Kořen zázvoru - užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak aplikovat

Po přečtení článku se dozvíte, jak vám pomůže kořen zázvoru, užitečné vlastnosti a kontraindikace jeho použití.Wonder Root Ginger je známý svou původní chutí, kořeněnou vůní.Seznam užitných vlastností se skládá z deseti bodů.Rozsah použití je opravdu široký: léčebné odvarky, chudé čaje, koření pro maso, ryby, marinády, cukrovinky.

Obsah:
  • Jak je kořen zázvoru užitečný?
  • Jak jíst kořen zázvoru?
  • Ginger Root - Hubnutí
  • Jak uložit kořen zázvoru?

V Evropě je tento kořen oblíbený při výrobě alkoholických nápojů - zázvorové pivo, všechny druhy úderů, likéry dávají lidem dobrou náladu, přinášejí prospěch současně.Odmaštěný zázvorový kořen se používá jako komprese pro revmatické projevy, bolest kloubů.

Prostorové podmínky nebo chalupa jsou docela přijatelné pro pěstování tohoto rodáka z jihovýchodní Asie. Samotná rostlina má tyčinky, které mohou vyrůst až na 1-1,2 metru. Hřebenovitý typ květenství se vyznačuje žluto-hnědou stupnicí.Pouze masité kořeny zázvorů, které mají světle hnědý odstín, mají tvar dlaně.Hlízy obsahují všechny prospěšné živiny, o kterých je zázvor tak známý.

↑ k obsahu ↑

Jaká je výhoda korenu zázvoru?

Ginger je užitečný pro jeho bohatou vitaminovou kompozici, aminokyseliny potřebné pro tělo( treonin, lezin, fenanin, tryptofan, methionin), éterické oleje. Mangan, železo, draslík, fosfor, vápník, hořčík, kapryl, linol, kyselina olejová - není kompletní seznam užitečných složek zázvorových hlíz.

Ginger zředí krev, napomáhá trávení, odstraňuje žluči, podporuje tvorbu žaludeční šťávy, zlepšuje pocit při otravě jídlem a posiluje imunitní systém.

Kořen zázvoru - užitečné vlastnosti:

  1. Při nachlazení má silný protizánětlivý, oteplovací, diaphoretický efekt.
  2. Pomáhá kašle, bolest v krku( horké odvar).
  3. Používá se ke zvýšení chuti k jídlu, normalizaci práce v zažívacím traktu.
  4. Používá se pro různé druhy intoxikace, zažívací poruchy. Pokud má zácpa mírný projímací účinek.
  5. Pomáhá zastavit alergické projevy( svědění, kožní vyrážka).
  6. Chcete-li zlepšit paměť, funkce mozku, při ateroskleróze, posílit krevní cévy.
  7. Pro léčbu hypertenze 1. stupně.
  8. Pro snížení hladiny cholesterolu v krvi.
  9. Chcete-li snížit hmotnost, urychlete metabolismus.
  10. Pro gynekologické onemocnění zvyšuje plodnost.
  11. s revmatismem, artritidou, artrózou, pro léčbu kloubů, snížení bolestivých příznaků po úrazech.
  12. má významný protinádorový účinek( prevence).
  13. Při zánětu dásní, ústa.
  14. V kosmetologii( zlepšuje tón pleti, odstraňuje podráždění).
  15. Pro onemocnění štítné žlázy.
  16. Pro léčbu vypadávání vlasů, prevence lupů.

Kořen zázvoru má nepopiratelnou hodnotu.Škody a přínosy jejího použití však jde ruku v ruce. Jak široká je rozsah zázvorových hlíz, tolik jejich použití může být nebezpečné, pokud trpíte určitými nemocemi.

Přísná kontraindikace použití zázvoru je:

  1. Žaludeční vřed.
  2. Ulcerózní kolitida.
  3. Duodenální vřed.
  4. kolonová divertikulóza.
  5. Divertikulitida tlustého střeva.
  6. Žloutenka.
  7. Poslední trimestr těhotenství.
  8. Hrozba potratu.
  9. Přijetí antiarytmických, antihypertenzivních( snížení krevního tlaku) léků.

Nepodceňujte zázvor při velmi vysoké teplotě, se silným teplem, s různými druhy krvácení( má účinek "vylučování krve").

↑ na obsah ↑

Jak jíst kořen zázvoru?

S přidáním kořenového zázvoru bude každé jídlo vynikající.Překvapivě, ale skutečnost je - zázvor je vhodný pro téměř všechny produkty! Aplikuje se na čerstvé, nakládané, sušené, přidané do různých džemů, nápojů, polévek.

