( také znám jako fík, také známý jako fíkovníku, také známý jako obr) - subtropické listnatý strom z čeledi Mulberry. Jeho historickou zemí je Malá Asie, ale nyní se fíky rozkládají po celém Středomoří.
V naší zemi se pěstuje na pobřeží Černého moře na Krasnodarském území a na Krymu. Ořechy jsou považovány za jednu z nejstarších pěstovaných rostlin.
Velmi hodnotné jsou jeho ovoce - sladké šťavnaté sazenice s množstvím semen a ořechů.
Obsah
- Rich chemické složení čerstvého a sušeného ovoce, kalorie
- výhod a příznivými účinky na tělo fíky
- Muze Pro zdraví žen
- Můžu jíst děti?
- užitečné při těhotenství a kojení
- Léčivé vlastnosti ovoce a listí
- škod a kontraindikace
- Vynikající domácí recepty
- Kolik a jak správně jíst?
Bohaté chemické složení čerstvého a sušeného ovoce, kalorie
Čerstvé fíky jsou zřídka nalezeny na regálech obchodů.Skutečnost je, že stabilita a přenositelnost těchto druhů ovoce opouští to nejlepší.
Musí být konzumovány do 6 hodin po vyskladnění , jinak se fíky zkazí.Proto se i ve starověku lidé naučili sušit fíky.
Sušené fíky - produkt výhradně výživný .Není divu, že zásobili válečníky Alexandera Macedonského, kteří se zúčastnili kampaně.
Cukr ve fících velmi. Plody některých odrůd mohou obsahovat až 70% glukózy a fruktózy. Vitamin
fíky kompozice se pohybuje v rozmezí - obsah čerstvého a sušeného ovoce různých:
| Vitamíny | Čerstvé ovoce | Sušené ovoce |
| vitamín C | 2 mg | - |
| vitaminu A mcg | 7 7 ug vitamínu E | |
| 0,11 mg | 0, 3 mg vitaminu B1 | |
| 0,06 mg | 0,07 mg vitaminu B2 | |
| 0,05 mg | 0,09 mg vitaminu B5 | |
| 0,3 mg | - | |
| vitamín B6 | 0,11 mg | 008 mg kyseliny listové |
| 6 mcg 21 mcg vitaminu PP | ||
| 0,4 mg | 0,7 mg |
Takm, vitamíny sám ztracené v průběhu sušení fíků( C, B5), obsah druhého, naopak zvyšuje.
Z minerálních látek v ovoci na ovoce jsou:
- sodík;Draslík
- ;
- vápník;
- hořčík;
- železo;Fosforu
- .
Pokud jde o množství užitečného draslíku, fíky jsou šampiony a jsou druhými pouze ořechy.
Jak si vybrat fík, kolik se ukládá, jaké jsou jeho užitečné vlastnosti, říkají program "Žít zdravě!"Zejména vaskulární poruchy způsobují řadu onemocnění jak u mužů, tak u žen.
Pro tělo mužů
Cévní léze, hypertenze a srdeční onemocnění často způsobují erektilní dysfunkci.
Pomáhá fíky a k prevenci raných srdečních infarktů a mrtvice u mužů .On také rychle obnoví duševní a fyzickou sílu během tvrdé práce.
pro zdraví žen
Fig plody řeší závažný vaskulární problém známý mnoha ženám - křečové žíly.
Pro zduření nohou a křeče lýtkových svalů , které milovníci vysokých podpatků často trpí, sušené fíky uvolňují nepříjemné příznaky. To je způsobeno nedostatkem draslíku, vápníku a hořčíku.
Schopnost fíků zlepšit regeneraci kožních buněk je přínosná pro ženy, které pečují o jejich vzhled. Čerstvé ovoce lze použít ve stravě pro hubnutí a detoxikaci těla.
Oči užitečné pro účinnost, prevenci infarktu a mrtvice, otoky nohou a křečových žil Může děti jíst?
Při absenci alergie mohou být fíky bezpečně dány dětem. Tento cenný produkt zlepší trávení a chuť kojence. bude užitečným zdrojem energie.
Figy jsou bohaté na kyselinu listovou , která je nezbytná pro děti pro normální vývoj imunitního, nervového a oběhového systému.
K pokrytí každodenní potřeby tohoto "vitamínu radosti" stačí dát dítěti několik kusů sušených fíků denně .
Užitnost během těhotenství a kojení
mohou těhotné ženy užívat fíky, pokud neexistují žádné individuální kontraindikace. Vitamin-minerální komplex obsažený v těchto plodech poskytne budoucímu tělu matky vše potřebné pro formování plodu.
Dobrá kombinace železa a kyseliny listové zabrání rozvoji anémie během těhotenství.Velké množství vlákniny normalizuje trávení.
Očnice mají tendenci stimulovat laktaci , a proto mohou být použity během kojení.
Současně je třeba věnovat pozornost a měřit: spotřeba fíků ošetřující matkou ve velkém množství může způsobit koliku a nadýmání u dítěte.
