Pěstování celeru, jeho příznivé vlastnosti a poškození

Celer se zřídkakdy nachází v našich zahradách. Zjevně je to proto, že kultivace celozrnného nebo stonku trvá déle než pět měsíců( pro listy, tato období jsou méně) a to z něj dělá nějakého zahradníka. Ale má mnoho užitečných vlastností, takže si myslím, že můžete pracovat tvrdě.

Buďte opatrní - lidé s určitými chorobami mohou poškodit celer. Je to list, řapík, kořen. Mezi listy jsou odrůdy s kudrnatými listy. Kořenový nebo kořenový celer je velmi jemná, chutná kořenová zelenina. Vařené - jako brambor. Dělá lahodné krémové polévky a saláty.

Rovněž dobře pečeme kořen, nakrájíme na velké kousky s masem. Zvláště užitečný je salát ze strouhané kořenové zeleniny s jablky, mrkev, zelenina, ochucený rostlinným olejem a citrónovou šťávou.

Celer - prospěšné vlastnosti a poškození

Tato kořenová plodina( nebo řapík, listy) je skladiště unikátních živin pro naše tělo. Je ceněn nejen pro bohaté složení živin, ale i pro nízký obsah kalorií.To vám umožňuje používat jako dietní produkt.Čerstvě vymačkaná šťáva z něj je užitečná, je užitečná jako jedna ze složek salátů nebo polévek, stejně jako dušená, vařená, pečená.Snižuje cholesterol, zpomaluje stárnutí těla, obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, vitamín C.

Celer - jeho prospěšné vlastnosti mohou být zajímavé pro muže. Kořen a stopka obsahují fytoandrogeny - látky stimulující produkci testosteronu u mužů.Pro větší účinek je třeba kořen nebo stonky každý den jíst nejméně 1-1,5 měsíce.

Pokud si ponecháte hlad, pak ještě víc jíst celer. Vzhledem k vysokému obsahu aminokyselin, tyrosinu, je to dobrá náhražka masa. Pomůže zhubnout. Esenciální oleje stimulují trávení, produkci pankreatických enzymů.Zlepšuje produkci žaludeční šťávy, tudíž je trávení jídla lepší a rychlejší.

Tato zelenina je bohatá na vápník. Sto gramů této rostliny je tisíce miligramů vápníku, což je téměř denní sazba. Tato zelenina podporuje vyplachování solí, proto čistí ledviny.

Věnujte zvláštní pozornost listům celeru - příznivé vlastnosti odvaru z nich pomůže uklidnit nervy a dokonce i spát.

Existuje nějaká škoda? Sotva je možné použít toto slovo ve vztahu k celeru. Ve všech případech je důležité.Jen s touto zeleninou musíte být opatrnější u lidí s onemocněním žaludku, s akutní pankreatitidou nebo cholecystitidou.

V kořínku není prakticky žádný odpad - jsou konzumovány listy, kořenové ovoce. Jedná se o skvělou chuťovou přísadu do jakéhokoli pokrmu.

Rostlina ze slezinek

Technologie vysetí, rostoucí sazenice, výsadba kořene a strouhaného celeru v zemi je stejná.Proto zde budeme hovořit o kořenech, ale vědí, že je také nutné růst petiolátu. Existují určité rozdíly v péči, ale budou diskutovány níže. Druhy listů lze okamžitě zasít v otevřené půdě.

Kořenový celer je spíše komplikovaná kultura. Když je pěstován, existuje spousta jemností a zvláštností.

První je výběr odrůdy. Staré odrůdy kořenového celeru, například Apple a Gribovsky, se stále prodávají.Oni tvoří ne příliš velké kořeny, ne vážit více než 200-350 g. V moderních odrůdách, kořen může dosáhnout hmotnosti 900 g. Existuje další nevýhoda ve starých odrůdách - dávají velký lalůk rozvětvených kořenů.Vyčištění této zeleniny není příliš výhodné - hodně odpadu. Zkuste získat ty odrůdy, které dávají hladkou, dobrou, velkou kořenovou zeleninu.

Druhým znakem je, že tato rostlina má velmi rozšířenou vegetační dobu - od klíčení až po zralost. Například u středně raných odrůd je to 160-180 dnů.Ve skutečnosti je více než 5 měsíců čekání na sklizeň.

Takže nemluvíme o pěstování - základu sklizně - semen. Je důležité vybrat semena. Zahradníci by měli věnovat pozornost odrůdám, jako je Esaul, Edward, Maxim. Jedná se o nádhernou kořenovou odrůdu, dobře udržovaný a klidně zralý.