Čerstvý kořen se čistí, třepe( nebo naseká) na strouhací zařízení, poté se z něj vyrábí čaje a odvarky. Je vhodný k použití jednoduše nakrájený, doplněný citronem, solí nebo cukrem. Také dobrý kandovaný kandovaný kořen zázvoru, jako pochoutka.

Sušená, mletá až práškovitá zázvorová kořenová se široce používá při přípravě masa, ryb, různých omáček, dresinků i pečení.Čerstvý zázvorový kořen má výraznou, jedinečnou chuť a suchou pikantní ostrost. Jak již bylo zmíněno výše, je to provedeno nejen uvnitř, ale také zvenčí - na břišní místa na těle se aplikuje kaše nebo prášek zředěný vodou.

Tento kořeněný kořen také dobře funguje s jinými rostlinami, kořeními, protože zvyšuje jejich příznivé vlastnosti. Skořice a med, česnek a citrón, kari, kardamom, máta, muškátový oříšek - všechny spolu se zázvorem jsou skutečným lékem. Zázvor nízké kalorie - 80 kcal na 100 g).

↑ na obsah ↑

Kořen zázvoru - pro úbytek hmotnosti

Esenciální oleje, které obsahují kořen zázvoru, účelově "pracují" na úbytcích hmotnosti - spalují tukové usazeniny, odstraňují přebytečnou tekutinu z těla a urychlují metabolismus. Spolu s vynikajícími chuťovými vlastnostmi se proces snižování hmotnosti pomocí zázvoru stává příjemným a oblíbeným způsobem.

Recenze všech těch, kteří pocítili účinek "zázvorové" diety, jsou jednomyslné: tyto extra libry postupně odcházejí, ale nevracejí se. Kromě toho je účinek vitality, svalová hmota je v dobré kondici a celulitida usazuje pomalu, ale určitě jít. Je třeba poznamenat, že dokonce i přidání jednoho příjmu čaje z džemu ve stravě vykazuje pozitivní výsledky po 14 dnech.

Čaj na bázi zázvoru může být odebírán s jakoukoliv frekvencí, která nepřesahuje předepsanou denní dávku kapaliny - 1,5-2 litrů.Není to špatné přidání strouhaného nebo nakrájeného kořene do zeleninových salátů.

Receptura na vaření kořenového zázvoru pro jeden z nejpopulárnějších "chudých" salátů je:

  • malá čerstvá okurka;
  • malá mrkev;
  • středně pečená řepa;
  • strouhaná buničina jedné oranžové;
  • čerstvý( nebo sušený) celer;
  • citronová šťáva na dresing( 1 dezertní lžíce);
  • olivový olej( 1 lžička);
  • kořen zázvoru, nastrouhaný na struhadle( 1 čajová lžička).

Nakrájejte okurku, mrkev, řepu do malých kostek, promíchejte s ostatními přísadami.

Pokud je pro vás přijatelná pomalá ztráta hmotnosti, přidání sušeného kořenu při použití prvních jídel, nápojů nebo čaje bude pro vás dostačující.Pokud budete chtít rychle zhubnout, je lepší zvolit si čerstvý zázvor, který by měl být přidáván k jídlu nebo pít jako odvar.

Kořen zázvoru pro hubnutí - několik možností použití:

  1. Nejčastěji se jedná o zázvorový čaj, opilý alespoň 3krát denně.Čajová lžička nakrájeného kořene nebo třetiny stejné lžíce, ale do konvice se přidává suchý zázvorový prášek.Čaj sám může být naprosto cokoliv.
  2. Zázvorová voda - naplněná vodou, vyčištěný, jemně nakrájený kořen( asi 50 gramů) se nalije s 1 litrem vroucí vody, infunduje se po dobu 2-3 hodin. Veškerý objem musí být opilý za den.
  3. Medový zázvorový čaj s oranžovou, mátou - 3 lžíce strouhaného zázvoru, dvě lžíce jemně nasekané máty jsou přidány do 1,5 litru vroucí vody. Když voda opět vaří, vařte kořen na dalších 10 minut, pak ochlaďte, přidejte med( 2 polévkové lžíce), vymačkaný džus z jedné pomeranče, špetka pepře. Používejte mírně horké.
  4. Zázvor s citronem - přidejte šťávu z poloviny citronu do poháru zázvorové vody. Přes ten nejjednodušší recept je tento nápoj výkonným a efektivním prostředkem pro snížení hmotnosti.
  5. Závěs česnekového zázvoru je jedním z nejúčinnějších prostředků k boji s extra kilo. Džem se nakrájíme jemně nakrájíme( 2 lžíce), přidáme 2 stroužky česneku( také nakrájené), nalijeme 1 litr vroucí vody, naplníme 2-3 hodiny. Vezměte si půl šálku před jídlem. Použijte celé množství tekutiny by mělo být den. Neměli byste se starat o vůni česneku, protože zázvor spolehlivě "zablokuje" to.
  6. Zázvorná káva - zde recept je podobný kávovému čaji. Do příchutě je přidán buď strouhaný nebo suchý zázvor s přírodní kávy - chuť vás překvapí.Tuto recepturu můžete experimentovat: přidávejte mléko, skořici nebo hřebíček.
  7. Ginger kefír je vynikající, ideální nápoj pro horké dny. K poloviční lžičce strouhaného kořenového zázvoru se přidá jedna lžíce medu, 0,5 lžičky skořicového prášku, 2 polévkové lžíce vody, plátek citronu. Všechny ingredience jsou smíchány( med je rozpuštěn ve vodě), nalil sklenici jogurtu.