V těhotenství a laktaci jsou fíky také prospěšné pro děti, protože obsahují železo a kyselinu listovou. Avicenna to uvedla ve svých pojednání. Do dnešního dne jsou fíky používány naturopaty k léčbě mnoha onemocnění : bronchitida
- , laryngitida, tracheitida, pneumonie( pro zmírnění kašla);Faryngitida
- , bolest v krku( pro klouzání a snížení teploty);
- zácpa( ke stimulaci intestinální motility);
- deprese( pro zvýšení tónu);Anemie
- ( ke zvýšení hladiny hemoglobinu);
- hypertenze( pro zmírnění vazospasmu a jako diuretika);
- zánět močového měchýře( jako diuretikum);
- trombóza, tromboflebitida( k ředění krve).
Už zmíněný válečníci Alexandra Velikého používali suché fíky k přípravě léku na hojení ran.
Kromě plodů v tradiční medicíně jsou úspěšně použity zelené listy fíkovníku .Používají se k léčbě bolesti, boilí a ekzému.
Ozdobné listy se používají jako surovina pro výrobu léčiva "Psoberan", s níž je léčena vitiligo .
Fíky - ze stovek nemocí:
Škody a kontraindikace
Ne všechny plody fíků jsou stejně užitečné, mohou být pro některé škodlivé. Nepoužívejte u lidí , kteří trpí těmito nemocemi:
- hyperaktivní gastritida a onemocnění peptických vředů;Diabetes
- ;Dna
- ;
- pankreatitida;
- zánět gastrointestinální sliznice.
Alergické reakce na fíky jsou zřídka nalezeny jako , protože fíky mají velmi málo esenciálních olejů.Ale pro lidi, kteří jsou náchylní k alergiím, je lepší léčit fíky opatrně a jíst jejich ovoce v minimálních množstvích.
Nejíst fíky, pokud máte dnu, cukrovku, vřed nebo pankreatitidu Lahodné domácí recepty
Můžete učinit spoustu chutných a zdravých nápojů a dobrot z plodů fíkovníku doma.
Sušené mléko .Pro 300 ml mléka si vezměte 4 vysušené ovoce a vařte je na mléko několik minut. Dejte fíky do mixéru, přidejte 1 polévkovou lžíci.lmed a 4 polévkové lžíce.lnakrájené vlašské ořechy.
Vše rozseká a porazí, postupně přidává mléko.
Obrázek obr. .Vezměte 200 g sušených jablek, 6 sušených fíků a 6 sušených slivků.Vypláchněte sušené ovoce a namočte v horké vodě po dobu jedné hodiny.
Zlikvidujte v cedníku, přesuňte do vroucí vody, vařte 2-3 minuty. Odstraňte z tepla a trvejte na hodinu. Podávejte nápoj s medem.
Figy kompoty pro zimní .Smažte čerstvé fíky, vyjměte stonku a nechte 5 minut blednout, potom ovoce přeneste do studené vody. Rozložte je po březích.
Potřete požadované množství sirupu rychlostí 300 g cukru a 3 g kyseliny citronové na 1 litr vody. Nalijte fíky horkým sirupem, pasterujte na 85 ° C a přitáhněte.
Fig, pečený s sýrem Camembert:
fík jam. Důkladně omyjte čerstvé zralé plody, odřízněte stopku a skládejte do kontejneru. Obalte fíky s cukrem. Hmotnostní poměr ovoce a cukru je 1: 0,7.Nádobu zakryjte a nechte po dobu 3 hodin podávat šťávu z fíků.
Umístěte nádobu na malý oheň, přivedete k varu, vyjměte pěnu a vaříme 5 minut za stálého míchání.Odstraňte z tepla, kryt s ručníkem a nechte stát 10 hodin.
Poté znovu zopakujte postup: vaříme, vaříme 5 minut a necháme stát 10 hodin.
V závěrečné fázi vaříme džem, vaříme 10 minut, přidáme citronovou šťávu na chuť a nějakou vanilku. Odstraňte z tepla, nalijte do sterilizovaných nádob a zavřete.
Kolik a jak jíst?
Očnice by měla být čerstvá a plně zralá - pouze v tomto případě bude prospěšné pro zdraví.
Barva "pravé" zralé fíkové kůže může být v závislosti na odrůdě fialová, vínová, nažloutlá atd. Maso čerstvých fíků je jemné, želé, vůně příjemná, bez kyselin.
Pokud kouř vůně kyslé, nemusíte jíst - ovoce je zkažené.
Pravidla pro použití čerstvých fíků:
- před konzumací plodu důkladně, ale pečlivě umýt;
- peeling není nutné, můžete s ním jíst;
- Pokud se vám nelíbí kůra, nakrájí se na polovinu a nakráje se pouze drť;
- dítě může být podáváno fíky, nabývání buničiny čajovou lžičkou.
Před podáním jsou fíky krásně nakrájené, posypané jogurtem, posypány maticí.Kuchařské použití fíků se neomezuje pouze na dezerty.
Tyto ovoce jsou dokonale kombinovány s masem a můžete je použít k plnění kachny nebo krůty pro přípravu středomořských salátů s mozzarellou, chřest, sladkoupepř, granátové jablko, ořechy. Ořechy - ovoce, které má mnoho výhod .Je výživný a zdravý, má řadu léčivých vlastností, zřídka způsobuje alergie a téměř žádné kontraindikace.
Použití fíků ve vaření vám umožňuje diverzifikovat nabídku a přidat pikantní orientální poznámku.