Maxim( root) - velmi raná odrůda. Je to stejný čas dozrávání jako Esaul, ale má delší období růstu. To znamená, že může potenciálně dát ještě větší kořenovou plodinu než Esaul. Tyto zahradní odrůdy by měly být věnovány pozornost těm zahradníkům, kteří předtím nevyrostli tuto kořenovou plodinu. Jedná se o bezproblémové odrůdy.

Sazenice semen, jak růst

Výsev pro sazenice - koncem ledna - začátek února( kraj Krasnodar), únor - začátek března( střední cesta).

Kořen a stonka bez semenáčků nemohou být pěstovány - s největší pravděpodobností to bude spousta zeleně, ale samotný kořen nebude. List lze okamžitě zasít v otevřené půdě.Ale příprava semen pro výsev je pro všechny stejná.

Předseviny jsou namočené v horké vodě o teplotě 60 ° C.Osivo obsahuje mnoho esenciálních olejů.Pro jejich odstranění je zapotřebí horká voda, protože se jedná o esenciální oleje, které neumožňují rychlé klíčení semen.

Uchovávejte semena v horké vodě až do vychladnutí.Horká voda nerozpouští esenciální oleje, při zahřátí se zvedají na hladinu vody. My semajeme tekoucí vodou - současně se oleje odmyjí.Vylijte semena na látku a trochu je usušte, až se objeví tekutost, aby se přestaly přilepovat.

Semena zeleru klíčí pouze ve světle. Seseme semena na povrchu půdy, ne kropíme se zemí, ale mírně je tlačíme dlaňou k zemi. To je hlavní podmínka pro růst celeru. Vrstva půdy v mateřské škole by měla mít výšku 7-10 cm. Mělo by být velmi dobré osvětlení.Horní vrstva je pokrytá filmem nebo sklem.

Celer roste těsně a po dvaceti dnech se objevují výhonky. Při prvním napájení by měl poprašovač používat poprvé.

Sazenice můžete rozmnožovat v tabletách rašeliny. Po vzhledu 3-4 listů se můžete ponořit - vyberte jednotlivé šálky s objemem 200-500 ml.

Sazenice kořenového celeru

Výběr výsadby sazenic je pro celer velmi důležitý.Musí to být naprosto jasné místo. I mírné zastínění snižuje hmotnost hlízy. Země by měla být velmi volná, plodná, vlhká.Pokud máte jílovou půdu, nebo jako já, černá půda - nezapomeňte přidávat písek, kompost, piliny při výsadbě.Koreňová hlava bude obtížně zvyšovat její objem, pokud je půda hustá.

Nakrájení sazenic ze zeleru do země

Sazenice se zasadí do země podle schématu 40 × 40 cm. Nešetřete místo na lůžku. Tato zelenina by měla být prostorná, rostliny by se neměly vzájemně zastínit. Opakuji znovu - velmi miluje světlo. Zkrojené výsadby, kdy se rozsáhlá roztroušená louka zatemňují, vede k tvorbě mělkého kořene.

Sazenice se transplantují do otevřené půdy, když dosahují výšky 8-10 cm. Do této doby se objeví 6-7 pravých listů.

Nejdůležitější podmínkou pro přemístění celeru kořene není proniknout do kořenového límce - místo, kam opustí kořen. Pokud rostl pod úrovní rostliny, jak rostl semenáčci, kořeny rostou malé a mají spoustu postranních kořenů.To samozřejmě výrazně ovlivní kvalitu sklizně - můžete použít pouze listy na jídlo, nebude tam žádná kořenová zelenina.

Suroviny kořenového celeru jsou zasazeny do vrcholů

. Výše ​​uvedená fotka je orientační: věnujte pozornost vzdálenosti mezi sazenicemi - pro kořenové je to velmi důležité - mělo by to být prostorné.

Odborníci doporučují, aby se v hřebenech vysadila celer. Kořen má velmi bohatý kořenový systém. Pamatujte, co je kořen po vykopnutí?To je pravda, chlupatý.Výsadba v hřebenu dává plodu další prostor pro růst a snižuje "křehkost" kořene.

Vysazování čtyřřadých hřebenů

Video - výsadba kořenových sazenic celeru v zemi v Nizozemsku( mechanizovaná metoda pro průmyslové pěstování):

Kořen ze zeleru - jakou péči potřebujete na zahradě?