Sýry čaje závisí na tom, jak se vaří kořen zázvoru. Pokud je kořen dlouhý ve vodě, nápoj bude více hořící, hořký.Pokud recept neukazuje dlouhou dobu infuze, pak po 15-20 minutách může být nápoj spotřebován, během které doby budou užitečné vlastnosti kořene již podány do vody.

Odšťavňování kořenového zázvoru je stejně užitečné za studena nebo za tepla. Je dobré ukládat odvar v termosku - pomáhá uchovat užitečné složky nápoje. Pokud používáte suchý zázvorový prášek namísto čerstvé kaše, pak jej vezměte dvakrát méně( podle receptury), udržujte jej na nízké teplotě po dobu delší než 20-25 minut.

↑ k obsahu ↑

Jak je uložen kořen zázvoru?

Existuje několik triků, které mají udržovat kořen zázvoru co nejdéle:

  1. Chladné skladování zázvoru je důležité během prvních 5-6 dnů, po kterém jsou ztraceny jeho léčebné vlastnosti.
  2. Pokud je nevyčištěná hlízka pečlivě zabalena pomocí plastového sáčku umístěna v mrazáku, bude trvat dlouho, aniž by ztratila své příznivé vlastnosti. Pro pohodlí můžete kořen rozdělit na malé úlomky. Můžete také třít kořen na strouhák nebo nakrájet ho pomocí mixéru a položit výslednou kaši do plastového sáčku, dát mu tvar "palačinky".Takový zázvor je zmrzlý, a pokud je to nutné, jen odlomte kus "palačinky" - velmi pohodlný a praktický způsob skladování.
  3. Nakrájený nasekaný kořen na tenké plátky zakryjte bílým vínem. Takže to bude v chladničce po mnoho týdnů - tato metoda je vhodná pro budoucí marinády, omáčky, přílohy na maso nebo ryby.
  4. Kořen na malé kostek je naplněn vodkou - tato tinktury budou uchovávána velmi dlouho, je dobré ji přidat do čajů, odvarů a samotného zázvoru se používá jako obvykle, jak jste zvyklí.
  5. Jemně nakrájená hlízka se vaří v hustém roztoku cukru s vodou, asi 10-15 minut, pak se ochladí.Uchováváno v chladném prostředí.
  6. Sušený zázvorový kořenový prášek je vhodný na skladování po dobu několika měsíců.

Pravým univerzálním produktem je kořen zázvoru, jehož užitečné vlastnosti a kontraindikace je třeba před použitím pečlivě prozkoumat. Je to koření, lék, imunomodulátor. Jeho kompetentní používání posílí vaše zdraví, prodlouží životy. Dobrý zdravotní stav se stane stálým společníkem.

Peppermint - léčivé vlastnosti a kontraindikace pro zdraví

Peppermint - léčivé vlastnosti a kontraindikace pro zdravíDrog Rostliny

Z 300 druhů máty je nejoblíbenější peprmint. Hojivé vlastnosti a kontraindikace této rostliny budou popsány v tomto článku. Aromatická pikantní rostlina - máta peprná je každému z nás známá. To je...

Přečtěte Si Více
Kostice - užitečné vlastnosti a kontraindikace, použití v tradiční medicíně

Kostice - užitečné vlastnosti a kontraindikace, použití v tradiční medicíněDrog Rostliny

Larkspar je zařízení s "mluvícím" jménem, ​​které přesně popisuje jeho vlastnosti. Pro tohoto zeleného lékaře je jiná jména - kostička. Užitečné vlastnosti a kontraindikace jeho použití budou pod...

Přečtěte Si Více
Pampeliška - léčivé vlastnosti a kontraindikace pro zdraví

Pampeliška - léčivé vlastnosti a kontraindikace pro zdravíDrog Rostliny

Jasně žluté dvojité květy pampelišky jsou každému z nás známé.Matka příroda dala mocné léčivé vlastnosti do pampelišky, léčivé vlastnosti a kontraindikace, které jsou známy po celém světě.S nástu...

Přečtěte Si Více