jsou během tepelné úpravy zničeny. Proto bude výroba studeného džemu nejúčinnější možností pro zdraví z bobulí.

Studené černé angreštové a pomerančové džemy.

Příprava takového džemu bez tepelného ošetření, což umožňuje zachovat užitečnost bobulí.V období katarálních onemocnění tato pochoutka pomůže rychleji zvládnout infekci a při pravidelném užívání zvýší imunitu. Pro přípravu přípravku užijte 1 kg Black Negus, 500 g cukru a 1 oranžovou.

Procedura pro zaseknutí obsahuje následující kroky:

• umyjte ovoce egreše, odlupujte od stonků a listů;
• sušené bobule na ručníku;
• oranžové praní, aniž by se z ní odstranila kůže;
• kukuřice a pomeranč s kůrou;
• smíchá výslednou hmotnost s cukrem.

Rozsypte hotový studený džem přes sterilizované nádoby a uchovávejte v chladničce.

Neméně populární je angreštové víno a vůbec není podřadné chuti a aroma na hroznový nápoj.

Černý řízek z angreštu

Domácí víno z angreštu.

Pro jeho přípravu potřebujete 1 kg jahody, 2 šálky cukru, 1 litr vody.

Výroba domácího vína se skládá z následujících kroků:

1. Výčet berry odstraněním stopky.
2. Pečte angreštvy důkladně.
3. Vařte cukr a vodní sirup a ochlaďte.
4. Vložte dužinu a šťávu z angreštu, která vznikla během rozdrcení, do skleněné nádoby. Nalijte cukrový sirup.
5. Míchat dřevěnou stěrkou, obal nádobu zakrýt gázou a po dobu jednoho týdne vyjmout na teplém místě. Kapacita je lepší instalovat do pánve, protože angrešt intenzivně fermentuje a část obsahu může jít ven.
6. Po týdnu se na povrchu vytvoří buničina, která musí být odstraněna dřevěnou špachtlí.
7. Tekutinu nalijte do čisté nádoby s vodní zátkou a uložte na teplé místo po dobu dalších 2 měsíců.
8. Po skončení procesu fermentace, který se dozvíte o použití vodního uzávěru, filtrovejte mladé víno a nalijte ho do vhodných nádob.
9. Umístěte lahve na chladné místo, aby se konečně zralé po dobu dalších 6 týdnů.

Vkusné angreštové víno bude hodnou výzdobou vašeho stolu na dovolenou.

Pokud mnozí slyšeli o džemu, víně a kompotu z angreštu a jsou připraveny s použitím stejných technologií jako podobné produkty z jiných bobulí, málo lidí ví o kořeněné omáčce z bobulí Black Negus. Tato omáčka může zvýraznit, jako masové pokrmy a nádobí z obilovin a zeleniny.

Domácí černé angreštové víno

Černá angreštánová omáčka

Pro jeho přípravu na 1 kg ovoce egreše budete potřebovat:

• 400 g červené cibule;
• 1 stroužek česneku;
• 1 polévková lžíce.rostlinný olej;
• 60 ml vody;
• 170 g cukru, s výhodou hnědý;
• ½ lžičkyzemní zázvor;
• 2 lžičkykari;
• 2 polévkové lžíce.ovoce z bílého vína;
• 70 g rozinky;
• 4 lžícesůl. Příprava

zahrnuje následující kroky:

1. Ořechy a ořechy čistí z trosky.
2. Cibulku a česnek nakrájejte a nakrájíme 20 minut ve směsi rostlinného oleje a vody.
3. Přidejte k nim plody, cukr a sůl.10 minut míchat a míchat neustále.
4. Přidejte hrozny, koření a ocet. Zasyťte asi 10 minut, dokud nejsou rosničky připraveny a směs se ztuhne.

Připravená omáčka se nalije do sterilizovaných nádob. Pro jemnější konzistenci může být rozdrcena s mixérem, teprve pak je třeba jej trochu znovu zahřát, než se naplní do sklenic.

Black berries berries berry nejenže živí vaše tělo živinami a pomáhá v boji proti nemocem, ale také diverzifikovat vaše menu s lahodnými a neobvyklými recepty. Není náhodou, že Negus Black po tak dlouhou dobu neztrácí své vedoucí postavení na nové odrůdy egreše.

https: //youtu.be/ lwf8__sqzlY