Co je zelí Romanesko a jeho kultivace

Zelí Romanesco, známé jako Coral Cabbage nebo románská brokolice, se považuje za nového hosta na našich hřebenech. Jeho kultivace se prakticky neliší od péče o odrůdy karfiolu, , nicméně existují určité nuance, které stojí za to se učit víc.

Popis a charakteristika odrůdy Romanesco

Hlavním rysem této jedinečné roční odrůdy zelí se považuje tvar a umístěníkvětenství Ia. Připomínají pyramidu jasně zeleného odstínu , které jsou pevně rozmístěné.Tyto květenství připomínají fraktální spirála sestávající z mnoha pupenů podobného tvaru.

Řada zelí Romanesko

Fraktál je geometrický tvar, jehož část se opakuje po celou dobu a neustále mění svou vlastní velikost. Toto je zásada vlastního podobnosti, podle níž se fraktály podobají všem jejich velikostem.

Květenství odrůdy Romanesco jsou obklopeny velkými listy modrozelené barvy. Na základě podmínek růstu vidlice dosahují výšky 1 m a jejich plodů - hmotnosti 0,5 kg. Navíc velikost rostliny nezávisí na době, kdy byly semenáčky vysazeny v zemi.

Historie původu zelí romantiky

Itálie je považována za domovinu odrůdy, kde byla chovají chovatelé v 90. letech 20. století.Nicméně, některé údaje říkají, že je známo o odrůdě Romanesco od doby římské Říše. V naší zemi se nedávno dozvěděla o takových hlavách kapusty a od té doby se mnoho zahradníků zajímalo o tak zajímavý exemplář.

Pěstovaná zelí Romanesco v 1. století před naším letopočtem Etrusci, a pak v naší době, rolníci Toskánska

Odrůda Romanesco patří do stejné skupiny jako karfiol, , ale chutná jako brokolice. Hlavním rozdílem od barvy květu Romanesco je jeho jemná struktura a ořechově-krémová chuť, kde není charakteristická hořkost.

Zdravé přínosy

Jedení tohoto druhu zelí napomáhá naplnění těla hmotností vitamínů( A, B, C, K), makro a mikroelementů, vlákniny a dalších příznivých látek.

Díky příznivým vlastnostem odrůdy je možné zlepšit stav lidského zdraví, protože zelí Romanesco:

• odstraňuje kovovou chuť ;
• zvyšuje pevnost a vaskulární pružnost ;
• obnovuje citlivost receptoru ;
• ředí krev ;
• pomáhá bojovat proti rakovinným buňkám ;
• neumožňuje vyvinout aterosklerózu ;
• odstraňuje nadbytečný cholesterol , toxiny a další škodlivé látky z těla;
• uvolňuje osobu z trávicího ústrojí , což zlepšuje funkci trávicího traktu.

Ale navzdory všem pozitivním vlastnostem hlav, by neměl být zneužíván užíváním .Koneckonců, přejídání hrozí problémy s normálním fungováním trávicího traktu, z nichž jedním je zvýšená tvorba plynu.

Jak se pěstují odrůdy doma

Při výběru místa pro výsadbu je nutno vzít v úvahu střídání plodin a je možné se vrátit do původního pozemku až 4-5 let. Nejlepším předchůdcem křížence je brambor po sklizni, která je velmi volná zemina. Romanesco lze také vysadit po cibuli, mrkve, rajčatech, luštěninách a řepu. Můžete růst vidličky jako sazenice a semena, která se nejčastěji používá na jihu země.V ostatních případech je lepší vysadit sazenice.

Příprava černozemu

Romanesco nemá rád kysanou půdu, takže nejlepší možností pro něj by byla černá půda. D Aby se snížila kyselost půdy, musí být na podzim ošetřena vápnem. Také stojí za přidání minerálních hnojiv k zemi, které se provádějí při kopání země.Měly by obsahovat chemické prvky, jako je měď a molybden.