Potřebujete dobré pravidelné zavlažování.Kořenové odrůdy netolerují sušení půdy. Na suché půdě kořenová plodina ztrácí svou chuť, chuť.Je žádoucí posílat lůžka tak, aby se zachovala vlhkost. Ale při mulčování se ujistěte, že kořenový hřbet celeru není zakrytý mulčováním.

Velmi často existuje pokušení odtrhnout mladé voňavé listy, například salát nebo polévku - jako obvykle děláme s petrželkovými listy. Doporučuje se, abyste to neudělali. A pokud jste se už rozhodli slavit na mladé listy, vytáhněte rostlinu z kořene - z toho už nebude mít žádný smysl. Protože rostlina získává sílu díky listům. Listy je možné roztrhnout až poté, co se stonky listů stanou silnými a zesílení se objeví - začala se vytvářet kořenová plodina.

Jak podávat celer kořen, celer lůžko? Pokud přidáte kompost a popel do spodní části studní, můžete to udělat bez doplňků.Ale tato zelenina rostou po dlouhou dobu, vegetační období je velmi roztaženo, takže jednou za měsíc nebude nadbytečné ji krmit složitým hnojivem. Mělo by se vzít v úvahu, že kořenová plodina nese vápník z půdy na úrovni makroprvků, proto spolu s komplexním může přidat vápenatá hnojiva na top-dressing, například dusičnan vápenatý.

Kořenový celer není spud, pouze plivat je spud. Místo zabíjení lze na obalování papíru aplikovat bělení stonků.To se obvykle provádí dva týdny před sklizní.Stonky je třeba pevně přitisknout proti sobě a zabalit materiál stínící světlo( noviny, list papíru).V době sklizně se řapíky staly jemné, bílé, hořkost zmizí.

Další důležitou technikou je odstranění postranních kořenů.Tato operace se provádí pouze u kořenového celeru. Odřízněte postranní kořeny přímo v zemi a zachyťte hlavní kořen nožem podél obrysu. Tento postup se provádí dvakrát za sezónu.Časování - letní slunovrat. Taková ošetření obvykle vyžadují staré odrůdy. Proto, pokud nechcete obtěžovat, vyberte odrůdy nového výběru.

Řezání bočních kořenů v kořenech

Když se základna hlavního výhonku začne zahušťovat u kořene zeleného, ​​několik vnějších listů se odřízne tak, že zůstane pouze vnitřní rozeta. Listy, které by měly být odříznuty, se obvykle začnou ohýbat dolů k zemi. Nechte pouze ty, které rostou vertikálně.To přispívá k růstu kořene. Počínaje polovinou léta jsou zažloutlé staré listy odtrženy.

Další agrotechnickou technikou pro získání větších kořenových plodin je rozštěp půdy nebo vybírání půdy z kořenových plodin, které se začaly tvořit.

Odklízení ze země ze semenáčků kořenového celeru

Na rozdíl od kořenové plodiny, sklízet listový celer dostaneme dříve. Užívání potravin končí.Rozeta listové zeleniny je silnější než kořen - počet listů se pohybuje od 30 do 100. Odrůdy pro pěstování - Zakhar, Senezh, Vanyusha. Rozmanitost kudrnatého celeru se nazývá Freak.

Strouhaný celer

Jak rozlišovat listový celer od stonku celeru? Listová listová stopka bude mít uvnitř vnitřní prostor a vnitřní vrstva bude mít hustou buničinu bez dutin.

Nepokoušejte se vykopat celer. Protože je to závod na krátký den. Ukazuje se, že má všechny živiny nahromaděné na podzim, když už je v noci chladné počasí.Rostlina sklizená pozdě - září-říjen. Pokud se jim nepodařilo před mrazem odstranit, kolem základny stonků se položí vrstva slámy, tlustá tráva o tloušťce 15 cm, která chrání zásuvky před mrazem. Je žádoucí, aby byl mulč suchý.

Dobří sousedé pro celer - pór, zelí.Kromě toho sám chrání mnoho rostlin proti škůdcům. Může být dokonce zasazeno vedle květin - odfouká mšice, například z růží.

Jedním ze způsobů skladování je vykopávat celer, zabalit kořenovou plodinu papírem a vložit do krabice s kořeny s mokrým pískem. Uchovávejte krabici ve sklepě.

Jak se vyskytuje kořenový celer - recenze, tipy od praktikujících, kultivační chyby

Pozměněno v lednu 2017.