Obsah článku:
Tato rozmanitost obyčejných dýň v různých částech světa se nazývá zelenina a miska v mezinárodní klasifikaci, kde se squash nazývá Cucurbita pepo var. Clypeata, upevnil své srovnání s hřebenatem. Squash má neobvyklé jméno - jeruzalémský artičok. Slovo "squash" pochází z názvu francouzského perníku, pate. Rostlinná kultura je velmi podobná této nádobě ve svém tvaru a neobvyklý vzhled rodiny dýňových.
Tak, jak vypadají patissoni, a proč je srovnání s talířem a koláčem velmi rozumné?
Na rozdíl od dýně, squash nedává řasy. Stejně jako jejich nejbližší příbuzní, squash roste a vytváří velký křov, na kterém se po kvetení objevuje zploštělý, ve tvaru kotouče, vaječník s téměř plochým nebo tvarovaným okrajem.
Zajímavé je, že v přírodě se nevyskytuje divoce rostoucí squash. Proto není původ tohoto druhu zcela jasný.S největší pravděpodobností byly čeledi výsledkem spontánního přechodu a nejprve se objevily někde ve střední či jižní Americe a pak se rozšířily do dalších částí zeměkoule. Nejoblíbenější kultura ve Francii a ve Spojených státech. A na severoamerickém kontinentě, squash je zaslouženě stylizovaný patty pan, který se doslova překládá jako pekáč.
V Rusku se dříve někdy známá zelenina dnes zapomíná a nahrazuje jinými příbuznými druhy, ačkoli je snadné ji rozmnožovat a starat se o ni, dokonce i pro začínajícího zahradníka.
Pěstování squashu a péče o výsadbu
Squash semena mají na vnější straně mnoho společného s semenami squashu, ale také zůstávají životaschopné po dobu až 8 let, ale o něco menší.Teplota, při které semena začínají růst, je 12-14 ° C a squash při teplotě 15-27 ° C se vyvíjí a nese ovoce. Při výsadbě této plodiny je důležité mít na paměti, že mráz je pro rostliny ničivý, a proto se semena nebo semenáček pekařů rozpadají na otevřené půdě nejdříve v druhé polovině května.
Disku dýně má také své vlastní požadavky na složení a strukturu půdy. Nejlepším místem pro výsadbu squashu je dobře osvětlená plocha s volnou půdou, bohatou na organickou hmotu. Rostlina na černé půdě smíšená s pilinami nebo pískem je dobrá:
- Loads oplodněné organickými látkami ve výši 4 až 6 kg na metr čtvereční jsou vhodné pro pěstování squashu.
- Na podzim se do půdy přidá 46 gramů superfosfátu a 12 gramů draselných solí na čtvereční metr lůžek.
- Na jaře, při hnojení půdy, je 13 gramů močoviny na metr.
Při výběru místa k setí squash je třeba vzít v úvahu, že tato kultura by neměla být po vysazování okurky, cukety, squashu a dýní sama.
Jak rostou trpaslíci v blízkosti jiných zahradních plodin? Aby se zabránilo vzniku onemocnění vlastněných těmito blízce příbuznými druhy, mohou hřebenatky obsadit stejné lůžko až po 4-5 letech. Ale po luštěninách, mrkve a petrželce, cibuli a zelí, bude sklizeň těchto neobvyklých dýní dobrá a keře zdravé.Stejně jako v případě dýně dokonale kombinované s bramborami může být mezi bramborami pěstována squash. Je zajímavé sledovat, jak hřebenatky rostou na hromadách kompostu. Trvalé zahřívání půdy a její výživová hodnota pozitivně ovlivňují růst krunýře a počet vaječníků.
V otevřené půdě se semena uzavírají v druhé polovině května. Na hloubce od 3 do 5 cm by měly spadnout na 2-3 semena. Lůžko je označeno takovým způsobem, že mezi rostlinami je nejméně 70 cm. Když sazenice otevřou první pravé listy. Jsou zředěné, zanechávají jeden klíček na studnu.
Pokud není vyloučeno chlazení jara nebo mráz, při pěstování patissons jsou plodiny nutně pokryty filmem.
Když se squash rozrůstá přes sazenice, uskuteční se výsev v květináčích o průměru 8 cm v poslední třetině dubna. Sazenice se dopravují do půdy během 25-35 dní, kdy uplyne nebezpečí mrazu. Pod filmem mohou být mušle transplantovány před dvěma týdny. Kvůli silnému kořenovému systému získává křovinořezec potravu z hloubky až půl metru a kus půdy o průměru asi 4 metry. Proto se pro rostliny dává přednost nepravidelnému, ale hojnému zavlažování:
- Sazenice se dvěma otevřenými listy jsou přiváděny roztokem 15-20 gramů močoviny a poloviny množství potaše a fosforových hnojiv na metr čtvereční.
- Ve stádiu vzniku pupek se opakuje hnojení, přičemž se zdvojnásobuje množství draselných solí a polovina fosforečnanů a dusíkatých hnojiv.
- Při velkém plodu se plodové ořechy oplodí s podobným složením.
Během suchých období je squash napájen nejméně jednou týdně.
Pro lepší osvětlení a větrání výsadby na dospělých ovocných křovinách je část listů odříznuta, což zabrání tvorbě hnilobných bakterií a hub. Aby se zabránilo hnilobě plodů, je lepší nechat vaječník spadnout na zem a také odstranit okraje vybledlých květin.
Jak zachovat hřebenatky na zimu a používat v létě?
Jako squash, squash je používán nezralý, když kůže ještě nebyla vytvrzena, semena se netvořily a buničina má poměrně příjemnou konzistenci. Když se dýně dozví, povrchová vrstva se stává nepoživatelná, vnitřní část ovoce se stává drobivou, semena dozrávají.Takový squash zachránit na zimu není obtížné, ale jejich nutriční hodnota je nízká.
pomohou v boji proti škůdcům švestek. Je to trochu obtížnější zachránit a připravit se na budoucí lahodnou letní squash o průměru od 5 do 12 cm, vhodný pro smažení, stewing, plnění a konzervování.Sklizeň takového ovoce se provádí nejméně dvakrát týdně, vždy opouštějící stonku na squash.
Čím častější je řezání, tím více vaječníků se vytvoří až do zimy.
Je téměř nemožné udržet mladé čerstvé skalpy déle než měsíc. Doma, při teplotě nejvýše 4-8 ° C, si ovoce zachovává svůj vzhled a chuť nejdelší.Squashes s hustou pokožkou jsou krásně udržovány až do jara. Současně by plody zaslané do skladu měly být neporušené, bez škrábanců a záhybů na kůži, přičemž by se odstranily malé zbytky stopky a květu.
Nejlepší skladovací podmínky jsou 1-3 ° C, mírná vlhkost a větrání.
Jak udržovat squash na zimu v podmínkách místnosti? K tomu je ovocí zabaleno v papíru a umístěno na tmavém místě, aby se dýně nedotýkaly. Stejně jako squash, squash, zastřelen dlouho před nástupem zralosti, může být vynikající ingredience pro domácí marinády, okurky a lahodný kaviár.
Jak udržet sviňuchy na zimu téměř čerstvé a šťavnaté?Mladé kousky mohou být uchovávány čerstvé, a to tak, že se podrobí rychlému zmrazení v podobě celých drobných plodů určených k plnění, nebo malých kostek, které se dusí, polévek a jiných kuchařských pokrmů.Zmrazená zelenina plně zachovává výživovou hodnotu a chuť čerstvě vybíraného ovoce.