Dobrá sklizeň zelí romecemské se získává v půdách s alkalickým médiem

Na počátku jara je nutné do půdy ukládat popel z jejich stromů nebo dolomitovou mouku, který se provádí na 200-400 g na 1 metr čtvereční. A před kopáním se doporučuje přidávat kompost nebo hnůj k zemi, rozptyluje 2 kbelíky na 1 čtvereční metr lůžka.

Výsadba

Technologie pěstování společnosti Romanesco se prakticky neliší od péče o barevné odrůdy. Nejlepší čas pro výsev semen je koncem dubna.

Před výskytem prvních listů semenáčků v místnostech, kde je instalován, by teplota okolního vzduchu neměla být vyšší než + 20 ° C. 30 dní po klíčení teplota klesá na 10 ° С, , takže v noci nezvyšuje + 8 ° С.

Během celého růstu jeho sazenic je nutné pravidelně napojit a kontrolovat osvětlení tak, aby se sadba neměla příliš času na to, aby se protáhla nahoru. V důsledku řádné péče by měla být sadba nízká, na silné stopce s dobře vyvinutým kořenovým systémem.

Sazenice zelí Romanesco

V zemi semenáčky mohou být vysazeny později 45-60 dní po vysetí semen. Při pěstování vidliček není velký rozdíl mezi tím, co se přesně používá pro výsadbu - semena nebo sazenice. V obou případech by vzdálenost mezi jednotlivými přistávacími řádky měla být 50 cm a uvnitř 60 cm.

Péče o péči

Udržování Romanesco nepředstavuje žádné zvláštní potíže. Pokud dodržujete základní pravidla péče, můžete získat bez problémů dobrou sklizeň. Hlavní péče je následující:

Zavlažování

Protože kapusta vyžaduje nároky na půdní vlhkost, musí být pravidelně napojena, což je zárukou dobré úrody. Polévání je zvláště důležité při tvorbě květenství. Nicméně to by nemělo dovolit zaplavování půdy, a proto po zavlažování je nutné pod každou rostlinou propíchnout půdu.

Zničení plevele

Lůžko s romantikou zelí musí být odstraněno, uvolnění půdy

Včasné čištění plevelů zabrání výskytu škůdců na zelí, a také předchází různým chorobám.

Vrchní dresink

Během vegetačního období jsou románské zátky třikrát krmeny.

Po týdnu po výsadbě na trvalém místě mohou být sazenice krmeni s hnoje nebo trusem ptáků, zředěnými v 10 litrech vody, ve kterém se přidá 20 g minerálních hnojiv.

Druhé podávání se provádí přes týden 2 . To vyžaduje míchání 2 špetky superfosfátu, 1,5 lžíce dusičnanu amonného, ​​2 g chloridu draselného a kyseliny borité v 10 litrech vody.

proti šíření škodlivých organismů a onemocnění

Tato odrůda je považována za škůdce, jako je zelí, mšice, křížovitá blecha. Aby nedocházelo k jejich vzhledu, pomůže pravidelné ošetření rostlin moderními insekticidy.

Nenámám žádné menší škody a křížové choroby, jako je černá noha, sliznatá bakterióza, mozaika, alternarióza. Někdy je možné s některými z nich vypořádat jen úplnou eradikací rostliny.

Sklizeň

Hlavním kritériem pro zralost zelí Romanesco jsou tvořené velké hvězdokvědy

. V září můžete začít s těžbou vidliček. Přestože rostlina může růst na 1 m, má malé květenství. Stojí za to řezání zelných hláv ráno, zatímco slunce ještě nedokázalo ohřát celou rostlinu, .

Je také třeba vědět, že pokud uložíte zelí po sklizni v chladničce, rychle ztratí své nutriční vlastnosti a začne se zhoršovat. hluboké mražení pomáhá zachovat užitečné kvality zelí.Poté, po rozmrazení, kapustové květenství neztratí svou šťavnatost a jemnost.

Pěstování řady Romanesco je poněkud obtížnější než jiné odrůdy zelí, protože každé porušení technologie může vést k tomu, že se nezačne květenství. Ale je to ještě atraktivnější pro zahradníky, kteří by rádi viděli tento fraktální zázrak na postelích.